"지질,단이당류" 검색결과 141-160 / 347건

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  제과.제빵 필기 요약

  포도당, 과당, 갈락토오스(포도당과 결합해 유당을 구성)*이당류1.설탕(자당): 인베르타아제에 의해 포다당과 과당으로 분해(전화당)2.맥아당(엿당): 말타아제에 의해 포도당과 포도당으로 ... 분해나.펩신: 위액 속에 존재하는 단백질 분해효소다.트립신: 췌액의 한 성분으로 분해라.레닌: 단백질을 응고 시키며 소, 양 등의위액에 존재마.펩티디아제: 췌장에 존재하는 트의 영양원이며 이당류인 ... *탄수화물의 권장량1.1일 총 에너지 필요량의 60~70%이다.2.과잉 섭취할 경우 비만, 당뇨병, 동맥경화증을 유발※지방(지질)의 특성 및 기능1.글리세롤과 지방산의 화합물로 1g당

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2022.09.08

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 3대 영양소 섭취의 중요성

  단당류는 탄수화물의 기본단위로서 1분자의 당으로 이루어져 있으며 이당류는 2개의 단당류가 결합된 것이다. 단당류와 이당류는 단순당이라고 하며 단맛이 난다. ... 설탕이나 꿀, 과일 등에 들어 있는 단당류와 이당류들은 모두 단맛을 가지고 있어 음식에 각기 독특한 천연의 단맛을 제공하여 음식의 맛과 풍미를 좋게 한다. ... 탄수화물우리 식생활에서 가장 중요한 열량원인 탄수화물에는 단당류와 이당류, 그리고 다당류가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.24

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  체중관리와식생활 2주차- <영양소의 종류와 기능>

  유당, 서당- 이당류/ 전분이 가장 많은 양을 차지식이섬유는 반추동물에서는 에너지를 내지만, 사람은 소화효소가 없기 때문에 에너지를 낼 수는 없다. ... (지질과 지방은 다르다. ... 영양소 분류·열량영양소: 인체의 기능 유지를 위해 필요한 에너지원이 되는 영양소 탄,단,지·구성영양소: 인체를 구성하는 성분으로 세포와 조직, 기관을 이루는 영양소·조절영양소: 인체의

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03

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  [생화학] 탄수화물(Carbohydrate) - 탄수화물의 개념과 기능 및 분류, 단당류의 분류와 구조의 이해, 소당류의 개념과 분류, 다당류(동질다당류, 이질다당류)

  이당류, 다당류2. ... 소당류1) 소당류의 개념2) 소당류의 분류3) 글리코시드 결합4) 이당류5) 소당류4. 다당류1) 동질다당류2) 이질다당류참고문헌1. ... 소당류1) 소당류의 개념 :2 ~ 10개의 단당류들이 글리코시드 결합에 의하여 결합된 당류2) 소당류의 분류 : 이당류, 삼당류, 사당류 등3) 글리코시드 결합아세탈과 케탈의 구조4

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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  간호와 영양 - 탄수화물, 단백질, 비타민

  대체감미료(사카린등)│ └ 이당류┌ 맥아당- 포도당 + 포도당 / 조청, 식혜 등 발효식품에 함유│ ├ 서당- 과당 + 포도당 / 사탕수수, 사탕무 등에 함유 (설탕)│ └ 유당- ... -커다란 지질과 지용성 비타민은 림프계를 통해 순환한다.탄수화물1.종류┌ 단순당┌ 단당류 ┌ 포도당- 당질의 기본단위 / 포도에 다량함유 / 혈당=인체에 같은형태로 존재│ │ ├ 과당 ... 대가 식이요법이 포함됨.5.영양소의 종류와 기능-종류 : 탄수화물, 단백질, 지방, 물, 무기질, 비타민, 식물성 영양소-기능 : 에너지공급(탄,단,지), 체내작용 조절(단,지,비,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.07

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  [인스턴트식품 문제점] 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점

  설탕과 소금의 과도한 섭취'설탕은 독(Poison)이다'라는 말이 있듯이 설탕을 비롯한 단 ? 이당류의 과도한 섭취는 비만과 당뇨병의 원인이 된다. ... 더구나 구운 감자에는 1%만의 지질만을 갖고 있었으나 포테이토칩은 지질이 40%에 달하는 지방질 식품이 된다. ... 콜린은 대부분의 육류, 조개류, 달걀, 우유, 땅콩, 밀가루, 보리, 감자, 고구마, 시금치 등 광범위한 식품군에 포함되어 있으며, 칼륨은 고구마, 감자, 푸른 잎 채소, 과일, 우유

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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  [영양소의 소화와 흡수] 영양소 소화흡수대사 - 당질, 지질, 단백질, 비타민, 무기질(미네랄)의 소화와 흡수 및 체내대사

  아밀라아제의 활성은 pH 6.8로 침의 pH 6.7과 가까워 효소적인 소화작용을 쉽게 할 수 있다.2/ 십이지장췌장으로부터 분비되는 췌장아밀라아제에 의해 올리고당은 거의 이당류나 단당류로 ... 지질의 소화/흡수/대사A. ... 위액중 HCl은 위액을 pH 1.5-2.5으로 산성화시켜 단백질을 중첩풀림상태로 전환시켜 단백분해효소가 쉽게 작용할 수 있도록 해 주며 동시에 위에서의 세균의 번식을 억제한다.2/

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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  실험 목적탄수화물의 검출 및 소화효소

  단백질이나 지질과 결합해 생물학적 성질 변화를 일으키며, 화학적 구조로 볼 때, 한 종류의 단당류로 구성되는 단순다당류와 여러 종류의 단당류로 된 복합다당류로 나눈다.1. ... 단당류(글루코스, 과당)는 색이 변하고, 이당류(맥아당, sucrose)는 색이 변하지 않는다. ... 탄수화물의 종류에 따라 색깔이 다르게 나온 것이다.바포오드 반응은 단당류와 이당류를 구분하기 위한 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.26

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  당뇨환자의 인슐린 및 경구 약물 요법의 최신지견

  inhibitors)1) 전분 소화 효소 작용을 차단한다.2) 단독 복용 시에도 저혈당의 위험을 증가시키지 않는다.3) 부작용 : 가스 발생, 복부 가스 팽만, 설사소장 점막에서 음식물로 섭취된 이당류 ... 단 신장기능이 나쁘면 체내에 약물이 축적되므로 주의해야 한다. ... , 올리고당, 다당류를 포도당으로 분해하는 효소들의 작용을 억제함으로써 포도당이 장으로 흡수되는 것을 지연시키는 작용함.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.07

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  A+ 임상간호와 영양(시험요약)

  단당류(포도당, 과당, 갈락토오스), 이당류(자당, 맥아당, 유당), 다당류(전분, 식이섬유)· 혈당농도는 호르몬계통에서 조절하며 이는 신체의 균형을 유지한다. ... .· 에너지 공급 : 탄, 단, 지· 에너지 대사를 돕는 효소 : 비, 무· 체내작용조절 : 단, 지, 비, 무, 물· 체내 대사 조절 : 비· 성장, 체조직 회복 :단, 지, 무, ... 저 섬유소 식이는 섬유소 덩어리가 없어 장 근육 약화· 암 : 식이섬유소는 결장암 발생을 낮출 수 있다.· 심장질환: 혈중콜레스테롤 수준과 지질수준을 감소· 당뇨병 : 가용성 섬유소는

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02 | 수정일 2021.10.14

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  생명과학실험 4종류의 시약으로 본 4종류의 샘플의 반응

  그 러므로 이 반응으로 단당과 이당을 구별할 수 있다. 단 2분 이상 가열시 이당류도 가수분해 되어 양성반응을 나타내게 되므로 반응 시간에 정확을 기해야한다.? ... - 이번 실험에서 탄수화물의 샘플로 밥풀과 주스를 정하여 실험하였는 데, 밥풀은 이당류이고 주 스는 단당류입다. ... 이당류는 단당류가 두 개가 더해져서 만들어 지는 것이고 가수분해를 위해선 축합반응이 일어나야 되기 때문에 단당류인 주스에서만 반응이 일어났습니다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.06

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  소화계 Digestive system

  음식물을 촉촉하게 하고, 탄수화물의 화학적 소화를 시작, 음식물을 용해시키는 용매, 맛 느끼게 함, 입,치아 세척- 장액분비세포 : 수분함량이 높은 용액을 생성, 전분과 글리코겐을 이당류로 ... 위치십이지장의 C자 모양의 커브내에 있는 후복막벽을 수평적으로 가로지름- 췌장의 분해효소(췌장에서 분비)핵산분해효소 : 핵산을 뉴클레오티드로 분해췌장아밀레이스 : 전분과 글리코겐을 이당류로 ... 합성, 탄수,단백 일부 → 지방으로 전환 → 지방조직 저장혈액학적 조절- 혈액 여과 : 유해물질 제거- 해독 작용 : 대식세포에서 적혈구 파괴 항원 포식담즙 생성/분비 : 파괴된

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.13

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  2025 간호조무사 시험 기초영양 총정리

  단백질이나 지질과 결합하여 존재하는 물질로서 뇌의 성장에 필수적인 작용을 한다(2)자당(이당류)-과실,꽃 등에 포함되어 있고 특히 사탕수수에 다량 함유되어 있다.단맛이 높아 식생활에서 ... 소장에서 흡수되고 간과 근육에 저장된다3.분류① 단당류 - 포도당, 과당, 갈락토오스② 이당류 ? 자당, 맥아당, 유당③ 다당류 ? ... 전분-소화효소에 의해 가수분해되어 포도당으로 분해된 후 흡수되며 곡류,콩류,감자류 등의 식물에 존재(1)갈락토오스(단당류)-주로 포유류의 유즙에 함유되어 있고 포도당 보다 단맛이 약하며

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.27 | 수정일 2024.09.09

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  탄수화물(스포츠영양학)

  -갈락토오스: 자연계에 단독으로 존재하지 못하고 포도당과 결합하여 유당이라 불리는 이당류의 형태로서 존재한다. ... 장내에서 유용한 세균의 발육을 왕성하게 하여 정장작용을 하며 캄슘의 흡수와 이용률을 향상시킨다.(3)올리고당류-단당류가 글리코시드 결합을 한 것으로 단당 2개로 이루어지는 이당류로부터 ... 포도당보다 단맛은 약하고 물에 녹기 어렵다.(2)이당류-가수분해에 의해 한 분자에서 단당류 두 분자를 만든다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.07

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  트레이닝 영양 휴식

  이당류의 단맛 인간이 선호하는 맛섬유소 소화되지 않고 장내에 남아 장의 운동성을 높이고 변비를 예방-탄수화물의 권장량하루 섭취하는 총 열량의 60∼ 65%필요 이상으로 섭취한 탄수화물Oh ... 맥아당위소장 : 이당류 → 단당류대장: 섬유소 일부는 박테리아 분해, 변으로 배설간: 포도당으로 전환포도당의 기능1. ... 구성단위 (monomer), 그 중합 정도에 따라 단당류 (monosaccharide), 이당류 (disaccharide), 올리고당 (oligosaccharide) 및 다당류 (

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.14

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  탄수화물(스포츠영양학).ppt

  대게 단맛이 나지만 간혹 쓴맛이 나는 것도 있으며 , 배당체나 자연계에 유리된 상태로 많이 존재한다 . 설탕 젖당 맥아당 이당류2. ... 탄수화물의 종류와 특성 (1) 단당류 (2) 이당류 (3) 올리고당류 (4) 다당류 3. ... 혈중 중성 지질의 농도를 높일 수 있다 .4.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.07

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  생물학실험보고서-단백질,지질성분확인

  환원당에는 포도당, 맥아당, 갈락토오스, 대부분의 단당류, 이당류 등이 있다. ... 서로 섞였을 때 갈색을 띠는 물을 사용한다.요오드 용액과 녹말과의 반응요오드-요오드화칼륨 용액을 녹말에 떨어뜨리면 나선형 구조를 이루고 있는 녹말 분자의 나선 속으로 요오드 원자단이 ... 단순지질과?복합지질로 나눈다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.30

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  [생화학실험] 중앙대학교 A+ 레포트 / 탄수화물 정성, 정량분석 예비레포트

  여기에 속하는 생체분자로써 락토오스, 당지질, 프로테오글리칸과 당단백질이 있다.이당류 (Disaccharide)두 개의 단당류로 된 글리코시드이다. ... 자연계에 풍부히 분포하는 이당류는 인간의 음식에서 중요한 칼로리원이다.이당류의 소화는 작은 창자 세포에서 합성되는 효소에 의해 일어난다.종류락토오스 (젖당) : 우유에 많이 들어있는 ... 이당류, 다당류로 분류됨단당류 (Monosaccharide)당류 중 가수분해에 의하여 더 이상 간단한 당류로 분해되지 않는 것Aldoses : 제일단에 제 1 alcohol기, 다른

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.29

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  생리학이란

  탄수화물의 종류는 단당류, 이당류, 다당류로 분류할 수 있습니다. ... 수많은 단당류가 결합하여 다당류가 되는데, 가장 대표적인 것은 전분과 글리세린입니다.이당류나 다당류의 합성과정은 탈수합성이나 축합이라는 반응으로 결합합니다. ... 대표적 단당류에는 포도당, 갈락토오스, 과당이 있고, 이당류에는 맥아당(포도당+포도당),자당(포도당+과당), 유당(포도당+갈락토오스)이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.02

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  일반 생명과학1 전범위 정리 (2017 겨울계절학기) 경북대

  당의 축합반응으로 이당류 등등 더 큰 분자를 만들 때 씀탈수축합~다당류의 종류녹말(전분) : 식물의 저장 당. 가지 있는 것도 있고 없는 것도 있음글리코젠 : 동물의 저장 당. ... 갑상선종, 항진증과 저하증도 알아두기), 철 결핍(빈혈로 적혈구 기능저하)원자 atom : 원소의 가장 작은 입자소립자 subatomic particles : 단 표는 주관식으로 나올 ... 주로 생체막이 인지질 이중층으로 되어있당.스테로이드 steroid : 탄소골격이 네 개의 융합된 고리를 가지고 있는 지질.콜레스테롤 cholesterol : 동물 세포막의 공통적 구성성분으로

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.23 | 수정일 2018.12.07

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