"외식업 트렌드" 검색결과 41-60 / 1,756건

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  언택트 ( Untact ) 시대의 외식산업 경영

  이는 특히 외식산업 경영에 큰 타격을 주었다. 국내 외식시장 규모는 날이 갈수록 확대되어온 반면, 코로나19의 영향으로 외식산업의 경기는 악화되고 있는 추세이다. ... 다시 하락하였다고 한다. 2019년까지의 외식경기지수는 70이상으로 유지되었던 것을 보아, 여전히 외식경기는 좋지 않은 것으로 보인다. ... 이렇게 코로나19로 인한 외식산업의 피해는 심각한 실정이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,100원 | 등록일 2021.05.15

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  카페 외식 시장 현황조사 2020

  중 하나2) 소비자 트렌드의 변화- 기존 식사 중심의 외식업 시장이 최근 개인의 다양성을 중시하기 시작한 밀레니얼 세대를 중심으로 웰빙, 슬로우라이프, 건강 등의 트렌드가 각광받기 ... 것으로 나타났으며, 매년 전년 대비 10% 이상 증가하는 가장 경쟁이 치열한 시장- 커피시장은 여전히 성장 중이며, 전국 커피 전문점 또한 지속적인 증가 중- 커피 전문점은 타 외식업에 ... 요리 기술적 요소가 적어 쉽게 접근이 가능하다는 장점이 있어 선호하는 창업 업종이나, 매장의 지속 증가에 비해 5년 이상 업력 비중이 낮아 창업 후 폐업에 관한 리스크가 가장 큰 외식업종

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

  그리고 본인이 생각하는 앞으로의 외식산업의 트렌드를 제안해 보았다. 2. 본론 1) 외식산업 외식산업은 밖에서 음식을 사 먹는 소비자에 대한 서비스업을 통틀어 일컫는 단어이다. ... 외식산업창업 및 경영 외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오. 차 례 1. 서론 2. ... 유니크라는 트렌드를 제안한 것은 ‘개인의 취향’이란 다 다른 것이기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  웰빙라이프와 식생활

  웰빙에 관한 관심이 높고 뜨고있는 트렌드라는 것은 누구도 부정할 수 없는 사실이다 .서론 외식산업의 현주소 낮은 시장 진입장벽 외식업의 과잉경쟁 따라서 치열한 외식시장에서 웰빙이라는 ... 이처럼 소비사회와 문화는 점점 더 풍요롭고 자신을 생각하는 곳으로 변하고 있다 .결론 웰빙 라이프스타일을 반영한 외식경영 전략 웰빙에 대응하는 외식업계 . ... 웰빙라이프와 식생활INDEX 본론 - 웰빙과 라이프 스타일 서론 - 새로운 트렌드인 웰빙과 외식사업의 현주소 결론 - 웰빙 라이프스타일을 반영한 외식경영 전략서론 새로운 트렌드인 웰빙

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.03

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  리테일바이블2020 독후감

  본론에서는 국내 외식업계와 프랜차이즈 외식업, 커피전문점 상권을 중심으로 하여 이 책에서 읽고 느낀 점을 나의 시각으로 분석하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 국내 외식 산업2. 패스트푸드와 프랜츠이즈 외식업3. 커피전문점의 사업의 명암Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 이러한 아이템을 살펴보면 대체로 가격이 저렴하고 고객층이 매우 넓으며 오랫동안 외식업계에서 아이템으로 사랑받은 것들이며, 인건비를 최소화 할 수 있다는 장점이 있다.그러나 외식업계의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  외식산업의 변화에 영향을 주는 환경 요인

  위 요인에 의한 외식 산업의 주요 소비 트렌드 변화▷ MZ세대의 외식 산업의 주 소비 트렌드이러한 소비 환경을 바탕으로 MZ세대의 주 소비가 이루어지는 방향들을 알아봤다.위메프 갓생 ... 환경보호와 가치 소비를 중시하는 엠제코(MZ+ECO) 세대 소비자와 미닝아웃(Meaning Out) 트렌드를 고려해 플라스틱 업사이클링, 친환경 포장재 적용, 일상 속 환경보호 실천 ... 외식 산업의 변화에 영향을 주는 환경 요인 파악▷ MZ세대의 소비 환경 주 원인 3가지 구분 (갓생, 가심비, 엠제코)현재 트렌드(trend) 중 갓생은 신(God)과 인생을 결합한

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.08

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  1인 가구 증가로 인한 기업의 상품 판매 트렌드 및 향후 전망

  주제: 1인 가구 증가로 인한 기업들의 상품·판매 트렌드 및 향후 전망1. 서론2. 1인 가구 증가로 인한 기업의 판매 전략2.1. 소형화2.2. 효율성2.3. 편의성2.4. ... 있었는데, 최근에는 1인 가구에 알맞은 크기와 알류미늄과 같은 소재를 사용하여 열전도율을 높여 빠르게 음식을 만들 수 있도록 돕는 제품들이 많이 출시되고 있는 추세이다.최근 1인 가구 트렌드가

  리포트 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.03.15

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  외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

  그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 ... 외식업의 사업환경 전망은 비우호적이며, 소비위축 및 경기불황이 장기화되면서 외식 수요의 저하국면이 이어질 전망이다. ... 외식업은 내수경기와 가계소득이 수요 전반에 영향을 미치는 환경요인으로 경기변동에 대한 민감도가 높은편이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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  메뉴관리 트렌드 과제

  하지만 소비 침체로 인해 외식시장 규모가 줄어들고 뷔페형 패밀리 레스토랑이 외식 트렌드에 밀리면서 고전을 면치 못했다.패밀리 레스토랑의 몰락은 경기침체와 외식 트렌드 변화에서 찾을 ... 외식 트렌드 변화와 실적 부진을 견디지 못한 탓이다.━━세븐스프링스는 뷔페형 패밀리 레스토랑이다. ... 이 밖에도 HMR(가정간편식) 열풍과 맛집을 찾아 다니는 문화가 확산된 점도 패밀리 레스토랑 몰락을 가속화시켰다.패밀리 레스토랑이 외식업계 발전에 기여한 것은 명백한 사실이지만 시장

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.04

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  포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안

  특히 외식업체와 소비자를 연계하여 비대면주문과 함께 배송서비스를 제공하는 배달앱 등 식품유통 온라인플랫폼과 외식업체의 배달대행업의 증가로 외식산업의 비대면 서비스가 확대되고 있다.이와 ... 코로나 발생이전 현황과거 음식료품제조업이 성장을 주도했던 식품산업은 2000년 이후 식품유통업과 외식산업이 성장을 주도하고 있었다. 식품? ... 이러한 뉴 노멀 시대에서 외식업계는 Back to Basic, 외식 서비스 상품의 다양화, 식재료 소싱의 현지화, 서비스 디지털화 및 4차산업기술과 고객의 경험 등을 고려해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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  빅데이터를 활용한 고객관리 방법 CRM

  자연스럽게 빅데이터라는 이슈를 주도하고 있는 것도 IT, 금융, 유통, 전자기기 업체들이지만 사회 맞춤형 반 특성상 외식업 프랜차이즈 중에서 사례를 찾아보았다. ... 이처럼 빅데이터를 통해 파리바게뜨는 소비자에게 맞춤형 서비스를 제공 하고 있다.빅데이터를 활용한 고객관리 사례 2(스타벅스 사이렌 오더)현재 국내 외식업계에서 빅데이터 활용도가 높은 ... 코로나로 인한 비대면 주문 트렌드와 맞물리면서 14년 5월 출시부터 19년 9월까지 누적 1억건 이후 부터 2억건 까지는 단 1년8개월밖에 걸리지 않았다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.08

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  발표자료 ) 외식산업트렌드

  농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면 2014년부터 매년 외식 트렌드 조사와 더불어 전망대회개최를 실시하여 외식업계의 경영자의 의사결정을 지원하고 소비자와의 정보소통에 꾸준히 ... 외식산업트렌드ppt 발표 대본 - 외식산업트렌드외식산업 트렌드를 파악하기 위해서는 기본적으로 외식산업이란 무엇인가를 먼저 생각해볼 필요가 있습니다. ... 외식산업 트렌드의 변화를 확인했는데 과연 올해 외식산업 트렌드의 3대 키워드는 무엇일까요?

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.08

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  외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00

  상호 존중과 신뢰를 바탕으로 한 협업은 고객에게도 긍정적으로 반영되며, 좋은 팀워크는 효율적인 서비스 제공을 보장합니다.- 끊임없는 자기 개발과 적응력외식 산업은 트렌드가 빠르게 변하는 ... 고객의 변화하는 요구와 시장 트렌드를 이해하고 이에 맞춰 스스로 발전하려는 노력이 필요합니다. ... -적절한 보상 체계 마련*공정한 급여: 외식업 종사자들이 받는 급여가제공

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.08

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  (A+) 1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

  한국외식산업경영연구원이 최근 발표한 ‘2022 외식 트렌드’ 보고서에 따르면 소비자 10명 중 4명은 간편식이 외식을 대체할 수 있다고 응답했다.날로 커지는 간편식 인기에 식품 대기업은 ... 대신 편의점이 25%에서 35%로 크게 늘었고, 온라인은 11%에서 13%로 소폭 늘었다.소비자의 외식업에 대한 생각도 변화했다. ... 물론 스타트업까지 시장에 뛰어들었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  마케팅원론,WOT분석,외부환경 분석,내부환경 분석,경쟁사 선정,4p분석,SWOT

  이것을 고려한다면 외식업계는 혼밥 트렌드가 반영된 내부 문화 조성이 불 가피한 선택일 것이다.(2) 미각 노마드미각 노마드란 미식(Gastronomy)과 유목민 (Nomad)의 합성어로 ... 외식업 추세Ⅱ.본론1. SWOT분석(1) 외부환경 분석(2) 내부환경 분석- 경쟁사 선정- 4p분석(3) SWOT2. 마케팅 목표(고객만족도)3. ... 푸드 플랫폼기존의 식품 관련 서비스업과 빅데이터 등 IT기술이 접목되면서 소비자의 음식점 이용 이 스마트해지고 편리해지고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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  외식창업론

  창업자의 자세: 외식업의 규모, 업종, 업태를 불문하고 외식업을 성공적으로 이끌기 위해서는 창업자의 자세, 즉 창업자의 정신이 중요하다. ... 또한 입지에 따라 외식업의 업종과 업태가 달라질 수 있으므로 입지분석이 매우 중요하다.8. ... 상황 판단력: 경영자는 변화하는 트렌드를 파악하여 자신의 레스토랑을 조정하거나 통합하는 등 적극적으로 대처하는 상황판단 능력을 지녀야 한다.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.24

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  사회 트렌드 ) 1. 인스타그램 필터에 대해서 2. 코호트 효과에 대해서 설명 3. 포스트 코로나 시대에 있어서 트렌드 이슈의 변화상에 대해 자신의 생각

  외식업, 유통업, 교육업, 헬스케어 등 여러 분야에서 비대면 서비스가 보편화되면서, 기존 비즈니스 모델이 재구성되고 있다. ... 사회 트렌드1. 인스타그램 필터에 대해서2. 코호트 효과에 대해서 설명3. 포스트 코로나 시대에 있어서 트렌드 이슈의 변화상에 대해 자신의 생각사회 트렌드1. ... 포스트 코로나 시대에 있어서 트렌드 이슈의 변화상에 대한 소고포스트 코로나 시대에 들어서며, 우리의 일상은 물론 사회, 경제, 교육 등 다양한 분야에서의 트렌드가 빠르게 변화하고 있다

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  1) 외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’이라고 불리게 되었다.2) 건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다.3) 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서 ... 우리나라 외식업의 고도성장기(1986~1995)와 관련하여 옳지 않은 것은? ... 가정간편식의 소비트렌드 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  단체급식관리 요점정리

  다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준 유사2. ... 단체급식 현황1) 단체급식시설 경기도에 가장 많음2) 단체급식 최신경향(1) 소비자 트렌드: 고령화, 1인가구, 맛, 편의성, 가격, 안전하고 신선한 품질(2) 급식·외식 트렌드: ... 지역농산물, 친환경 식자재, 수입식품, PB, HMR, 건강식3) 2020 외식 트렌드(1) 그린오션: 일회용품 근절, 비건 식당 등 친환경 가치를 경쟁요소로 새로운 부가가치 창출(

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  외식소비자의 구매후 행동에 관한 연구

  외식산업은 인적활용도가 높으며 고객지향적 사업이라는 점에서 ‘사람 중심’의 특성과 무형적, 이질적, 저장불능성, 비분리성에 따라 서비스업과 같은 특성을(서비스 지향성) 지니고 있다. ... 마지막으로 유행과 트렌드에 가장 민감하고 즉각적으로 반응하는 외식산업은 경제적 매커 니즘과 경영 전략, 소비자의 심리에 대한 이해까지 다양한 분야의 복합체라고 할 수 있다. ... 따라서 외식 소비자의 구매 후 행동에 대한 이해와 분석은 실무적으로 매우 중요하며 많은 분야에서의 선행연구들이 이를 증명한다.또 외식산업은 매슬로우의 5욕구 이론 중 가장 기본인 생리적

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.02

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