"즉석조리식품 ccp" 검색결과 121-140 / 144건

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  풍미를 개선한 청국장 제조

  그리고 숙성기간 1Kg을 수세하여 12시간 동안 물에 침지하고 약1시간 동안 수절한 후 autoclave에서 1.5kg/c㎡로 50분간 증자하였다. ... 18일 후 996.2mg%가 생성되어 B.natto를 이용한 청국장에서 보다 월등히 낮은 결과를 보고하여 청국장 제조 균주에 따라 차이가 있음을 알 수 있었다.In은Bacillus sp.p01 ... 기능성을 향상시킨 신개념의 청국장의 제조하고, 청국장 및 응용제품의 품질 분석 및 청국장 제조 공정의 기계화를 통한 최적화 및 풍미가 개선되고 기능성이 향상된 청국장을 이용한 기능성 즉석

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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  [사업계획서] 떡카페의 일본진출 전략

  발달 – 간편성 중요Japanese Rice-Cake주로 찹쌀로 만든 떡 민속적으로 떡은 신비한 영력(靈力)을 가진다는 믿음 한국과 같은 모든 축일, 제일에 빼놓지 않는 떡 최근 즉석떡의 ... 1A : B3,4732,20488760세이상(B)6,6917,8886,78620~60세(A)202520001975젊은 세대 및 노인 소비자계층에 대한 메뉴 개발 및 마케팅 전략필요4P ... 쌀(맵쌀과찹쌀)을 주재료인 가공식품 관혼상제 의식, 명절 등에서 쓰이는 필수식품 원시농경시대부터 기원 밥에 비하여 소화작용 탁월김치 비빔밥과 더불어 한국의 대표음식기업 소개(1)*#

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.28

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  [외식사업론]KFC의 성공전략

  경쟁사 분석(2)BBQ-4P 전략CUSTOMER (고 객)Product(제품) 주문후 즉석조리 원칙 100%국산사용 위생 차별화Price(가격) 품질에 비해 가격 에 차별화를 두지 ... 친근하고 인간미 있는 정직한 치킨 패스트푸드PositioningChicken ExpertT 분석☞ 반미정서 확산으로 인한 영향을 받음 ☞ 기름에 튀긴다는 사실에 대한 거부감☞ 다이어트 식품으로 ... Cleanliness(청결) H : Hospitality(환대) A : Accuracy of Orders(주문의 정확성) M : Maintenance of facilities(시설관리) P

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.07

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  BBQ치킨 vs 교촌치킨 마케팅 전략론

  주문 후 즉석조리를 원칙? 물류 시스템③ Brand Name? 치킨의 이미지 쉽게 연상? 발음하기 편하고 친숙? ... 경쟁상품의 마케팅 전략(4P)1) Product(제품)BBQ 치킨교촌 치킨① 제품의 다양성? 치킨 외 햄버거, 디저트 제품 판매② Product Quality? ... 국내에서의 시장 확장- C&B(Chicken & Beer) 브랜드로 주점프랜차이즈 사업을 전개- 간편성을 추구하며 치킨호프집의 특성부각- 안주류와 치킨 조합의 세트메뉴 구비- 맥주는

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.26

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  이마트의 전략과 세계시장에서의 이마트

  조리류P C [process Center]90%상품 입고 후 분류과정만을 거쳐 신속 공급 선도 우선 상품 또는 판매량이 많은 생필품류T C [Transfer center]5%상품을 ... , 조리품 목표준물류바코드 도입 전 후 업무 FLOW물류유통발 주센터입하C/V투입점별분류SORTING표준물류바코드스캐닝 /매입처리출하상차수량검수이마트 만의 고유물류 라벨링SKU별 스캐닝 ... 위생설비 구축 건물전체 COLD CHAIN SYSTEM으로 각파트의 일정 온도 및 습도 유지 FDP [자동포장라인] 로 상품발주에서 포장배송까지 일괄작업농산, 수산, 축산, 가공식품

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.17

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  BBQ치킨 마케팅전략 성공사례 분석

  조리를 원칙일반 패스트푸드점은 신속성을 무기로 음식을 미리 만든 뒤 공급하지만 BBQ는 맛을 중요시하기 때문에 소비자가 주문한 모든 제품을 주문 즉시 조리한다.④ 물류 시스템매일 ... 분석 】[ 기업소개 & 선정동기 ]◎ 기업소개◎ 선정동기[ 환 경 분 석 ]◎ 거시환경분석◎ 미시환경분석◎ 치킨대학 방문기◎ 경쟁사 분석◎ SWOT 분석[ 전 략 분 석 ]◎ 4P ... FDA 승인을 얻은다이어트 식품3. 지속적 고객 관리체계 미흡4. 깨끗한 이미지를 지닌고급스러운 치킨 집4.

  리포트 | 40페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.30

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  [외식창업]양식관련 창업계획서.

  트 레 비 S T P 전 략15. 재 무 계 획1. ... 갈아주는 신선한 주스 등 다양하 고 풍성한 음식의 조리과정을 눈으로 보고 향기로 즐기세요.' ... 특히 10억 시장인 중국의 자유시장 개방화로 그 판로는 무한히 열려 있 다고 볼 수 있다.4 자기 중심적 코쿠닝(Cocooning) 현상으로 택배,포장판매, 반가공 식품의 시장 확대미국에선

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.07

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  [위생] 전국 고속도로 상 하행선에 위치한 휴게소에서 판매되는 식품에 대한 계절별 위생상태 보고서

  김밥과 햄버거는 비교적 복잡한 조리 과정과 조리 재료를 이용하며 유통과정 및 보관기간을 거치는 식품인 반면, 우동은 A 휴게소에서 직접 조리하고 주문에 의해 즉석 조리하는 경우가 많아 ... 1997. 5. 7M2.3 105positive----1997. 7.30N6.2 105positive----1997. 7.30O7.3 105positive----1997. 7.30P4.8 ... 그리고 식중독 사건수를 원인식품별로 보면 복합조리식품 24.5%, 어패류 및 그 가공품 22.6%, 육류 및 그 가공품 22.3%로 휴게소에서 주로 판매되는 김밥과 햄버거등은 조리한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.11

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  [영양학]소아비만과 패스트푸드의 영양문제

  한국식품영양재단에서는 2003년 식품의약품안전청의 용역과제로 패스트푸드와 탄산음료의 표시방안 연구를 실시한 바 있다. 10대와 20대 학생 778명을 대상으로 한 실험에서, 일주일에 ... control)을 한다.2) 상표 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결성의 추구로 항상 위생적 분위기를 조성한다.3) 고객에게 매력을 줄 수 있는 균일화되고 친절한 서비스로 대한다 ... 간편한 음식을 신속하게 제공한다.패스드푸드 산업은 1955년 미국에서 제 1호 맥도날드 레스토랑이 개점한 것을 시초로 하여 널리 퍼지기 시작하였으며 음식을 짧은 시간에 제공하며 즉석에서

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.09

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  [패밀리 레스토랑] 마르쉐의모든것 파워포인트

  즉석에서 음식을 선택 먹을수 있는 다양함음식이 조리되는 과정을 볼수있어 호기심 충족!조리 과정을 가시화 하여 “음식 극장”으로서 볼거리제공! ... 나열되어 있는 시장을 연상하게하며, 자유롭게 다니면서 즉석에서 음식을 선택하고 조리 과정을보는 기쁨이 존재하는 레스토랑입니다.전 세계적으로 분포되어 있고 독특한 인테리어와 자유롭게매장 ... 및 원인분석대안제시..PAGE:3회사소개마르쉐는 스위스 뫼벤픽 그룹의 자회사 중의 하나로 Market즉 시장이라는 뜻을 가진 유럽풍 패밀리 레스토랑입니다.마르쉐는 다양한 음식과 식품이

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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  [김치]김치의 역사,종류, 제조 방법 등과 세계화를 위한 방안

  p=31_constituents.htm&i=3{배추조선무건고추마늘대파생강개량오이당근멸치젓갈굴1일 권장량에너지[Kcal]*************01235169632,700- 2,900수분 ... 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 사용되었다. ... 깍두기 37)숙 깍두기 38)쑥갓 깍두기 39)대구알 깍두기40)풋고추잎 깍두기 41)배추 섞박지김치 42)동채 섞박지 43)쑥 깍두기44)대구 깍두기 45)대구알 깍두기 46)즉석용

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.13

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  외식업체 품질경영 마케팅 사례

  즉석 폴라로이드 사진촬영을 해주며 노래 선물까지 제공해 준다. ... Friday's사업을 이어받게 되었다. 2002년 5월, 식품·관광·유통업계에서 독보적 위치에 있는 롯데그룹의 T.G.I. ... 앞에서 이야기 한 것처럼 전 세계의 어디서 먹더라도 스타벅스의 커피는 동일한 맛을 낼 수 있도록 노력하고 있다.둘째, 후회사 놀부까지' - 7P분석(1) Product - 3년마다

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.07.04

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  [사업계획서]이탈리안 레스토랑

  맞는 Food Quality 유 지에 노력한다.PromotionPrice• 기존패밀리 레스토랑 메뉴 적용 • 건강을 중시하는 사람을 위한 웰빙 메뉴 개발 • 어린이를 위한 두뇌개발식품 ... 특산품을 대량 구매 시스템을 갖춰 저가로 구매한다. • 건강을 중시하는 사회분위기를 반영 유기농상품을 개발 • 물류창고를 활용한 1일 1배송 시스템 구축ProductPlace▶ 4P ... 소유 고객에게 발렛파킹 서비스 (주차료 1,000원)3,500/시간2주 차 (파트타임)각종 재료 운반, 재고확인, 설거지 업무4,500/시간2주 방 (파트타임)모든 요리를 직접 조리

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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  [경영학과] 햇반마케팅전략

  특히 최근 즉석 밥의 수요가 공급을 초과하는 형국이어서, 식품업체들로선 군침을 흘린 만한 시장으로 급부상 하였다. ... 지금 시장에서 존재하는 햇반의 경쟁 상품으로는 즉석에서 조리하여 먹을 수 있는 '죽'이 있다. 햇반이 나오게 된 과정은 이렇다. ... 이런 라이프 스타일의 변화는 개인 식생활에도 영향을 주게 되었으며 이들의 경우 식사 준비를 매일하기보다는 한꺼번에 마련해 두었다가 조금씩 꺼내 먹는다든가 반조리 식품이나 완전 조리품을

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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  [경영사례] 패밀리레스토랑-마르쉐 파워포인트

  마르쉐는 다양한 음식과 식품이 나열되어 있는 시장을 연상하게 하며, 자유롭게 다니면서 즉석에서 음식을 선택하고 조리 과정을 보는 기쁨이 존재하는 레스토랑입니다. ... E-복리후생제도 직원들이 웹상에서 자발적으 참여할 수 있는 신개념의 복리 후생 프로그램 직원 대출, 콘도 사용, 명절선물 신청의 서비스를 주로 사용 URL : www.amoje.etbs.co.kr ... ~4p.m ) 'free of time' 다양한 차 무료제공서비스 Ex) 무역센터점은 행사 후 38% 판매증가 방문고객수 하루평균 약 300 명 증가.1.3F를 바탕으로 한 마르쉐의

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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  [편의식] 편의식이용실태

  편의식이란 미리 어느 정도의 처리가공을 거침으로써 간단한 조리절차에 의하여 먹을수 있도록 가공된 식품으로서1), 2), 가열하거나 또는 가열하지 않고 즉석에서 먹을 수 있는 상태로 ... Variance of convenience foodDiversity.(P=0.014)Table 10. ... '시간을 절약할 수 있어서'가 44.8%(213명)로 가장 큰 이유로 나타났고, 나머지는 '전자렌지 등을 사용하여 간편하게 조리해서 먹을 수 있기 때문에'(17.1%, 81명), '

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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  [외식사업론]KFC

  받기 위해서는 서비스 조직으로 직접 오거나, 서방이 갖는 기능- 식자재의 수령 및 검수장소- 식자재의 보존 온도별 저장 및 잡품류의 보관장소- 다듬기 공정 및 메뉴차림 장소- 각종 조리에 ... 그의 치킨맛을 좋아하는듯 하면, 단순히 악수만으로 계약을 성사시켜 닭 1마리당 5cent (약 57원)정도Mystery Shopper가 매장을 몰래 방문하여 제품온도, 서비스속도, ... 경쟁사 분석1)맥도날드주식회사 신맥은 한국인 주주와 미국의 McDonald's Corporation간에 체결된 합작투자계약에 따라 즉석서비스 레스토랑의 건설, 운영 및 프렌차이징,

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.26

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  [경영학] 패스트푸드 산업에서 맥도날드의 한국 시장확대 전략

  미국의 96%, 세계인의 절반이상이 이용하는 기업 「맥도날드」는 햄버거를 위주로 하여 '밀크셰이크'와 '프렌치 프라이'라는 지극히 평범하고 값이 싼 대중적인 즉석 식품을 가지고 철강업과 ... 과거에는 소수 제품에 국한되었던 글로벌시장이 최근에는 대부분의 제품으로 확산되는 추세이다.{ 장세진, 글로벌 경영 , 박영사, 2001, 13p∼14p 요약인용이러한 글로벌화경향은 ... www.lotteria.co.kr, 통계청 지역별인구통계 참조 후 재작성)경기지역에는 인천, 경남지역에는 울산 포함된 것임.

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.08

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  [물류관리] 삼성홈플러스분석

  계약에 따른 연중 안정적인 상품 공급 가능2.9 산지 직거래 확대상품화 Operation의 합리화로 저가 실현Cost down의 요인 (평균 20% 절감) 대상 : 베이커리, 피자, 즉석조리식품 ... 유통기한을 점검하여 신선도가 떨어질 우려가 있는 상품은 유통기한이 도래하기 전에 미리 신상품으로 교체2.3 서비스 제도Global + Local = Glocal 경영실현 삼성테스코 C.P.S ... 1 홈플러스 동수원점오픈 2002. 5. 9 홈플러스 센텀시티점 오픈2.1 홈플러스 연혁매장 환경 고객심리에 맞추어 밝고 쾌적하고 깨끗한 환경친절 서비스 최고의 친절 서비스 이손 C

  리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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  [사업계획서] 고객 맞춤형 컬러 음료 카페

  비타민 C의 보조 역할을 하며 모세혈관을 튼튼하게 하여 고혈압, 동맥경화, 뇌이혈 증세가 있는 사람에게 좋습니다.레몬의 비타민C는 추위에 견딜 수 있게 신진대사를 원활히 하여 체온이 ... 하고 변비에도 좋은 효과를 내므로 , 아이들이 변비로 고생할 때 바나나와 우유,달걀을 함께 믹서에 갈아 셰이크로 만들어 먹게 하면 변이 잘 나오게 된다.레몬레몬에 함유된 비타민 P는 ... 없는 상태의 고객들과의 거리감 없는 커뮤케이션을 위하여 직원들의 친절교육은 필수v청결한 점포 환경 유지 - 식 업소는 다 청결 유지가 가장 큰 관건이겠지만 pre-made가아닌 즉석에서의

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.25

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