"식혜제조" 검색결과 201-220 / 542건

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  주제 : 그리스도인은 술을 어떻게 대할 것인가?

  그렇지만 우리나라 사람들의 식생활에 중요한 것이 된장, 간장, 김치, 식혜 등 발효와 직접 연관이 있는 것이라는 점을 생각하면 발효로 만들어 지는 술 또한 깊은 역사를 가지고 있을 ... 보유자를 인간문화재로 정하였다.1990년대 이후에는 쌀로 빚은 약주와 증류 소주가 부활하면서 우리 전통주의 제조장이 급격히 불어났다. ... 현재는 국가 기관, 지방자치단체 등에서 지정한 민속주 제조장이 30군데가 넘고 전통주나 토속주를 빚는 곳은 70군데가 넘는다고 한다.[2] 일반적인 술의 의미-술의 종류1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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  [창업계획서]전통차 판매 사업계획서 “다향”

  업종 : 전통차 제조 및 판매 전문점-. 취급품목 : 전통차와 각종 다과류1-2. 창업동기-. 테이크아웃 커피전문점의 국내 정착과 성공-. ... 위에서 얘기했듯 식혜시장을 연 선두주자는 주식회사 비락이었고 이외에도 이를 따라 식혜 시장에 진출한 수십 개의 회사 중 대표적으로는 해태음료의 ‘큰집식혜’ 그진식품에 비해서는 현저히 ... 전통음료 시장 현황 분석전통음료 시장은 1993년 6월, ‘비락식혜’를 시발점으로 하여 그 시장이 커지고 있으며, 수정과, 미숫가루 등으로 다양화되고 다변화되고 있는 추세이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.20 | 수정일 2014.11.21

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  코카콜라 마케팅, 전략

  코카콜라 이야기](1)전 세계 200여 개국에서 사랑 받고 있는 청량음료.코카콜라사는 세계 최대 청량음료 회사로서 전 세계 청량음료 시장의 제조 및 마케팅에서 선도적인 위치를 견지하고 ... 음료의 시장진입으로 인해 약 3프로 정도 늘어날 것으로 예상된다.웰빙 트렌드에 따른 주스 시장의 성장이 있었지만, 탄산음료의 시장 점유율 하락과 기타음료에서 미과즙 음료,전통음료(식혜

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.17

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  쌀가루의 특성 및 쌀가루를 이용한 가공품

  쌀은 우리 식생활에서 주식인 밥으로 사용되는 것과 떡, 식혜, 한과 등을 제외하고는 가공식품으로 찾아보기 힘들었다. ... 쌀가루는 쌀을 곱게 빻아 만든 가루로 밀과 달리 배유가 결정을 방지할 수 있게 되었다.또한 제조 시간도 단축함으로써 전체 제조 공정 기간의 단축 및 비용의 절감을 가져오고, 쌀가루의 ... 밀가루보다 고형분의 함량이 적고 칼로리가 낮다는 특징이 있으며 1차 발효 및 휴지공정이 없어 제조시간이 단축된다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.21

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  아침햇살의 재마케팅 전략

  개발 열 의 , 철저한 시장 조사 , 소비자 조사 , R D, 생산설비 보완 및 신규투자 , 용기개발에 회사가용자원 총동원 내부 환경 외부 환경 · 음료산업 전반에 있어 생산 , 제조 ... 오렌지 주스 , 토마토 주스 등 과즙음 료 시장규모 2000 억 활발한 여가활동으로 일정규모의 시장 지속 포카리스웨트와 게토레이가 시장의 80% 스포츠음료 시장규모 5100 억 식혜를 ... 쌀로 만든 우리음료 · 우리의 독자적인 기술력으로 만든 우리음료 · 우리 체질과 입맛에 맞는 우리음료 제품개념 차별적 우위 · 독자적인 원료처리 및 생산기술로 한 · 미 · 일에서 제조특허

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.19

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  음청류에 대해서

  주재료가 계피, 정향, 오약, 축사인, 생강인 점에서 알 수 있 듯 여러가지 향약재나 과일 등 을 물 또는 "꿀," 설탕을 넣고 졸인 것을 물에 타서 마시는 장(漿) 제조법으로 만들어진다 ... 달리 안동식혜는 끓이지 않으며, 생강, 무, 고춧가루 가 더 들어간다.b. ... 그 밖에 일상 식생활의 발달과 술, 떡, 음료류 에의 한약재의 쓰임이 많아지면서 차 대신 식혜. 화채, 수정과 등 음청류가 발달하게 되었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  한중 FTA의 체결내용과 향후전망

  라드유, 무 종자, 야자유(조유), 채소종자(기타), 호밀(기타) 등5년 철폐20913.0해바라기씨유(조유/기타), 조제식료품(오트밀/유아용), 우황, 파스타(기타), 옥수수박, 식혜 ... 시험검사기관 상호인정 협력 강화,기타), 팜유와 그 분획물 기타, 토마토 종자, 양모(기타/탈지), 박류(밀), 양배추 종자, 겨자씨, 생모피(기타), 야자유 기타, 당밀(기타/주정제조용

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.19

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  마케팅 조사 성공/실패 사례

  조사계획 실행 :① 다양한 전략 시행- 제조공정상에서 오는 특수성과 제조상의 초과비용 감수를 위한 전략- 동일한 포장으로 다른 제품과의 동일한 가격대를 유지하려는 가격전략- 소비자의 ... 이러한 결과 경쟁업체들의 동조전략(Me-too)에 의해 럭키 [맛그린 식혜], 제일제당 [본가식혜], 해태 [큰집 식혜], 롯데칠성 [잔치집 식혜], 롯데삼강 [동동식혜],일화 [민속식혜 ... 마케팅 조사 성공/실패 사례< 마케팅 조사 성공사례 >◆ 비락 식혜 ◆1) 비락 식혜의 탄생 배경 :당시 비락은 33년간 소비자에게 우유를 공급해 온 유제품 전문 업체였었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.14

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  김치의 연구동향 및 시장제품

  , 명태식혜, 대구깍두기, 콩나물김치돌나물김치, 시금치김치, 가지김치, 굴석박이, 겉절이, 애호박김치, 공주깍두기가지김치, 꿩김치, 백김치, 동치미퍼데기김치, 유채나물김치, 당근김치 ... 김치1.0%이하로 설정총산도품질기준CODEX숙성온도기간pH염도용기미치는 인자김치냉장고장독대지역별황해도강원도평안도함경도경상도충청도전라도제주도서울 경기동치미, 감김치, 고수김치, 호박김치가자미식혜 ... K i m c h i정의 유래 재료 주성분 효능 제조공정 영양학적 의의 품질기준목차숙성 지역별 계절별 김치 vs 기무치 세계의 김치 김치캐랙터 김치박물관주원료인 절임배추에 고춧가루,

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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  [음식과 세계문화] 강의 필기 3주차 한국의 음식 문화

  음식과 세계문화(3주차)tip) 식혜 : 곡물(탄수화물)을 발효 시킨 것,식해 : 생선(단백질)과 곡물(탄수화물)을 발효초혜 자를 쓰며되게 지은 밥에 엿기름 가루를 우려낸 물을 부어 ... 고구려 콩을 소재로 한 장류의 가공기술 (콩 - 단백질 보충)- 콩을 발효시켜 소금과 섞어 먹던 장 문화는 삼국시대 이전부터 발달됨( 중국에서 도입하여 발전)- 조선시대에는 장의 제조

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14

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  국제경영론,팔도 기업분석,팔도 경영사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  팔도 비빔면’을 출시하고 1985년에는 논산공장을 준공했다. 1986년에는 ‘팔도 도시락’을 출시했다. 1986년에는 일본에 라면을 역수출하는 업적을 달성하였으며 ‘왕뚜껑’, 비락식혜 ... 비교기업1) 비교기업 진출배경1977년 한국의 IMF 금융위기의 한파는 국내 인스턴트 식품제조업에도 거세게 밀려왔다. ... 면발 제조 공정을 강화하여 탱탱하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있도록 하였으며, ‘담백, 칼칼’이라는 브랜드 콘셉트에 맞게, 더욱 진하고 매운 국물 맛을 살렸다.신규 수출국 개척도 매출

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.11

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  한국전통 음식과 세계화

  통틀어 일컫는다.② 한국의 전통음식이란 한국이라는 특정 지역의 지단 공동체 속에서 자연환경의 인위적인조작이 없이 생산된 농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조 ... 절식과 시식으로 나뉘는데, 절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다.(1) 설날: 떡국, 강정류, 만두, 약식, 인절미, 식혜

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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  궁녀들의 동성애

  식혜류 및 다식?떡을 만드는 곳이다. 잔치 음식 중 다과류도 이곳에서 관장한다. ... 어명을 받들고 내전의 재산을 관리했던 제조상궁은 정치적으로도 그 영향력을 발휘하는 위치에 있기도 했다. 특히 수렴청정 시기 대비전의 궁녀들의 권세는 막강했다. ... 식전의 자리끼, 낮것, 야찬 같은 간식(자리끼는 주로 응이죽, 깨죽, 낙죽, 밤찬이나 낮것은 국수 및 수정과, 식혜 등인데 음료는 생과방의 협조를 얻어 같이 올린다)을 만든다.밖소주방은

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.11

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  부산의 사회적기업 현황

  김, 오미자, 청매실 진행가스, 식혜, 장류 및 천연조미료 등대표자 : 김대실설립년도 : 2008년 4월사회적기업 인증시기 : 2008년 12월(제2008-126호)연계기업 및 연계지자체 ... 사회적 기업은 영리조직과 비영리 조직의 중간 형태로 목표는 사활동을 도시락 제조로 판단하여, 이번 분석에서는 기타 업종으로 분류하였다. ... 행복을 나누는 도시락 부산서구센터행복을 나누는 도시락 부산서구센터는 각종 도시락 제조·판매업체로 일반 고객에게는 최상의 도시락을 판매하고 결식이웃에게는 무료 중 식도시락을 제공하는

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.06

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  전통음료 테이크 아웃 창업, 사업계획서

  한 전통음료 제조 업체의 조사에 따르면 쌀음료, 식혜, 수정과, 수박화채, 오미자차, 인삼차, 이슬차, 매실차, 녹차, 홍차, 보이차, 산딸기차, 호박차, 구기자차, 칡차, 홍화차 ... 당기제조원가40,0002. 판매 및 일반관리비20,0003250,0005. ... 기타 로 분류하며, 초기에 런칭할 메뉴는 다음과 같다.전통차곡물 음료생식 & 선식기타1.녹차2.이슬차3.박하차4.복분자차5.모과차6.오미자차7.율무차8.유자차9.꿀차10.매실차1.식혜2

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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  식품화학-식품의맛과구조

  맥아당은 자연식품에 많고 물엿이나 식혜의 단맛을 이룬다.5) 유당(Lactose)유당은 단맛이 설탕미노산인 L형보다는 합성 아미노산인 D형이 단맛을 가지는것이 많다.3.인공감미료1) ... 쿠크르비타신, 양파 껍질의 케르세틴 등이 있다.3.케톤류케톤류로서는 호프 암꽃 중에 존재하는 알파-산으로 알려진 후물론류와 베타-산으로 알려진 루프론류 등이 있으며, 이들은 맥주 제조과정

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.12

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  초등학교 과학탐구대회 (전통 발효과학과 미생물의 분해)

  볶음김치 , 분말고추장 , 불고기 , 잡채 , 비빔밥 , 호박죽 , 식혜 , 녹차 , 홍삼차 , 카레 고추장과 볶음김치의 자극적인 매운 맛은 장기간의 우주여행에서 입맛을 잃기 쉬운 ... 막걸리 제조 체험 금가면 탑평리 술박물관① 쌀뜨물 받기 ② 생수병에 설탕 15g 넣기 ③ 굵은 소금 1 스푼 넣기 ④ EM 원액 넣기 ⑤ 완성된 EM 쌀뜨물 발효액 탐구 5. ... 쌀뜨물 발효액 제조왼쪽은 수돗물 , 오른쪽엔 EM 을 첨가 EM 을 첨가한 양파가 더 잘 자람 약 5 일 후 두 개의 비이커를 관찰 EM 을 첨가한 비이커가 수돗물만 넣은 비이커보다

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2014.10.12

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  E-Mart와 비락식혜의 해외진출 성공과 실패사례0k

  E-Mart와 비락식혜의 해외진출 성공과 실패사례0k< 목 차 >제1장. ... 이마트의 진출배경· WTO체제하에서 시장이 개방됨에 따라 유통업도 제조업과 마찬가지로 해외에 진출하여 영업할 수 있게 됨.· 이미 선진국의 유수 유통업체들은 우수한 경영노하우를 무기로 ... 비락식혜- 탄생배경- 목적- 마케팅 전략- 마케팅 효과- 해외시장 일본 진출한국과 중국과의 관계는 갈수록 서로 상호보완적인 상생관계로 발전하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.27

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  E-러닝 음식과 세계문화 1~15주 총정리

  =물고기+소금- 생선+소금+쌀밥 또는 조밥 → 젓산발효 : 식해-함경도 지방 중심 발달(가자미식해 동태식해, 도루묵식해), 안동식혜3) 김치- 상비식품-겨울동안 신선한 채소를 얻을 ... 장류 문화권( 중국과 함께)- 콩을 발효시켜 소금과 섞어 먹던 장 문화는 삼국시대 이전부터 발달됨-생활토기에서 뚜껑이 있는 항아리 형태 발굴은 장담기와 관련- 조선시대에는 장의 제조

  시험자료 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.06 | 수정일 2016.09.07

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  스타벅스의 모든것

  또 한국인을 겨냥하여 호박죽·단팥죽·식혜·수정과를 커피와 함께 판매한다. ... 실제로 스타벅스도 이에 대한 중요성을 충분히 인식하고 있으므로, 커피 공급과 제조에 관한 정보의 누출을 엄격히 통제한다. ... 따라서 스타벅스가 세계화에서 가장 중요시한 것은 무엇보다도 고급 커피의 공급과 커피 제조 기술일 것이다. 이는 커피 판매업의 핵심이기 때문에 너무나 당연한 것이라 생각한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20

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