"단백질함량" 검색결과 1,441-1,460 / 14,252건

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  (기초영양학) 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의

  단백질은 단순단백질과 복합단백질, 유도단백질로 구성되어 있고 그 외에는 지단백질과 당단백질, 인단백질, 햄단백질, 금속단백질 등으로 구성되어 있고, 입과 식도를 통하여 위장으로 들어가 ... 마시는 고려은단 비타민 C 1000제조사: 고려은단비타민C 함량 1000MG ... 비타민 D 결핍단백질에 의하여 조직적으로 운반되거나 주로 간에 저장되는 역할을 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  장기 계획의 수립[ 품질의 요소 ]양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질 ... 고유의 향이 있고 묵은 냄새가 적다.[ 기 준 ]고품질 쌀의 이화학적 특성 기준 : 도정도 75% 이상, 완전미율 90% 이상, 호화온도 65~72°C, 알칼리 붕괴도 5~7, 단백질 ... 함량 6~8%, 아밀로스 함량은 17~18%, 수분 함량은 15.5~16.5%, 유리지방산가는 8~15mg KOH/100g, Mg/K 함량비율이 높은 것으로 구분한다.[ 맥주보리

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  식염 정량 식품학 실험 보고서

  (김현미, 2014)이는 라면이 탄수화물 하루 권장량의 24%, 단백질의 22%, 지방의 30%밖에 충족시키지 못하는 것에 비해 상당히 높은 수치이다. ... 이 때, 표기된 나트륨은 실험을 통해 구한 NaCl의 함량과는 차이가 있다. ... NaCl은 무기질이기 때문에, 탄화가 되지 않는다. 전처리한 검체 용액에 크롬산 칼륨 시액을 몇 방울 가한 후, 질산은을 적하하면, 염화은의 백색 침전이 일어나게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  건강과 영양(수용성 비타민)

  결합되어 있으며섭취된 후 위에서 위산과 펩신에 의해 단백질로부터 분리됨유리된 비타민 B12 는 타액선에서 분비된 R-단백질과 결합하여장내 박테리아에 의한 분해로부터 보호됨- B12 ... 가 장관으로부터 혈류로 흡수되기 위해서는 내인자(IF)가 필요함내인자는 위벽세포에서 분비되는 당단백질로 비타민 B12 의 흡수를 도움소장 상부에서 비타민B12 와 결합된 R-단백질은 ... 적혈구의 비타민 C보다 농도가 높음2) 흡수 및 대사소장에서 능동수송에 의해 흡수되며일부는 단순확산을 흡수됨흡수된 비타민C는 음이온 형태로 혈장으로 이동함이는 식사중의 비타민C 함량에

  시험자료 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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  성인 ER 케이스 요로결석 (urinary stone) 급성통증

  또한 단백질과 유기물질의 섬유성기질이 콩팥 또는 방광에서 형성되고 이에 결정화된 생성물질이 침전되거나 막히게 되면 결석의 핵이 된다. ... 점액 단백질의 과잉생산 소견은 흔히 콩팥돌증(신석증) 가족력에서 발견된다. 신결석은 한 개의 성분으로 된 것과 여러 성분이 결합된 것 등 여러 형태가 있다.? ... 최근 칼슘함량이 높은 유제품과 요산 함량이 높은 육류, 인스턴트식품의 섭취가 늘어남으로 인해 요로결석 환자의 수는 더욱 증가하고 있는 추세이며, 또한 요즘 같은 여름에는 높은 기온으로

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.23 | 수정일 2023.03.26

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  급성신부전(AKI, ARF) 문헌고찰, 자료찾기

  섭취 (질소노폐물 배설 능력에 따라 단백질 조절 식이)② ... 능동적 재흡수는 에너지를 소모하여 아미노산, 포도당, 요산, Na+, 대부분의 전해질, 단백질을 재흡수한다. ... 체액 및 전해질 균형을 유지하기 위해 수분, 단백질 및 특정 전해질 성분에 대한 제한이 필요할 수 있다.?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.08

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  (식물의학 A형) 식물바이러스의 형태, 구조 및 조성을 정리하고, 세균과의 차이점과 방제의 어려운 점을 설명하라

  핵산과 핵산을 보호하는 단백질 껍질로 구성된 것이다. ... 핵산을 보호하는 역할을 하는 단백질 껍질을 ‘캡시드(capsid)’라고 한다. ... , 캡시드를 구성하는 단백질의 소단위를 캡소머(capsomere)라고 부른다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  흉수 (Pleural Effusion) 케이스입니다. 진단2개 과정2개입니다

  영양불량과 같이 부적절한 섭취, 화상이나 신질환으로 과다한 단백질 소실이 있거나 혹은 간의 단백질생산능력 저하로 혈장단백질이 저하되면 흉막 삼출이 초래된다.③모세혈관 투과성의 증가 ... (ex 감염 or 손상): 염증이나 알레르기 반응과 같이 모세혈관의 투과성 증가로 인해 단백질이 혈관 밖으로 빠져 나가게 됨으로써 흉막 삼출이 초래될 수 있다.④림프계의 기능 장애 ... (ex 종양에 의한 림프관 폐색): 건강한 사람의 경우에는 낮은 간질액압의 유지와 과다한 수분과 단백질을 제거하는 림프 계를 포함한 신체의 보상기전 때문에 간질강으로서의 수분이동이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  [섬유공학실험]양모섬유를 이용한 펠트섬유 만들기

  단백질을 함유하는 아미노산의 조성과 배열에 차이가 있으며, 양모 단백질은 케라틴이라 한다. ... 이런 권축이 있어 섬유끼리 서로 미끄러지지 않고 서로 연결되어 있으며, 굴곡강도가 커서 양모직물의 내구성에 도움을 준다.3) 높은 탄성회복율양모섬유는 단백질 섬유로, 단백질은 수십개의 ... 고급품은 양모를 주 원료로 하고 여기에 약간의 노일을 혼합하지만, 하등품은 노일의 함량이 많을 뿐만 아니라 여기에 재생모, 기타 동물모를 혼합한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.12

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  인 오염과 동물자원의 활용

  이를 통해 단위 동물에 있어 불용성인 유기태 인 분자 내 인을 절단하여 무기태 형태로 전변시키는 고유의 역할 이외에 유기태 인과 결합되어 있어 난용성인 단백질, 아미노산 및 미량광물질 ... 인은 핵산, 조효소, 인단백질과 인지질 등의 생화합물을 형성하는 데 있어서 축산가축들의 생산성 향상을 위해 지속적인 공급이 요구된다.그러나 인이 함유된 사료 성분을 섭취한 동물이 체내에서 ... 90kg의 비육돈 대상으로 phytase 첨가에 대한 효과 연구실험 결과, phytase를 사료에 첨가할 경우 인과 칼슘의 소화율의 유의미한 증가를 관찰할 수 있었고, 분 중 인 함량은

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  식품가공학실험, 어묵제조 오류

  연제품의 주성분인 단백질은 소금에 의해 용해되고 가열에 의해 망상구조를 이루게 된다. 젤화된 어육단백질은 냉각하거나 가열하여도 그대로 젤 상태를 유지하는 특성을 가지고 있다. ... 과 액틴(actin), 그리고 불용성 콜라겐(collagen)과 엘라스틴(elastin)으로 구성되어 있는데, 이 중 근원섬유 단백질인 마이오신과 액틴이 단백질 젤형성에 관여한다. ... 사용하는 부재료는 전분, 단백질, 유지, 산화제, 아미노산, 중합인산염 등이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.06.14

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  감미료의 종류

  모유에 다량 함유되어 있는 동물성 올리고당인 젖당을 알칼리로 처리하여 제조 동물성으로 알레르기 반응 있을 수 있으며 설탕의 40% 수준의 당 함유 장 내 비피더스 균 증식 촉진 , 단백질 ... 올리고당 시중에 흔히 판매되는 소화성 올리고당 보통 꿀 , 된장 , 간장 , 청주에 함유된 형태로 설탕 50% 수준의 당이 함유 쌀이나 옥수수등 에서 용 대두로부터 기름을 짠 후 대두 단백질을 ... 많이 시판되며 난소화성 올리고당 마늘 , 양파 , 우엉 등의 채소에 함유되어 있으며 설탕의 60% 수준의 당 함유 설탕을 전이시켜 만들며 과당이 포함되어 달고 풍미가 좋고 식이섬유 함량이

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  주방화학 실험 / 안토시아닌 지시약 / 달걀 실험

  우리가 흰자라 부르는 부분은 난백으로 계란의 50% ~ 60%를 차지하며 수분과 단백질의 함량이 높다. ... 노른자라 부르는 부분은 난황으로 계란의 30% ~33%를 차지하며 단백질, 지방, 비타민, 광물질 들이 함유된다. ... 우리는 적양배추를 이용하여 일반 필터를 지시약으로 만들어 볼 것이다.달걀은 주로 단백질로 이루어진 식품이다.그림 1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.15

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  임상영양(크론병)과 노인영양

  건강한 노인의 단백질 필요량은 이전과 비교하여 높아졌으며 51세 이상은 하루에 권장되는 단백질량이 0.8g/kg/day였으나, 최근에는 1g/kg/day로 증가했다. ... 노인영양1) 노화에 따른 영양변화노화에 따라서 신체 구성 변화가 나타나는데 노화에 의한 체지방은 증가와 내장지방은 축적되나 수분함량이나 근육량, 골밀도는 감소한다. ... 현대 의학은 예방의학의 시대로 접어들며 병이 될 수 있는 요인을 사전에 제거하며 예방을 통한 삶의 질 향상을 추구한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 육원전 [조리원리,실험조리 및 실습]

  먼저 단백질의 변성이 일어났는데, 육류의 단백질 중 근육단백질은 가열되면서 변성이 일어나고 단단해진다. 따라서 열과 조리시간이 길어짐에 따라 고기가 질겨진다. ... 육원전의 고기가 연화되는 것을 볼 수 있었다.그리고 색의 변화도 볼 수 있었는데, 육색소인 미오글로빈은 가열에 의해 미오글로빈의 단백질이 변성이 되어 변성글로빈과 회갈색의 헤마틴이 ... 이러한 이유로 육원전 고기의 색이 바뀌었다는 것도 알 수 있고, 또 지질의 변화도 생각해볼 수 있는데, 동물성 지질은 포화지방산의 함량이 높아 융점이 높으므로 상온에서는 고체 상태로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  (운동과영양) 장시간 지속되는 초지구성 운동 시 전해질 용액을 섭취해야 하는 이유를 수분만 보충하는 경우

  탄수화물 : 12g / 단백질 : 0g지방 : 0g / 당류 : 12g나트륨 : 100mg콜레스테롤 : 0mg포화지방산 : 0g트랜스지방 : 0g- 상품명 : 파워에이드 퍼플 스톰 ... - 제조사명 : 해태에이치티비㈜- 1회제공량 : 100g- 1회제공량 칼로리 : 10kcal- 영양성분 : 탄수화물 : 2.6g / 단백질 : 0g지방 : 0g / 당류 : 2.6g나트륨 ... 스포츠 음료의 주요 성분으로는 당질(탄수화물)을 비롯하여 나트륨, 마그네슘, 칼륨 등의 무기질과 비타민C가 있다. 무기질은 땀으로 인해 손실된 전해질을 보충해 주기 위함이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  생활과건강_일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오. (7)

  식품단백질은 체내 여러 조직의 구성 중 기본 성분이고, 면역력 유지와 혈당 유지 등 많은 역할을 하고 있는 필수 영양소 중 하나이다. ... 따라서 본인은 근육양을 일정하게 유지하기 위해 단백질을 공급하는 육류와 생선류, 난류와 콩류 등의 어육류군 식품을 매 끼니마다 챙겨먹으려고 한다.(3) 나트륨 섭취짜게 먹는 습관은 ... 증가한다.따라서 본인은 현미밥, 통밀가루, 콩가루, 천일염으로 적은 양을 설치하려고 하며, 멸치, 새우, 다시마를 이용한 천연조미료를 사용한 음식을 먹으려고 노력하고 있다.(2) 단백질

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

  단백질 응고작용이 있어 피부 등을 부식시킨다. 과잉의 암모니아수를 가하면 [Ag(NH3)2]NO3라는 착염이 생긴다. 은을 산에 녹여서 증발시키면 부수물이 석출된다. ... (mg%)(2) 시료 중의 식염(NaCl) 함량(mg%)7) 고찰8) 참고문헌1. ... /S② 시료 중의 식염(NaCl) 함량(mg%): NaCl(%) = 0.00585 x V x F x D x 100/S?

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  포유류와 어류간의 면역체계의 차이점

  √ 무악어류(AGNATHANS)의 면역체계- 항체가 없어 획득면역 반응이 일어나지 않음- 장어류는 느슨한 림프관 조직을 가지고 있음- 척추동물의 항체와 유사한 혈청단백질 보유- 보체를 ... - TCR 및 MHC I, II 가 존재- 보체의 성분이 밝혀짐 (C1, C2, C3, C4, C8, C9)• 주요 항체는 lgM- 면역반응 느림(포유류 lgG 보유)- 4량체의 단백질 ... 순응지수(AI)= 25℃의 상해시험에서 얻어진 활성치 - 10℃의 상해시험에서 얻어진 활 성치⑤ 어류 NK세포와 영양조건의 영향- 사료중의 필수 지방산과 미네랄(Zn, Mn)의 함량은

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.10

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  [리포트]운동과웰빙_건강에 영향을 주는 요인과 건강증진을 위한 방안

  평균적으로 단백질 섭취량은 총 에너지 섭취량의 12-20%인데 이는 질소평형을 유지하는데 필요한 것보다 약간 높은 수준의 필요량이다.② 탄수화물 : 탄수화물은 단백질보다 값이 싸고 ... 인체세포는 물을 제외한 중량의 절반 이상이 단백질로 되어 있다. ... 단백질은 체조직을 유지하고 보충하기 위해 필요한 아미노산을 얻기 위해서 외부에서 섭취해야 하는 필수적인 영양소이다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25 | 수정일 2023.09.26

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