"탈지대두분" 검색결과 181-200 / 370건

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  한미fta

  민감품목에 대해서는 다양한 예외적 취급 방식(현행관세 유지 및 쿼타 제공, 관세 장기 철폐, 계절관세, 농산물 특별세이프가드 등) 도입- [현행관세 유지] 수확기 오렌지(50%), 탈지 ... 최종협상 결과가 15년간 '장기 철폐'이기 때문에 피해액이 다소 줄어들 수 있다.미국산 쇠고기의 가격이 한우 산지가격의 3분의 1 수준에 그치는 것을 감안하면 축산농가들의 피해는 커질 ... 최소한의 시장접근 기회 보장※ 상당수의 주요 품목에 대해 현행관세 유지를 확보한 것은 미국이 체결한 여타 FTA와 비교해 볼 때 예외적인 결과- [세번분리] 감자 및 대두의 경우

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.04

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  두부제조(대두의가공) 및 실험고찰

  따라서 체유를 끝낸 탈지대두박을 물 또는 식염으로 추출하면 약 90%의 단백질을 얻을 수 있다.(3)두부의 정의豆腐류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 豆乳액을 응고시켜 제조? ... 두미를 끓이는 시간은 보통 10~15분이고, 길어도 30분 정도면 적당하다.3.압착: 압착주머니에 넣어 압착기 혹은 원심분리기로 압착, 분리하여 두유를 만든다. ... 대두가공(두부제조)1.실험 목적두부제조 원리의 이해두부제조방법과 품질평가 방법의 습득대두단백질의 조성 및 특성을 이해하고, 응고제를 이용해 추출하는데 그 목적이 있다.2.실험의 이론

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16

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  서류와 두류 가공

  원료 : 탈지대두, 소맥 gluten 주로 사용 나. 산분해 : 15-18% 염산의 존재 하 가열분해 - 110℃, 15~20시간, 또는 90℃, 2~3일 다. ... 개량식 : 간장 코오지를 만들어 식염수 혼합 후 발효 1) 간장 코오지: 증자대두 및 분쇄소맥에 Asp. sojae or Asp. oryzae를 번식시킨 것 protease : 대두 ... 얼림 두부 ( 동결두부) 두부를 얇게 썰어서 일단 얼린 다음 말려서 풍미와 저장성을 좋게 한것 수분이 적어 수송이 편리하고 영양분이 풍부 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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  식품화학실험-알칼리도 산도 측정 , 조지방 정량

  이때 우리는 시료를 탈지 대두분으로 한 결과 가 나왔다. 그것으로 탈지 대두는 알칼리성 식품이다. ... Material and Methods산도 알칼리도 측정 시 필요한 시료로는 탈지 대두분 회분재, methly orange용액, 0.02N-HCl 표준용액, 0.02N-NaOH 표준용액 ... 이것을 desicator에서 30분간 냉각 후 침량한다. 가열과 건조를 반복하면서 Flask의 항량을 구한다. 그 다음으로 시료 대두분를 5~10g칭량한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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  soxhlet 실험 식품화학

  하지만 단시간 동안 끓였기 때문에 시료의 아래 부분에 있는 전체적인 조 지방은 확실히 검출될 수 없었기 때문에 이런 결과 값이 나왔다고 생각한다.질문탈지면을 사용하는 이유 - 탈지면이 ... 또 1차 적인 차단을 함으로써 외부로부터의 대두 외의 외부오염물, 지방이 혼입되는 것을 막는다. ... 아닌 그냥 지방을 제거하지 않은 솜을 사용한다면 솜에 들어 있는 지방이 ether에 의해 같이 추출되어 정확한 대두의 지방함량을 측정 할 수 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.04

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  제과류 주류 초컬릿류 음료류 조미료류등의 제품원산지 업체별 수입원료의존현황등을 표와그래프로 정리

  (수입산)]◇양조간장원액 - 2.7%[ 탈지대두(미국산) ] ◇소맥 - ( 밀 : 미국산 )◇정제염 ◇과당◇주정 ◇카라멜◇효소처리스테비아 ◇젖당◇구연산 ◇파라옥시안식향산에틸◇향미증진제 ... < 원재료 및 원산지 >◇멸치원액 - 국산 99.58% ◇포도당◇젖산 ◇주정◇이노신산Na ◇구아닐산Na『 진간장(해 찬 들)』< 원재료 및 원산지 >◇산분해간장원액 - 29.5%[탈지대두 ... 100%로서 제과·제빵 등의 식품가공용 원료로 사용되는 반고체상태의 가소성(可塑性) 유지제품)◇ 코코아매스(테오브로마 카카오 나무의 종실, 즉 카카오 열매에서 카카오 버터와 고형분

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.10

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  식품첨가물과 생활협동조합

  , 사골엑기스분말 , 마늘분 , 쇠고기분말 2.2%( 쇠고기 100%, 호주산 ) ] , L- 글루타민산나트륨 ( 향미증진제 ), 정백당 , 농축간장 [ 탈지대두 ( 수입산 ), 콘글루텐 ... ( 밀 - 수입산 ), 백설탕 , 애플다이스크림 [ 크림마가린 ( 야자경화유 ), 사과다이잼 , 기타설탕 , 포도당 , 합성착향료 ( 사과향 ) ] , 마가린 ( 대두 ), 계란 , ... ( 밀 - 수입산 ), 백설탕 , 쇼트닝 ( 말레이시아산 , 부분경화유 ; 대두 ), 초콜릿칩 [ 코코아매스 ( 수입산 ), 코코아버터 ( 수입산 ), 전지분유 ( 우유 ), 유지방

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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  Kjeldahl method, 조단백질 정량

  pH5.6에서 녹색을 띈다.비등석 : 경석을 1~3mm로 분쇄시켜 물로 씻고 500°C 이상에서 가열시킨 것이나 외경 1~1.5mm정도의 유리관을 사용한다.켈달 플라스크, 각종 비이커, 탈지대두분 ... 우리는 약 7분정도 실시하였다.수기 내 유액을 0.1N-NaOH로 적정하여 종말점이 투명한 회색인 값을 구한다. ... (후드안에서 실시한다.)흑갈색→다갈색→녹갈색→청색이 되면 1시간 더 가열, 분해한 후 30분 정도 식힌다.- 산분해와 열분해가 동시에 진행된다.방랭 후 냉각된 플라스크에 100ml의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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  발효의 개요

  제조· 혼합양념 제조· 인스턴트 커리 제조· 김치속 제조 등15452장류 제조업[콩, 보리, 밀, 탈지대두 등을 발효시켜 메주 및 각종 장류를 제조하는 산업]· 간장제조· 고추장 제조 ... 종류분류번호발효산업예시15201액상 시유 및 기타 낙농제품 제조업[젖(乳)을 살균, 분리, 농축 및 건조, 발효 및 기타 가공(냉동제외)하여 각종 식용 낙농제품을 제조하는 산업]· 생크림 제조· 탈지유 ... 생산하는 산업]· 맥아 제조· 맥아분 제조· 볶은 맥아 생산(맥주제조용)< 표 1-4 > 표준산업분류에 의한 발효산업의 종류전략분야관련 발효식품[발효산업]ㆍ전통발효식품분야ㆍ산업용

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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  양어 사료학 실험

  우선 시료인 탈지대두 2g을 삼각플라스크에 정취하고 미리 가열된 1.25% HSO 200ml를 한번에 가하였다. ... *물중탕의 온도 : ether가 냉각기로부터 1분간에 약 80방울 정도 떨어지게 온도를 조절할 것*증기상의 ether는 냉각관에서 응축되어 원통여지위의 탈지면에 떨어진다. ... (S)*탈지면을 위 시료 위에 덮는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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  콩 발표

  청국장 완성재래식 된장 제조청국장된장..PAGE:18원료대침지증자섞음제국식염종국물조합담기조미료, 보존료숙성쌀된장살균90% 습도30℃50℃ 1시간55℃ 30분60℃ 10분70℃ 5분28 ... 간장 제조공정진간장 제조공정간장의 제조공정콩>메주 >발효지방 enzyme(지방산+글리세롤) + 염산 >MCPD(발암의심 물질)대안: 지방함량이 적은 탈지콩 사용에틸카바메이트 검출효모의 ... :1S O Y..PAGE:2목 차두류의 분류콩의 구조콩의 기원콩의전파콩 주요 산지콩 발효식품콩식품 제조 공정GMO식품미래 콩 산업..PAGE:3두류의 분류고단백, 고지방 두류 : 대두

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.20 | 수정일 2020.02.11

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  식품화학실험보고서-수분, 조회분 정량

  탈지 대두분에 있어서는 550℃ 회화의 회분량은 6.24%, 700℃ 회화의 회분량은 5.92%로 변화된다. ... 식품에서는 무기질의 염소이온 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등tor), 수욕(water bath), 도가니, 전기로, 탈지대두가 ... 수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서, 수분 + 고형분 = 100%의 관계에 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  고지혈증과 영양에관한 프레젠테이션

  우유나 요구르트, 치즈 등은 탈지유, 저 지방 우유, 저 지방 요구르트 등 저 지방 제품으로 바꾼다. ... 단일 불포화지방산의 섭취 증가 - 식사의 불포화지방산의 함량이 늘어나면 혈청 콜 레스테롤이 감소한다.불포화 지방산의 섭취 시 권장하는 점튀김, 볶음기름으로는 식물성 기름 중에서는 대두유를 ... 45분 정도가 적합고지혈증의 치료방법식이요법 체중조절 - 에너지 섭취를 줄이면 간의 콜레스테롤 합성이 저하되면서 혈청 콜레스테롤이 떨어지고 LDL-콜레스테롤, 혈청 중성지방이 감소

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.10

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  수분정량과 회분정량

  Material & Method◎ 시약 및 기구 - 수분정량탈지대두 , 칭량병(Weighing bottle) 또는 알루미늄제 칭량접시, 정온건조기(Dry oven), 도가니 집게(Crucible ... tong), 데시케이터(Desiccator), 수욕(Water bath) 도가니집게정온 건조기 칭량병◎ 시약 및 기구 - 회분정량탈지대두, 회화용기(Crucible), 전기로(Electric ... 약 20분 만에 600℃에 달하게 되는 것이 필요하다.회화에 앞서 전처리를 해야 하는 시료들이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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  간장

  탈지대두의 처리대두와는 달리 탈지대두는 필요한 물만을 가하여 흡수시킨후에 증자하게 된다. ... 대두3-2. 탈지대두3-3. 전분질 원료3-4. 식염 및 용수4. 원료의 처리4-1. 콩 및 탈지대두의 처리4-2. 밀의 처리4-3. 국균의 선택5. 간장의 제조공정5-1. ... , 탈지대두, 소맥, 식염 등이 사용되며 부원료로는 밀기울, 쌀, 캐러멜색소 등이 사용된다.3-1.

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.18

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  국영무역(STATE TRADING)의 이해

  실수요자배정 : 기타가공곡물, 기타서류, 녹차, 오렌지, 감자, 감자분□ 시장접근물량 초과물량? ... 탈지분유, 전지분유, 연유 : 농협중앙회- 국영무역 품목 중 일부물량 시험실시 품목? 참깨, 생강, 땅콩, 메밀 등 : 농수산물유통공사? 천연꿀 : 농협중앙회? ... 팥, 생강, 메밀, 대두, 낙화생, 참깨- 농협중앙회 : 천연꿀, 인삼- 제주감귤협동조합 : 오렌지, 감귤류□ 수입권 공매?

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.18

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  한국조리 너비아니구이

  원료로 미생물 접종 후 적당 온도에 발효시킨 것이고, 산 분해 간장은 탈지대두 혹은 소맥전분에 염분으로 단백질 분해 후 중화제로 중화, 3일 만에 만드는데, 분해하는 과정에 좋지 않은 ... , 햇 간장 그리고 맑은 간장 등으로 불리며 개량간장은 시중에서 판매되는 간장으로 왜간장, 양조간장, 진간장, 간장 그리고 숙성시킨 간장 등으로 불린다.개량간장 중 양조간장은 소맥분 ... .▷ 분말류의 경우, 소맥, 탈지분유, 옥수수 가루, 비프 시즈닝 분말, 백년초 분말 드이 사용되고, 조미료 주엥는 후추가 소화액 분비 촉진으로 입맛 돋우는 작용을 하고, 복합 인산염은

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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  식생활레포트[A++++]-각 영양소별로 고찰하는 레포트

  이 증세에 대한 가장 효과적인 치료법은 환자에게 탈지분유를 먹이는 일이다. ... 출산 후에는 대부분 정상으로 회복되지만 5-10 년 후에는 3 분의 1 정도는 당뇨병이 발병한다는 보고가 있다. ... 탈지분유는 환자가 거의 절망적이라고 생각되는 상태에 있을 때에도 2∼3주 내에 거의 완전히 건강상태로 회복시켜 준다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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  뇌심혈관계 질환

  ^^어류, 콩류, 두부, 국수, 밥, 게류 탈지유, 저지방유, 저지방요거트 저지방치즈, 달걀흰자, 생선 껍질벗긴닭고기 식물성기름(대두유, 참기름, 들기름 마가린, 올리브유) 버섯, ... …심장이 우리 몸의 구석구석까지 산소와 영양분이 풍부한 혈액을 보내기 위하여는 혈관내에 압력이 필요한데.. ... 커피 2~3잔(카페인 150mg)을 마신 후 15분 후에 혈압을 재봤더니.. 5~15mmHg 나 높아지더라란 결과두 있었답니다..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.22

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  식품화학실험-조회분정량

  대두분으로 사용하여 직접회화법을 이용하며 조회분의 함량을 측정하여 보았다.3.Material and Methods시료로 탈지대두 2~3g이 필요하며 실험 기구로 도가니와 전기로, ... 실험 결과 탈지 대두의 회분의 함량은 5.6156%가 나왔다.2.Introduction식품 분석에서 회분이라면 식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 ... 또한 식품의 종류와 회화조건에 따라서도 회분의 양은 변화한다.시료550℃650~700℃800℃탈지 대두박6.24%5.92%5.90%팥3.30%3.16%3.16%표 가열 온도와 잔회량

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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