"효모" 검색결과 261-280 / 9,224건

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  식품미생물학 미생물의 검출 및 균수측정법

  균수측정법1) 총균계수법: 균의 개체 수를 현미경을 이용하여 직접 계측하는 방법• 효모의 경우 이용되는 방법: 혈구계(Haematometer)• 세균의 경우 : Petroff- Hauser

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  식품미생물학 발표자료_불완전균류

  효모 ( Aureobasidium pullulans (DE BARY) ARN.) ... 유성세대가 나타나지 않는 곰팡이 무성 생식기관의 형태가 분류의 주요 지표 대개는 분생자 ( 分生子 ) 라는 무성 포자를 형성하여 번식 효모 중에는 출아법에 의해서 번식하는 Rhodotorula ... Aureobasidium 점질성의 균총 형성 출아세포가 많고 흑효모라고도 함 성장이 진행되면 균사가 발달 A. pullulans 대표적A.pullulalns Maltotriose 의

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  배양에 적합하다.(7) 효모 추출물: 효모에서 추출한 수용성 추출물로서 담황색 분말이다. ... 이들 성분은 곰팡이와 효모의 배양에 적합하다.(4) 한천: 해조류, 조류 등에서 추출한 탄수화물의 일종이다. ... 1kg의 누룩을 4L의 물에 담가 55~62℃에서 요오드 반응이 사라질 때까지 당화시켜 추출한다.(6) 감자추출물: 감자를 열수 추출물하여 glucose를 첨가한 것으로 곰팡이 및 효모

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  미생물 관찰 결과레포트

  그람 양성균: 방사균, 효모 …? ... 대물TIMES 40, 접안TIMES 10): 긴 원통 모형을 가지고 있음.효모의 관찰(TIMES 100배로 관찰. ... 그 결과 여러 개의 효모를 관찰하였으며 그들은 서로서로 모여 있으며, 흩어져있는 것은 죽은 것으로 생각되었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  효모제품 77. 식물추출물 발효제품 및 알로에 제품 8Ⅲ. 결론 및 고찰 8Ⅳ. 참고문헌 9Ⅰ. ... 기능을 가진 제품이 국내를 포함한 전 세계에서 관심을 받고 있다.따라서 이 레포트를 통해 건강기능식품 및 건강보조식품의 종류에 대해 알아볼 것이며, 유산균 함유 제품을 중심으로 효모 ... 건강기능식품의 종류1정제어유가공식품14포도씨유식품2로얄젤리가공식품15식품추출물발효식품3효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  발효공학 정리

  brewer's yeast / pitching rate 낮으면; 감염되기 쉽고 발효 멈추고 이상한분자 많이 생김 / 높으면; ester잘안생김, 발효 매우 빠름, 바디감이 부족해짐, 효모맛남효모준비 ... : S. cerevisae 야생효모 이용추출된 Malt + hopped wort > 맥주환경에 적응? ... TCA 회로는 amphibolic(불안정)CRABTREE EFFECT: Reverse of Pasteur effect효모 life cycleLag phase: aerobic, TCA

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.26

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  [일반생물학 및 실험 A+] 세포호흡과 발효 레포트

  이러한 반응은 효모가 가장 대표적인데, 효모는 탄소원으로 포도당을 주로 사용하기 때문에 단당류인 포도당과 만났을 때 가장 반응을 잘해 알코올 발효가 일어나 높이 변화가 크게 나타난다 ... 이렇게 각 시험관마다 높이 차이가 발생한 이유는 각 용액마다 효모를 통해 일어나는 발효를 통해 알아볼 수 있다. ... 이번 실험에서는 포도당, 설탕, 녹말, 그리고 증류수를 각 시험관에 넣어둔 후 효모가 들어있는 용액을 각 시험관에 넣었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.17

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  생물실험_ 액포의 특징

  또한 원생동물인 아메바나 짚신벌레와 같은 담수산 생물의 체내에는 체표 가까이에 액포나 배출물을 체외로 배출시켜 삼투압을 조절하는 데 이용한다.발아 효모 세포에서의 액포발아효모세포에서 ... 나아가 동물세포와 발아 효모 세포에서의 액포의 역할에 대해서도 추가적으로 알아보며 액포에 대한 보다 다양한 내용들을 배우고자 한다.2. ... 액포 내부를 활발히 움직이는 이 물질은 폴리인산나트륨이 결정화한 것으로 발아효모세포 내에서 인산의 저장 및 공급의 역할을 담당한다.4. 참고문헌NAVER 지식백과(식물학백과).

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.02

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  [아주대] 생물학실험1 발효 실험보고서 A0

  이때 실험에 발효기질로 포도당, 젖당, 설탕, 전분이 사용되는데, 단당류인 포도당은 효모의 세포막을 통해 효모세포 내부로 바로 흡수된다. ... 또한 단순당을 섭취하므로 다당류인 전분을 사용할 수 없다.1) 효모 알코올 발효과정에서 CO₂ 발생의 관찰1. YPD 배지를 이용하여 30℃에서 하룻밤 효모를 배양한다.2. ... 하지만 알코올 발효를 통해서 에너지를 생산해도 산소가 있는 환경보다 에너지 생성량이 낮기 때문에 효모의 성장속도는 느려진다.이번 실험에서는 효모가 부산물(알코올)과 이산화탄소를 세포

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14

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  RNA isolation and electrophoreis RNA 추출하여 전기영동으로 확인하기

  영향을 줄 수 있는 lipid, protein등의 불순물을 없앤다고 알려진 formamide (Rnase를 억제하지만 RNA자체에는 영향을 미치지 않음)를 이용한 실험이 개발되었다.효모를 ... DiscussionRNA 추출 실험 결과 모든 조에서 2 bands가 관찰되었는데, 이 bands는 size가 큰 순서대로 rRNA의 28S(보통 진핵 ribosome의 large subunit, 효모는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.30

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  7가지 대표 모델 생물체

  발견한 모델 생물체가 효모이다. ... 진핵생물의 복제, 전사, 단백질 합성 과정에 대한 연구를 할 때 효모가 사용되었으며, 특히 세포주기 연구에서 효모는 모델로서 큰 활약을 하였다. ... 한편 하트웰 박사는 효모가 단순한 세포 구조로 이루어져 유전적인 조작이 쉽다는 장점을 이용하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09

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  세포호흡(발효)보고서

  →효모가 이용할 수 있는 호흡기질 양의 차이, 즉,용액 속 양의 차이5%포도당+효모액5%설탕+효모액5분3410분3415분3.84.2결과및고찰결과-효모의 발효과정에 의해 CO2가 생성되어 ... -효모의 알코올 발효과정을 통해 무기호흡 과정을 이해한다. ... 건조 효모 1g에 따뜻한 물을 조금식 넣어 저어가면서 녹여 20ml 의 효모 수용액을 만든다2. 5%포도당, 5%과당 등을 준비하나3. 각 용액을 넣어 잘 저어준다.4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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  식품미생물학 및 실험 / 균수의 측정_평판도말법

  측정법(microscopic count)현미경 측정법은 특별히 고안된 계수기(counting chamber)를 사용하여 일정 부피에 존재하는 모든 세포의 수를 세는 방법으로, 세균, 효모 ... 액체 배양한 시료를 직접 사용하거나 세포를 염색한 후 균수를 측정하며, 세균의 계수에는 Petroff-Hausser 계수기를 사용하고, 효모의 계수에는 Thoma의 혈구계수기(hematocytometer

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.20

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  생2 세특 [효소] 누룩곰팡이를 활용한 화장품 리포트

  포도당 1분자가 피루브산 2분자로 분해되고, 효모가 산소가 없는 상태에서 피루브산을 에탄올로 전환하는 과정이다. ... 이 과정을 당화과정이라고 한다.우리나라의 술 같은 경우 누룩에 있는 곰팡이의 효소에 의해 곡물의 전분이 포도당으로 바뀌는 당화과정과, 누룩에 있는 효모에 의해 포도당이 알코올로 바뀌는

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.07

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  [생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

  배양에 적합)효모추출물 (yeast extract)- 효모에서 추출한 수용성 침출 물질로서 담황색 분말누룩즙 (koji extract)- 맥아즙 대신 널리 사용- 1kg의 누룩을 ... 또 호산성 미생물(acidophiles)인 Thiobacillus같은 것은 pH 4 에서, 곰팡이나 효모 같은 것은 pH 5인 약산성에서 잘 자란다. ... 배지에는 환원 물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물 이용맥아추출물 (malt extract)- 맥아를 당화,여과 시킨 것으로 maltose등의 당이 많이 포함(곰팡이, 효모의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  생명공학의 이해 레포트 과제

  누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  미생물의 성장지수의 평가 레포트

  구함-> 이 수치에 4*106을 곱하면 효모배양액 1mL 중의 효모 수- 1구획의 부피 = 0.05*0.05*0.1=0.00025mm3- 1ml 당 미생물수 = 4*106*1구획의 ... 수를 센 후 가로 및 세로 선 위에 있는 효모는 왼쪽 및 위쪽 선에 있는 것만 측정함-> 다음 줄 4칸에 존재하는 효모의 수를 센 후 동일한 방법으로 4줄을 센 다음 측정값의 평균을 ... 모눈종이처럼 칸이 그려진 슬라이드 사용1) 측정원리- 가로 세로가 각각 세줄로 된 큰 구역 안에는 가로 4칸, 세로 4칸으로 총 16칸으로 이루어짐-> 맨 윗줄 4칸에 존재하는 효모의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  알콜 발효(주류 발효 탁주, 청주 등) 예비레포트 A+

  술효모가 발육- 이것을 독에 넣고 다시 3번에 걸쪄 찐 쌀과 누룩과 물을 가하여 섞어 저장- 효모균의 작용으로 쌀의 녹말을 당분으로 변하고, 효모의 작용으로 알코올로 변함- 최고온도 ... 미생물에 의해 당류가 알코올과 이산화탄소로 분해되어 알코올을 생성- 미생물에 의한 탄수화물의 무산소적 발효의 일종- 당 또는 다당류에서 최종적으로 에탄올과 이산화탄소를 생성하는 것- 효모가 ... - 효모는 산소를 이용해 당분을 분해하여 에너지를 만듦- 산소가 없을 때에는 당분을 분해해 에너지를 만듦- 함께 알코올과 이산화탄소가 생성되어 알코올 발효라고 함- 즉 알코올 발효를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  transformation과 MMS assay (spottiong assay, yeast knock out 트랜스포메이션 형질전환으로 knock out 유도 및 spotting assay (MMS)로 이를 확인한다.

  (ex 기본적으로 단당류만 이용이 가능한 효모에 BGL2 같은 유전자를 넣게 되면 탄수화물 혹은 다당류에 해당하는 탄소원을 이용할 수 있게 된다.)실험 디자인에 따라 외래 유전자를 ... 발현시킬 수도, 내부 유전자를 없앨 수도, 혹은 변이를 일으킬 수 있는데 유전자가 들어가는 Host가 박테리아, 효모, 식물, 동물 어떤 것인지에 따라 부르는 명칭이 다르다 (transformation

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11

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  약과 건강 강의자료 요약 정리

  주로 비타민A,D,E,스쿠알렌 등이 있다.콜레스테롤의 원료가 되므로 과잉 복용 주의효모 제품효모는 맥주 효모, 빵 효모, 유 효모 이 3가지가 있다.비타민과 미네랄, 단백질을 풍부하게

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17

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