"김치의성분과효능" 검색결과 261-280 / 945건

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  약초(석곡, 석창포, 숙지황, 시호, 아교, 승마, 안식향, 야엽, 어성초) 효능 및 약초 활용법, 조리법

  한방에서 보혈제·강장제·해열제로 사용한다.생지황백김치생지황오이냉국생지황죽8. ... 성분-전분과 당분(포도당,과당)이 많고 비타민 B, B2,C 사포닌 성분이 함유되어있다.-특히 마의 점액질에는 소화효소와 단백질의 흡수를 돕는 ‘뮤신’성분이 들어있다. ... 성분삼백초 100g 을 기준으로 한 영양성분.나이아신 1.4 mg나트륨 103.4mg단백질 12.8g비타민b1 3.51mg비타민b2 1.49mg비타민b6 0.14mg비타민c 16.1mg비타민e

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.04

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  [A+] [사업계획서] 라면전문점 - 라면천국 창업계획서 / 라면시장분석 / 입지분석 / 타겟분석 / 원가분석 / 매출분석 / 매운맛의효능 / 메뉴소개

  매운맛의 효능 라면시장 분석 입지 분석 타겟 분석 메뉴 소개 원가 분석 매출 분석辣麵 - 매운 라면이라는 뜻 다양한 효능이 있는 매운맛 남녀노소 누구나 좋아하는 라면라면천국이란? ... 브랜드에 비해서 유행을 타지 않음 소자본으로 창업할 수 있는 아이템 조리가 간편하여 전문 주방장이 아니어도 직접 운영 가능 빠른 조리 빠른 회전율라면천국의 창업 포인트매운맛의 주성분 ... 캡사이신 다이어트에 효과적 스트레스 해소에 영향 항암작용매운맛의 효능경제적 요인국내 라면 시장규모 1조 5000억원 물가 상승으로 저렴한 대중음식의 이미지인 라면 선호바쁘고 짧은

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.12

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  식품영양학과 한국조리실습 - 설탕, 소금, 식초의 유래 및 종류, 이로움/해로움, 사용되는 음식

  대표적인 조미료로, 주성분은 염화나트륨이다. 천연으로는 바닷물에 약 2.8% 들어 있으며, 암염었던 것을 소개하고 있다. ... ………④소금의 유래……………………………④~⑤소금의 종류……………………………⑤소금의 이로움과 해로움……………⑤소금이 이용되는 음식………………⑤식초의 유래……………………………⑥식초의 효능 ... 또 칼슘 염류도 마찬가지로 소금의 품질을 저하시키는 불순물 중의 하나이다.소금이 이용되는 음식오이소박이 배추김치 무생채식초의 유래우리나라에서 식초를 사용한 시기는 정확히 알 수 없다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.19 | 수정일 2016.10.05

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  식품위생법 정리 파일

  질병의 예방 및 치료에 효능ㆍ효과가 있거나 의약품 또는 건강기능식품으로 오인ㆍ혼동할 우려가 있는 내용의 표시ㆍ광고표시·광고나 "주문 쇄도" 등 제품의 제조방법·품질·영양가·원재료·성분 ... ·농촌 및 식품산업 기본법」 제28조에 따른 영농조합법인과 「수산업법」 제10조에 따른 영어조합법인이 국내산 농·임·수산물을 주된 원료로 하여 제조·가공한 메주·된장·고추장·간장·김치에 ... 식품 또는 식품첨가물의 영양가ㆍ원재료ㆍ성분ㆍ용도에 관하여도 또한 같다.1.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.10

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  11채소향신료(09Nov3마늘고추겨자)

  /고추장유용성분 분리/ 효능검증 !!!.. ... -> 효능/ 제품화 방안 ???.. ... 지방세포 분해)적색소 (capsanthin) (항산화제) -> 비타민 A비타민 풍부면역기능/ 암세포 성장 억제Red pepper, green/sweet pepper (피망)발효식품: 김치

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.16

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  고구마_전&+쉐이크+계획안

  요리 재료의 효능고구마는 비장, 오장과 위를 튼튼하게 해주고 혈액을 편안하게 해주며 따뜻하게 하는 효능이 있어 어린이의 영양부족과 만성소화불량에 좋다고 한다.올리브 유는 피부를 좋게 ... 영양만점 고구마 전녹차 고구마 쉐이크★요리 선정 이유와 요리 재료의 효능★♥ 고구마 전♥? ... 비타민 A, B, C의 영양성분이 풍부하며, 식이성 섬유를 많이 함유하고 있어 장의 활동을 활성화 하면서 체내의 당류와 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.♥ 고구마 쉐이크♥?

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.22

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  당뇨PPT

  알코올 제한 : 인슐린 효능을 떨어뜨려 혈당상승에 요인 f. 당이 많이 함유된 식품제한 ex - 설탕, 초콜릿, 아이스크림, 통조림. ... 추가 간식을 먹을 경우 간식의 열량과 성분을 미리 알아본 다음 식사나 인슐린 용량을 조정하거나 운동량을 늘리도록 함 i. 규칙적으로 운동 하기 j. ... 주의사항 ① 어육류군 - 가급적 피함 / 고지방 섭취 - 최대한 피함 ② 공복감을 덜기 위해 같은 영양가의 식품이면 부피가 큰 것을 선택 ③ 외식 시 - 설탕 多, 튀긴 음식, 성분을

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.21

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  만성신부전 케이스, 계명대 동산병원, 혈액투석

  4회 청결한 환경에서 투석액을 갈아주어야 하는 번거로움이 있다.- 통목욕을 하면 살이 닿는 부위에 물이 젓어들어 염서 식사좋아하는 음식/싫어하는 음식특별히 싫어하는 음식은 없고, 김치를 ... .- 간혹 투석액 성분인 포도당으로 인해 비만을 일으킬 수 있다.- 복막투석 시 혈액투석에서 단백질이 전혀 안 빠지는 반면 체내 단백질이 복막을 통해 다량 손실된다.- 도관에서 오는 ... 케톤산혈증 환자에게는 속효성 인술인의 정맥투여가 권장, 저혈당증은 즉각적인 탄수화물의 섭취에 의해 조절되므로 환자는 최소 200G정도의 당을 휴대해야함금기인슐린 글라진 및 본제 성분

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.14

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  [레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

  다시마10%, 콩10%, 보리쌀6%, 파쇄화분5%, 패조류칼슘5%, 키토산올리고당3%, 유청단백질농축분말6%, 홍화씨분말5%② 절식의 상승효과를 가져오는 알파그린콩을 된장으로 배추를 김치로 ... 프로바이오틱스 작용과 관련된 대부분의 임상적 연구에서도 하루 10억마리 이상의 섭취를 근거로 관련 효능이 조고되고 있다.(10) 좋은 프로바이오틱스 제품을 고르는 방법- 사용한 주된 ... 따라서 버섯은 엽록소가 없다.(2) 버섯의 효능영지버섯의 경우 명대의 본초 강목에 "불로초" "신지"등으로 기재되어 한방에서 상약으로 치고 있으며 1980년경부터 활발한 연구와 임상실험으로

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  고혈압환자의식단

  콩국수수박정과매실소스비빔롤애호박 새우볶음오징어월남쌈과땅콩소스다시마우뭇가사리실 곤약 우엉잡채사과고구마샐러드모듬버섯냄비전골무청고등어조림전어회초무침굴소스전복볶음낙지연포탕새우 잣즙무침연어김치말이구이순두부 ... 가지고 있으며 양파의 퀘르세틴 성분은 지방의 축적을 막아 항상화 작용을 해준다.고구마에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분은 고혈압을 예방 주고 혈관에 있는 염분을 배출하는데 뛰어나다 ... 즙귤강차쑥즙미나리즙참외수박주스딸기두유주스검은콩 쉐이크< 고혈압에 좋은 대표 음식들 >양파는 고혈압에 좋은 음식으로 널리 알려져 있으며 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 혈관의 상태를 개선시켜주는 효능을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.29

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  김치유래와 과학적특성

  김치의 효능6. 현대 식생활과 김치Ⅰ. 김치의 개요1. ... 김치의 개요1. 김치의 어원2. 김치의 유래3. 최초의 김치Ⅱ. 김치의 과학성1. 김치의 과학성2. 김치의 영양성분과 역학3. 김치의 비타민 성분4. 김치의 항암 효과5. ... 특히 "제민요술"에서는 역사상 처음으로 김치 만드는 방법을 설명하였다. 따라서 이것이 중국 김치류와 한국 김치류 연구의 근원이 될 수 있다고 하겠다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  막걸리 세계화

  막걸리의 세계화 17 세계화를 위한 정부의 노력 양조전용 품종 및 재배기술 개발 및 보급 강화 양조 전문교육기관 운영 및 전문기능인 육성 전통주 복원 및 품질 고급화 주류 성분표시제 ... 업계 , 기관 ) 지리적 표시제 활용 유도 ( 국립농산물 품질관리원 ) 고창복분자 , 서산마늘 , 진도홍주 , 순창고추장 통합브랜드로 세계시장 나가야 [“ 술 ( Sool )”] 김치 ... 우리의 전통주 막걸리 10 막걸리의 효능 9/253. 막걸리 , 알고 먹자 11 ‘ 생 ’ 막걸리와 ‘ 살균 ’ 막걸리 10/253.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.11

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  우리 김치의 세계화

  향신료에는 향과 맛을 내는 특성 외에 몸에 좋은 역할을 하는 성분이 많이 들어있다. 김치의 효능 1. 김치는 익어감에 따라 항균 작용을 갖는다. ... 김치의 영양성분과 역할 4. 김치의 성장력 Ⅲ.결론 1. 김치관광 육성의 과제 2. ... 또한 우리나라 김치의 종류가 이렇게 많은지 다시금 알 수 있었고, 김치에 함유되어 있는 영양소와 효능이 뛰어남을 살필 수도 있었다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.12

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  우리나라의 전통 발효식품

  세계 5대 건강음식으로 선정된 김치, 요거트, 낫토, 렌팅콜, 올리브유 다섯 가지 음식 중에서 무려 3가지가 발효음식으로써, 이미 세계적으로 발효의 효능과 효과를 인정하고 있습니다. ... 한 고대에는 '침채'라고 해서 단순히 소금에 절여서 먹던 것이 김치의 기원입니다.조선 초 고추의 유입으로 오늘날의 김치의 형태로 발전하게 된 김치는겨울철 채소를 오래 저장하기 위한 ... 발효식품의 추세전 세계 각국에서는 식품으로 이용하고 있는 물질을 저장과 보관의 방법으로 발효라는 것을 이용해 오다가, 오늘날에 이르러 생명과학의 발달로 인하여 그 효능이 밝혀지면서

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  식물-갓에 대해서

  – (1), (2) 갓의 기원 및 유래 갓의 영양소와 성분 갓의 효능 - 각의서 갓의 효능 - 민간약 갓의 이용 갓의 이용음식 갓의 이용음식 - Recipe 갓의 주의사항 참고문헌갓에 ... 성분 · 효능 황화합물 ⇒ 종양과 유방암 · 위암 등의 종양을 억제 안토시안 색소 ⇒ 항암효과와 항균성 , 항곰팡이성 , 열안정성 엽산 ⇒ 태아의 성장뿐 아니라 아이들 , 성인의 성장갓에 ... 블로그 / 엔조이 김치 - 겨울철의 대표적인 별미 김치인 갓김치{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.14

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  생활과 화학

  헤테로 젖산균의 일종, 주로 김치의 발효 후기에 많이 나타남제품 특징 및 성분효능화학 구조식우국생 (국순당)◎ 락토바실러스 플란타룸◎ 락토바실러스 브레비스게토레이 (PEPSICO) ... 수확 1년 이내의 좋은 우리쌀로 빚어 우리술의 가치를 더욱 높인 막걸리다. ◎ 락토바실러스 플라타룸 - 젖산균으로 김치의 발효 후기에 작용하는 균이다. ◎ 락토바실러스 브레비스 - ... 화학 성분◎ 이며 그 밖에 크립토크산틴, 비타민C, 이노시톨, 레몬산, 주석산이 있음.화학 구조식옥수수수염차 (광동제약)제품 특징 및 성분효능주요 화학 성분◎ 옥미수분말◎ 옥수수수염

  리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.14

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  젓갈에 관한 고찰 리포트

  젓갈은 단백질뿐만 아니라 탄수화물, 지방질, 유기산, 기타성분들이 적당히 분해되고 어울려 진한 감칠맛을 나타내므로 직접 식용으로 할뿐 만 아니고 김치의 부 원료나 조미료로도 많이 이용된다 ... 젓갈에 관한 고찰 리포트목 차1.젓갈의 정의2.젓갈제조의 특징3.우리나라의 젓갈 문화권1)젓갈 문화권2)식해 문화권3)참게장 문화권4.젓갈의 효능5.마치며1.젓갈의 정의먼저 젓갈의 ... 제품의 외관은 나쁘나 맛이 좋을 뿐더러 아미노산이나 무기성분이 풍부하고, 소화흡수율도 양호하므로 가치 있는 식품이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,300원 (35%↓) 845원 | 등록일 2013.12.05

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  유산균

  연근과 요구르트는 각각 그 자체만으로도 몸에 좋은 효능을 발산하지만 함께 먹었을 때 시너지 효과를 낸다 . ... 21.4 일 Lac.plantarum 을 투여한 쥐의 평균수명은 34.2 일 → 60% 가량 증가 Fig2 는 김치성분들을 Sarcoma-180 처리한 Bald/c mouse 의 ... 기억력 및 집중력 증진과 변비해소에 의 효과를 예상 .요구르트에는 우유가 가진 주 성분들이 대부분 포함되어 있다 .우유 와 요구르트 성분비교 대부분의 사람들은 유당불내증 때문에 우유를

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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  채식위주 식습관의 효능과 채식위주 식습관의 방법

  게다가 김치는 완전 금물!!!! 김치에는 대체로 젓갈과 액젓을 많이 쓰잖아요? 어머니도 김장하실 땐 액젓을 쓰시거든요. ... 채식위주 식습관의 효능과 채식위주 식습관의 방법채식위주 식습관의 효능과 채식위주 식습관에 대한 사람들의 오해를 풀고, 채식위주 식습관의 방법에 대하여 알아본다.제목 : 채식위주 식습관의효능과 ... 공부를 하면서 고단백의 동물성 식품이 몸에 전혀 맞지 않다는 사실과 현미가 사람의 몸이 요구하는 성분을 완벽하게 충족시킨다는 사실을 깨닫고 곧장 현미에 빠져들게 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.01 | 수정일 2017.11.14

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식

  또한 과학적인 근거를 바탕으로 식품의 성분과 효능 등을 기록하여 건강에 대한 정보를 수록하였습니다.제 1편은 웰빙음식 이론에 대하여 다루었습니다.첫 번째는 웰빙 음식의 이해라는 주제인데 ... 현재 과학적으로 입증된 효능으로는 원기를 돋고, 피로 회복, 간기능 개선, 당뇨병, 항암작용, 노화 방지, 항산화작용 등의 효능에 대해 알려져 있어 건강식품으로 각광을 받고 있다.더덕의 ... 더덕의 대표적 요리에는 인삼쇠고기떡산적, 인삼카나페, 더덕물김치 등이 있다.6. 야채요리토마토의 영양과 건강토마토는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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