"carotenoid 구조" 검색결과 121-140 / 257건

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  파이토케미컬이란?

  간기능 개선 급원식품 – 블루베리, 크렌베리, 고구마껍질 등 청자색 식물Phytochemical의 특징Beta-carotenoid분 류 – VitA의 전구체 생리활성 – 1. ... 화학물질)Phytochemical의 종류Lutein Zeaxanthin Lycopen Monoterpenes Organsulfur ResveratrolAnthocyanin Beta-carotenoid ... 강한 알칼리에서는 구조가 변하여 짙은 황색이나 갈색으로 변함 4.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.11

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  광합성 색소

  엽록소 d : 홍조류에서 발견.2) 카로틴계 색소(carotenoids) - 최대흡수치 → 400～500nm?광합성작용에서 엽록소를 보조. ... 플라보노이드계 색소는 식물에서 200가지 이상 발견되었는데 기본구조에서 약간씩 변형되어 여러 가지 다른 파장의 빛을 흡수 또는 반사하므로 다양한 꽃색을 띠게 한다. ... 엽록소의 분자 구조는 적혈구 속에 들어 있는 헤모글로빈의 헴 색소와 유사하여, 헴의 중심원소가 Fe인데 반해서 엽록소는 Mg인 것만 다르다.2) 카로티노이드계 색소 : 고등 식물에는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.23 | 수정일 2024.06.12

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  식물성 색소의 분석

  식물의 잎이 보통 녹색을 띠는 것은 엽록소의 양이 carotenoid의 양보다 많기 때문이다. 엽록소는 그 구조 prophyrin 핵에 마그네슘(mMg)이 들어있다. ... 시금치 주요 색소인 엽록소는 식물의 녹색 부분의 주색소로서 carotenoid의 종류인 catene이나 xanthophyll과 공존하고 있다. ... 안토시아닌이 PH에 따라 어떻게 변하는지 그 구조를 조사하였다. 아래 그림은 안토시아닌의 구조가 여러 다른 PH조건 하에서 어떻게 변하는지 전형적인 예를 보여준다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.07

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  세균 (박테리아) - 광합성 세균류,질소고정 박테리아,무기영양세균(Lithotrophs),메탄 산화 박테리아,Methanogens 등

  carotenoids계 색소 때문)◇ 자녹색 박테리아의 서식처- 수생태계의 혐기성 환경- 실험실에서의 분리 : 기본 무기염 배지 + 중조(CO2 공급원) + Na2S·9H2O(0.05 ... , γ-carotene 보유)- 박테리아 엽록소 c,d,e와 소량의 a 보유- 광합성기구 : 세포막과 무관, 독립된 엽록소 주머니나 엽록소 맆으로 존재- 갈색으로 보임(지니고 있는 ... OH-spheroidenone는 Rhodosphirilaceae만 보유◇ 녹색 박테리아- Chlorobiaceae(chlorobactene 보유)와 Chloroflexaceae(β-carotene

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.21

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  채소류, 밀가루의 종류 및 조리원리

  당근의 지나친 조리로 색이 진해지는 것은 carotenoid계 색소의 변화가 아니라 채소 내에 함유되어 있는 당에 의한 것이다. ... 등황색 채소 : carotenoid계 색소를 함유하는 채소로 조리과정이나 조리 온도에 크게 영향을 받지 않으나 산화되기 쉬우므로 끓는 물에서 단시간 조리하거나 뚜껑을 덮은 상태에서 ... 색소 : 채소를 데치면 chlorophyll 색소는 더욱 선명해지는데 채소 조직 내 공기의 탈기로 인해 Chlorophyll색소가 표면화되기 때문이다.또한 Chlorophyll 구조

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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  천연색소의 추출 및 염색 최종보고서

  치자의 황색소는 카로테노이드계(carotenoid)에 속한다. ... 따른 분류▶ 플라보노이드계의 화학 구조식홍화▶ 카로티노이드(carotinoid) : 황색? ... 색소를 추출한다.③ 1차 추출염액을 거름용 헝겊으로 거른다. 2,3차 반복 추출한다.④ 1,2,3차 추출액을 모두 합친 후 다시 거름용 헝겊으로 거른다.⑤ 미리 물에 담갔다가 물기를

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.09

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  면두부 제조실험

  조선에서 그 製造법을 배워갔다 하기도 하고 진주성 싸움에서 慶州城將 朴好仁이 일본인에게 붙들려가서 도사노고오찌 에서 豆acid, triterpene, flavonoid, lignan, carotenoids ... Saponin의 구조５) SaponinsSaponins에 붙어 있는 비 당질 부분의 화학적 性質에 따라 steroidal과 triterpene saponins로 나눌 수 있다. ... 이것은 사포닌의 거품을 내는 性質이 장의 활동을 활발하게 해주기 때문이다.사포닌은 화학적 구조에서 콜레스테롤과 유사하기 때문에 콜레스테롤 흡수를 저해하기도 하고 콜레스테롤 배출을 돕기도

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.06

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  세균

  이들 세포에는 적색 carotenoid의 함량이 높은 것이 특징이며, 강한 광선에 대한 세포의 광화학적 상해를 방지하는 역할을 하고 있다. ... 원시핵 세포의 구조를 가지는 하등미생물에서 폭이내외의 구형이나 또는 막대형의 단세호로 분열에 의해서 증식하는 것이 특징이다. ... 이처럼 생육적온이 상이하다는 점은 계절 및 하루 중에도 기온 차가 큰 자연상태에서는 어떤 특수한 균 몇 종류만이 증식하는 것이 아니라, 각각의 특성을 가진 세균들이 상호 보완적으로

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.03

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  채소의 색소에 관한 실험

  산성으로 변화되어 엽록소가 녹황색으로 변하게 되기 때문이다(엽록소의 황변).4) 색소에 관한 것을 정리해보자.chlorophyll 색소 : 엽록소는 식물의 녹색 부분의 주색소로서 carotenoid의 ... 엽록소는 그 구조 prophyrin 핵에 마 그네슘(Mg)이 들어있다.Carotenoid 색소 : Carotenoid는 80여종이 있는데, 그중 35종은 구조가 알려지고 있으며 적, ... 종류인 carotene 이나 xanthophyll과 공존하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.08

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  <영양학>열량소와 조절소

  비타민A는 동물성 식품에만 함유되어 있으며, 녹황색의 식물성 식품에는 카로티노이드(carotenoids)라고 하는 색소물질들이 들어 있는데 이들은 신체 세포에 의하여 비타민 A로 전환될 ... 목 차Ⅰ. ... 췌장 아밀라아제는 타액 아밀라아제와는 그 구조가 약간 다르나 전분을 분해하는 효소라는 점에서는 같다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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  잎의 색소 분리

  들뜬 전자는 엽록소 분자를 떠나 전자 수용체에게 전달된다.엽록소b와 카로티노이드(carotenoids)는 일종의 보조 색소(accessory pigment)들이다. ... 엽록소의 분자구조는 적혈구 속에 들어있는 헤모글로빈의 헴색소와 유사하며, 헴의 중심원소가 Fe인데 반해서 엽록소는 Mg인 것만 다르다.- 엽록소의 종류① 카로틴(carotene) - ... 화학구조상 카로티노이드 중 히드록시기(-OH), 카르보닐(-CO), 에폭시드(epoxide) 등의 형태로 산소를 포함하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.03 | 수정일 2014.12.19

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  간호와영양_비타민

  인체에서 비타민 A로 활용되는 형태는 동물성 식품에 존재하는 레티노이드(retinoid)와 식물성 식품에 존재하는 카로티노이드(carotenoid)이다. ... 뼈의 기질, 치아, 연골, 결합조직에서 콜라겐을 형성하여 구조를 형성하는 시멘트의 역할을 하며 상처치유에 관여한다.? 항산포함한 것이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.25

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  자궁경부암 파워포인트

  바이러스 감염, 클라미디아 감염 - 과일과 채소의 섭취가 적은 식이, 장기간 경구피임약의 사용 - 출산수가 많은 경우, 낮은 사회경제 수준예방법정기검진, 건강한 성생활 카로테노이드(carotenoid ... 자 궁 경 부 암자궁위치 및 구조자궁 경부암의 정의 및 종류자궁 경부암이란? 자궁의 입구인 자궁경부에 발생하는 여성 생식기 암. ... 기타 명시된 암(Other specified carcinoma)4683.91.4 상세불명 암(Unspecified carcinoma)1301.12.

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.24

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  키틴 키토산의 체내에서 작용의 기능 및 효능

  tert-butylhydroxytoluene(BHT), tert-butylhydroxyanisol(BHA)등과 같은 합성 항산화제, α-tocopherol(Vitamin E), vitamin C, carotenoids ... 키틴, 키토산의 생화학적 구조2. ... 양전하를 가진 키토산의 아미노기가 특이적인 화학구조를 가진 곰팡이의 세포벽과 결합하여 생육을 저해시키는 것으로 알려졌다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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  영양과 건강 레포트 - 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대하여 설명하시오

  지질의 과산화 억제와 항돌연변이 활성도 나타낸다.식물에 있는 플라보노이드는 이러한 작용을 막는 항산화 작용을 가지고 있다.항산과 작용을 하는 천연물로는 비타민 E, 카로티노이드(carotenoids ... 또한 암에는 주위 조직 및 장기에 침입하고 이들을 파괴할 뿐 아니라 다른 장기로 퍼져 갈 수 있는 특징이 있습니다.암은 억제가 안 되는 세포의 증식으로 정상적인 세포와 장기의 구조와 ... flavaones), 플라바놀(flavanols), 엔소사이아니딘(anthocyanidins), 아이소플라본(isoflavones), 디하이드로플라본(dihydroflavonls), 찰콘

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.08

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  비타민의 종류와 병

  비타민 A는 동물성 식품에서 얻어지는 레티노이드(retinoids)와 식물성 식품에서 공급되는 카로티노이드(carotenoids)로 구분된다. ... 결핍증인 괴혈병에 걸려 쉽게 멍이 들고,출혈이 생기고 머리카락과 치아의 손실이 생기고 근육이 약화되고 관절에 통증과 부종이 생기고,상처회복이 잘 안되는 것도 콜라겐의 구조가 약화 되었기 ... 특히 녹황색채소에 많이 함유되어 있는 베타카로틴(β-carotene)은 체내에서 비타민A로 전환되며, 이는 영양학적으로 중요한 의미를 갖고 있다.효능- 세균감염에 대한 저항력강화-

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  식품재료학

  때, 쌀은 전분식품이나, 콩은 단백질 식품인 동시에 지질식품이기 때문에, 영 양적 보완이 완전히 이루어진다.ⅱ 두류의 특수성분(1) 색, 냄새, 맛콩의 황색- flavone 과 carotenoid검은콩의 ... 두류 섭취량이 서양에 비해 많아, 자연스럽게 식품섭취를 함으로써, 이소플라본을 얻을 수 있다.ⅱ isoflavone대두에 많이 들어 있는 콩단백질의 하나로, 에스트로겐과 비슷한 구조로 ... 두 류- 목 차 -두 류Ⅰ 의 의Ⅱ 성분 및 특징ⅰ 영양학적 성분 및 특징ⅱ 특수성분 및 특징ⅲ GMOⅢ 종 류Ⅳ 기 능- phytoestrogen-isoflavoneⅤ 두류를 이용한

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  식물의 세포소기관

  주 색소로는 chlorophyll a, chlorophyll b와 carotenoid 등이 있다. ... 우리가 일상생활에서 자동차를 움직이고 전기 기구를 사용하며 온갖 산업 시설을 가동시키기 위해서 석유, 석탄을 연소시킬 때, 혹은 원자의 분열에서 생겨나는 에너지를 빌려 쓰듯이, 생물이 ... 밀도차가 나는 물질이 섞이면 침전현상이 발생 하게 되고 시간이 지나면 혼합물을 밀도 차에 따라 분리해 낼 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.04

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  해양생물유래 생리활성물질

  또한 halide, sulfate, potassium등과 같 은 미네랄이 풍부하며 다른 물질에 비해 상대적으로 높은 비율을 차지하고 있다.* 탄소동화색소(chlorophyll 또는 carotenoid ... phrrophyta) 쌍편모조류(dinoflagellate)* 무기물질의 증가에 따라 폭발적으로 증식하여 적조(red tide) 유발* 광합성을 하는 종은 chlorophyll a, c와 carotenoid를 ... 해양생물유래 생리활성물질목 차Ⅰ서론Ⅱ해양생물의 생리활성물질Ⅲ조류(Algae)Ⅳ해면동물(spongees)Ⅴ강장동물(coelenterata)Ⅵ극피동물(Echinoderms)Ⅶ결론 및 고찰

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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  천연색소의 추출 및 염색 PPT (발표자료)

  Carthamone으로 변화하는 과정에 의해서 일어난다.치자 - 치자의 황색소는 카로테노이드계(carotenoid)에 속한다. - 치자의 색소는 겐티오비오스(gentiobiose) ... . - 홍화 적색소는 알칼리성에서는 Carthamine의 구조를 가지며 산성에서는 Carthamone의 구조로 변한다. - 섬유에의 염착기구는 Carthamine의 형으로 염착된 후 ... 색소를 추출한다. ③ 1차 추출염액을 거름용 헝겊으로 거른다. 2,3차 반복 추출한다. ④ 1,2,3차 추출액을 모두 합친 후 다시 거름용 헝겊으로 거른다. ⑤ 미리 물에 담갔다가

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.10

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