"감자튀김" 검색결과 161-180 / 3,374건

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  임산부의 영양과 식생활 관리 방법 ppt

  또한 햄버거 , 감자튀김 , 콜라로 구성된 햄버거 세트를 먹을 때에도 감자튀김 메뉴를 콘샐러드와 우유로 바꾸면 칼슘 약 30%, 엽산 약 8% 추가 섭취가 가능하다 .

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.17

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  조리원리 정리

  Vit-C용액 담그기, 삶은 감자,진공포장저장&당분변화-튀김음식=실온(>냉장온도)에서 저장한 감자 이용고구마 : 얄라핀(절단면의 유백색 성분)돼지감자 : 이눌린/ 마 : 뮤신/ 구약감자 ... 채소의 비효소적 갈변반응-마이야르반응(아미노카르보닐) : 당+질소=멜라노이딘빵껍질, 토스트한 식빵, 감자튀김, 간장, 된장, 커피-캐러멜반응 : 고온에서 당류 가열시캔디류의 갈색, ... 용액 사용 : 비린내를 흡착하여 제거됨/ 우유어패류 조리- 조림 : 양념 처음에/ 콜라겐 형성(가역적 젤)- 구이 : 지방함량 높은 생선/ 굽기 전 소금(2%) 후 세척- 찌개, 튀김

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  독후감 - 알고 보니 다 화학이었어(누노 마울리데, 탄야 트락슬러)

  진짜 몸에 안 좋은 것은 소스 속 합성성분보다, 먹음직스럽게 구운 스테이크 탄 부분, 감자튀김이나 구운 감자에 있는 성분일 수 있다고 하니 정말 주의해야겠구나 싶었다.8. ... 바싹하게 익혀 구운 스테이크, 바싹 구운 감자튀김 등이 너무 맛있어보여도 탄 부분, 갈색으로 익은 부분 등은 떼 내고 먹어야할 정도로 몸에 좋지 않다고 지적하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

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  비만학개론 기말고사 족보

  감자 스낵, 감자 튀김 등 탄수화물 함량이 높고 단백질 함량이 낮은 식물성 식품을 높은 온도에서 제조, 가공, 조리할 때 생성되는 물질은?답: 아크릴아마이드

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28 | 수정일 2024.07.16

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  식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  , 4~5분간 튀긴후 냉각후 다시 -30도로 냉동해 포장후 냉동저장@감자칩*일반감자칩:얇게잘라 기름에 튀김*성형감자칩:감자가루,으깬감자,다른부대료,첨가물 더해 반죽해성형후 튀김-환원당 ... 저장:저온/너무 저온:갈색 변하니 4.4도 이상 유지3.감자의 가공@냉동 프렌치프라이-당함량1%이하, 분상질 감자가 좋음=당높으면 눅눅,흑갈색 반점-데치는 이유:갈변효소 불활성화-182도 ... 함량 낮아야 갈변방지/150~170도,2~3분간 튀김5.3 두류이 가공1.개요:두부=열량적음,소화율 95%/두류:단단,소화율도 낮음2.두류의 저장:수분함량11%이하, 온도는 낮고,

  방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  (A+++) 영화 <이보다좋을순없다> 비치료적 의사소통을 치료적 의사소통으로 재구성하기

  다음부터는 감자튀김은 빼고 먹어볼게요.- 캐롤 코넬리 : 좋은 다짐이군요. 맛있는 음식 금방 가져다 드릴게요.iii. ... 오늘은 반숙 계란 세 개, 소세지 두 개, 베이컨 여섯 개, 감자튀김, 팬 케이크 두 개, 커피에는 크림과 설탕 넣어서 주세요.- 캐롤 코넬리 : 당신 혼자 몸에 안좋은 음식을 이렇게나

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.31

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  항암화학요법 환자관리

  바나나, 오렌지, 복숭아, 감자 등을 섭취하여 설사로 인해 부족해질 수 있는 칼륨 성분을 보충해요!4. ... 장에 부담이 되지 않는 유동식을 소량씩 여러 번에 나누어 먹기-> 차거나 너무 뜨거운 음식, 가스가 생성되는 탄산음료 혹은 자극성이 강한 음식 (커피.술 등), 너무 기름지고 (튀김

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.29

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  (단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

  우유견과류/요구르트중식찰보리밥황태달걀국두부강정콩나물무침배추김치콩밥쇠고기 미역국 가자미살버터구이 깍두기영양닭죽 나박김치요구르트율무밥 돈육김치국 시금치 무침 연어스테이크석박지오므라이스유부장국감자채소튀김배추김치오후간식떡꼬치수박떡볶이무지개떡 ... 급식의 단가를 낮출 수 있어 개별 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 덜 수 있는 장점도 있다.유아교육기관에서는 주식 한 가지, 국이나 찌개 중 한 가지, 구이나 볶음, 튀김 ... 우유브로콜리새우죽포도중식현미찹쌀밥건새우아욱국돈육바베큐조림멸치볶음깍두기차수수밥콩비지찌개 두부양념조림 새송이버섯볶음 배추김치오므라이스 미소된장국 돈가스소스 배추김치율무밥육개장생선가스/소스알감자조림깍두기찰보리밥감자탕표고버섯들깨볶음코다리강정배추김치오후간식찐옥수수

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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  (영양분석) 식단표 작성 및 분석/평가

  9.5kcal)목사과 1개(150g, 72kcal)우유식빵 1쪽(70g,133kcal)새우볶음밥(400g,700kcal)쇠고기메추리알장조림(50g,60kcal)햄버거(331g,739kcal)감자튀김 ... 285kcal)치킨너겟(78g,139kcal)금X콩밥(210g,346kcal)갈치조림(200g,194kcal)치즈떡볶이(200g,422kcal)우동사리(70g, 106kcal)김말이튀김 ... (105g,89kcal)꽁치카레구이(100g,240kcal)야채계란찜(75g,106kcal)구이김(4g,25kcal)돈부리(200g,327kcal)새우튀김우동(107g, 180kcal

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

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  인간의 수명을 단축시키는 3가지 사이버강의 소감문(생로병사의 비밀)

  암세포는 포도당을 먹고 살기 때문에 포도당을 계속 투입하면 암의 유무, 종양이 있는 위치까지 알수 있다고 한다.설탕은 우리 음식에서 담배, 케찹, 감자튀김, 복숭아통조림 등 우리가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  한국맥도날드 면접기출(최신) + 꿀팁[최종합격!]

  경쟁사가 뜨는 이유 정확히 어필하시면 좋아하십니다.2차 실습면접 (8시간X2일)1시간 점장님과 이론교육을 듣고 1시간 혼자 또는 같은 실습생과 같이 교육합니다.감자튀김, 로비, 화장실

  자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.10.31 | 수정일 2021.11.22

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  자신의 실제 하루 식사일기를 기록하고, 식단에서 조리법, 식재료, 향미, 질감 등의 중복 사항을 찾아내어 이러한 점을 개선하기 위한 방안을 고찰해 봅시다

  우리집의 경우 채식을 고수하고는 있지만 감자튀김과 치즈스틱을 모든 가족이 워낙 좋아하기에 자주 시켜먹는 편이다. ... 또한 인스턴트 식품 생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.09.04

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  MOT 결정적 순간 15초 독후감

  주문에 맞게 오더팀에서 오더를 넣고 프라이팀과 그릴팀에서 햄버거 및 감자튀김을 오더에 맞게 정확히 만들어 주면 오더 팀에서 포장과 음료를 준비하는데, 이 일련의 과정에 있어 누구하나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.24

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  영양교육 영양 실과과 나트륨섭취줄이기 교수학습지도안 수업지도안 초등학교 초등

  -감자튀김-감자칩네 , 그중에서 감자튀김의 나트륨은 몇mg 인가요?-216mg이요~토마토를 가공한 식품에는 뭐가 있을까요? ... -가공식품이요.네, 자연식품과 가공식품의 나트륨 차이가 얼마나 나는지 봅시다.감자를 가공한 식품에는 무엇이 있을까요?

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.04.16

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  머랭치기 / 튀김옷 : 노른자, 밀가루2T, 설탕1Ts, 소금, 물(농도), 머랭1~2Ts- 머랭은 반죽 농도에 맞춰서 (걸쭉)5. ... 새우에 밀가루 -> 튀김옷 뭍혀서 튀기기- 반죽 넣었을때 가라앉았다가 떠오르는정도- 색이 나지 않고 아이보리색으로 튀기기6. 왼쪽 파주기 ... 감자 튀기기 -> 양파&시금치 볶기 -> 당근졸이기 : 물3Ts + 설탕 1Ts -> 버터- 감자는 겉이 노릇노릇할 정도만 튀기고 튀긴 감자에 소금 넣어주기- 양파 살짝 볶고 시금치

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  [세계 여행 레포트] 밴드 퀸(Queen)을 찾아 떠나는 영국 여행

  생선 튀김과 감자튀김을 같이 먹는 것이 바로 피시앤칩스이다. 세계대전 당시에는 영국인들의 마음을 달래주는 음식으로도 인정을 받을 정도이니, 한 번 먹어 볼만 하다고 생각한다. ... 이 시기는 여름 휴가가 다 지난 후이기 때문에 성수기 가격에서 벗어난 가격으로 비행 감자, 채소 등과 곁들여서 먹는 음식이다. ... 그냥 튀김들을 먹기도하지만, 소금 후추나 케찹 소스 또는 식초를 뿌려 먹기도 한다.2-4.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.10

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  고혈압 환자 교육용 팜플렛

  , 무청 , 근대 , 두부 , 멸치 , 귤 저염식 모든 신선한 과일 , 곡류 , 견과류 , 싱거운 국 식물성기름 참깨 , 참기름 , 식물성기름 고칼륨 고마그네슘 잡곡 , 호박 , 감자 ... 단계 고혈압 140-159 또는 90-99 2 단계 고혈압 160 이상 또는 100 이상 단위 : mmHg 통조림햄 버터 장류 스프 콜레스테롤이 많은 고기 과자 라면 김치류 케이크 튀김류

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.31

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  경영학과 이중전공 지원 자기소개서 및 학업계획서

  4P의 제품에 있었습니다. 4P를 정확하게 분석하기 위해 버거킹과 롯데리아, 맘스터치를 비교 경쟁사로 설정해보니 햄버거의 핵심이 되는 패티의 조리 방식이 경쟁사 중 가장 미약했고 감자튀김의

  자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.19

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  효소적 갈변은 감자, 바나나 등 식물성 조직을 가지고 있는대부분의 과채류에서 볼 수 있는 현상으로 카테킨, 갈릭산, 티로신 등의 페놀 화합물과 이 페놀화합물을 산화시키는 효소를 같이 ... 튀김온도가 튀김의 품질에 미치는 영향슬라이스 식빵을 4등분 하여 준비한 뒤 각각 중량을 기록한다.튀김용 팬에 기름을 넣고 120℃, 150℃, 180℃, 200℃의 온도에서 2분간 ... 튀김온도가 튀김의 품질에 미치는 영향당일 실험을 통해 온도에 따라 맛과 색, 질감 모두 달라지는 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  영역(단위)별 보육활동계획안 - 식습관 관련(만 5세)

  C: 햄버거, 피자, 치킨, 감자튀김 요.T: 시금치를 먹으면 몸이 어떻게 되나요?C: 피부가 좋아져요.T: 버섯과 멸치를 먹으면 어떻게 되나요?C: 몸이 튼튼해져요.?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.04

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