"곡류 흡수율" 검색결과 2,481-2,500 / 4,765건

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  [영양소]유아를 위한 영양소

  영양소의 흡수와 운송?에너지 대사?산?염기 균형 조절?우유와 유제품?육류?달걀노른자?전곡(곡류)?콩류, 견과류?저인산혈증?근육의 약화?식욕 부진마그네슘(Mg)?골격과 치아의 형성? ... 단순당질과 복합당질로 나누어짐-단순당질; 당류, 단맛을 띰, 구조 단순(체내 빨리 흡수 ? ... 지용성 비타민의 소화 흡수 도움? 식품에 고소한 냄새와 맛을 증가시켜 미각을 만족시키는 역할?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.15

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  탄수화물 및 지질의 검출 예비와 결과 레포트

  요구에 따라 포도당으로 쓰이고 나머지는 간과 근육에 글리코겐으로 저장 후, 남는 것은 지질로 전환되어 지방조직에 저장된다.탄수화물 1g당 4㎉의 열량을 내며 경제적인 공급원으로 곡류 ... 이 과정을 통해서 포도당이 혈류 속으로 흡수될 수 있다. ... 담즙산은 강한 계면 활성작용을 가지고 담낭에서 십이지장으로 분비되어 지방의 소화와 흡수를 돕는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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  식품의 산도, 알칼리도 측정

  흡수하여 몸에 필요한 에너지를 얻는 과정은 식품을 태워 재를 만드는 과정과 닮은 점이 많다. 섭취한 식품이 소화 . ... 이에 반하여 곡류 ·육류는 염소(Cl) 인(P) 황(S)과 같은 산을 만드는 원소를 함유하고 있어 산성 식품이라 한다. ... 동물성식품과곡류에 높음알카리도(alkanity)? 알카리성식품 1000g의 회분을 중화 시키는데 필요한 1N 산(HCl)의 ml수?

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.29

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  [식품과 건강] 발효식품

  또한 사포닌의 당 성분은 담즙산을 흡수하는데, 그렇게 되면 지방 분해에 필요한 담즙산이 부족하여 지방은 분해되지 않고 그대로 체외로 배출된다. ... 김치1) 김치의 기원과 발달과정곡류를 주식으로 하는 국민들에게는 무기질과 비타민이 요구되면서 김치를 만들어 먹게 되었다. 3000년 전의 에 저(菹)라는 글자가 처음으로 등장을 하고

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.19

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  중국 소수민족 동화정책과 과정

  내몽고와 닝샤는 중국 곡류작물의 중요한 산지이며, 신장은 중국 면화의 중요한 산지이다. ... 여기서는 소수민족의 가치와 흡수를 통한 발전의 의의를 보겠다.일단 첫 번째로 전략적? ... 하지만 이뿐만 아니라 중국은 동화정책을 통해 소수민족이 가지고 있는 가치와 가능성의 흡수를 통해 국가의 발전을 노리고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

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  성장기 아동에게 필요한 비타민 종류와 기능, 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점을 기술하고, 식사를 통해 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안을 서술하시오.

  따라서 우선 갖가지 채소, 곡류 등 신선하고 좋은 음식들에서 비타민을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이다. ... 또한 면역저항에서 항산화제로 작용하며 철의 흡수도 돕습니다.> 비타민 E(Vitamin E; tocopherol; 토코페롤)체내에서 세포막을 안정화 시키는 항산화제로 작용합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.24

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  주류 분석(와인,위스키,맥주)

  알콜성 음료의 분류1)양조주(Fermented liquor) :당분을 함유한 곡류와 과실 등을 단순 발효 시켜 전분 함유물중 전분을 당화시켜 주정화.? ... 기타발효 : Pulque(용설란), Mead(벌꿀), Anisado, Aniseed, Kumys2)증류주(Distilled liquor) :곡류와 과실 등을 원료로 한 양조주를 단식증류기나 ... 여과의 목적은 ⓐ 후발효가 끝난 맥주 중의 효모나 석출된 흡수지 또는 단백질 중의 침전되지 않고 일부 현탁되어 있는 것을 제거하고, ⓑ 맥주혼탁의 원인이 되는 불안정한 교질물질을 제거하는

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

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  컬러 푸드(color food)의 정의 및 종류

  육류 섭취가 많고 패스트푸드와 인스턴트 음식의 천국인 미국에서 하루에 다섯 가지 컬러의 채소, 과일, 곡류를 섭취하는 운동을 펼친 것이다. ... 때문에 토마토 조직이 열을 받아 물러지면 올리브오일이 쉽게 흡수되므로 올리브오일과 높여주며 비타민 A 성분을 쉽게 흡수할 수 있도록 도와준다.사 과 : 몸의 피로를 풀어준다. ... 햇빛을 받고 자란 채소나 과일, 곡류 등에만 함유된 ‘피이토케미컬’은 해로운 활성 산소를 막아주고 신선한 세포를 재생시켜 여러 가지 질병이나 노화 방지에 좋다.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.24

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  [발효산업] 발효를 이용한 산업성 (식품, 에너지, 화장품, 폐수처리장치, 발효에 대한 나의 생각)

  가바는 사람의 뇌, 채소, 과일, 쌀이나 현미 등의 곡류에 다량 들어 있으며 혈압저하, 이뇨 효과 이외에 뇌의 산소공급량을 증가시킴으로써 뇌 세포의 대사기능을 촉진시키고 신경을 안정시키며 ... 몸이 빠르게 움직이면서 짧은 시간 동안 많은 에너지를 필요로 하기 때문에 빠르게 산소를 흡수하여 에너지를 보충하기 위함이다. ... 발효액을 이용하여 피지를 분해하고 turn-over(세포교체) 주기를 빠르게 하여 피부를 보드럽게 한다.발효는 곡물과 과일에 들어있는 피부에 좋은 성분들을 나노 입자로 쪼개어 피부에 흡수를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.29

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  저온저장법

  그 이유는 이들이 세균과 같이 단백질을 아미노산보다 더 작은 분자의 물질로 분해하는 능력이 약하기 때문이다.파리나 구더기 기타 곤충들이 건조식품이나 곡류에 피해를 주는 일도 있다.( ... . -18℃에서 373kJ/kg의 열량을 흡수한다. ... 탄산가스의 비열은 0.2kcal/kg℃이므로 1kg의 드라이아이스가 0℃에서 승화하면서 흡수하는 열량(q)은 153kcal/kg이다.

  리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.28

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  당뇨병

  식품교환곡류군, 어육류군, 채소군, 우유군, 과일군, 탄수활물, 단백질, 지방,비타민, 무기질로 나눈다. ... 소변으로 당이 나오는 이유음식물을 먹게 되면 위장에서 분해된 후 소장으로 내려가영양분들이 흡수되어 포도당과 아미노산, 지방산의 형태로 혈관을 통해 간으로 이동되어 저장되거나 뇌, 근육

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.18

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  영양교육 아토피

  동물성 단백질에 비해 소화 흡수율이 높을 뿐 아니라 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 이용하면 좋다. 두부를 튀기지 않고 프라이팬에 지져 내면 칼로리를 50% 정도 줄일 수 있다. ... 아토피에 나쁜 음식1) 동물성(단백질) 식품->우유, 유제품, 난류, 육류, 등푸른 생선, 게, 새우, 오징어 등2) 식물성 식품->곡류에서는 밀, 메밀, 감자류에서는 마, 토란,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  6조 현대인의 잘못된 식습관과 바람직한 식습관

  생산된 그대로를 먹어야 영양을 최대한 흡수할 수 있다. ③ 제철 음식 - 원래 모든 식품은 자연이 주는 풍성한 정기를 받아 무르익어야 제 맛이 난다. ... 또 소화기관이 차가워 지면 영양분이 잘 흡수되지 않고 혈액순환이 나빠져 모발이 잘 빠진다. ④ 담배 - 담배의 니코틴이 혈액순환 장애를 가져와 탈모를 유발하며 체온이 낮 아지고 두피에 ... 현미에는 곡류의 씨눈에 들어 있는 비타민 B군이 고루 함유되 어 있으며, 각종 미네랄도 함유하고 있어 태아의 두뇌 발달에 좋다. ② 자연 상태의 음식 - 모든 식품은 자연 상태에서

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.16

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  식이섬유소

  느린 속도로 장내 미생물에 의해서 분해된다.ⓑ 헤미셀룰로오스 : 갈락토만난 아라비노자일란 등으로 이루어져 있으며, 곡류, 채소류 등 에 들어있다. ... 불용성 식이섬유 - 셀룰로오즈, 헤미셀룰로오즈, 리그닌 등이 있으며 주요 급원식품으로는 현미, 통밀, 콩, 양배추, 브로콜리, 오이, 당근 등의 채소류나 곡류에 많이 함유되어 있다. ... 체내에 들어가 위장에서 수분을 흡수하여 부피가 커지면서 위장 내에 머무르는 시간이 길어져 천천히 소화, 흡수되어 상당히 오랫동안 포만감을 느낄 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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  심장질환아동

  이뇨제는 투여 시 저칼륨증의 징후를 관찰하고 바나나, 오렌지, 전곡류, 콩류와 같은 칼륨을 많이 함유한 식품을 섭취하도록 지지해야한다. ... 호흡수는 휴식기 동안 1분간 측정해야 하며, 어떤 호흡이상이나 호흡부전도 의사에게 알려야 한다.(4) 적절한 영양 상태를 유지시킨다.- 심한 심장 기형 아동은 영양 상태가 불량하고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.17

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  골다공증(Osteoporosis)이란

  곡류는 칼슘함량이 높은 율무, 팥 등의 잡곡이나 현미 등을 먹는다.☞ 율무잣죽 / 콩밥 / 도토리묵 무침 / 참깨버섯해한다. ... 넘어질 때 짚으면서 손목뼈가 잘 부러진다.이빨골다공증및 치즈 등 유제품, 뼈째 먹는 생선(멸치), 콩식품, 곡류, 녹색 채소, 해산물(굴, 꽃게), 곰탕 등에 칼슘이 많이 포함되어 ... 우리 몸의 뼈는 흡수되고 생성되는 재형성 과정을 반복한다. 골다공증은 이런 골형성과 흡수 과정의 균형이 깨져서 생기는 것이라 할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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  영양학 기본 개론

  또 물을 흡수하는 능력과 겔(gel)형성 능력이 있어 변비 완화 / 과량 섭취시 부작용은 무기질과 결합하여 칼슘 아연 철분등 무기질 흡수를 방해⑤권장량과 섭취 수준-권장량 : 식이 ... 적절한 양으로 섭취해야한다5.올바른 식생활 실천을 위한 구체적 방법(1)식사 구성안①식품군식품군주요 함유 영양소식 품1인 1회 분량의 횟수남자(2500kcal)여자(2000kcal)곡류 ... 리보오즈는 DNA와 RNA의 성분 / 갈락토우즈는 뇌신경계의 당지질 성분→영유아기 뇌 발육기에 매우 중요(3)당질의 급원 식품 : 당질은 대부분 식물성 급원인 곡류, 감자류, 당류

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15

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  빈혈에 관한 영양학적으로 본 음식

  빈혈에 좋은 음식철분은 육류와 생선은 물론 곡류, 과일, 야채, 달걀 등에도 많이 들어 있으므로 음식을 골고루 먹는 것이 좋다. ... 한편 vitamin C는 철의 흡수를 촉진하므로 신선한 야채를 충분히 먹어 비타민 C를 보충하는 것이 좋지만, 섬유질이 많은 음식, 칼슘, 제산제 등은 철이 흡수되는 것을 방해하므로 ... 사춘기의 여성에게 압도적으로 많다.② 악성빈혈위의 위축 또는 유전장애로 인한 비타민B12의 흡수장애가 원인이며, 45∼60세 여성에 많다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.20

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  비타민에 대하여

  자 원냉침시킨 식물유, 콩, 열매류, 종자류, 정제되지 않은 곡류, 계란, 켈프, 간, 우유, 감자, 아마인, 민들레 등.4. ... 생 리 작 용Vitamin-A는 장에서 흡수되어 간장에 저장된다. 흡수시에 지방이나 담즙산이 있으면 흡수가 잘된다. ... 생 리 작 용Vitamin-D는 소장에서 칼슘의 흡수를 돕고, 신세뇨관에서 인산염의 재 흡수를 돕는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.16

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  모유

  3개50→55100→12015→1818→20III야채와 과일（g)10→152530→4040→50유지류와 설탕（g)各(각)0→1各 2→2.5各 3各 4*이유식은 알레르기를 일으키지 않는 곡류부터 ... 100여가지의 소화흡수를 돕는 효소가 포함되어 있어 체내에 빠르고 효과적으로 흡수된다. ... .● 100가지 이상의 효소 : 소화흡수에 필수적으로 중요하다.● 시트레이트 : 철의 흡수증가를 촉진한다.● 락토페린 :철의 흡수를 증가시킨다.● 이노시톨 : 폐조직에서 계면활성제

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.30

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