"쌀국수" 검색결과 141-160 / 4,333건

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  영양과 식이 일주일 식단 분석

  2g 지방 14g 트랜스지방 : 0.1g 포화지방 : 4.7g 콜레스테롤 : 30mg 단백질 : 12g점심 (12:00~13:00)칼국수총 칼로리 : 497kcal구성성분 : 칼국수 ... : 612.7kcal구성성분 : 칼국수면, 만두, 김밥, 매실영양정보탄수화물 : 147.5g 단백질kcal이고 탄수화물은 301.22g으로 에너지 비율의 65.11%를 차지하였다. ... 그리고 음식을 덜 짜게 먹어서 나트륨 섭취량을 줄여나가고, 비타민을 골고루 섭취해야겠다.개인별 하루 식이의 분석 (3일차)아침 (8:00~9:00)칼국수, 김밥, 만두, 매실총 칼로리

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.28

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  음식과문화 필기 a+

  튀긴 국수는 포크와 스푼을, 생선 넣은 국수는 숟가락만 사용해서 먹도록 한다.식사시간과 관련된 예절- 음식 씹는 소리와 접시 부딪히는 소리는 내지 않도록 한다- 밥 먹으면서 웃고 노는 ... 다양하다.- 찰기 있는 쌀을 이용한다.- 적당량의 향신료를 이용한다. ... 따뜻 한 기후의 영향으로 풍부한 해산물과 특히 쌀 생산지로 유명하므로 쌀과 함께 먹을 수 있는 요 리가 발달하였으며, 간장의 특산지로서 간장이나 설탕을 이용하여 진하고 달콤한 맛이

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  다이어트 외식tip

  비빔밥 , 쌈밥 김밥 , 초밥 칼국수 , 수제비 쌀국수 , 샐러드파스타 햄버거 , 베이글 샌드위치 갈비탕 , 설렁탕 사골우거지탕 , 육개장부득이 선택할 경우 대체음식 !! ... 칼국수 , 수제비 500-600 국물은 남기시고 , 국수 보다는 건더기와 채소반찬을 충분히 드세요 !! 양념장은 적게 넣으세요 !!

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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  일본 음식문화

  쌀을 주식으로 하며 주로 반찬과 국을 함께 곁들여 먹는 것이 기본이다. ... 살짝 눌러가며 양쪽을 고루 익힌다.다른 팬에 소스로 간을 하여 국수를 볶는다. 먼저 요리한 부침개를 국수 위에 올린다. 이때 돼지고기 올린 쪽이 국수 쪽으로 가게 한다. ... 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.5.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  고등어를 사용하였다.· 경제면을 고려하여 점심에 사용했던 호두, 아침에 사용했던 무가 포함된 메뉴를 구상하였다.식단2일아침점심저녁잡곡밥달래조갯국쇠고기숙주볶음김구이고춧잎무침귤두유잔치국수돼지고기떡꼬치호두마늘볶음배추김치요구르트쌀밥콩나물국두부조림훈제연어샐러드깍두기인절미사과주스 ... 채소군지방군지방군101김구이김들기름10.5채소군지방군42.5고춧잎무침고춧잎참기름0.50.5채소군지방군32.5간식귤귤1과일군50두유두유1일반우유군125계680음식명주재료명교환단위식품군열량(kcal)점심잔치국수국수양파당근애호박30.30.30.2곡류군채소군채소군채소군316돼지고기떡꼬치돼지고기 ... (다음 페이지에 계속)< 1일 >음식명주재료명교환단위식품군열량(kcal)아침쌀밥백미3곡류군300쇠고기뭇국쇠고기(사태)무0.50.5어육류군(저)채소군35참조기구이참조기식용유10.5어육류군

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  아시아문화탐구-싱가포르의 사회문화와 관광문화의 특징을 분석

  대표적으로 노점 포장마차에서는 넓적한 쌀국수와 돼지 갈비탕이 있는데, 베트남식 쌀국수와는 조금 다르고 우리나라와의 갈비탕과는 비슷한 모습이다.다음으로는 음식의 일부로 주류에 대하여

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  /wiki/%EA%B5%AD%EC%88%98" \o "국수" 국수가 주를 이루며 아침과 간식으로 Hyperlink "http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0% ... 중국인의 주식은 쌀과 밀가루이다. ... 베트남 요리는 Hyperlink "http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8C%80" \o "쌀" 쌀과 Hyperlink "http://ko.wikipedia.org

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  한국의 상차림 문화에 대해 설명하시오

  즉, 반상은 쌀과 보리를 주식으로 하였던 농경생활에서 오래, 그리고 긴 시간동안 비축할 수 있는 식품을 반찬으로 하여 형성된 상차림인 것이다. ... 국수장국에 사용되는 국수는 메밀국수와 밀국수이다. 지역이나 계절에 따라서는 뜨거운 국수장국을 냉면으로 바꿔 상에 올리는 경우도 있다고 한다. ... 따라서 이와 같은 환경의 영향을 받아서 형성된 것이 장국상의 식단이라고 할 수 있다.국수장국은 뜨거운 고기장국에 국수를 말아 쇠고기와 볶은 표고 버섯, 달걀 지단 등을 고명으로 얹어서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법

  밀은 세계곡물 생산량에서 옥수수와 쌀과 더불어 3대 작물 중 하나이다. ... 국내 국민 1인당 밀 소비량은 쌀 다음로 많지만 밀의 식량 자급률은 0.4%로 연간 217만 톤을 식량으로 수입하고 있다. ... 국수를 만들 때는 빵을 만들 때 보다 적은 양의 수분이 첨가되어 gluten 형성이 완전하게 이루어지지 않은 상태에서 국수가 만들어지게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.16

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  이처럼 각 민족의 음식문화는 모두 뚜렷한 민족성을 지닌다.(1) 남쪽중국 남방 지역에서는 춘절의 첫 식사로 일반적으로 교자를 먹지 않고탕원, 설떡, 국수 등을 먹는다. ... 회족(回族)은 정월 초하루에 국수와 삶은 고기를 먹고, 이족(?族)은 ‘타타육(??肉)’을 먹으며 ‘전전주(轉轉酒)’를 마신다. 장족(壯族)은 2.5kg나 되는 큰 종자(? ... 이러한 곳에 사는 ‘상족, 묘족, 포의족, 백족, 태족, 요족, 여족, 하니족’ 등의 많은 민족은 농업에 종사하며, 먹는 것도 쌀과 보리가 주가 된다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  구미 맛집 조사

  베트남 쌀국수삐에노 ? 스테이크 (무한리필 -> 여기보단 대구 보이브라질)경북 구미시 산동읍 신당1로4길 5-6 2층훗스테이크 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.02

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

  밀가루 반죽 덩어리를 통으로 썰어서 만들어낸 국수이기 때문에 보통의 국수요리에 비해 면의 길이가 짧다. ... 하지만 점점 콩은 줄어들고 밀가루의 비중이 커지게 되었다.장을 만드는 것을 보면, 콩만 이용해 만든 장보다 쌀이나 밀이 들어간 장이 더 빨리 발효되고 색깔도 검다. ... ▶새로운 재료 : 춘장춘장은 콩을 삶아서 으깨고 여기에 밀가루를 4:6의 비율로 잘 섞어 반죽한 후, 실온에서 표면이 단단해지면 쌀겨를 말아서 발효시키고, 여기에 소금물을 끓여서 담가

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  국민 1인당 밀의 연간 소비량은 쌀 다음으로 많으며 밀가루를 사용한 식품가공 비율 중 면류가 차지하는 비율은 33.9%로 가장 높다. 최근 연구에 의하면 중? ... , 밀국수 따위가, 조리법에 따라 국수장국, 냉면, 비빔국수, 칼국수, 제물국수, 건짐국수 따위가 있다(2). ... 밀가루 따위를 반죽하여 가늘게 썰거나, 국수틀로 가늘게 뽑은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수틀로 가늘게 뽑은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수 종류는 재료별로 녹말국수, 메밀국수

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  이제 한국인들에게 쌀국수, 분짜, 반미, 넴 같은 베트남 음식은 낯선 요리가 아니며, 중식이나 일식, 양식처럼 자연환경의 영향으로 탄생하였다. ... 밀과 메밀도 중국에서 전파되었으므로, 국수를 포함한 우리의 많은 면(麵) 음식도 중국의 영향을 받았다. ... 열대 우림 기후인 인도 남부에서는 쌀을 주식으로 하며, 쌀 음식이 발달하였다. 대표 음식으로 도사가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  <한식메뉴조리> 식객 임자수탕과 연어 그리고 메밀묵

  많이 재배하였으므로 메밀을 이용 두부처럼 묵으로 만들어 국수대용으로도 만들어 먹기 시작 한 것이 유래됨 . ... 전래 .임자수탕임자수탕식탁 위의 정물화정물화정물화 과일 , 꽃 , 화병 따위의 스스로 움직이지 못하는 물체들을 놓고 그린 그림 .연 어연 어연 어메밀묵메밀묵메밀묵 유래 : 메밀을 쌀보다

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  부침시금치나물고사리나물배추김치잡곡밥소고기미역국도토리묵 무침깍두기비빔국수수육사과배군고구마조청우유곡류3쌀밥 210g (1)잡곡밥 210g (1)도토리묵 70g (0.1)국수 말린 것 ... 장조림감자 샐러드오이무침현미밥설렁탕콩자반새송이버섯 볶음깍두기그릭 요거트꿀샤인머스캣곡류3보리밥 210g (1)쌀밥 150g (0.7)감자 140g (0.3)현미밥 210g (1)고기 ... 권장식사패턴( B )타입, (1700) kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류170033.561141) 10월 5일 식단메뉴분량(회)아침점심저녁간식쌀밥계란국두부

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.16

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  (식용작물학2 A형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  편이다.밀기울과 함께 제거되는 배아와 호분층 역시 배유에 비해 전분함량이 낮은 대신에 단백질, 지방, 회분, 조섬유 등이 많이 함유되어 있다.밀은 다른 곡류에 비해 분말화가 잘 되기 때문에, 쌀이나 ... 우동이나 잔치국수용으로 이용되는데, 단백질 함량이 높아지면 국수가 너무 딱딱해지기 때문에 국수용 밀가루는 적정 단백질 함량을 유지할 필요가 있다. ... 단백질 함량은 금강밀보다 낮으며 삶은 국수의 식미는 더 부드럽다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  쿠알라룸푸르

  면, 넓은 쌀국수 면-dry 누들로 주문 시 국물과 면 따로 줌? ... 오픈)- 메뉴 : 비프 누들(소고기만), 비프 볼 누들, 비프 믹스 누들(소고기, 우육완자, 양곱창)- 사이즈 : small, big- 면 : 에그 누들(꼬들꼬들한 면), 얇은 쌀국수

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.19

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  : 국수나 메밀에 송이버섯, 표고버섯, 생선묵, 채소 따위를 넣어서 끊인 우동②기쓰네우동 : 유부를 달게 조려서 넣은 우동(4) 소바(메밀국수)차게 만들어 먹어야 하므로 온도에 특히 ... 일본의 음식문화는 생선과 채소를 주로 쓰면서 발전해 왔는데, 일본 음식문화의 일반적인 특징은 다음과 같다.주식과 부식이 나누어져 있고 주식으로 쌀밥을 먹는다.콩(대두)제품인 두부, ... 클수록 맛이 있는데, 일본에서 초밥 전문 조리사는 지금까지도 남자들만 하는 일일본사람들은 생선초밥 중에서도 붉은색의 참치(다랑어)로 만든 마구로즈시를 즐겨먹는 편(2) 돈부리(덮밥)흰쌀

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안

  쌀국수1개열량: 325kcal탄수화물: 72g단백질: 7g지방: 1g배추김치배추무다진 마늘멸치액젓새우젓고춧가루소금설탕40g열량: 10kcal탄수화물: 1.3g단백질: 0.7g지방: ... (평일)4/29 목요일아침10:00집사과사과, 생것1개 (100g)열량: 53kcal탄수화물: 14.3g단백질: 0.2g지방: 0.03g비타민C: 1.41mg칼슘: 4mg해물 컵 쌀국수즉석 ... 1.5g비타민C: 19mg칼슘: 16mg사과, 생것1개 (100g)열량: 53kcal탄수화물: 14.3g단백질: 0.2g지방: 0.03g비타민C: 1.41mg칼슘: 4mg사과점심13:30닭 칼국수닭가슴살칼국수면애호박당근다진

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.20

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