"곡류 흡수율" 검색결과 1,641-1,660 / 4,765건

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  밀가루에 대해서 알아보자.

  도정 상태에 따른 구밀은 밀가루와는 품종이 다른 곡류지만 유일하게 글루텐을 형성하는 단백질을 가지고 있다. ... 특히 제빵의 경우는 흡수율이 높은 경우에 생산량이 증가하므로 높은 흡수율을 가지는 밀가루가 바람직함. ... 그러나 α-아밀라제가 너무 부족한 밀가루는 제빵성이 양호하지 못하므로 제분공정중이나 빵을 만들 때 α-아밀라제를 소량 첨가하기도 한다.4) 흡수율: 밀가루의 흡수율은 제빵, 제과,

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.24 | 수정일 2019.09.30

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  만 3세의 식생활 지도법을 논술하시오

  유아에게 균형된 식사를 제공하기 위한 두 가지 원칙 :-> 다양한 식품을 제공하는 것-> 하루 필요량을 적절한 1회 분량으로 나누는 것- 유아의 식품군별 1일 권장 섭취 횟수 :곡류 ... 단백질과 칼슘의 급원이 되는 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림 등의 유제품은 매일 제공.㉡ 지방과 콜레스테롤 : 너무 제한하면 에너지와 필수지방산이 부족해지고 지용성비타민의 흡수에

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.13

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  수분, 전해질, 산, 염기 균형, 불균형, 탈수, 수분과잉, 고소듐혈증, 저소듐혈증, 저포타슘혈증, 고포타슘혈증, 저칼슘혈증, 저마그네슘혈증, ,호흡성 산승, 호흡성 알칼리증

  고포타슘 식이 제한(바나나, 오렌지 주스, 곡류, 건포도, 야채류, 육류)? 이뇨제 투여7. 저칼슘혈증1) 원인? 위장관에서 칼슘흡수 억제? 칼슘 배설 증가? ... 호흡수, 깊이 증가? 수소 이온의 분비와 배출 증가 - H는 암모니움 이온의 형태로 배출 - 중탄산은 보유되고, 염소 배출 ... 빈맥, 호흡수 증가, 정맥충혈 감소? 요 배설량 감소, 비중 증가4) 간호? 원인 확인 및 교정? 소실된 수분과 전해질 대치, 출혈조절? 진토제, 지사제 투여?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.11 | 수정일 2017.11.03

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  영양과 질병

  수 있게 조효소 역할을 함● 수용성 비타민(B,C)과 지용성비타민(A,D,E,K)으로 구분● 몸의 구성성분은 아니지만 부족하면 결핍증종류주요기능결핍증상함유식품B1탄수화물 대사각기병곡류 ... 영양소의 흡수: 소화된 영양소는 소장의 융털로 흡수됨->현관을 따라 온 몸의 세포에 전달(1) 탄수화물의 흡수-당질->단당류로 분해->소장에서 흡수->간으로 운반-> 글리코겐형태로 ... 간에 저장 or 전신으로 공급(2) 지방의 흡수-지방산과 글리세롤로 분해된 후 소장의 위에서 흡수(3) 단백질의 흡수-아미노산으로 분해-> 소장에서 흡수-> 간에 저장 or 일부는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.22

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  채소의 식품적가치

  이는 고기나 곡류에는 들어 있지 않은 충분한 비타민과 기타 특수한 영양분 때문이다. ... 따라서 각종 비타민이 우리 몸 속에서 큰 역할을 하는데, 이들을 채소나 과일을 통해서 흡수하는 것이다.둘째, 각종 무기양분, 예컨대 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 무기염류를

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19

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  아동간호학 영양장애

  , 견과류, 빵, 씨앗, 푸른 잎채소, 감자, 당밀,철분강화 곡류, 조제유 등에 함유.철분권장량 : 영아기 - 1일 6~9mg아동기 - 1일 8~16mg결핍 - 빈혈과잉 - 철분침착증 ... 되므로 산소운반과 세포호흡에 반드시 필 요한 무기질.- 결핍되기 쉬운 시기는 급성장기로 생후 6개월~4세까지이며 이때 철분이 많은 음식을 권장.- 쇠간, 쇠고기 등의 육류, 조개, 곡류 ... 교육.- 철분 흡수를 증가시키기 위해 철분제제를 위가 산성인 상태인 식간에 투여.- 칼슘이나 비타민 C를 공급해야 함.☞ 철분흡수에 영향을 미치는 요인- 증가요인 : 생리적 요구나

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.08

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  [지역사회간호학] 식품과 건강(A+)

  독소가 위나 장에 흡수되어 구토 · 설사 · 복통을 일으킴? ... 80℃에서 30분에 가열하면 사멸황색포도상구균이 생산한 장독소는 100℃에서 30분간 가열해도 파괴 X다른 세균에 비해 산성이나 알칼리성에서 생존력이 강한 세균원인 식품일반적으로 곡류 ... 이해구분유형원인균(물질)감염원주요원인식품세균성식중독감염형살모넬라균가축, 쥐,어패류닭 계란, 식육 등 생선회, 초밥 등, 닭고기 등장염비브리오균캠필로박터균독소형포도상구균사람의 피부,화농창, 토양곡류가공식품

  리포트 | 11페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.03.14

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  CRF(만성신부전) case study

  비타민 D는 소장에서 칼슘흡수를 촉진한다. ... 이 단백질은 인체 내에서 더 유용하게 사용되어지고 적은 양의 노폐물을 생성한다.- 저급단백질 : 밥, 빵과 같은 곡류, 과일, 야채 등에 소량 함유되어 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2019.11.21

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  당뇨 환자 교육 ppt

  당뇨 환자 교육 투약 교육 주사부위 : 복부 , 삼각근 , 대퇴 , 엉덩이 순으로 흡수속도가 빠릅니다 . ... 식품군 종류 곡류군 (8) 밥 , 빵 , 국수 , 떡 , 옥수수 , 감자 , 고구마 어육류군 (5) 고기 , 생선 , 두부 , 계란 채소군 (7) 배추 , 시금치 , 오이 , 버섯 ... 가지고 가는 것이 좋습니다 .당뇨 환자 교육 발관리 - 발은 매일 미지근한 물로 씻고 완전히 건조시킵니다 . - 발톱은 일자로 깎아야 하며 너무 짧게 깎지 않습니다 . - 통풍 , 흡수

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.07

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  급성위장관염 환아 간호과정, 케이스

  물만 48시간 이상 먹이는 것은 피하고 아동의 연령에 따라 미음, 바나나 플레이크, 곡류 시리얼, 크래커, 토스트 등을 함께 준다. ... 이 중에서 가장 흔한 것은 Rotavirus에 의한 위장관염으로 영아기 설사의 가장 중요한 원인이 된다.여러 가지 다양한 유발 원인에 대해 장관이 반응하여 장액이 흡수할 수 없을 정도로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.11 | 수정일 2016.12.15

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  신장질환에 따른 식이요법

  신장의 위치신장의 기능 혈액 속에 노폐물과 수분 무기염류를 오줌의 형태로 내보냄 혈액내의 이온의 농도 , PH, 혈압을 조절 - 비타민 D 를 활성화→소장에서 칼슘흡수를 도움 여러가지 ... : 도정하지 않은 곡류 , 오트밀 - 과자 : 우유가 들어있는 과자 , 초코렛 - 음료 : 청량음료 , 코코아 - 기타 : 견과류 , 낙화생 , 버터 신장결석 식이요법② 수산칼슘결석 ... 칼슘과 인의 함량이 적은 식품으로 섭취 금지식품 - 육류 : 간 , 자라 , 정어리 , 멸치 - 우유 : 우유와 유제품 및 모든 치즈류 - 채소 : 근대 , 시금치 , 갓 콩류 - 곡류

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.28

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  청소년기영양

  조절 -단백질 보완효과지 방기능 -에너지 공급 : 1g당 9kcal -체온조절, 내장기관의 보호 -지용성 비타민의 흡수, 이용에 도움 -지방산과 글리세롤로 분해되어 흡수함유식품 1) ... 답 :*곡류 및 전분류, 고기/생선/달걀/콩류, 채소 및 과일류, 우유 및 유제품, 유지/견과 및 당류형성평가{nameOfApplication=Show} ... -과잉섭취시 지방으로 변함 함유식품 -전분의 형태 :곡류, 감자류 -당의 형태 : 사탕, 꿀, 설탕탄수화물 과잉증탄수화물 결핍증섬유소(식이 섬유소) -탄수화물의 한 종류 (에너지

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.04

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  간호국시모의고사 4회 1교시

  통풍 발생한 환자 식이☞저퓨린식이(곡류, 감자)47. ... 뇌하수체 적출술 받은 환자 갈증 호소, 소변량 현저히 증가☞요붕증(ADH부족 의한 신장 수분 재흡수장애)52. 부갑상샘 기능항진증 특징☞골흡수, 변비53. ... 부족해질 수 있는 영양소☞엽산☞sulfasalazine은 엽산 흡수를 방해해서 엽산 결핍 야기35. 결장암 직장암 증상☞직장암: 배변습관의 변화가 많이 생긴다.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.03

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  아동영양

  .- 칼슘의 좋은 급원으로는 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림 등을 들 수 있는데, 우유는 영양가 높고 단백질과 칼슘이 풍부하며 소화흡수율도 높은 이상적인 식품이므로 매일 공급하도록 ... (간식/식사 량) - 유아에게 권장되고 있는 1일 식품군별 섭취 횟수는 우유 및 유제품류는 4회, 곡류 및 빵류는 4회, 비타민 C의 급원인 과일 및 야채류는 1회, 청록색 및 녹황색 ... 면에서도 다양한 질감을 느낄 수 있도록 한다.5) 음식을 여러 번으로 나누어 필요한 영양소량을 공급할 수 있도록 식사시간을 조절하고 식사의 간격을 되도록 규칙적으로 한다.식품군에너지곡류고기

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.24

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  ESRD 말기신부전 문헌고찰

  내에서 더 유용하게 사용되어지고 적은 양의 노폐물을 생성한다.고기, 생선, 우유, 계란, 치즈, 유제품 등- 저급단백질 : 소화 과정 중 많은 양의 노폐물을 생성한다.밥, 빵과 같은 곡류 ... 신장의 주요기능은 여과와 재흡수, 분비를 포함하는 복합적인 과정을 통해 소변을 형성하는 것 외에 여러 가지 비 배설적인 대사와 내분비 기능을 가진다. ... 또한 인의 장내 흡수를 방지하기 위하여 인 섭취 제한으로 열량이 부족할 수 있으므로 열량을 보충하고 체중을 유지하기 위해서 다른 음식물로부터 더 많은 열량을 공급받아야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.06

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  (기본간호학) 임종간호

  (2) 간호 중재 ① 오심을 억제하고 식욕을 자극하기 위해 진토제 , 음료 공급 , 고칼로리 , 고비타민 식이 ② 반유동식 , 유동식 , 필요시 정맥 영양 공급 ③ 변비 발생 : 곡류와 ... 채소 포함 식이 , 필요시 하제 투여 요실금 : 홑이불을 자주 갈아주고 피부 간호 , 필요시 도뇨관 삽입 , 흡수성 있는 패드를 자주 교체 ⑤ 주기적인 체위 변경2) 활력징후 변화 ... 사망시각 3) 사머리를 약간 높게 하기 (4) 정상적인 안면 윤곽 유지 위해 제거했던 의치 다시 삽입 (5) 입이 다물어지도록 둥글게 만 수건을 턱 아래에 두기 (6) 둔부 아래에 흡수용

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.09

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  영양교육 키성장

  받습니다.◈ 함유식품-양파 버섯 멸치 녹색 채소류 곡류 두류5) 식이섬유소식이섬유는 영양분으로 이용되지는 못하지만 다른 영양소들이 제 작용을 하도록 도와줍니다. ... 키 성장에 도움이 되는 음식1) 콩나물콩나물은 콩과 곡류인 씨를 물에 담가 싹을 내는 음식이다.콩에 비해 소화도 잘 되며,다른 채소와 비교 했을 때 칼슘풍부 하다.단백질과 칼슘을 동시 ... 그리고 다른 영양소의 흡수를 도와줍니다. (특히 비티민D는 칼슘과 인의 흡수를 촉진시켜 뼈대를 튼튼하게 만들기 때문에 성장기에 있어서 매우 필요합니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  [성인간호학] 당뇨병

  저혈당 환자가 의식이 있을 경우, 빨리 흡수되어 혈당을 올릴 수 있는 단순 당질 음식을 섭취하고 휴식을 취한다. ... 우리가 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군 이렇게 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 6가지 군으로 나누어 묶을 수 있는데, 동일한

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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  [조리과학전공] 채소류의 조리원리 이해 (종류, 분류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  섬유질 등을 풍부하게 함유하고 있어 소화흡수를 증가시킨다.채소류의 90% 이상이 수분을 차지하고 있기 때문에 보관의 어려움과 지속적인 호흡 및 수분증발 그리고 유기산의 축적으로 맛과 ... 크며, 가을에 수확한다.시금치의 잎은 매우 부드럽고 소화가 잘되므로 노인이나 어린이에게 권할 만한 식품이다.2) 시금치의 영양성분시금치는 단백질이 3% 함유되어 있으며, 아미노산은 곡류에서

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  초등학생 단체급식 식단

  특히 달걀의 경우 채소류 등에 비해 체내 흡수율이 높기 때문에 더욱 좋은 급원식품이다. ... 키가 커지기 위해서는 뼈뿐만 아니라 근육의 발달도 병행 되어야 한다.우선 두부의 단백질은 라이신이 풍부하며 다른 곡류에 결핍된 필수 아미노산을 골고루 포함하고 있어 영양 면에서 효율적이고 ... 야채를 따로 내면 잘 먹지 않는 아이들을 위해 야채를 함께 넣어 볶아 음식을 만들었다.순대에는 비타민, 탄수화물, 단백질 등 영양분이 풍부하고, 가축의 혈액을 포함하고 있어 소장에서 흡수가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26

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