"쌀국수" 검색결과 41-60 / 4,333건

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  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  맛있는 밥을 짓기 위해서는 쌀을 씻어서 물에 불린 다음 짓는 것이 좋다. 쌀을 물에 담가 두면 물은 서서히 쌀 입자 내에 침투하여 쌀알은 팽창하고 부피가 증가된다. ... 비빔밥☞ 불리지 않은 쌀은 따뜻한 물을 계량해서 잠시 불려두었다 쓰고(쌀:물=1:1.2) 불린 쌀은 동량의 물을 부어 밥을 짓는다. ... 콩국수[콩국을 붓기전에 사리를 튼 국수] [실습시간에 만든 콩국수]콩국수는 콩국에 건짐국수(삶아서 헹구어 건진 국수)를 말고 소금으로 간을 맞춘 소박한 여름철 복중 요리이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  발전, 발효 기술의 발전, 오락문화(카이펑)의 발전* 쌀국수의 명칭의 변화: 중국-마시엔, 베트남-분, 태국-카놈친, 말레이시아-락사- 베트남의 분: 베트남 쌀국수로 소면처럼 가늘고 ... 붐탑의 삶 속에서 푸타가 지니는 독특성과 상징성을 강조하는 것이 바로 공양 음식인 촉이다.* 동남아시아 국수- 베트남의 포: 쌀국수이다. ... (분냄,분지우꾸아,분망빗 등)- 태국의 가놈친: 태국어로 중국의 과자 혹은 몬족어로 쌀을 가루 내어 익힌 것이라는 뜻이다.- 말레이시아의 락사: 중국어 매운 모래에서 파생되었다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  베트남의 쌀국수는 재료와 육수에 따라 그 종류가 다양하며, 지역별로 고유의 특색이 존재한다. ... 그 중, 베트남 중부지역과 남부지역의 대표적인 쌀국수인 ‘후티에우(Hu Tieu)’를 경험하였다. ... 후티에우(Hu Tieu)는 대중적으로 알려진 소고기 쌀국수와 달리 돼지고기를 사용하여 육수를 만들고, 찰기가 있고 가느다란 면을 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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  [ 한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술하십시오. ]

  조선 후기부터 널리 보급된 벼농사를 거쳐 쌀밥이 주식이 되기까지 특히 떡은 잔치나 제사에 올릴 만큼 특별한 음식이었다는 것을 인지하게 한다. ... 관용표현 학습1) 국수 먹다.‘국수를 먹다‘라는 표현은 한국의 전통과 문화에서 기인한다. 국수는 우리나라에서 대표적인 잔치 음식이다. ... 한국은 농경사회로써 민중이자 언중들에게 가장 친근하고 귀한 것이 벼 내지 쌀이었고 겸손함을 미덕으로 여기는 전통적인 사회문화가 반영되어 있음을 교수한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.08 | 수정일 2024.07.11

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  기본 식단표 양식

  김치찌개계란말이무생체김치치킨덮밥맑은콩나물국새송이버섯구이단호박구이김치된장찌개어묵볶음깍두기새알미역국만두무침브로콜리김치요구르트89101112북엇국고추장삼겹살부추무침김치조랭이떡국돈까스봄동배추무침백김치설렁탕+소면오징어숙회깍두기사과쌀국수만두튀김단무지김치시금치된장국떡갈비무생체백김치1516171819야채볶음밥고추잡채꽃빵김치칼국수갈비만두사과샐러드김치돼지등뼈감자탕시금치나물팽이버섯전김치무국햄야채볶음유자샐러드갓김치해물순두부찌개유채나물수육

  서식 | 1페이지 | 700원 | 등록일 2023.12.04

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  식생활과문화_개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하여 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하고 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 중 1가지를 선정하여 상세히 설명하시오

  베트남은 가본 적이 없지만 '포(Pho)'라고 불리는 쌀국수는 이미 한국에서 모르는 사람이 없는 요리가 되었고, 쌀국수 외에도 반미, 분짜 등 다양한 베트남 음식이 국내에 자리를 잡고 ... 또한 현지에서 직접 먹어보지는 않았지만 문화 공존이나 융합의 결과물로 아주 좋아하는 음식들도 있는데, 그것은 바로 쌀국수와 뚱카롱이라고 불리는 마카롱이다. ... 원래 김치 말이 국수는 송송 썰은 김치를 국물 있는 국수에 말은 형태이지만 단어의 의미가 와전되면서 국수 소면을 김치 잎사귀에 돌돌 말아서 먹는 형태로 해외 먹방에 소개가 되고 있다

  방송통신대 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.09.04

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  프로그램 감상문(한국인의 밥상)

  한국인은 밥심이 최고입니다.하지만 예전에는 쌀이 귀했던 만큼 쌀보다는 보리 또는 감자, 밀가루 등 재료로 음식을 만들었는데요, 대표적으로는 칼국수, 국수, 보리밥, 감자옹심이 등등이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.08

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  대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

  - 쌀국수 국물을 만드는 방법과 재료에 따라 여러 종류로 나뉜다 . ... 베트남 사람은 쌀국수 종류를 먹을 때를 제외하고 전통적으로 식사할 때 젓가락만 쓴다 . ... 월남쌈 베트남에서 아침식사로 즐기는 요리 , 닭고기 , 부추 , 향채 , 쇠고기 , 삶은 새우등을 라이스페이퍼에 말아서 생선소스 ( 느억맘 ) 에 찍어먹는다 .대표적인 음식 PHO 쌀국수

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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  경북대학교 식생활관리 성인 식단작성 및 평가

  35g (0.5) 당근 35g (0.5) 파 35g (0.5) 느타리버섯 15g (0.5) 깍두기 40g (1) 점심 바지락칼국수 조기구이 토란줄기나물 배추김치 감 칼국수 200g ... 또한, 성인 여성의 주식 다빈도 순위 쌀밥, 잡곡밥, 현미밥 순에 따라 아침에는 쌀밥, 저녁에는 잡곡밥을 구성함. 3. ... 식사구성안을 활용한 성인, 여자, 가을 식단(1,900kcal) 작성자: 식사 구분 음식명 곡류 고기·생선·달걀·콩류 채소류 과일류 우유·유제품류 3회 4회 8회 2회 1회 아침 쌀밥

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2024.06.17

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  표준 조리법-쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)

  어울리는 식단 또는 행사잔치국수, 쇠고기 주먹밥 구이(오븐), 배추김치, 골드 파인애플사용 식재료 명(총량/kg)쌀 2, 찹쌀 0.6, 쇠고기 1, 새송이버섯 0.5, 당근 0.3, ... 쌀, 찹쌀을 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.2. 당근, 양파, 새송이는 잘게 썰어 볶아낸다.3. 쇠고기는 양념하여 볶아낸다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  황해도의 음식문화황해도는 곡창지대로 따뜻한 연백평야와 기온차가 큰 재령평야에서 생산하는 쌀과 잡곡이 풍부하였다. ... 쌀과 잡곡으로 만든 음식으로 떡이 유명하였고 다양한 종류의 떡이 발달되면서 조랭이떡국, 오쟁이떡, 수수살미떡, 백설기떡 등이 있다. ... 고기로 만든 음식으로는 삯국수, 녹구농마국수, 해주비빔밥 등이 유명하다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  <한식메뉴조리> 군대 레시피

  군 보 급 품 레 시 피 + = 얼큰쌀국수 2 개 우유 까르보나라+ = 얼큰쌀국수 얼음물 비빔냉면3. ... 군보급품 레시피 군에 입대하면 , 보급품이 자주 나오는데 , 주로 쌀국수가 나온다 . 이번에는 쌀국수를 위주로 레시피에 대해 이미지로 알아보겠다 .2.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  우리나라 향토음식

  주로 하므로 북쪽 지방을 주식으로 잡곡밥을, 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 먹게 되었다.찬품으로는 전국 어디에서나 좋은 반찬이라 하면 고기반찬을 꼽으나 평상시의 찬은 대부분 채소류가 ... 세어서 매운맛도 강하고 양념과 젓갈을 많이 쓰는 경향이 나타난다.지형적으로는 북부 지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고, 서해안에 면해 있는 중부와 남부 지방은 쌀농사를 ... 백마강 유역에 펼쳐진 지역은 농경에 적합하여 곡물이 풍부하고 황해에는 좋은 어장을 갖추고 있다.삼국시대 당시 신라에서는 보리를, 고구려에서는 조를 주식으로 하던 때에도 백제에서는 쌀이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  식생활관리 ) 자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다.

  직장동료들과 함께 쌀국수 가게에서 쌀국수와 월남쌈을 나눠 먹었다. 쌀국수는 다른 면에 비해 소화가 잘 되고 국물도 담백해서 즐겨 먹는 편이다. ... 보완할 점은 데리야끼 소스에 나트륨이 포함되어 있는데도 빵과 버터에도 가염이 되어있기 때문에 나트륨을 줄이기 위해서 다음부터 빼야할 것 같다.점심 쌀국수와 월남쌈은 탄수화물, 단백질 ... 쌀밥을 고봉으로 먹는 것을 보고 놀랐다는 일화는 지금까지 구전으로 전해질만큼 유명한데, 이것이 과연 영양학적으로 좋은 식단인지는 의문이다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.05

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  중국테마기행의 이해 과제<청두 여행>

  구경을 하기 전에 배를 채우기 위해 쌀국수를 먹으러 갔다. 중국식 쌀국수는 어떨까 기대가 많이 됬었는데 한국에서 먹는 베트남 쌀국수와 다를게 없었다. ... 50위안9,403원21:00~호텔 이동인터컨티넨탈 센추리 시티 청두2일차8:00~9:00조식호텔10:00~12:00관광진사 유적 박물관 80위안 13,712원12:30~13:30중식치치아오즈웨이 쌀국수

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.11

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  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

  에머이에서는 양지 쌀국수, 차돌 쌀국수, 닭 쌀국수, 분짜, 볶음밥, 야채볶음, 우리나라 사람들의 입맛에 맞춘 매운 쌀국수, 바게트로 만든 베트남식 샌드위치인 반미 등을 판매한다. ... 쌀국수의 가격은 메뉴마다 상이하지만 대부분 9000원대 이상으로 형성되어 있다. ... 실제로 세계적으로 권위가 높은 미쉐린의 조사관들이 에머이를 하노이식 쌀국수 특유의 잘게 썰어 낸 허브의 진한 향과 감칠맛 나는 육수는 베트남 현지 길거리에서 먹는 그 맛을 연상시킨다고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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  향관련 외국 음식

  에스닉 푸드의 종류: 한국의 핫한 에스닉 푸드는 중국의 마라탕, 베트남의 짜서, 태국의 반쎄오, 태국의 쌀국수, 몽골의 초이완, 인도의 카레, 멕시코의 또티아 등이 있다.① 베트남 ... 북부요리 짜서는 100여 년의 역사를 가진 짜까라봉 식당이 원조로 민물고기를 양념에 재워 각종 허브, 채소와 볶은 후쌀국수와 땅콩, 소스 등을 곁들여 먹는 요리입니다.② 중국의 마라탕 ... : 쓰촨 러산에서 유래한 중국의 음식으로, 맵고 얼 얼한탕 요리이다.③ 태국의 반쎄오 : 반(Banh)은 밀가루 혹은 쌀가루로 만들어진 음식 으로 쎄오(Xeo)는 음식을 기름에 튀길

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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  농심기업 PPT 발표자료(미션, 목표, SBU)

  농심가락 ( 업소용 ) 사천백짬뽕 신라면볶음면 너구리 짜왕 감자면 농심쌀국수 메밀소바 무파마탕면 사리곰탕면 야채라면 찰비빔면 튀김우동 렌지땡 뚝불면 쁘띠파리 새우깡 조청유과 꿀꽈배기 ... 나토리 리세스 몰튼 알쿠니아 켈로그 하우스 카레 후르체 빌라블랑카 오일 맥코믹 보노 지프 땅꽁버터 튤립 혼다시 쿡탐 면요리 간편식 쿡탐 볶음밥 쿡탐 국물요리 쿡탐 국물라볶이 건강한쌀 ... 새우탕 얼큰장칼국수 참치마요큰사발 후루룩국수 짬뽕건면 카구리 신라면건면 안성탕면 짜파구리 오징어짬뽕 농심 사리면 맛짬뽕 배홍동 보글보글 부대찌개면 생생우동 우육탕 특육개장큰사발면

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.06

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  계명대 한끼의 권리 과제

  위의 두 가지 음식은 한국인의 입맛에도 잘 맞으며 한국에서도 인기가 많이 있습니다.포 (쌀국수)포는 쌀로 만든 국수를 의미하는 베트남어입니다.베트남의 대표적인 음식으로 포에는 기본적으로 ... 기름을 적게 사용하지만, 우리나라의 액젓과 비슷한 생선을 발효시켜 만든 느억맘 소스를 모든 베트남 요리에 사용되는 중요한 조미료로 쓰이고 있다는 점입니다.베트남의 대표적인 음식은 쌀국수로 ... 반 쎄오에 대해서 가장 크게 오해할 수 있는 부분은 노란색 부분이 계란일 것이라고 많이들 착각하고는 하지만 사실 계란이 아니고 강황을 이용한 쌀가루 반죽이다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15

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  <한식메뉴조리> 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수

  식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수줄거리녹두 →쌀 →믹서기 →대파 →돼지고기 →숙주 →고사리 →김치 →녹두 , 쌀 간 것 ( 부재료 ) → 후라이팬 → 홍고추 →빈대떡 완성 ... 타락죽 만들기줄거리김치말이 국수 만들기Q A감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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