"효소식품" 검색결과 1,501-1,520 / 17,257건

• 

  유전자재조합&단일클론항체_특징, 사례, 사회적문제

  ①유전자 재조합 기술-내용과 특징생물체에서 추출한 DNA분자의 단편이나 인공적으로 합성한 DNA를 시험관내에서 효소 등을 사용하여 플라스미드나 바이러스 등의 자기 증식성 DNA에 인위적으로 ... 특히, 미국과 유럽연합의 유전자재조합식품을 둘러싼 무역 논쟁의 핵심에는 식품 안전이 놓여 있는데, 사전 예방원칙과 실질적 동등성의 원리가 대립한다. ... 더욱이, 식품은 우리가 직접 섭취하는 것이기 때문에 그 안전도는 매우 엄격해야만 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨(diabetes mellitus) 문헌고찰 입니다.

  탄수화물을 섭취하면 위장관에서 소화효소에 의해 기본 구성성분인 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수됩니다.? 포도당은 우리 몸에서 사용하는 가장 기본적인 에너지원입니다. ... 적절한 열량을 섭취하고, 매일 다양한 식품을 골고루 먹어 3대 영양소를 균형있게 섭취해야 합니다.? 매일 일정한 시간에 규칙적으로 식사해야 합니다.2) 구체적 방법? ... 또한 GLP-1을 신속하게 불활성화시키는 효소인 DPP-4(dipeptidyl peptidase-4; 디펩티딜 펩티데이즈-4)의 작용을 억제하는 DPP-4 억제제(inhibitor)

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  NSCA 스포츠영양학 Lv1 전체요약본 (Sports Nutrition)

  필수아미노산(메티오닌, 티아민, 비오틴, 리포산, 조효소 A)의 구성요소(1) 기능? 효소의 활성화? 열량대사 작용? 독성물질 배출(2) 결핍 및 과잉 증상? 포함음식? ... 마황은 2004년 미국 식품의약국(FDA)에 의해 사용을 금지당했다.? ... 종류 : 24시간 상기법, 식사 기록법, 식품섭취 빈도 조사법, 식사역 조사법, 실측법? 대표 프로그램?

  시험자료 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  심부전 종류 및 간호치료 A+ Report 잘정리해놨습니다.

  복용하게 되면 우선 의사와 상의해야 합니다.또한 비타민 K를 많이 함유한 여러 음식물을 과량섭취 시에는 와파린의 작용을 방해할 수 있으므로 주의가 필요합니다.비타민 K 가 많이 함유된 식품 ... 차단제는 심장과 혈관에 대한 안지오텐신 II의 작용을 차단하여 안지오텐신 전환효소 억제제와 비슷한 작용을 나타냅니다.상대적으로 안지오텐신 II 차단제는 안지오텐신 전환효소 억제제와 ... 비교하여 마른 기침의 빈도가 적다고 알려져 있어 안지오텐신 전환효소 억제제의 기침 부작용을 나타내는 환자에서 대체약물로 사용할 수 있습니다.3) 이뇨제이뇨제는 콩팥이 소금과 물을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  모든 생명은 GMO다 독후감

  이 박테리아가 일련의 효소 반응을 통해 글루탐산을 생성하고, 이를 정제하고 결정화하면 마침내 msg가 만들어지는 것이다.gmo를 만드는 과정을 간단히 말하자면 원하는 특정유전자를 분리한 ... 저자 소개책의 저자인 최낙언은 서울대학교와 대학원에서 식품공학을 전공하였다. ... 그런 정보를 알고 부터는 더욱더 GM 식품을 두려워하는 것 같다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트] 급성위장염 문헌고찰

  효소 면역법은 위양성이 많아서 다른 방법으로 확인할 필요가 있으며 최근에는 역전사 연쇄중합효소반응법(RT-PCR)으로 진단하는 방법이 개발되었다.로타바이러스 자체를 치료하는 방법은 ... 분변에 의해 오염된 환경에서는 쉽게 발견할 수 있기 때문에 식품, 음료, 식당과 같은 청결을 필요로 하는 대상의 오염의 지표로 사용되는 세균이다.(2) 로타바이러스로타바이러스는 유아와 ... 식품 조리 시 손 씻기, 개인위생 관리, 65°C 이상으로 가열로 예방이 가능하다.(5) 이질균이질균에 의한 위장염은 대장, 특히 결장의 상피세포를 침투하여 염증반응을 유발시키는 것으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  AGE 사례보고서

  )③ 대장균(E-coil)④ 클로스트리듐 디피실리(Clostridium difficile)원충 대장염아메바기타항생제 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독물섭취세균 명Clostridium ... , 식품알레르기, 독물섭취 등으로 인해 장염이 나타날 수 있다.바이러스성 장염① rotavirus② Norovirus세균성 장염① 이질균(shigella)② 살모넬라균(salmonella ... 세균성 위장염은 세균이 위장관을 침입하여 장의 점막층을 손상시키고 궤사와 궤양을 일으키게 되며, 혈류 속으로 들어가게 된다.그 외에도 원충 대장염인 아메바나 기타로 항생제 반응, 효소결핍

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.04 | 수정일 2022.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학실험]조지방의 정량

  포화지방산과 같은 식품영양상으로 중요한 인자도 포함되므로 식품중의 지방의 함량은 매우 중요하다. ... 에이스를 만드는 과정에는 지방성분뿐만 아니라 여러 인공조미료들이나 첨가물이 포함되는데 분말유크림, 산도조절제, 합성착향료 효소제제, 효모 및 기타가공품등이 들어간다. ... 그러므로 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하여 식품중의 지방성분의 함량을 구할 수 있어야한다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  소독법과전염병학_ 멸균방법의 종류와 특징을 설명하시오

  세 번째로는 고온 순간 살균법으로 식품의 영양분을 파괴하지 않고 선택적인 세균 살균을 하는 것으로 고온 그리고 초고온 순간 살균 멸균법이 있다. ... 또한 효소계는 연한 세포말이 터지도록 세균의 세포벽을 제거하는 것이며 항생제는 미생물만 선택적으로 죽이는 인체에 무해한 것을 말한다. ... 이 화학적 멸균법은 액체, 기체, 효소계, 항생제 등의 방법이 있는데 액체의 경우 손소독제, 70% 소독용 알콜, 포비돈, 과산화수소, 락스 등을 말하며 코로나 19로 인하여 초기에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물 구조 및 특성

  단맛은 자당의 40~60%- 일반식품에 널리 분포되어 있는데, 특히 발아중인 곡류에 다량함유.: 곡식의 싹, 엿기름, 당화한 곡류와 곡류제품, 우유와맥주등에 함유: 옥수수 시럽에는 ... 이러한 이당류는 소화효소나 산에 의해서 쉽게 가수분해되어 단당류가 된다.- 자당 : 포도당과 과당이 결합한 당- 맥아당 : 포도당 두 분자가 결합된 것- 유당 : 포도당과 갈락토오스가 ... 단맛의 변화가 없어 감미도 비교 시 단맛의 기준이 됨.- 프럭토스는 슈크로스보다 단맛이 강하고, 글루코스, 말토스, 락토스는 슈크로스보다 단맛이 약함.- 자당은 가열, 산, 알칼리, 효소

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  - 동물의 사료 소화 능력을 제고하기 위한 목적으로 사용- 단백질 분해 효소, 지방 분해 효소, 인 분해 효소 등생균제- 장내 유익균이 성장할 수 있도록 조력하는 목적으로 사용- 유익곰팡이균 ... 의해 분해되지 않고, 상부의 소화관에서 흡수되지 않는다는 특성을 갖게 된다.프리바이오틱스는 통귀리나 통밀, 통보리 등과 같은 통곡물을 통해 주로 섭취할 수 있는데, 이러한 식품에 ... 목적으로 사용- 엘라이신/엘라이신염산염, 메치오닌, 아미노산 등비타민제- 사료에 부족한 비타민을 보충하기 위한 목적으로 사용- 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 K 등효소제

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  만성신부전 교육계획안

  (안지오텐신 전환효소 억제제, 안지오텐신 2수용체 길항제 등)- 식이요법 ★★식이요법을 통해 신장의 기능이 더 빨리 나빠지는 것을 막을 수 있고 요독증으로 인하여 증상이 악화되는 것을 ... 고추장, 각종 국물, 장아찌류, 가공식품수분많은 식품소변량이 하루 500ml 이하로 감소 할 경우 수분섭취 제한이 필요칼륨많은 식품채소류 : 아욱, 근대, 쑥갓, 시금치, 양송이 버섯 ... ▶ 만성 신부전 환자가 피해야 할 음식나트륨많은 식품소금. 간장.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  [비교거부 A+ 독후감]하리하라, 하리하라의 음식 과학, 음식 과학, 이은희, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

  그런데 우유를 다른 식품으로 가공해 먹거나 먹을 것을 대체하기 위해 억지로 우유를 먹으면서 사라졌던 효소가 다시 생겨났다고 한다. ... 다음 콩 음식에 대한 설명이 있는데, 지금은 콩 음식이 누구나 즐겨먹는 건강 식품이다. ... 더불어 이 책에서는 우유에 관한 이야기도 나오는데 인간은 원래 성인이 되면 우유를 소화시킬 수 있는 소화 효소가 사라졌다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.02 | 수정일 2024.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  살균1) 지표- 살균지표균 : Clostridium botulinum- 살균지표효소 : Phosphatase2) 냉점- 고체 : 전도에 의해 1/2지점- 대류에 의해 1/3지점3. ... 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분), 산성식품(ph4.6이하 ... 치즈 : 원유 또는 유가공품에 응유효소/유기산 등을 가해 응고 가열 농축해 제조가공한것1) 자연치즈- 분류 : 원료유에 의해, 숙성에 의해(비숙성, 세균숙성, 곰팡이 숙성), 수분함량

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  - 동물의 소화기능을 향상시키기 위해 사료에 첨가- 당분해효소, 지방분해효소, 인분해효소, 단백질분해효소 등생균제- 동물의 장내 미생물 중 유익균의 성장을 도모하기 위해 사료에 첨가 ... 참고문헌농림수산식품교육문화정보원, 사료첨가제 특허분석 보고서김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원. ... 아미노초산, 알라닌, 라이신염산염, 엘라이신염산염, 메치오닌 등비타민제- 비타민의 급여 수준을 제고하기 위해 사료에 첨가- 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 K 군, 비타민 C 등효소제

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  초산(식초)의 발효와 생산 예비레포트 A+

  , (2)는 알데하이드탈수소 효소가 관여함- 이것을 공업적으로 응용하여 식초를 만들 때 알코올발효나 젖산발효와 함께함- 아세트산의 생육 최적온도는 20~30℃이며 10℃이하 또는 45 ... CHO#(2)`CH _{3} CHO` {`-2H} over {`````````````+H _{2} O``````````````} CH _{3} COOH- (1) 에서는 알코올탈수소 효소가 ... 빙초산 또는 초산을 먹는물로 희석하여 만든 희석초산을 말함.- 고유의 향기를 가진 신맛의 조미료- 식초는 3~5%의 초산과 유기산 아미노산, 당, 알코올 에스테르 등 함유된 산성 식품

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학실험, 케챱제조

  따라서 토마토 가공용 용기는 스테인레스 스틸제품 등을 사용하며, 금속이온의 접촉을 피해야 한다.가공제품을 만드는 데는 보통 증기로 가열처리하여 산화효소에 펙틴 분해효소를 불활성화 시킨 ... 토마토의 가공제품은 주스, 퓌레, 케찹, 페이스트, 소스 등이 있다.토마토는 비타민 C와 B₁이 비교적 만이 함유된 건강식품이다. ... 식품가공학 실험 1토마토 케찹 제조2019. 04. 10.가) 실험 목적 : 가공용 토마토는 적색색소인 라이코펜(lycopene), 당, 비타민 C의 함량이 높고, 홍적색 육질까지

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  [강의노트] 알기쉬운 화학이야기 10주차

  아크릴아마이드1) 아크릴아마이드의 이용- 수돗물의 불순물 제거, 폐수 처리과정- 접착제, 종이, 화장품, 직물- 구조물의 균열 부분의 접함에 이용2) 식품 속 아크릴아마이드- 커피, ... 소화가 어려워지고 유당 분해 효소 결핍증이 나타남4. ... , 원생동물: β-결합 분해효소 생성- 반추동물: 되새김질을 통한 β-결합 분해효소 작용 촉진- 토끼류, 설치류: 대변 속 포도당 섭취① 셀룰로오스- 식물 세포벽을 구성- 섬유질의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 족보 (2019 2학기 중간고사)

  췌장 소화효소분비 억제, 3. 담즙분비 억제, 4. 장 운동 억제27. ... 식품군에 따라서 식품구성자전거의 면적 비율이 다른 이유를 모두 고르시오.답 : 식품양의 중요성, 식품의 섭취정도32. 수분 12~14%가 손실되면 나타나는 현상은? ... 대한 암 예방학회에서 정한 10개 항상식품 중...답 : 2번 홍삼18.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2019.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  산가 측정

  5월 2일실험명콩기름과 가열 콩기름의 산가 측정실험목적산가 측정의 원리를 이해하고, 산패에 따른 산가의 변화를 측정한다.실험원리유지의 산화반응에는 자동산화, 광산화, 가열산화, 효소에 ... 소비자들은 식품을 구입할 때, 산가 기준에 대하여 인식하고, 식품 소비 시 충분히 유의해야 할 것이다. ... 식품공전에 따르면, 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 정제올리브유, 팜올레인유 같은 경우 산가의 기준이 0.6 이하를 따라야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

  다운로드 장바구니