"효소식품" 검색결과 1,941-1,960 / 17,257건

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  [정신지체아교육] 지적장애의 원인이 되는 유전자 장애를 정리(상염색체 우성유전, 상염색체 열성유전, 성염색체 유전)하여 기술하시오

  치료 시에는 특수 분유를 먹거나 식단계획을 세움으로써 아동이 먹지 말아야 할 식품을 대체해야 한다. ... 페니케톤뇨증은 페닐알라닌을 티로신으로 전화하는 효소가 저하되어 페닐알라닌이 축적됨에 따라 발생하는 단백질 대사장애이다. 13번 염색체 장완의 유전자 이상에 따른 증상으로써 습진, 구토 ... 레쉬-니한 증후군은 HPRT효소의 결핍으로 몸에 요산이 축적되어 나타나는 질환으로 자해행동, 지적장애, 발달장애, 경련, 뇌성마비 등으로 인한 불수의적 운동과 요산뇨, 고요산혈증,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.29

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  지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.

  일반적으로 전자는 수중에서 교질액이 되지만 후자는 물에 잘 녹지 않아 효소작용을 받기 힘든 경향이 있다.3. ... 『온라인 제출용』2019학년도 1학기 출석수업대체과제물교과목명 : 식품학학 번 :성 명 :연 락 처 :____________________________________________ ... 이들은 단당류와 이당류 또는 다당류보다는 식품에서 많이 발견되지 않는다. 소당류는 복합탄수화물이 더 단순한 이당류나 단당류로 전환되는 중간 과정에서 형성된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  간경변(Alcoholic cirrhosis of liver) 케이스스터디, 성인간호학실습, 간호진단-급성혼돈의 위험, 낙상 위험성, 피로, 비효율적인 건강관리, 체액불균형 위험성/ 간호과정 - 암모니아 수치 상승과 관련된 급성혼돈의 위험, 허약감과 관련된 낙상 위험성, 간기능 저하와 관련된 피로, A+케이스스터디 자료!!

  이렇게 흡수된 알코올은 위 알코올 탈수소효소(ADH)에 의해 대사가 시작된다. ... 영 역: 영양(Nutrition)건강식품의 섭취안함■함□식욕상태왕성□보통■식욕부진□체중증가□감소■유지□식사종류일반식□금식□특별식이■ 당뇨식이음식물섭취 경로구강■비위관□위루□총비경구영양 ... 멈출 때까지 천자부위를 압박하거나 드레싱을 해준다.증가:급성 혹은 만성 신장질환, 울혈성심부전, 쇼크, 스트레스, 심한 화상감소:심한 간질환, 영양실조AST(아스파테이트아미노전이효소

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.17

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  실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화

  그러나 이중결합이 많아 산화에 약하므로 공기 중의 산소나 산화효소, 햇빛 등에 의해 쉽게 산화되어 퇴색한다. 변색을 막는 방법으로는 가열하여 효소를 불활성화시키는 방법이 있다. ... 고등 동물 조직 중에 존재하는 카로티노이드는 식품에서 유래된 것이며, 난황의 황색색소는 주로 루테인과 제아잔틴이다. ... 식물성 식품인 연어, 당근 호박 등에 널리 분포되어 있으며, 배당체나 에스터 형태 또는 단백질과 결합한 형태로 존재한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  생명공학의 이해 레포트 과제

  곰팡이의 대사산물은 위 예시들에서 영향을 주는 독소 혹은 효소들이다. 곰팡이의 생존에는 습도와 온도가 매우 중요하다. 습도가 높을수록 곰팡이 포자의 발아일 수가 짧아진다. ... 식품에 곰팡이가 부착되고 음식의 성분이 곰팡이의 영양분으로 쓰여 생존과 번식을 가능케 한다. 그 후 충분한 습기가 있는 곰팡이는 독소를 만들고 인간에게 영향을 주기도 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  경상대학교 식량과 인간 기말 전범위 시험정리

  당질도 글리코겐, 포도당, 람노스, 만노스, 키실로스 등으로 되어있고 항산화 작용을 나타내는 과산화물 분해효소 (SOD)도 100g당 11만 단위 이상을 가지 재배한다.호밀은 이년생 ... 소포장 식품? 각종 배달 어플? 반 조리식품? ... 식품산업이란?식품 생산, 판매에 관련된 산업전세계 인구가 소비하는 대부분의 음식을 공급하는 모든 사업적 행위들을 뜻하는 말인구의 증가 -> 식품산업 시장의 증가?

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01

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  '아동간호학실습' 급성위장염 문헌고찰, 간호진단 2개

  환자의 토사물이나 분변 등의 검체에서 노로바이러스에 특이적인 중합효소연쇄반응(PCR)을 시행하여 바이러스 핵산을 검출하거나 효소면역법(ELISA)으로 바이러스 유사입자를 검출하여 확인한다 ... 배식에서 조리자의 손이 오염되고 그 음식을 섭취한 경우, 구토물, 침 같은 분비물이 묻은 손으로 음식을 먹은 경우, 설사 증세를 보이는 유아의 기저귀를 만진 경우 등 주로 오염된 식품 ... 최근에는 전자현미경이나 면역전자현미경을 이용한 방법도 사용하고 있다.(1) PCR(중합효소연쇄반응)PCR(Polymerase Chain Reaction)은 의심환자의 침이나 가래 등

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.03 | 수정일 2022.12.02

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  한다.뿐만 아니라 파티스리의 반죽, 크림, 장식 재료 등 제과 및 각종 디 저트용 앙트르메를 만드는 데 있어 설탕은 가장 핵심적인 재료 중 하나다.○ 물엿- 곡류나 서류의 전분을 산이나 효소로 ... 발효식품으로 조리 시의 기초 조미료, 식품방부제, 의약용으로 다양하게 이용되고 있다.- 식초는 제조법에 따라 합성식초와 양조식초로 나눈다.Ⅰ. ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음

  왜냐하면 효소가 살아있는 생파인애플을 사용한 것이 아니라 가열처리 되어서 효소가 죽은 통조림파인애플을 사용했기 때문이다. ... 참고사항-종자치환법은 식빵이나 케잌 등 완성된 식품이 수분을 흡수하는 식품이나 알류의 부피를 재는데 사용되는 방법이다. ... 고체와 액체 식품의 계량1. 실험재료확한 식빵의 부피를 알아낼 수 있을 것 같다.5.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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  4차산업- 국내와 해외의 바이오 산업

  정리 바이오 산업의 범위분야범위생물의약바이오의약품 (재조합호르몬 ,항암제, 성장인자류, 면역조절제 ), 백신, 유전자치료 등생물화학산업용 효소, 생분해성 이오산업은 바이오헬스케어산업의 ... 그린 바이오는 흔히 GMO로 알고 있는 개량 종자나 유전자 변형된 동식물을 의미하며 광의로는 건강 기능 식품이나 식품/사료 첨가제 등을 포함한다. ... 이를 위해 안정적 식량 확보, 지속 가능한 농업생산, 건강하고 안전한 식품생산, 바이오자원의 정리

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.23

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  [미생물학] 미생물 요약 정리/그램(그람) 양성균, 음성균 정리/Gram +균, -균 레포트

  .: 독성(virulence)인자 -> 균체 외 효소 또는 균체 외 생산물질을 생산 : 발적독소, streptolysin(용혈독) O, streptolysin S, streptokinase ... ->진단 : 식품의 추출액, 혈청, 변에서 독소를 검출하는 것이 중요. ... 식품섭취 후 2~40시간의 잠복기가 있음.임상증상으로는 설사, 구토 등의 위장증상이 나타남. 현훈, 복시, 안검하수, 삼킴곤란, 호흡곤란 등의 운동신경 마비증상이 나타남.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2023.04.11

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  간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)

  - 고지방 단백질 식품 피함!!- 잠재적문제: 저섬유소식이 관련 변비, 지속적 설사- 교육: 저섬유소식이는 단기목적 처방. ... 락타아제 Lactase, 효소가 체내에서 형성되지 않거나 부족하면 유당불내증*올리고당: 단당류 3-10개/ 소화효소 없어 정상적인 소화 이루어지지 않아 저열량물질. ... Disaccharides: 두 단당류가 축합반응으로 만들어지는 당- 맥아당(엿당): 포도당 두 분자- 서당(설탕): 포도당과 과당- 유당(젖당): 포도당과 갈락토오스/ 유당 소화효소는

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  고혈압 개념,증상 및 고혈압 간호진단과 치료방법

  부작용이 적고 복용방법이 간편한 약제를 선택해야 한다.WHO에서 추천하는 단계요법은 이뇨제, 베타차단제, 중추신경억제제, 알파 길항제, 혈관확장제, 칼슘 길항제, 안지오텐신 전환효소 ... 우리나라는 발효식품, 염장식품의 섭취가 많은데, 저염식(저나트륨식)으로 싱겁게 먹는 것이 필요하다.향기와 산미를 나타내는 레몬, 글, 오렌지, 유자, 자몽 등의 감글류를 조리에 사용해 ... 즉 감염요법, 비만대책 및 고지혈증 예방과 알코올, 담배 등의 기호식품을 삼가하여 고혈압을 조절함으로써 뇌졸중, 허혈성심장질환 등의 발증을 지연시킬 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.09.23

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  고혈압의 정의, 치료제, 관련기사(출처O)

  가공하지 않은 신선한 채소 및 과일, 육류를 섭취하며 인스턴트 음식과 가공식품, 외식을 되도록 줄인다. ... 전곡식품과 생선, 가금류(닭고기등)와 견 육류와 단순당의 섭취를 줄인다. 과일과 채소를 통해 칼륨 섭취, 우유 섭취를 통해 칼슘 섭취를 증가시킨다. ... 혈관을 수축시키고 체내 수분량을 증가시키는 안지오텐신(angiotensin) II의 생성에 관여하는 안지오텐신 전환효소의 작용을 억제함으로써 혈관을 확장시키고, 체내 수분량을 감소시켜

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  [일반생물학실험 결과레포트] 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 결과레포트

  배양이 쉽기 때문에 배지에서 쉽게 나타날 가능성이 크다.고세균-높은 온도, 압력, 염도와 같이 극한의 환경에서도 버틸 수 있으며 특이적 활성효소를 가진 경우가 많다. ... 극한 환경에 존재하기 때문에 실생활에서는 관찰하기 어렵다.효모-광합성능이나 운동성을 가지지 않고 식품의 발효 등에 사용되는 미생물로 가장 간단한 형태의 진핵생물이다.곰팡이-실처럼 길고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.09

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  삼성바이오에피스 인턴 합격 자기소개서_연구개발직무

  또한 국내 최초 아일리아 시밀러의 식품의약품안전처 허가를 받는 등 꾸준한 연구 성과를 보여주고 있습니다. ... 보편화된 운반체인 LNP는 소화효소의 작용, targeting 문제들로 로딩된 약물의 양에 비해 인체에 적용되는 양이 현격히 적습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.13 | 수정일 2024.05.15

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  외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

  충청대학교에 따르면 조리원리는 “조리의 중요성이 부각되면서 조리의 특징 및 원리를 습득하여 실제 조리에 응용할 수 있도록 각 식품재료별로 식품의 성분과 조리시 일어나는 변화 및 조리의 ... 숙성을 통해 단백질 가수분해효소들로 자기소화가 일어나 육질이 연해지고 맛이 좋아진다”숙성삼겹살은 일정크기의 통해 삼겸살을 깐 후, 거기에 생강즙을 소량이지만 골고루 뿌려준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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  오렌지 주스에 들어있는 비타민 C 정량 분석

  (콜라겐은 혈액응고에 관여하는 물질이다.)콜라겐을 합성하는 효소는 2가 상태의 철분(Fe2+)과 느슨하게 결합하고 있어야 활성형 효소로 작용하며, 철분이 산화되어 3가 상태(Fe3+ ... 사용하고 UV absorption은 범용 검출기인데 비해 걸어준 전위차에서 산화가 되는 화학종만을 선택적으로 잡아내는 electrochemical detector를 사용하면 복잡한 식품 ... 아스코르빈산은 3가 상태(Fe3+)의 철분을 2가 상태(Fe2+)로 환원시켜 주며 효소의 성분인 SH?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.09

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  코로나19와 흡연

  미국 식품의약국(FDA)는 해롭거나 잠재적으로 해로운 물질은 약 4,000여가지가 된다고 하였고 흡연에 의해 발생하는 연기에는 약 2000여가지의 발암물질이 포함돼 있다고 밝힌 바가 ... 미국 연구팀에서도 담배를 피우면 담배 연기가 폐 세포를 자극하여 코로나 바이러스가 인체에 침투할 때 결합하는 효소인 안지오텐신 전환효소2가 혈관세포, 뇌조직 내에 더 많이 생성된다고 ... 19 바이러스와 결합하는 몸 속 수용체(안지오텐신전환효소2)에 직접적인 영향을 미치고, 폐 상피세포에 유해한 신호를 전달한다는 사실을 밝혔다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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  Can pro를 이용하여 작성한 나의 3일간의 식이섭취조사 (식사섭취조사) 레포트입니다.

  단백질나의 단백질의 섭취는 적정량에 비해 적은 비율로 나왔는데 단백질은 근육, 피부, 뼈, 머리카락 등의 신체조직을 구성할 뿐 아니라 효소, 호르몬, 항체로 작용하고 체내 필수 영양성분이나 ... 그 외 외식식품은 해당식품 사이트를 이용하여 기록하였고 또한 농식품종합정보시스템과 식품의약품안전처의 식품영양성분 데이터베이스를 이용하여 영양성분 정보를 수집하였다. ... 섭취식품의 분석은 CAN-pro 5.0을 이용하였다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.20

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