"명란젓" 검색결과 141-160 / 565건

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  <인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물> 북리뷰

  절임식품에는 단무지, 명란젓, 피클 등이 있는데, 모두들 자주 애용하고 사랑하는 식품들일 것이다. ... 그것은 바로 육가공품, 절임식품, 명란젓이었는데, 특히 절임식품에는 어마어마한 양의화학 첨가물이 들어가 있다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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  화학조미료

  이 역시 무슨 마술을 보는 느낌이다.명란젓은 화학물질의 보고이다. 명란젓보다 화학조미료가 더 많이 사용되는 식품은 없다고 말할 수 있을 정도이다. ... 오르는 명란젓은 소금과 쌀 발효주에 절인 명태알을 원료로 만든다. ... 시중의 명란젓의 원료는 대게 진물이 질질 흐르는 데다 물컹거리는 저급품이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  강원도 향토음식

  가자미젓, 명란젓, 숭어회, 열갱이찜, 명태밥식해, 가시리묵, 오징어젓갈양양군인진쑥 토종닭, 은어훈제, 뚜거리탕, 감말랭이찰편, 산채약수돌솥밥, 전복죽, 호박동동주, 심퉁이회, 은어구이 ... 창난젓, 명란젓, 서거리젓, 오징어전, 동태구이, 황태해장국, 황태찜, 북어전, 쏘가리 매운탕, 삼숙이 매운탕, 가자미식해, 명태식해, 은어튀김, 산천어회, 향어, 쏘가리, 도치두루치기볶음 ... 메밀국수정선군산초두부전골, 콧등치기, 메밀국죽, 메밀묵 말이, 다슬기죽, 찰옥수수 시루떡, 곤드레나물밥, 황기백숙, 메밀전병, 율무차고성군명태찜, 명태회, 감자시루떡, 느타리산적, 멸치젓,

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  [한식] 한국궁중상차림 12첩 반상과 메뉴에 대한 레시피

  장아찌나 젓갈류, 마른반찬, 나물, 조림 등점심은 낮 것이라 하여 가벼운 것을 들었고 손님이 오면 면상을 차렸다.깍두기 배추김치 나박김치명란젓 ? ... 무는 0.3cm 두께로 나박 썰고, 양파는 굵게 채 썬다.3 풋고추, 붉은고추는 둥글게 썰어 씨를 털어내고, 실파는 3cm길이로 썬다.4 명란젓은 4cm 길이로 터지지 않게 자른다 ... .5 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 넣어 볶다가무를 넣어 볶고, 물을 부은 다음 명란젓을 넣고 끓인다.6 무가 위로 떠오르면 연두부를 숟가락으로 떠 넣는다.7 ⑥의 국물이

  리포트 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  한국 전통음식과 건강 관리법

  젓갈의 종류로는 까나리액젓, 멸치액젓, 명란젓, 새우젓, 밴댕이젓등 여러 가지가 있다.젓갈은 양질의 단백질이 풍부한데 이들이 분해되어 글루탐산핵산물질과 휘발성 성분등이 생겨 젓갈 특유의 ... -젓갈발효-: 어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 자기소화 및 미생물의 작용에 의하여 원료를 적당히 분해시켜 숙성시킨 제품이 젓갈이다. ... 난다.발효음식인 젓갈은 체내 필수 아미노산을 보충해주는 역할을 하며, 아질산염은 분해하고 무기질과 비타민을 충당해주는 성질도 있다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25

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  생활과건강 공통) 당뇨는 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사에 이상을 동반하며 혈당상승을 특징으로 하는 당질 대사 장애입니다. 1) 당뇨의 합병증을 급성과 만성으로 구분하여 정리하시오. 2) 제2형 당뇨병 환자를 위한 식이요법과 운동요법을 중심으로 교육 자료를 구성해보시오.

  성분이지만 이상지질혈증이 있으면 포화지방산과 함께 콜레스테롤 섭취를 줄이도록 권장되고 있다.콜레스테롤이 많은 식품으로는 소간, 장어, 뱀장어, 오징어, 문어, 전복, 새우, 소라, 명란젓

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.05

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  [일본 식생활]일본으로 건너간 한국 음식

  19세기 후반부터로 한국에서 수입된 명란젓이 하카타를 중심으로 일본전역으로 판매되었으나 전후 수입관계가 끊기면서 하카타 지방에서 옛날 이름을 따서 명란젓을 상품화하여 팔기시작하면서 ... 하카타의 명물이 된 명란젓은 한국 음식이다.원래 일본어 멘타이는 한국어 명태에서 온 말이다. ... 일본으로 건너간 한국음식일본으로 건너간 한국음식으로 최근에는 불고기 요리, 김치 , 명란젓 등이 있으며 예전에 건너간 것으로는 메밀국수 , 대두요리(된장) , 엿(엿 고으는 기술)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.08

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  예비&결과보고서 “젓갈담그기와 제조방법”

  , 게젓, 물새우젓가자미젓, 명란젓, 오징어젓, 창란젓, 비우젓(청어젓), 뱅어젓, 대구알젓, 동태젓, 통태아감젓젓갈은 우리나라의 대표적인 수산발효식품으로 어패류의 살, 내장, 생식소 ... *젓갈봄여름가을겨울멸치젓, 황새기젓, 갈치젓, 준치젓, 꼴뚜기젓, 소라적, 전복젓, 조개젓, 병어젓, 고등어젓, 전갱이젓오젓(5월 새우젓), 6젓(6월 새우젓)추젓, 어리굴젓, 굴젓 ... *생젓국멸치가 삭으면 말간 윗물이 고이는데 이것을 생젓국이라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  [고지혈증치료] 고지혈증의 진단과 분류, 고지혈증의 식이요법 및 약물요법, 지단백질의 구조와 종류, 혈중지질에 영향을 미치는 요인

  때문에 주의한다.2/ 콜레스테롤의 섭취를 제한콜레스테롤의 섭취를제한하기 위해서는 콜레스테롤 함량이 높은 간이나 내장육, 새우, 오징어, 주꾸미, 미꾸라지, 장어, 버터, 달걀, 명란젓

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.06.07

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  중앙대학교 - 운동과 건강 식사일지

  파스타650kcal강남역 고에몬34건강한 재료와 야채 고명 어울림이 일품인 명란젓 파스타를 먹음날짜종류음식명kcal장소배고픈정도음식맛비고5/3 (일)아침라즈베리 체중조절 시리얼과자 ... 쉐이크550kcal집33단백질 위주 식사와 숙변제거를 위한 바나나우유 쉐이크5/2 (토)아침라즈베리 체중조절 시리얼과자 및 우유260kcal집22점심팝콘1/2, 콜라500kcal영화관32저녁일본식 명란젓

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.29

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  생활과건강

  콜레스테롤 섭취를 제한하는 방법에는 달걀노른자와 오징어, 간과 마요네즈, 명란젓 등의 섭취를 줄이고 튀김보다는 조림과 구이, 동물성기름 대신 식물성 기름을 사용하는 것이 있다.6)

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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  뇌졸중 원인 그리고 원인에 대한 예방

  콜레스테롤 섭취를 제한하는 방법에는 달걀노른자와 오징어, 간과 마요네즈, 명란젓 등의 섭취를 줄이고 튀김보다는 조림과 구이, 동물성기름 대신 식물성 기름을 사용하는 것이 있다.6)

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21

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  본인의 평소 1일 식단(메뉴 및 식사량)을 작성해 보고, 영양적인 면에서 평가하고 의견을 서술하시오.

  (1)달걀부침 (1)명란젓 (0.5)시래기된장국 (0.5)시래기된장국 (1)배추김치 (1)점심멸치국수배추김치멸치국수 (1)멸치 (0.5)배추김치 (1)저녁콩밥시래기된장국굴전무생채백김치콩밥 ... 구분하였다.유지, 견과 및 당류는 조리 시 소량씩 사용된다.식품군 및 섭취횟수식단밥(곡류 및 전분류 Ⅰ)단백질 반찬(고기,생선,계란,콩류)야채 반찬(채소류)357아침흰밥시래기된장국달걀부침명란젓배추김치흰밥 ... 식사량과 칼로리식품명섭취량(g)칼로리(kcal)흰밥210300시래기된장국11964.7달걀부침53105.5명란젓1518배추김치60*210.8*2멸치국수500400콩밥210350굴전113187.6무생채78.931.4백김치5010초콜릿

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.29

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  사상체질에_따른_인물분석 레포트

  이러한 체질은 열이 많은 관계로 항상 냉수를 즐겨 마시는 경향이 다.차종류오미자차 율무차 칡차 커피결명자 구기자기타밤 호도 땅콩 우유 곰탕 명란젓 설탕포도당 어성초 오가피◈태음인이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.17

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  달걀 요리에 대하여

  어란의 가공품에는 명란젓, 성게알젓, 용철갑상어알로 만든 캐비어, 연어알, 청어알, 대구알 및 성게알로 만든 가공품이 있다.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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  환경식량경제

  새우젓찌개는 새우젓으로 간을 하여 끓인 찌개이며, 재료로는 두부·무·명란젓 등이 잘 어울린다. ... 무나 명란젓을 넣어도 맛이 좋다. 새우젓은 칼슘을 많이 함유한 젓갈의 하나로 칼슘 공급원으로 매우 좋은 조미료이다. 고추장찌개는 얼큰하게 끓이므로 식욕을 돋운다. ... 찌개는 생선찌개·두부찌개·명란젓찌개 김치찌개 등과 같이 재료에 따라 분류하거나, 새우젓찌개·고추장찌개·된장찌개 등 조미료에 따라 분류할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.18

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  [식품영양학] 식품영양과 질병 (영양과 질병, 질병 원인 및 예방법, 질병과 영양교육, 건강식생활지침)

  한우)돼지고기작은 1접시작은 1접시작은 1접시작은 1접시작은 1접시6060606060546.4233.445.038.434.0난 류계란1개50237.5어패류새우오징어게굴(양식산)고등어명란젓중하

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.06

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  뇌졸중의 원인과 증상, 뇌졸중 위험인자, 뇌졸중의 정의와 특징, 예방법

  콜레스테를이 많은 식품은 달걀노론자, 오징어, 간, 마요네즈, 명란젓, 성게 등이고 콜레스테롤이 적게 함유된 음식은 닭, 돼지, 소의 살코기이다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.17 | 수정일 2019.06.29

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  [전통문화의 이해] 젓갈에 대한 조사연구(굴젓, 새우젓 등)

  까나리젓, 홍합젓, 멸치젓, 조기젓강 원 도명태포식해, 서거리젓(북어아가미), 명란젓, 창란젓, 조개젓, 방게젓, 오징어젓, 북어밥식해, 도루묵식해, 명란식해, 멸치식해경 상 도멸치젓 ... 젓갈은 새우젓, 멸치젓, 명란젓의 생산량이 전체젓갈류의 77% 이상을 점유라고 있고 이다. ... , 가자미식해, 동태식해, 도루묵식해, 대구젓, 창란젓, 명란젓서울/경기도비웃젓(청어), 조기젓, 오징어젓, 새우젓젓갈은 월별로도 그 종류가 다르다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  교환단위별 식단

  12.5g곡류군0.25마요네즈7g지방군1간식인절미인절미60.5g곡류군1.25우유우유200g우유군1저녁콩밥현미60g곡류군2검정콩10g어육류군(중)0.5도토리묵무침도토리묵100g곡류군0.5오이17.5g채소군0.25상추35g채소군0.5감자볶음감자65g곡류군0.5기름2.5g지방군0.5명란젓명란젓20g어육류군 ... 12.5g곡류군0.25마요네즈7g지방군1간식인절미인절미60.5g곡류군1.25우유우유200g우유군1저녁콩밥현미60g곡류군2검정콩10g어육류군(중)0.5도토리묵무침도토리묵100g곡류군0.5오이17.5g채소군0.25상추35g채소군0.5감자볶음감자65g곡류군0.5기름2.5g지방군0.5명란젓명란젓20g어육류군 ... 12.5g곡류군0.25마요네즈10.5g지방군1.5땅콩2.5g지방군0.25잣2g지방군0.25간식인절미인절미60.5g곡류군1.25우유우유200g우유군1저녁콩밥현미60g곡류군2검정콩10g어육류군(중)0.5도토리묵무침도토리묵100g곡류군0.5오이17.5g채소군0.25상추35g채소군0.5감자볶음감자65g곡류군0.5기름2.5g지방군0.5명란젓명란젓20g어육류군

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.02

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