"외식업 트렌드" 검색결과 141-160 / 1,756건

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  HMR 가정간편식의 현황과 발전방향

  외식업중앙회 농식품부 공동 진행 조사 발표에 따르면 코로나19 이후 외식업 고객 수는 1/3 줄었으며 배달앱 이용이 급증하였고 배달앱 키워드량이 약 3배 증가되었습니다. ... 식품 트렌드로 자리잡아 계속 확장되는 추세이며 21세기 식품시장의 세계적인 트렌드로 우리나라도 식품제조업체, 유통업체, 외식업체 구분없이 모두 HMR시장에 진출하고 있습니다. ... [HMR 주제 선정 이유]국내외 식품산업 중 식품산업의 최신 트렌드로 빠르게 부상하고 있는 ‘가정간편식 HMR’에 대하여 알아보고자 하였습니다.

  리포트 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2024.05.13

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  경영전략론 - 포터의 5Forces model을 통해서 관심있는 산업을 분석하고 진출여부에 대해 서술하시오.

  무한리필 식당의 인기와 빅사이즈 커피와 제품의 인기는 가성비 전쟁을 하고 있는 외식산업의 최근 트렌드를 잘 보여주는 상황 중 하나이다.이러한 4차 산업혁명은 대량으로 구매하거나 고객으로 ... 4차 산업시대에 본격적 진입을 하며 식품과 외식업계에도 많은 영향을 예견할뿐 아니라 그에 대한 준비와 대응에 대한 관심이 많아지고 있다. ... 빅데이터를 기반으로 요리를 하는 로봇에 요식업을 하는 사람 등 음식 전문가들이 맞설 수 있을까라는 질문을 해보았을 때 긍정적인 답이 나왔다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.25

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  식자재유통업이란,씨제이프레시웨이소개

  소비 트렌드 변화 인구구조의 변화 - 여성 경제활동 증가 - 싱글족 증가 , 고령화 간편 편의식품 수요 증가 소단계 전국적 유통망 확보 - M A 등으로 시장 선점 2 단계 구조적 ... 생산자 최종 소비자 물류 유통 유통업은 생산자와 고객을 연결해주는 네트워크 사업으로 고객 관점의 전체 최적화가 핵심이다 .02 기 업 소개 기 업 소개 사업소 개 5 식자재 유통사업 ... , 증권사 분석자료 앞으로의 식자재 시장 규모는 점점 증가할 것으로 추정됨 식자재 시장 비중은 - B2B( 식품제조업체 , 급식 , 외식 ) : 30% - B2C( 대형마트 , 슈퍼마켓

  리포트 | 41페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회

  전통적인 식품 산업의 패러다임을 변화시키고 있으며, AI, 빅데이터, IoT(사물인터넷) 등의 기술을 활용해 새로운 서비스 혁신과 부가가치 창출을 가능하게 하고 있습니다.국내외 외식업계에서는 ... 테이블 너머의 기술:푸드테크로 변화하는 식문화와 사회푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서이 보고서는 푸드테크 산업의 현재와 미래를 다룹니다. ... 각 장에서는 최신 트렌드, 기술 혁신, 그리고 이 산업이 사회에 미치는 영향을 심도 있게 탐구합니다.본문을 통해, 독자들은 푸드테크 산업이 어떻게 식품의 생산, 가공, 유통, 소비

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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  [A+레포트] 아웃백 기업분석,SWOT분석,마케팅조사,STP분석,문제점,벤치마킹,개선방안 제안 레포트 18p

  최신 외식 트렌드에서 보았듯이, 과거와 같이 가족 전체의 외식보다는 혼밥, 친구들과의 외식 비중이 늘어나는 추세이기 때문이다. ... 가격대의 경우, 외식업계의 소비자가 메뉴를 선정할 때 가격을 매우 중요시했기 때문이고, 정확한 타겟팅을 위해서는 원하는 세그먼트의 소비자가 원하는 가격대를 파악하는 것이 매우 중요하다고 ... 외식기업 상황 분석Ⅱ-1. 소비자 분석현재 소비 트렌드는 과거에 비해 많은 것이 변했다. 첫번째로, 현재 소비자는 ‘스토리’를 중요시 여긴다.

  리포트 | 18페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.01.10

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  따른 외식업의 개방으로 인해 점차 다양화 되고 있어서 남녀노소에 맞는 다양한 형태로 발전하고 있다. ... 처음 국내 외식업계에 푸드테크라는 용어를 확산시킨 업체는 배달 앱인 ‘배달의 민족’을 운영하는 ㈜우아한 형제관되어 나중에 더 간편하게 옷을 구매할 수 있게 된다. ... 제품의 포장 방법으로 비닐 표면에 레이저로 미세한 금을 그어서 농산물의 호흡 작용을 도와 신선한 채소를 공급하기 위한 기술도 있다.(2) 온디맨드(On-Demand) 방식식품이나 외식업계의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  ,롯데리아자상한기획서,롯데리아상황분석,롯데리아경쟁사분석,롯데리아소비자분석

  LOTTE + Cafeteria = LOTTERIA 1979 년 소공점 오 픈 - 한국 최초의 프랜차이즈 패스트푸드 업체 - 외식업계 최초 물류센터 설치 - 업계 최초 고속도로 휴게소점 ... 13롯데리아를 광고합니다 근접 국내 저렴 웰빙 건강 편리 토 종 1420 대에게 광고합니다 근접 국내 저렴 웰빙 건강 편리 토 종 트렌드에 민감하며 , 식사대용이나 간식거리로 가까운 ... ~1980 패스트푸드 도약기 1982~1990 패스트푸드 성장기 1989~2001 패스트푸드 시대 2004~ 패스트푸드 안정기 외식비의 비중 증가 IMF 이후 , 낮은 가격 전략 웰빙열풍

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12

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  대기업 단체급식에 관하여

  또한 1인가구, 맞벌이 가구 증가>외식업성장>식자재 유통 산업 성장으로 이어져 긍정적 영향을 끼칠 것이다. 2018 사업은 국내 최초 연화식 판매사업, 모바일 식자재주문.결제 서비스 ... 오피스/관공서, 케이터링, 병원 등 급식식재와 프랜차이즈, 일반외식업장 등 외식식재를 제공한다. ... 기존 단체급식 서비스는 기업의 복리후생적 성격에 초점이 맞추어져 있었으나, 사회문화적 트렌드, 종업원들의 의식 및 기대수준을 반영하여 기업복지 토탈 서비스서의 성장이 기대된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  마케팅전략 중간시험

  소비자트렌드에서, 문화트렌드와 인구통계 트렌드를 설명하고, 이를 관심 있는 제품에 적용해 보시오.I. 고객분석에 관하여, (25점)1. ... 저가 브랜드인 미샤나 페이스샵, 스킨푸드 등의 브랜드는 제한된 제품 라인업에도 낮은 가격과 번화가에 유통채널을 입점시킴으로 큰 성장세를 이루고 있다.3.경쟁강점 그리드(competitive ... 기술적 트렌드에서 세 가지 유형의 혁신(innovation)을 설명하시오.2. 정부(규제)/경제적 트렌드를 설명하고, 이를 관심 있는 제품에 적용해 보시오.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.01.16

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  [합격자소서] 제네시스BBQ

  외식업의 미래, BBQ 카페''BBQ 카페'는 제가 그려오던 이상적인 외식업의 모습이자 외식업의 미래상이라고 생각합니다. ... 구체적인 외식업에 대한 자신의 열정과 포부에 대해 기술하시오.' ... 밤엔 맥주와 치킨을 취급하는 등 총 4가지 스타일로 변신하는 멀티형 카페테리아, BBQ 카페의 성장 가능성은 무궁무진하다고 생각합니다.이미 올리브유 치킨을 통해 치킨업계에 '웰빙' 트렌드를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02

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  <급식경영학 공통>최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지

  외식시장에서의 상품 변화는 정치?사회?문화적 이슈와도 맞 닿아있고 소비 트렌드와도 직결돼있으며 무엇보다 경제 상황에 많은 영향을 받는다. 식품? ... 외식시장의 지난 30년을 돌아봤을 때 상품은 시대의 변화나 트렌드, 유행에 따라 그 모양과 형태가 변했다.3산업혁명시대까지는 개인의 니즈보다는 대중소비를 겨냥한 대량상품이 주를 이뤘고 ... 산업 측면에서 인공지능 기술은 이미 자율주행 자동차, 지능형 로봇, 스마트 팩토리 등 제조업 및 의료, 교육, 금융 등 서비스업과 융합되며 상용화되기 시작했다. 특히 사회?

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.18

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  BBQ 아이스치킨 마케팅 실패사례 트랜드 분석을 바탕으로

  BBQ의 경우에는 2020년 점포당 평균 매출액이 5억 7800만원을 기록하면서 전년 대비 44%가량 증가한 수준을 기록하며 프랜차이즈 치킨 업계의 상위권 수준을 차지했다.소비자 분석외식업계가 ... 사용하고 있다.웰빙 트렌드 외에도 ‘매운맛’에 대한 선호도도 급증했다. ... 위에서 타겟층으로 설정한 밀레니엄 세대의 경우 음식점을 선택하거나 외식 메뉴를 선택함에 있어 독특하고 희소성 있는 것을 경험하는 것을 좋아하는 ‘진귀적 가치’를 중요하게 생각하는 동시에

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2021.01.09

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  본죽 3C분석,본죽 STP설정,본죽 전략,본죽 전술도출

  획일적 인식 ( 아플때 먹는것 ) -Slow-food 의 사회적 욕구 증가 - 건강과 다이어트에 대한 관심 증가 - 음식의 한류열풍 - 경쟁업체들의 등장으로 시장가열화 - 기존 외식업 ... 가끔 외식할 때 건강 생각해서 먹은 적은 있어요 . 30 대 여 : 산후조리 할 때 먹어요 . 아이 이유식으로도 이용한적 있어요 . ... 환경분석환경분석 - 거시환경분석 (PEST) P E S T 안전 먹거리에 대한 소비자 인 식 증가 웰빙트렌드에 따른 소비습관 변화 슬로우푸드 중시 현상 1 인 가구의 증가 국내 민간소비

  리포트 | 47페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.23

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  우리나라 진출에 실패한 외국기업 분석 <일본 요시노야>

  맛 전략의 실패 외식업의 필수인 맛전략의 실패 음식의 개성이 매우 강한 한국에 그대로 도입 가격 전략의 실패 3,000 내외의 저렴한 가격이지만 , 한국인의식사의 기본인 국과 김치도 ... 외국에서의 요시노야 INDEX 01 요시노야의 한국 진출 실패 요시노야 현지화 실패 이유 02 03 요시노야의 한국 재진출 -20 대의 소비 분석 -20 대 트렌드 분석 05 요시노야 ... 혼합 맛뿐만 아니라 건강도 생각하는 식습관 트렌드가 유행 HMR 제품에 비해 훨씬 많은 영양가 포함 메뉴 주문시 다양한 사이즈 선택 가능 메뉴 주문시 밥 종류 ( 백미 , 흑미 ,

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.12

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  가까운 날들의 사회학 독후감

  반면 여행업, 외식업, 관광업은 많이 하락했다. 이러한 사태 이후로 사람들은 점점 시대 흐름을 읽는 것이 중요하다는 것을 깨달았다. ... 스마트폰, 먹방, 공유사무실, 혼밥, 공무원 등 요즘 사회의 트렌드를 키워드로 알 수도 있고, 원인, 실제 사례, 그와 관련하여 일어날 수 있는 파생 효과, 현재 사회에 말하는 시사점 ... 반면, 사회현상 중 나름 최신의 현상이나 요즘 트렌드라고 하는 현상에 대해 설명 하는 경우도 있는데, 책이라는 매체 특성상 편집하고 출판하는 과정에서 시간을 소요하다 보니 소셜 미디어나

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

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  [경희대학교] 핵심 관광 트렌드 분석 및 전망 보고서 A+

  이러한 트렌드에 맞춰서 많은 식당, 여행사, 관광 업체 등이 힐링을 주 컨셉으로 선정하여 외식 산업에서는 집밥 컨셉으로 편안함을 주고, 출판 업계에서는 휴식을 강조하는 다양한 책을 ... 또 18~30세의 젊은 세대는 친구들과의 여행을 선호하며, 다양한 경험을 누리기 위해 지출을 아끼지 않기 때문에 여행업계에서 이들이 이용하는 항공업, 숙박업, 요식업 또한 동반 성장할 ... 핵심 관광 트렌드 분석 및 전망(6-10)과학번이름최근 관광 산업의 다양한 트렌드를 살펴보자면 첫째로 ‘지역의 숨겨진 매력을 찾아 떠나는 여행’이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22

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  현재 운영되고 있는 레스토랑 중 본받을만한 경영 사례를 2개 선정하고 선정 이유를 제시

  이처럼 현재 한국의 외식업계는 백종원이 주름잡고 있다고 해도 과언이 아니다. ... 그는 장르에 국한되지 않고 다양한 요리에 넓은 식견을 갖고 있으며, 사업가로서 여러 실패와 성공을 거듭하며 얻은 경험 그리고 특유의 재치 있는 입담으로 방송계와 외식업계를 장악했다. ... 연돈이 성장할 수 있었던 데는 백종원이라는 외식업계 대부의 인정, 그리고 방송을 통한 유명세와 주인과 백종원이 합해져 만들어진 스토리텔링, 메뉴의 축소, 한정 판매가 주요하게 작용했다.연돈의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  평생교육기관의 유형을 5가지 이상 제시한 후, 각 유형별 운영되는 평생교육프로그램명 1개 이상을 제시하고 제시된 프로그램 운영 시 어떠한 효과를 기대할 수 있는지 기술하시오.

  트렌드에 맞는 포장법을 배운다는 일환으로, 꽃집 개업을 희망하는 예비 플로리스트나 관련 자격증 취득을 원하는 자에게 도움이 되고 업(業)이 아닌 일상적인 접근 측면에서 보면, 인테리어 ... .● 기관: 중앙대학교 원격평생교육원● 프로그램명: 외식산업창업 및 경영● 기대효과: 나날이 외식업계 규모가 커지면서 소자본창업을 희망하는 창업주가 증가하고 있으나, 한 조사결과에 ... 이러한 의미에서 이 강좌는 외식산업에 대한 입지, 상품, 서비스, 시설, 기획관리 등 개념이해부터 효과적인 경영전략 수립과 실행을 위해 다양한 외식업체 현장 사례를 분석·교육한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.03

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  외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시해보시오.

  신세계푸드 역시 올반, 보노보노 등의 3개 매장 영업을 접었으며 삼양그룹 역시 세븐스프링스 영업을 종료하고 14년 만에 외식업에서 철수하였다. ... 앞으로도 배달을 시키는 사람들이 꾸준할 것이기 때문에 이러한 트렌드는 지속될 가능성이 높다고 생각한다. ... 나의 인생 경험에서 옛날 외식과 현재 외식1) 옛날 외식2) 요즘 외식3) 과거와 요즘 외식과의 비교 및 전망Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ι.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.06

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  외식 원가 절감 사례 조사

  온라인몰 ‘더 반찬’을 통해 이를 3달간 시범 운영했으며, 아이스팩보다 저렴한 생수의 사용으로 인해 포장비를 절감하는 효과를 얻었다고 밝혔다.< 조선일보, 동원샘물 프레쉬 >< 네업청 ... 외식 기업들의 원가 관리 방법을 보고 배우며, 미래의 외식산업dex.board? ... 롯데제과롯데제과는 2018년에 인공지능 트렌드 예측 시스템 ‘엘시아(LCIA, Lotte Confectionery Intelligence Advisor)’를 도입했다.엘시아는 인공지능을

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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