"감자튀김" 검색결과 121-140 / 3,374건

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  영양판정 및 실습_나의 식사조사 및 평가 보고서

  10.52.5오전간식점심3:30/학교플레인 베이글우유딸기잼밀가루, 달걀/우유/치즈, 딸기잼1개(264g)1개(200ml)1개(포션당 18.5g)2.612오후간식저녁10:00/집치즈피자콜라감자튀김 ... (R)케찹토마토 소스, 밀가루, 치즈/콜라/감자, 기름/토마토2조각(300g)1개(245ml)1개(110g)1회분(17g)2.50.52.5야식12:00트윅스바밀가루, 초콜릿1개(48.5g ... 그러므로 전이나 볶음, 튀김요리의 칼로리를 생각하면서 조절해 먹는 것이 우선 적이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  과육색깔흰색노란색(단백질多)조리쉽게 부서지고, 익히면 보슬보슬⇒ 구이, 튀김부드럽고 촉촉⇒ 삶기, 찌기, 샐러드특징당분↓물기多예시남작감자, 러셋감자수미감자- 색에 따른 분류 : 흰감자 ... 튀김용(저온저장X) : 전분분해효소로 인해 환원당↑↑ → 지나친 메일라드 반응(갈변) ⇒ 품질↓2) 고구마< 구성성분 >수분60~70%탄수화물대부분 전분, 당류 함유(단맛)단백질- ... (러셋감자=아이다호감자, 크고길쭉) / 붉은 감자(안토시아닌 색소 함유)- 감자의 갈변(효소적 갈변) : 타이로시나제가 공기중 산소에 의해 활성화 → 감자 내 티로신과 반응?

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  예를 들어, 생선 튀김을 만들 때 전분을 사용하면 바삭하고 부드러운 식감을 만들어 낼 수 있다. ... 감자는 강원도 사람들의 주식일 만큼 잘자라는 식량자원으로 일년에 많이 2번 이상 농사도 가능하다. 감자를 가루로 만든 감자전분 또한 배고픔을 해결해 주는 주요 식량이다. ... 감자 전분은 감자의 전분 부분을 추출한 것으로, 전분은 고온과 물로 처리하면 젤로 상태로 변화한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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  맥도날드 롯데리아 마케팅 전략

  튀김의 맛 매장 서비스STP 분석 Targeting 패스트푸드에 익숙하며 장기적인 고객이 될 가능성이 높은 집단 패스트푸드를 선호하는 집단 단 , 구매능력이 비교적 약함STP 분석 ... 문화창조롯데리아 기업정신 LOVE LIFE LIBERTYSTP 분석 Segmentation 유아 · 초등학생 중 · 고등학생 사이드메뉴의 다양성 매장 분위기 위생 청결 상태 치킨 메뉴의 맛 감자

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2021.12.29

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  Meet The World

  소고기와 녹인 치즈로 채워진 큰 샌드위치 → 고기소스를 곁들인 감자튀김

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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  학교급식 표준 조리법

  조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 소개 명* 식단선택제 실시: 치킨 카레밥/치킨 하이라이스첫째, 양파, 감자, 당근, 버섯 등등 집에 있는 채소를 먹기 좋은 크기로 ... 치킨은 튀김-달걀-빵가루를 입혀 튀긴다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? ... 분말을 넣고 볶아준다.다섯째, 물을 넣고 끓여주면 완성- 의외로 카레밥을 싫어하는 학생이 많아 하이라이스를 제공함으로써 만족도가 향상되었음.- 일반적인 카레밥/하이라이스에 닭고기튀김을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  급식일지 사례 레포트 8가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

  : 혼합잡곡밥, 건새우버섯국, 함박스테이크구이, 우거지된장지짐, 우엉조림/배추김치-죽식 : 버섯죽-주식 : 혼합잡곡밥, 아, OOO, OOO당뇨 다진식 : OOO-고구마맛탕 -> 감자채튀김으로 ... 메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 참치미역국, 돈민찌죽순볶음, 곤약장조림, 단배추무침/배추김치-죽식 : 참치죽-주식 : 튀김우동, 단호박샐러드, 단무지무침, 배추김치-죽식 ... 메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 감자양파국, 두부양념조림, 머위대볶음, 근대나물/배추김치-죽식 : 감자죽-주식 : 혼합잡곡밥, 꽃게된장국, 임연수구이, 양송이표고볶음

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

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  창업계획서

  ‘건강한 탄수화물’이라 불리는 감자와 비슷한 영양성분을 가지고 있으며, 특별한 맛이 나지 않는 감자와는 달리 토란은 단 맛을 지니고 있고 고기와 비슷한 식감을 지니고 있기에 맛과 영양을 ... 여러 요리전문학원에서는 튀김을 하는 이유를 풍미를 증가시키기 위함이라고 설명하고 있다. 기름에 튀김을 할 때는 수분이 급격하게 증발한다. ... .- 곡성토란영농조합과 파트너십을 체결하여 원재료를 수급하고, 재포장 금지법,공, 구성품은 냉동상태의 탕수육과 소스로 구성되어 있고 레시피는 튀김기 조리법과 에어프아이어 조리법으로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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  [2021년 45회 영양사 국가고시 대비]1교시 영양학 퀴즈(지질영양)-아이패드용

  청소년, 어린이 페스트리, 감자튀김, 피자로 생기는 질환의 원인물질?

  시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.31 | 수정일 2021.12.11

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  4주차 아동기 발달특성을 참고하여 영영아기부터 유아기 중 한 시기의 건강관련 발달특성을 A4 1매 정도 작성한 후 해당연령에 적합한 실제활동 계획과 실행내용(하루일과계획안 중 건강관련 한가지 활동을 구체적으로)을 작성해보세요

  당근, 콩, 감자, 생선튀김, 토마토가 나왔어요. ... 완두콩, 당근, 토마토, 감자, 생선튀김요.C:그런데 오빠가 재미난 이름을 붙여주어서 롤라는 먹을 수가 있었어요.C:찰리 오빠가 넘 재미나게 이름을 지어주었어요.C:롤라가 싫어하는 ... C:당근은“오렌지 뽕가지뽕”이라 했어요.C:콩은“초록 방울”이라 했어요.C:감자는 백두산 높은 봉우리에 걸려있는 “구름보푸라기”라고 했어요.C:생선튀김은 바다 및 수퍼 마켓에서 사온

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  식물작물학_씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오.

  수분 함유량에 따라서 튀김 요리나 쪄서 먹는 요리에 맞추어 분질감자와 잘 부서지지 않는다는 장점으로 국물, 볶음 요리에 많이 활용이 되는 점질감자로 나뉜다.같은 재료로 다양한 형태 ... 서론1) 감자의 소개2) 감자의 특징2. 본론1) 씨감자의 중요성2) 씨감자 생산 방법3) 씨감자 수확 과정3. 결론4. ... 생활과 밀접하게 관련이 되어 있는 감자를 보다 좋은 품질로, 동일한 수량을 생산하기 위해서는 씨감자가 필수적으로 필요하다.씨감자는 감자의 생산을 목적으로 배양하는 감자의 종자다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

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  2022 1학기 생활과 화학 시험 족보

  근래에 감자튀김에서 발암물질로 의심되는 아크릴아마드가 발견되었다는 뉴스가 있었다. 튀김 속 아크릴아미드의 생성 반응을 가장 잘 설명한 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.28 | 수정일 2022.09.04

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  생활과 화학 14.16.18.19년도 2차퀴즈 족보

  근래에 감자튀김에서 발암물질로 의심되는 아크릴아미드가 발견되었다는 뉴스가 있었다. 답 : 아스파라긴과 글루코오스가 반응하는 일종의 Maillard 반응이 일어나고 ~2.

  시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.17

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  세계 여러 나라의 음식과 식생활

  인스턴트식품은 단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송과 휴대가 편리한 식품으로 라면, 햄버거, 감자튀김, 핫도그, 피자 등이 있습니다. ... /마지막으로 /튀김음식은 조림음식이나 구운 음식으로 대체하는 것이 좋습니다. ... 튀김음식은 기름을 약 200도에서 가열하는데요, 기름이 고열이 되면서 복합불포화지방산이 분리가 되면서, 우리 몸에 좋지 않은 트랜스지방, 활성산소, 과산화물 등을 만들어내기 때문입니다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.10 | 수정일 2023.01.17

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  맥도날드 기업경영 서비스

  맥도날드의 서비스 시스템 (09/15) 감자튀김의 자동화 미리 썰어 약간 조리되어 냉동된 감자를 각 매장에 제공하여 현장에서 재빠르게 튀겨낸 신선한 감자튀김을 고객에게 제공되도록 한다 ... 양을 일관성 있도록 표준화하기 위해 튀긴 감자용 스쿠프를 개발 너무 많은 감자를 튀겨 불필요하게 남아 눅눅해질 만큼 크지 않음 .

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.14

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  즉석음식 산업의 성장과 그에 따른 가맹점의 확산-영문 & 한글 번역본

  그 식당은 햄버거, 치즈버거, 감자튀김, 그리고 음료만을 제공했다. ... 한 근로자는 햄버거를 튀겼고, 또 다른 근로자는 그것들을 종이로 포장했고, 세 번째의 주방장은 감자튀김을 요리했도 또 다른 주방장은 음료를 부었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.24

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  감자튀김에 그래이비소스와 응고된 치즈를 함께 넣어서 만든 퀘백주의 대표적인 음식이다.17. 브라질 대표 음식 페이조아다 ? 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질요리이다. ... 처음 감자가 소개되었을 때 유럽인들은 어두운 땅 속에서 자라는 감자를 불경한 것으로 여겨 천시하였는데, 땅 속에서 급속도로 성장하는 감자줄기와 한 줄기에 수십 개의 열매가 열려있는 ... 그 당시 힘든 육체노동을 하는 노동자들에게 칼로리가 높은 피시 앤 칩스와 같은 튀김 요리는 인기가 있었는데, 조셉 말린이 만든 피시 앤 칩스는 영국 전역뿐만 아니라 영국의 해외 식민지로

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  (독후감) 9,900원의 심리학

  대다수의 패스트푸드 회사는 몇 가지 품목을 단일 패키지로 묶어 판매한다.전형적인 예가 햄버거, 감자튀김, 그리고 음료다. ... 품목의 가격을 합한것 보다는 싸게 그 중 2가지를 합한 가격 보다는 비싸게 설정한다고 한다그렇지 않으면 2가지만 사려는 사람들은 세트를 주문하고 싶지 않을 것이기 때문이다.햄버거와 감자튀김을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08

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  영화 리틀 포레스트 2018 감상문

  봄에는 푸릇푸릇한 양배추로 만든 ‘양배추 샌드위치’와 ‘감자 빵’, 향기로운 아카시아 꽃 튀김, 여름에는 시원한 냉콩국수와 대청마루에서 먹는 노지에서 키운 빨간 토마토와 노란 찐 옥수수

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  [유아교육학과] 아동문학 출석대체과제물/국내외 아동문학상 수상 그림책 중 3~5세 유아의 사회, 정서 발달에 적합한 그림책 3권을 선택하여 문학적, 미술적 특징을 분석하여 서술하시오

  예를 들어 당근은 오렌지뽕가지뽕이라고 부르고, 생선튀김은 바다얌냠, 감자는 구름 보푸라기라고 한다. ... 당근, 콩, 감자, 생선 튀김을 안 먹는 롤라를 설득하기 위해서 찰리는 좋은 아이디어를 생각해 내어 시도해 본다. ... 주인공 캐릭터인 동생 롤라는 콩, 당근, 감자, 양배추, 생선 튀김, 사과 등등 좋아하지 않는 음식들이 많은 친구이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.04.27

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