"로젓" 검색결과 161-180 / 32,200건

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  나무젓가락 제탄

  2개의 나무젓가락과 알루미늄 호일을 이용해서 목탄제조를 시도하였고 하나의 나무젓가락 목탄을 제조할 수 있었다. (2개의 나무젓가락 모두를 성공적으로 탄화시켰으나 1개의 탄화된 나무젓가락은 ... 실험 과정 및 결과물은 아래 사진과 같다.나무젓가락을 알루미늄 호일을 이용해서 포장하는 장면석쇠를 이용하며 알루미늄 호일에 포장된 나무젓가락을 탄화시키는 장면충분히 탄화된 나무 젓가락을 ... 나무젓가락 목탄에 tag를 붙여 건조기에 보관하는 장면알루미늄 호일과 나무젓가락을 이용하여 목탄을 취하였다.5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

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  우리는 무엇을 먹고 살았나-밥상 위의 바다젓갈

  젓갈은 새우젓, 조개젓, 소라젓, 꼴뚜기 젓 등 140여 종이 밑반찬으로 먹기도 하고, 양념으로 쓰이기도 한다. ... 한국인이라면 항상 즐겨 먹는 김치를 만들 때에도 젓갈이 들어가고, 내가 좋아하는 삶은 돼지고기를 먹을 때에도 새우젓이랑 함께 먹는 데 이 만큼 우리 식생활과 밀접해 있기 때문에 젓갈에 ... 그리고 그 멸치들에 소금을 뿌린 후 몇 년 동안 서서히 숙성시켜 젓갈을 만드는데 젓갈이 썩지 않는 다는 것이 이해가 되지 않았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.28

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  한국과 일본의 젓가락을 통해 본 음식문화

  젓가락의 기원과 젓가락 문화의 전파젓가락의 기원은 중국이다. ... 식생활에 따른 젓가락 모양의 차이1) 한국의 젓가락 한국의 젓가락한국은 숟가락과 젓가락의 구분이 확연하다. ... 쇠젓가락을, 일본은 나무젓가락을 사용한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.04

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  멸치 액젓 중의 염화나트륨 정량 보고서

  멸치 액젓 중의 식염 정량 보고서1. ... 실험방법(1) 멸치액젓 시료 조제① 멸치액젓 1ml를 홀피펫으로 측정한뒤 부피 플라스크에 넣는다.② 증류수를 부피플라스크의 눈금까지 넣어준 뒤 뚜껑을 막아 섞어준다.(2) 멸치액젓 ... 실험의 목적(원리)●목적 : 0.02N농도의 AgNO₃표준용액으로 희석한 멸치액젓을 침전적정 한 뒤, 액젓에 포함된 NaCl의 농도를 구해본다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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  우리는 무엇을 먹고 살았나. 젓갈편

  소금에 의한 발효의 원리이다.젓갈은 우리나라를 비롯한 동남아 여러 나라의 공통된 음식문화이다. 그런데 이들 젓갈문화권의 나라들은 한결같이 밥을 주식으로 한다. ... 이 바지락의 액젓에 간간히 물을 붇고 다리면 맑간 바지락 간장이 되는 것이다. ... 젓갈문화가 발달한 곳은 갯벌이 발달한 서남해안이다. 짭잘한 가운데 진한 감칠맛이 사는게 남도의 미각이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  설탕을 물에 넣고 수저로 저으면 잘 녹는다?

  과학적 입장 변호□ 명 제 : 설탕을 물에 넣어 수저로 저으니 잘 녹았다.이 경우에서 용질은 설탕이고 용매는 물이다. 용질과 용매의 정의에 대해 살펴보면.? ... 용질을 용매에 넣고 잘 저어준다. )상식적인 표현들로 나타내었으나, 사실 2번과 3번은 같은 맥락이다. 결국 둘 다, ‘용질의 표면적을 넓힌다.’ ... 잘 저어줄수록 설탕 가루들이 그만큼 넓게 퍼지는 것이다.그렇다면 표면적이 넓어지면 왜 용해 속도가 빨라지는 것일까?그것은 분자와 관련이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.15

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  젓갈에 대한 일반 상식

  또한 지방, 티아민, 나이아신, 비타민B12등도 들어 있어 훌륭한 식품으로 손꼽힌다.새우젓,멸치젓, 갈치젓, 황석어젓등은 김치에 넣고 명란젓, 창란젓, 아가미젓, 오징어젓, 멍게젓, ... 것이 20여 종이고, 낙지, 문어, 오징어 등 의 두족류로 담근 것이 16종, 그밖에 해삼이나 성게로 담근 젓갈이 있다.☞ 가장 흔한 젓갈은 새우젓, 조기젓, 황석어젓, 멸치젓 등으로 ... 젓갈이란?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.20

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  나무젓가락 100개를 이용한 다리만들기

  설계 목적주어진 나무젓가락과 고무줄을 이용하여 가장 많은 무게를 견딜 수 있도록 다리를 설계한다.2. ... 제작 과정삼각형을 기본으로 한 트러스 구조를 만들기 위해 나무젓가락을 고무줄로 연결하였다. ... 하중을 받았을 때구조가 처짐을 고려하여 15cm의 여유를 둬서 75cm의 지지대를 만듬.제작을 하고나서 조립해보니 나무젓가락을 한 개씩 이용했을 때 지지대가 너무 약하고 고무줄의 탄성에

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.17 | 수정일 2021.08.18

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  5분 영어스피킹(젓가락의 사용의 우수성을 통한 우리문화 소개)

  각각의 피실험자들은 젓가락질을 함에 있어 각기 다른 모습들을 보였는데요. ... 하지만 오늘 제가 강조하고 싶은 바는 ‘얼마나 젓가락이 대한민국의 발전에 있어서 영향을 미쳤는가.’ ... 라는 것입니다.다들 잘 아시다시피, 젓가락 사용의 능숙도와 두뇌활동의 상관관계에 대한 실험결과가 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.30

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  숟가락젓가락 외식 컨설팅

  “숟가락 젓가락” 사장님의 경영 철학은 맛과 양도 중요하지만 '정성'이 우선이다. ... 컨설팅 연구배경1.1 연구배경 “숟가락젓가락“ 업체는 2000년 8월 한정식메뉴를 중심으로 영업을 개시하여 현재 성업 중에 있음. ... “숟가락 젓가락”은 20평 불과한 매장에서 하루 300그릇 가까운 찌개를 팔고 있다. 그렇다고 입지가 좋은가? 아니다.

  리포트 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.16

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  광천 토굴젓

  , 황석어젓, 새우젓, 조개젓, 게젓, 굴젓등이 흔히 사용되었으며, 일부 식해류도 있었던 것으로 알려진다.젓갈이라는 말은 넓은 의미로 보면 어패류를 염장 발효시킨 젓갈뿐만 아니라 식해도 ... 지방에서 쓰이고 있으며, 낙지젓, 실치젓, 자리돔젓, 전복속젓처럼 특별한 고장에서만 어획되는 재료로 담근 젓갈이 쓰이는 경우도 있다.젓갈이 가장 많이 사용되는 음식이라 볼 수 있는 ... 한 식해류로 구분되며, 대부분의 젓갈은 식염농도가 20%내외가 되는 고염젓갈과 10%이내의 저염젓갈(굴젓, 알젓 등)으로 구분된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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  숟가락젓가락 외식 컨설팅

  새우젓은 부산에서 직접 조달다. 된장찌개 : 직접 된장을 1년~1년반 정도를 숙성시켜 사용. ... 외식경영 컨설팅 연구결과 보고서대상업체 명 : “숟가락 젓가락”컨설팅 기간 : 2008년 5월 17일 - 2008년 6월 4일컨설팅 팀 : cluster (클러스터)팀원cluster ... 컨설팅 연구배경1.1 연구배경영업개시일자 및 외식경영환경을 간략히 요약할 것“숟가락젓가락“ 업체는 2000년 8월 한정식메뉴를 중심으로 영업을 개시하여 현재 성업중에 있음.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.16

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  [일상생활] 김치의역사, 젓갈의 역사, 김치의 유래, 김치의 분류, 고추의 성분, 고추의 역사

  서울 지방의 김치는 종류가 다양하며 새우젓,조기젓, 황석어젓 등 담백한 젓국을 많이 쓴다. ... 충청도 김치는 맛이 순하며, 김치에 양념은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓, 황석어젓, 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다. ... 젓갈7. 젓갈의 유래8.세계속의 김치9.부 록(김치의 CODEX규격화 사업)10.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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  오징어젓에 대해

  오징어젓의 품질은 원산지와 더불어 성분이 결정한다고 할수 있습니다. 오징어젓은 몸통만을 주원료로한 것과 귀와 다리를 모두 혼합 제조한 막오징어로 구분되며. ... 오징어젓유래 >>임진왜란 때 원병 온 명나라 장수가 의주에 피난 가 있는 선조에게 '계두'라는 희귀한 음식을 선물로 바쳤다. ... 좋은 오징어젓의 선택은 다리와 귀가 섞여있는지 여부와 몸통의 껍질을 탈피한것을 유심하게 관찰하는 것이 요령이며.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.19

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  [식품]젓갈 리포트

  주꾸미젓, 양육간젓, 참게장, 전복창자젓, 멸치액젓, 새우젓 등등 바다나 강 같은 물속에서 사는 많은 무수히 많은 어종으로 만들 수 있는 젓갈은 신비함을 간직하고 있다. ... 지나지 않아 먹는 창란젓이나 조개젓은 고운 소금을 이용하는 것이 좋다.③젓갈의 종류와 영양학적 의의게를 산채로 곱게 갈아 발효시킨 벌떡게젓, 돔배젓, 여러종류의 토하젓, 전어젓, ... 송어젓, 굴?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.20

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  젓가락 사용에 관한 한일간 음식문화 비교

  한국 과 일본 젓가락의 표에 의한 비교세계음식기행리포트2004. 5 .29 .한국일본젓가락의 이름젓가락히시젓가락의 형태한국 젓가락은 지리적 위치만큼이나 중간적이다. 25㎝ 안팎 길이에 ... 초기 젓가락의 형태는 한국에서는 핀셋 모양으로 굽혀 만든 집게형 젓가락에서 현재의 2자루 형태의 젓가락을 사용으로 변화했다. ... 한국의 젓가락한국사람치고 젓가락 사용을 못하는 사람이 없다. 만약 젓가락이 없다면 정말 가장 불편해 할 사람들이 한국 사람들이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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  젓갈

  , 어리굴젓, 뱅어젓2별어리굴젓3별꼴뚜기젓4별꼴뚜기젓, 조개젓, 조기젓, 황석어젓, 대합젓, 홍합젓5별조기젓, 멸치젓, 준치젓, 소라젓, 정어리젓, 뱅어젓6별갈치젓, 오징어젓, 새우젓7별오징어젓 ... , 벌떡게게장, 콩게젓, 뱅어젓, 조기젓, 고노리젓,백하젓, 민새우젓, 밴댕이젓제주도자리젓, 고등어젓, 깅이젓, 멸치젓, 게웃젓(곤쟁이)황해도까나리젓, 연안식해, 참게젓평안도게알 젓 ... , 곤쟁이젓8별오징어젓, 대합젓9별실치젓10별토하젓, 명란젓, 창젓11별전복젓, 명란젓, 어리굴젓12별굴젓, 뱅어젓[새우젓] - 젓을 담글 때 사용한 새우에 따라 생김새와 이름, 쓰임새가

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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  [문화]일본의 젓가락 문화

  일본의 젓가락 기원○ 젓가락의 유래고대 일본에는 대나무를 반으로 굽힌 젓가락이 있었으나 일반적으로는 607년에 오노노 이모코(小野妹子)가 수나라에서 한 쌍으로 된 젓가락을 가지고 왔다고 ... 젓가락을 빼낸 후 젓가락 받침 위에 걸쳐 놓는다. ... 일본의 젓가락 문화03012091 미술사학과 이민경2005년 1년간 일본에서 사용하는 나무젓가락은 대략 262억매로서 한 사람당 연간 205매를 사용하며, 연간 나무젓가락에 사용되는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.19

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  식품가공저장 report - 요구르트, 오징어모젓, 김장아찌

  ‘음식 디미방’에는 청어와 방어 젓에 관하여 기록되어 있고 ‘산림경제’에는 청어, 대합, 생굴, 새우 등의 젓갈 담는 법 이외에 여러 종류의 어패류의 젓갈에 관하여 자세히 기록되어 ... 젓갈에 누룩이나 술을 사용하기도 했다. ... 젓갈류- 젓갈은 우리나라를 비롯하여 동남아에서 오랜 옛날부터 조미료로 이용되어 오는 것으로 우리나라 문헌에서의 젓갈에 관한 기록은 신라 신문왕 때이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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  멸치 액젓 HACCP 인증 발표자료 (공정도 논문 발췌 / 위해요소 등 직접기록)

  제품설명서제품설명서제품명제품명: CJ제일제당 하선정 멸치액젓제품유형액젓류작성자 및 작성연월일2014.06.05. ... 멸치 액젓 HACCP 인증CJ 제일제당 하선정11 박수현 11 조은비 11 임장미 10 서일철HACCP팀 구성 제품설명서 공정흐름도 위해요소 분석 중요관리점 (CCP) 결정 중요관리별 ... 조은비성분배합비율멸치액젓 100% (멸치 77%(국산) + 천일염 (수입산))포장단위800g(658ml)완제품의 규격항목법적규격자사규격성상성상 : 고유의 색택과 풍미를 가지고 청징하며

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.13

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