"콩류의 가공" 검색결과 281-300 / 8,144건

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  (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

  지방과 소금, 단순당이 많이 들어있을 확률이 높기 때문에, 되도록 가공식품보다는 신선한 자연식품을 선택합니다.참고자료: 보건복지부, 「질환 관리를 위한 바른 식생활 가이드: 당뇨병 ... 자체를 피하는 것이 좋습니다.특히 경구혈당강하제를 복용하는 당뇨병 환자에서는 공복에 음주를 할 경우 저혈당이 유발될 수 있기 때문에 반드시 피해야 합니다.신선한 자연식품을 섭취합니다.가공식품에는 ... 20%어류, 육류, 난류, 두류, 두부류 등지방열량의 공급원이면서 열량을 저장하는 성분입니다.9kcal2형 당뇨병20~25%1형 당뇨병35% 미만식용유, 마요네즈, 잣, 호두, 땅콩

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  리포트(우리 종자 경쟁력 확보방안)

  토종종자 식품, 가공제품 산업 연계로 농업의 고부가가치화? ... 일제시대 - 미국, 영국, 일본, 러시아 등 국내 자생식물 종자 반출, 미국 GMO콩의 25% 이상이 한국 콩의 유전자를 가짐? 1947년 - 수수꽃다리. ... 지역특산 및 가공식품 원료품종 발굴·보급종자생산을 위한 기관별 역할 분담? 농촌진흥청 ? 신품종 이용사업 및 농업기술실용화재단을 통한종자 생산 확대하여 시군에 보급종 공급

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.11.23

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  글로벌창직 사례분석 및 실습

  이른바 ‘땅콩 사건’으로 불리던 대한항공 오너일가의 갑질 사건은 국민적 외면으로 이어졌고, 고 조양호 회장은 경영권 방어를 위해 힘썼지만 결국 실패하게 되었다. ... 현장에 존재하는 대량의 데이터를 수집하고 분석하기 위해 가공하고, 가공한 데이터를 바탕으로 분석하여 데이터가 의미하는 바를 해설해 제3자에게 효과적으로 전달하는 역할을 하는 사람이다 ... 그 다음으로는 이러한 데이터를 가공하는 것이 반드시 필요한 구체적인 시장을 설정하여 그 시장에서 데이터 가공 기술을 필요로 하는 사람들의 니즈를 파악하고, 이를 해결해 줄 수 있는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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  [농학과] 2022년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(국내의 배합사료 생산, 조사료 생산)

  한 수수•보리•기타 곡류 및 싸래기류 등의 곡류사료, 곡류 부산물인 밀기울•보릿겨•탈지강 등의 강류사료, 콩깨묵 ... 그러나 이는 사료원료용으로 직접 수입된 양만을 집계한 결과이며, 국내산 대두박과 같이 수입 곡물 등을 가공하면서 나온 부산물을 수입량에 포함할 경우 수입 사료원료의 비중은 90%를 ... 박류사료, 어분•우모분•육골분•잠용박 등의 동물성단백질사료, 전분박•주정박•두부박 등의 식품가공

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.07

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  콩 가공 식품에 다량 함유되어 있는 플라보노이드의 형태이다. ... 라이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. ... 플라보노 엽산은 시금치 등의 녹색잎 채소에 다량 함유되어 있으며, 그 외 간, 콩류, 오렌지 등에 풍부하게 들어 있다(p52).

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  단백질보다 2배 이상의 에너지를 낸다.세포막의 중요한 구성 성분이다.지용성 비타민의 흡수를 돕고, 필수지방산을 공급.음식의 맛과 질감을 좋게 하며 포만감을 줌.고기, 계란, 마가린, 육가공식품 ... 땅콩, 완두콩, 말린 표고버섯, 김, 참치, 연어, 대구, 꽁치, 날치, 고등어, 뱀장어, 청어와 방어, 닭고기살, 쇠고기, 계란, 우유, 치즈, 요거트 등이 있다.지방은 유기용매에 ... .- 지역마다 식재료 수요가 다르기에 육류나 어류가 부족한 지역은 채소류를 섭취하되 부족한 동물성 단백질은 콩을 이용, 두부류로 보충을 하였고 식물성 지방은 들기름, 참기름에서 주로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  한국고대사특강 과제 콩에 대해

  콩(豆)※목차1.들어가며2.콩의 역사3.콩의 특징4.재배 및 수확방법5.주의해야 하는 병충해6.콩의 가공 및 이용7.팥의 특징과 효능, 활용8.나가며1.들어가며콩은 쌀과 더불어서 과거부터 ... 우리나라에서는 예부터 각종 장류와 콩밥, 콩나물, 두부, 두유, 콩국, 콩기름 등 다양하게 콩을 사용하였다. ... 콩은 흰콩(메주콩)이 대부분이고, 일부 검정콩과 콩나물 콩도 재배한다. 5월 중순에 파종하는데, 종자는 일반적으로 농가에서 따로 갈무리해 놓은 것을 쓴다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31

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  식품가공학 유지가공 정리

  것으로 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 들기름 홍화유, 해바라기유, 목화씨기름, 팜유류, 야자유, 혼합식용유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린, 고추씨기름, 향미유 등을 ... 유지가공1. ... 유지1) 들기름⑴ 들깨 : 약 40%의 지방 함유⑵ 리놀렌산 49%, 리놀레산 33%, 올레산 11%⑶ 요오드값 189-195 (건성유)⑷ 유럽이나 미국에서 공업용으로 주로 쓰임2) 콩기름

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  음식은 재료의 형태(재료의 유형적 기준)에 따라 원재료음식과 가공재료음식으로 구분할 수 있다.5. ... 싱켄- 독일음식 중에서 쇠고기나 돼지고가, 칠면조 등의 살코기를 덩어리째 익혀 훈제가공한 것10강. 스페인의 음식 세계1. ... 일본의 대표적인 음식 중에서 유부, 미소, 낫토, 간장등과 가장 관련이 많은 것은 콩이다.37.

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

  커피 전문점에서 사용하는 가공제품이 있습니까? 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? ... 그 외 미(未)가공 향신료와 허브, 정유(essential oil), 추출물(extract), 포집착향료(entrapped flavor)로 나누기도 한다. ... (5종)1) 바닐린바닐린(vanilin)은 바닐라 콩에서 추출한 바닐라 향이 나는 방향족알데하이드로 승화성이 있는 무색의 결정성 고체다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  샘표식품 기업분석

  또한 소금, 식초, 물엿 등의 조미식품과 국수, 통조림, 차 등의 가공식품은 물론 프리미엄 서구식 식품 폰타나(fontana), 웰빙 스낵 질러(Ziller) 등 다양한 음식료를 제조 ... (회사의 경쟁우위요소) '요리 에센스 연두'는 발효 명가 샘표의 콩발효 기술을 통해 만들어진 제품입니다. ... 콩을 발효한 순식물성의 연두는 재료의 참맛을 살려준다는 특징을 바탕으로 요리에센스라는 신규 카테고리를 창출하였고 그 가치를 인정받고 있습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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  조선시대의 농업

  사용되었으며, 특정 지역의 농업 문화와 전통을 기록하고 전수하는 데에 도움을 주었습니다.농가집성은 보통 다음과 같은 내용을 포함하고 있습니다:농업 기술: 작물 재배, 토양 관리, 농작물 가공 ... 이 밖에도 조선시대에는 콩, 팥, 고구마, 옥수수 등의 작물이 재배되었습니다. 이러한 밭농사의 주요 특징은 다음과 같습니다: ... 특히 쌀, 보리, 콩, 팥 등의 주요 작물에 대한 재배 기술이 포함되어 있습니다.토양 관리: 토양의 종류와 성질, 토양의 기본 관리법에 대한 지침이 포함되어 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  GMO

  과자나 콜라 같은 음료수 등 웬만한 가공식품에 다 들어간다고 보면 된다.3. ... 특히 콩기름, 카놀라유는 GMO로 만든 것이다. ... 다만 포도씨유나 올리브유 중에 아직 GMO는 없다.또 한국에서 만들어지는 대부분의 가공식품에 들어가는 액당, 과당도 유전자조작 옥수수로 만들어진다.

  리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06

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  GMO 개발의 의의와 상업화 현황

  서론GMO(Genetically Modified Organism)란 유전자 조작 농산물로 생산량의 증대 혹은 가공, 유통상의 편의를 위해 유전 공학적인 기술로 기존의 방법으로는 나올 ... 이와 별도로 또 다른 곡물메이커인 몬산토는 영악하게도 자사에서 판매하는 제초제에만 내성을 가진 GMO 콩을 개발하여 제초제와 콩을 하나의 패키지로 판매하고, 판매 종자의 생식 능력을 ... 현재에도 한국의 콩과 옥수수 자급률은 각각 10%, 1% 미만으로 나머지 부분을 대부분 수입에 의존하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.26

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  [식품영양분석및실험] 식품 중의 NaCl의 정량 (A+자료)

  콩으로만 메주를 만들므로 영양분이 풍부하며 담백하면서도 깊은 맛이 난다. ... 섞어 누룩곰팡이균을 넣어 발효, 숙성시킨 뒤 가공한 간장이다. ... 염도는 약 9% 정도이다.- 국간장 : 콩으로 메주를 만들어 세균과 곰팡이균에 의해 발효, 숙성한 뒤 소금물을 부어 담그는 간장이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

  라면(27.5%), 쌀 가공식품(20.9%) 등 가공식품도 두 자릿수로 성장하며 수출 증가를 견인했다. ... 대한 글로벌 인기, 한국의 방역과 안전 시스템에 대한 신뢰도가 상승했다.건강과 식품에 대한 관심이 어느 때보다 높은만큼 오랜 역사를 지닌 발효 기술과 식물성 대체육 핵심 원료인 콩에 ... 농식품·가공식품 수출액 증가는 더 가팔라 17억4300만달러를 기록하며 지난해 같은 기간보다 5.8% 늘어났다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  (생지엽, 수피 등), 볏짚, 콩부산물, 보리짚, 기타 농산물 고간류 풋베기 사료작물(옥수수, 보리, 밀, 수수, 호밀, 수단그라스, 유채, 자운영 등), 옥수수 속대, 감귤박, 코코아박 ... 등), 당밀, 과실류 가공부산물, 음료가공부산물, 원당, 비타민류 가공부산물, 옥수수침지액박류부산물대두박(전지대두가공품을 포함)·들깨묵, 참깨묵, 채종박, 면실박, 낙화생박, 고추씨박 ... 면실피, 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  (2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고

  EU의 경우처럼 그래픽 형태 또는 심벌, 숫자 등과 함께 표현 할 수 있도록 가공식품 . ... 또한 균형 잡힌 식사가 아니라 지나치게 적게 먹거나 많이 먹기도 하고,게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. ... 토마토와 콩, 고구마, 오이도 나트륨 배출에 좋은 음식이다.사회적인 측면은 나트륨 섭취를 최소화할 수 있는 환경을 조성해야 한다는 의미다. 이는 정부와 기업의 역할에 해당한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24

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  상압가열건조법을 이용한 시료의 수분정량 측정 실험

  따라서 조, 땅콩, 완두로 위 실험을 진행시에는 비슷한 결과를 얻을 수 있다는 것을 알게 되었다. ... 23조4조학번2020172041이름홍승빈제목상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험서론식품의 성분 중 수분은 건조 식품을 제외한 대부분의 식품에 많이 함유되어 있으며, 식품의 특성, 가공성 ... 4주차 pdf자료를 통해 식품 중 곡류와 두류가 시료A와 비슷한 양의 수분을 지녔음을 알게 되었고 더 나아가 을 통해 곡류에는 조가 8.7%로 비슷하고 두류에는 완두가 8.1%, 땅콩이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

  [느낀점]마트로 조사를 다녀온 결과 현재 국내 GMO 표시제는 콩, 옥수수, 면화, 카놀라, 사탕무 또 그 재료로 만든 가공품인 팝콘, 콘플레이크, 두부,된장, 콩가루 등을 대상으로 ... •표시의무자-식품제조·가공업, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물 제조업, 식품소분업, 유통 전문판매업 영업을 하는 자, 수입식품 등 수입·판매업 영업을 하는 자, 건강기능 식품제조업, ... -안전성 심사를 거쳐 안정성이 확인, 승인된 유전자재조합 생물체를 원료로 사용하여 제조, 가공한 식품이나 식품첨가물을 ‘GMO 식품’ 또는 ‘유전자재조합식품’이라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02

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