"죽 제조공정" 검색결과 1-20 / 1,753건

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  제과공정

  공정더운 믹싱법달걀과 설탕을 중탕으로 37~43도까지 데워서 거품을 낸 후,체를 친 가루를 가볍게 섞어 거품이 죽지 않도록 하는 방법.장점)고율 배합에 적합 / 달걀 비린내 감소 ... 이유: 글루텐 생성과 효모를 이유로 발효를 하기 때문Ⅱ 제조 공정의 순서반죽법 선택 → 배합표 작성 → 재료 계량 및 전처리 → 반죽의 믹싱→ (충전물 반죽) → 성형 가공 및 팬닝 ... 이스트 팽창발효 공정 시 이스트 사용으로 인해 발생하는 이산화탄소 가스가 부피를팽창시키는 방법(롤, 데니쉬 페이스트리, 잉글리쉬머핀 등에 활용)?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  포스코SPS(포스코모빌리티솔루션) 자기소개서

  간략히 실적을 기술하면 OOO제조공정에 들어가는 OO재의 thickness를 OO가 버티는 강도 안에서 극도로 줄여서 OO에 수출을 하는데 기여한 점을 언급하고 싶습니다. ... 저는 중학교는 컴퓨터 추첨 배정으로 들어가서 다소 불량한 학생들이 많은 중학교에 들어갔는데 그 때도 특목고에 가기 위해서 3년 내내 죽을 듯이 공부해서 OOOO고등학교에 들어갔습니다 ... 제가 포스코모빌리티솔루션에 입사 지원을 한 이유는 포스코의 자회사 중에서도 자동차 OO부품, OO재, 미래 산업인 OO자동차에 들어가는 전자 OO재까지 제조하는 가장 기술력이 첨단이면서도

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.03

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  가죽제조공정과 생성가능한 유해물질

  제조 공정의 첫 공정으로 염장된 원료가죽을 도살 직후 천연수분상태를 유지하는 과정.- 도살 직후, 방부제가 포함된 약품 및 표면의 오물을 제거하기 위해 첨가.- 공정에 사용되는 약품종류수분 ... 가죽공정이란• 동물성 조직을 섬유조직으로 전환하는 과정• 복잡한 세부공정, 다량의 물, 열과 약품 사용• 다량의 고형물 및 폐수를 발생- 유럽 소가죽 제혁업체의 슬러지 연간 발생량 ... : 400,000톤- 제모 및 기타 공정에 보통 10톤의 물을 사용- 젖은 가죽은 보통 40kg, 마른 가죽은 20 kg세부공정 설명• Soaking (수적, 水積)- 가죽

  리포트 | 53페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.18

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  해당 식품의 제조와 특성 및 가치1) 김치의 제조(1) 원료의 세척 및 절단 공정포기김치는 기본적으로 배추, 무, 파, 갓, 미나리 등의 다양한 채소가 재료로 들어간다. ... 소금에 절여주는데 가정에서 절일 때는 염도를 맞추지 않고 배추에 소금을 뿌려 반나절 정도 방치하고 숨이 푹 죽어 부드럽게 되었을 때 꺼낸다. ... 바닷물 정도 염도인 3.5%로 절인다고 한다,(3) 양념의 준비 및 버무리기 공정배추에 버무릴 속을 먼저 준비한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  일반생물학실험1_배지제조 및 멸균_예비보고서+결과보고서

  만약 더 고온에서도 죽지 않는 균들이 있다면 압 력을 높이거나 온도를 올려 멸균시킨다고 한다. ... 그렇지 않으면 오염으로 인해 실험이나 공정을 실패하게 된다. 멸균 방법으로는 화염멸균, 건열멸균, 고압증기멸균, 여과멸균, 가스멸균 등이 있다. ... 또한 필요에 따라 유전자 조작을 통해 항생제에 내성이 있도록 배지를 제조하기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.23

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  유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지

  삼각김밥의 조리 공정1) 삼각김밥에 대하여2) 삼각김밥은 어떻게 만들어지나3) 삼각김밥의 제조 관련 특성III. 결론IV. 출처I. ... 단, 토핑을 얹는 것은 컨베이어 벨트에 죽 연이어 나오는 평평하게 펴진 밥 위에 사람이 직접 손으로 올리는 작업을 거친다. ... 하지만 시간이 경과하면서 삼각김밥을 제조하는 자동화 공정 기술 역시 점차 발전하게 되었고, 생산성이 대폭 향상되었으며 삼각김밥의 가격 역시 다른 식품의 물가가 고공행진하는 상황에서도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  유한양행 생산 합격자소서

  그러나 한편으로는 성격이 급해 세세한 부분을 간과하는 경향이 있었습니다.세포생물학 실습 당시 CHO-S cell을 계대배양 하는 중에 세포가 잘 자라지 못하고 다 죽어 계대배양을 실패한 ... 이를 통해 유한양행이 지속적으로 성장하고 발전할 수 있도록 기여하겠습니다.최종적으로 의약품 생산 전 공정을 배워 폭넓은 업무 경험을 쌓아 생산팀 총괄로 성장하고, 유한양행이 국내 1등을 ... 제조지시기록서를 기반으로 한 바이알 배지 충전 실습에서 전 과정을 실습함으로써 실무에서 필요한 능력을 기를 수 있는 기회였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17

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  부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.

  ∙식물 찌꺼기(깨묵류)농림축수산업 부산물, 제조업 부산물, 인분뇨, 음식찌꺼기 등공정규격3요소함량 : 5~20%유기물함량 : 60~80% 정도이나 규격은 없음유기물 함량 25% 이상유기물 ... 자연에 존재하는 자생식물은 일정한 장소에서 양분을흡수하여 자라고 죽기 때문에 서식지에서의 토양 중 양분 손실은 거의 없어서 매년 잘성장할 수 있다.반면 농경지에서는 농작물이 토양에 ... 부숙유기질비료와 유기질비료는 다음과 같이 원료, 비료공정규격, 탄질비, 수분함량, 부숙 여부에 따라 구별된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.11

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  유해폐기물 ) 유해폐기물의 발생 원인 및 방지 방안

  합성수지나 합성고무의 제조공정에서 발생되는 폐합성고분자 화합물이 있다. 폐합성수지와 폐합성고무가 해당된다. ... 또한 제조 공정에서 폐기물 처리는 관련법에 근거하여 시행하는 것이 반드시 필요하다. 기업이 자체적으로 처리 과정에 모니터링을 강화하는 노력이 중요하다. ... 때문에 기업의 생산, 제조, 처리 공정에 국가적 관리, 감독이 체계적으로 수반되어야 한다. 행정 당국에서는 폐기물 관리 감독 기준을 강화하고 구체적인 실사를 시행해야 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  대기오염관리 ) 대기오염관리 동영상 강의 에서 다룬 내용에 대하여 각 강의에서 한 가지 주제를 선정한 후, 서술식 문제 6개를 만들어 제출하시오.

  산화칼슘의 제조공정에서는 석회가루가 생성되고, 수산화나트륨 제조공정에서는 암모니아와 수산화나트륨 가루가 생성된다. ... 만약 식물이 암모니아에 영향을 받으면 영향을 받은 부위가 노랗게 변색하며 높은 농도의 암모니아에 영향을 받으면 세포가 죽는 피해까지 발생한다. ... 도료를 제조하고 와니스 공정을 하는 시설로 해당 시설에서 제조 및 정제과정에서 다양한 대기오염물질이 생겨날 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.02

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  레토르트 식품현황 및 발전전망

  아직 사용범위가 넓지 않다 . 01 서론 분류 레토르트 (retort) 식품 분류 – 포장재질 (2)02 본론 [ ]02 본론 제조공정 일반 공정도 원료처리 담기 ( 충전 ) 탈기 ... 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다 . pH 가 4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리 할 수 있다 . ... 이외에도 즉석밥과 레토르트 식품을 결합한 컵밥 시리즈 , 용기 죽 등이 있다 . ※ 닐슨코리아 . 2019 년 오뚜기 제품별 점유율 현황02 본론 주요 생산업체 레토르트 (retort

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16 | 수정일 2022.02.03

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  화장품학-유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.

  가지는 다중유화기술(수중유중수형(W/O/W형 또는 O/W/O형) 유화입자 구조)을 이용하여 만드는 기술로 제조 공정이 복잡하고 외부 조건에 민감하며 만들어진 전달체가 불안정하여 외부 ... 공정이 복잡하고 비용이 많이 드는 문제가 있다. ... 세포들이다.하루에도 수백만 개의 죽은 각질세포가 피부에서 탈락되고, 새로운 각질세포로 대체되는 현상이 일어난다.

  리포트 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.01

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  제빵공정

  직접법과 스폰지도우법, 액체발효법, 연속식제빵법, 비상반죽법, 재 밥죽법, 노타임 반죽법, 찰리우드법, 냉동반죽법 등이 있고, 각 제빵법 마다 공정이 다르다. ... 공정을 거친다. ... 비상 반죽법은 발효시간을 짧게하여 제품을 빠르게 생산하는 방법으로 생산 장비의 고장, 작업계획의 차질 등으로 인해 제조시간을 단축하고 할 때 사용한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.30

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  2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

  1차 발효때 데치면 이스트가 죽어서 발효가 안되므로 조직감 개선과 보존기간의 연장 위해 2차 발효후 데친다.? ... 포트폴리오[일지]실습일시2022년 3월 15일작성일자2022년 3월 26일훈 련 생과제명식빵(비상법)(2시간 40분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조 공정을 ... (단, 분할무게X3을 1개의 식빵으로 함)4) 반죽은 전량을 사용하여 성형하시오.제품사진(완성)제조공정비고*재료계량→가루체질→달걀깨기→1차발효→팬,밀대,목판 준비→2차발효→오븐예열1

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

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  제과제빵 반죽법에 대하여 조사하시오

  ●비상반죽법: 전체의 공정시간을 줄임으로 짧은 시간에 제품을 만들어내는 방법이다.? ... : 발효 손실이 크다 , 제조 공정이 복잡하며 설비비와 노동력이 많이 든다. ... ※제빵 반죽법●스트레이트법: 준비한 빵 반죽 재료를 한꺼번에 반죽하는 방법 소규모 제과점에 이용한다.장 점 : 제조 공정 시간 단축, 작업 시 제조장 및 설비가 간단, 노동력 절감,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  바이오 디젤

  식용·비누·양초 제조용으로 널리라고 부르고 있다. ... 광의로는 애완용, 관상용의 조류가 포함된다.deadstock oil (죽은가축기름)은폐기물을 재활용하여 환경오염을 방지함과 동시에 바이오디젤 생산 비용을 크게 절감할 수있다. ... 원료의 종류 및 특징동물성원료로서는 우지(beef tallow),돈지(pigtallow),양의기름(sheep tallow),poultryoil(닭,오리등),deadstock oil (죽은가축기름

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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  삼성전자 공정기술 합격 자기소개서

  [반도체를 제조하며 쌓인 데이터로 수율을 높이다]제가 지원한 반도체 공정기술 직무는 각 단위 공정의 Data를 바탕으로 불량의 원인과 물성, 특성을 분석하여 수율을 향상시키는 직무입니다.Data를 ... 그리고, 그 환경에 대한 후폭풍은 우리들에게 이미 다가오고 있다고 생각합니다.얼마 전, 분해되지 않은 빨대로 인해 많은 바다 생물들이 죽고 있다는 뉴스를 접했고, 이에 모 카페와 같은 ... 특히, 시스템 반도체와 관련된 전문적인 IT 기사를 찾아보는 것을 좋아했었고, 그 과정 속에서 삼성전자 Foundry사업부가 제가 쓰고 있는 시스템 반도체들을 실제로 제조하고 있다는

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  제조한다. ... 을 주재료로 하고 육류, 어패류, 채소, 종실류 등을 부재료로 하여 조리된 다양한 종류의 죽이 판매되고 있는데 국내 죽 제품의 시장규모는 `00년 매출액 추정치로 약 800억원을 넘고 ... (연출 공정을 진행할 때 상기 반죽에 생미분을 첨가하지 않고 연출 공정을 수행한다.)- 상기 면대를 필름과 함께 말아서 5~10℃에서 12시간 혹은 48시간 동안 숙성시킨다.- 상기

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

  더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 따라 특수의료용도식품은 위생적으로 제조 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을 ... 알레르기등의 체질인 경우 전문의와 상담, 이상사례 발생 시 즉시 섭취 중단 후 전문가와 상담전자레인지에 제품을 데우지 않도록 주의 필요.항온 및 항습이 가능한 곳에 보관.제품명이로운 죽 ... 표준형영양조제식품의 경우 성분 기준에 따라 제조나 가공된 형태가 액상이나 젤의 형태를 띠기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  생활과화학 2023-2학기 퀴즈 1차 족보

  영양부족으로 죽게 한다.8. ... 1단계 흡착분리공정에 제올라이트가 사용된다.10. ... ① 비선택성 제초제는 식물의 광합성을 방해하여 식물을 죽게 한다.② 식물에 직접 접촉되면 빠른 속도로 동상을 유발하여 식물을 죽게하는 것도 있다.③ 식물의 성장을 촉진하는 비료 성분이

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30

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