"제과" 검색결과 201-220 / 11,044건

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  오리온 제과의 신제품 계획서

  ) 미시적 환경분석 - 경쟁사분석 총 제품 수 44 종 , 평균가격 1462 원2) 미시적 환경분석 식품 및 제과시장 신뢰도 1 위 - 경쟁사분석 자료 : 롯데제과 제과 / 식품S ... 오리온 제과의 신제품 계획서목차 환경분석 2. ... 평균가격 927 원2) 미시적 환경분석 농심의 주력 판매제품인 새우깡 - 경쟁사분석 자료 : AC 닐슨2) 미시적 환경분석 롯데의 주력 판매제품인 빼빼로 - 경쟁사분석 자료 : 롯데제과2

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.23

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  PPT양식/탬플릿(빵,제과,제빵,가정제빵,제과제빵학,호텔제과제빵학,홈메이드제과)

  S ubject name : P roject member: 2016.xx.xx 제 목을 입력 하시오 .제 목을 입력하세요 . Project member name - Please enter a subtitle . 2016.XX.XX제 목을 입력하세요 . Project m..

  ppt테마 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.01

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  제과 레포트

  원료는 특히 잘 정제된 것이라야 한다.쇼트닝의 역할용도는 제과·제빵용 이외에 튀김·아이스크림·햄·소시지 등에도 사용된다. ... 제출일 2009년 4월 27일 월요일실험제목 제과 ( 쇼트브레드 쿠키 )실험원리■ 쿠키의 종류반죽형 쿠키(유지)-드롭쿠키 : 수분이 많고 짜는 쿠키-스냅쿠키 : 수분량은 중간정도 이며 ... *버터의 대용품이다. 19세기 프랑스에서 버터가 심각하게부족해지자 나폴레옹 3세의 지시에 의해 프랑스 과학자들이 발명한 인조버터이다.* 현재 대부분의 제과업계에서 버터대용품으로 주로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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  크라운제과 영업 Specialist 자기소개서

  자기소개서㈜크라운제과 대졸 영업 Specialist 공채 자기소개서(지원분야 : 시판과자영업)자기소개서 + 면접예상기출문제각 항목별 좋은 아이디어 참고하세요.1. ... 이 두 가지를 만족하는 회사가 크라운제과라고 생각되어 지원을 하였습니다.6. 기타사항 (150자)제가 지원한 영업은 책임감과 성실성이 요구되는 직무입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.09

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  제과제빵사 자기소개서

  일식, 중식, 한식, 양식 등 많은 분야에서 저는 제과·제빵에 특히나 관심이 많았습니다. ... 제과제빵사자기소개서1. 성장과정 및 생활신조2. 성격의 장·단점3. 학교생활 및 기타사항4. 지원동기 및 포부1. ... 그래서 학원을 다니면서 학교에서 배울 수 없었던 부분을 보충해 가며 제과제빵에 대한 지식을 쌓을 수 있었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.29 | 수정일 2023.05.12

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  제과제빵레포트 - 버터

  가정용 버터는 기계적으로 절단·포장하여 여러 가지 크기로 하여 시판되고 있으며, 제과원료 등의 영업용으로는 대형으로 포장·판매되고 있다.의 상태로 되돌아가지 않는다. ... 버터는 제과,제빵에 이용되어 양호한 텍스쳐(식품의 조직과 구조에서 유래되는 느낌, 식품의 "결")와 점조성(consistency)를 가지고 조리와 도포용으로 신전성을 가진다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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  롯데제과 합격자소서

  롯데제과 합격자소서1.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.03

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  [제과제빵] 우리밀과 수입밀

  제과 제빵에 사용되는 향신료 - P9 -3-1. 향신료의 정의 - P9 -3-2. 제과제빵의 대표적인 향신료 - P9 -4. 출처. - P10 -1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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  제빵과 제과의 구분 화학적팽창제

  제과와 제빵제과와 제빵을 나누는 그 기준은 다양하다. 대표적으로 두 가지가 있다. 그 첫 번째는 이스트의 사용 유무이다. ... 제빵은 빵을 부풀리기 위해 이스트를 사용하여 발효과정을 거치고 제과는 화학적 팽창제인 베이킹 소다나, 베이킹 파우더를 이용해 발효 과정을 거치지 않고 바로 굽는 것이다. ... 두 번째는 제빵은 반죽의 힘이 좋고 내구력이 좋아야 빵이 부풀기가 유지되어 글루텐 형성에 필요한 단백질이 많은 강력분을 사용하고, 제과는 구웠을 때 바삭해야하기 때문에 단백질함량이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.27

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  제과제빵 재료

  우유Milk달걀Egg이스트Yeast버터Butter쇼트닝Shortening소금Salt개량제Soil ameliorater베이킹파우더Baking powder탈지분유Nonfat dry milk마가린Margarine오렌지필Orange peel레몬필Lemon peel믹스필Mixe..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.13

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  /제과제빵사자소서·제과제빵사자기소개서합격샘플/제과제빵전문학교출신 제과사 자기소개서(파티시에`푸드스타일리스트)

  제과제빵사합격 자기소개서1. 성장과정 및 학교생활2. 성격의 장단점3. 생활신조 및 가치관4. 지원동기 및 입사 후 포부1.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.30

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• (주)주미제과
  기업보고서

  • (주)주미제과 (보고서 6건)

  • 대표자명	신미라	사업자번호	126-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	떡, 빵 및 과자류 제조업
    제공처

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  [합격 자기소개서] 롯데제과 해외사업

  이러한 발자취는 "아시아 NO.1 제과업체 도약"을 목표하는 롯데제과가 얼마나 순항하고 있는지를 보여줍니다. ... 아직 개발 도상국 단계에 있는 이 나라에서 롯데제과의 위상과 질 높은 제과 수출은 향후 Cash-Cow 역할을 톡톡히 해낼 것으로 기대됩니다. ... 지원동기 500자[Global Leading Company 롯데제과에서의 내 모습]제2의 가정인 직장 선택에 있어 가장 중요한 요소가 회사와 나의 동반 성장 가능성입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  제과 제빵 필기 요점 정리

  -제과의 반죽 팽창은 계란의 단백질 변성과유지의 크림화에 의해 주로 이루어진다. ... -제과는 반죽 특성에 따라: 반죽형, 거품형, 시폰형 반죽제품으로 나뉨-빵과 과자의 차이: 이스트를 사용하는 유무빵: 밀가루+소금, 이스트, 물>발효과정>부풀려굽기과자: 제품에 따라 ... 때 사용되고 쿠키틀로 사용파이칼틀에서 반죽의 여분을 잘라 낼 때 사용나무 밀대브러시(붓)주걱반죽을 섞거나 그릇에 묻은 재료를 말끔하게 긁어낼 때 사용한다.믹서재료를 혼합시키며, 제과용

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.05

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  제과와 제빵

  아이들은 커서 좋아할듯 싶었다.2.제과와 제빵의 차이점구분제과제빵주로 사용하는 밀가루 종류박력분강력분대표적인 종류파운드 케익, 롤케익, 머핀, 쿠키 등식빵, 단과자 빵,프랑스빵 등팽창형태화학적 ... 1.불특정 제과점상호명 : 빠띠세리 쁘숑주소 : 인천광역시 부평구 부개주공 7단지 상가내주연령층 : 초등학생 ~ 60대까지, 아파트주민잘 나가는 빵 종류 : 가장 잘나는 것은 마늘

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  뉴욕제과에 대한 역사와 시대적 배경

  뉴욕제과에 대한 역사와 시대적 배경1) 1950년대~1960년대원래 뉴욕제과는 부산에서 출발한 제과점으로서 부산에서 시작한 제과점이다. ... 뉴욕제과는 강남에 위치한 제과점으로서 핸드폰이 없었던 시설은 강남의 대표적인 랜드마크로서 항상 사람들은 대표적인 만남을 뉴욕제과점 앞에서 했었다고 한다. ... 강남역의 ABC뉴욕제과그리고 나머지 점포는 현재 뉴욕제과, 고려당으로 넘어가게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.25

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  [롯데제과 제크][롯데제과][롯데][제과][제크]롯데제과 제크의 개발과정, 롯데제과 제크의 성공요인, 롯데제과 제크의 포지셔닝, 롯데제과 제크의 관리(롯데제과 제크, 롯데제과)

  롯데제과 제크의 개발과정, 롯데제과 제크의 성공요인, 롯데제과 제크의 포지셔닝, 롯데제과 제크의 관리 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 롯데제과 제크의 개발과정Ⅲ. 롯데제과 제크의 성공요인Ⅳ. ... 롯데제과 제크의 포지셔닝Ⅴ. 롯데제과 제크의 관리참고문헌Ⅰ. ... 롯데제과 제크의 성공요인롯데제과 자체적으로 분석한 제크의 성공요인은 다음 다섯 가지이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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  제과제빵조사자료

  Part.4 파이(pie)의 종류1.Fruit Pie2.Cream Pie3.Chiffon Pie4.Soft Piepart.5 파이 그리고 제과의역사＃part.1 제과제빵 파이(pie ... 그리스 시대 에는 곱게 빻은 가루에 굴, 향신료, 과일, 너트류 등을 넣어 과자와 빵을 만들면서 제과제빵 ... 목차table of contents< 제과 and 제빵>part.1 파이(pie)란?part.2 파이(pie) 제조공정 과정part.3 파이(pie) 쉽고 맛있게 만드는 방법!

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.08

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  [ 롯데제과 - 신입 ]합격자기소개서 롯데제과자기소개서자소서 롯데제과

  롯데제과 연구부문 자기소개서-서류합격예문목 차1. 지원동기 : 지원동기를 구체적으로 기술해주세요.2. 성장과정 : 성장과정을 구체적으로 기술해주세요.3.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.27 | 수정일 2019.10.02

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  제과제빵

  밀가루는 제과제빵의 가장 기초적인 주재료이며, 밀단백질에 의해 글루텐이 만들어져 빵을 부풀리는데 필요한 구조를 만드는 중요한 역할을 한다.1.

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.04

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