"올레산" 검색결과 121-140 / 1,134건

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  실험9. 비누화반응 예비보고서

  에스터이다.지방이나 기름을 형성하는 지방산으로는 스테아르산() 이나 팔미트산()과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 올레산()이나 리놀산()과 같이 이중 ... 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. ... 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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  내가꿈꾸는전원마을

  주민들은 지원금 1억 원을 효율적으로 사용하기 위해 ‘인계올레추진단’을 구성했다. ... 부산의 산동네가 촌장(이장)과 지자체의 예술벽화 만들기 노력으로 지금은 전국 관광명소로 바뀌었지만, 처음엔 지역주민들이 관심도 없고 참여도 안 하다가 막상 사업이 완료되어 시민들이 ... 최중한(63) 인계올레추진단장은 “이젠 바꿔보자는 주민들 마음이 이심전심 통하면서 새로운 동력을 얻게 됐다”고 말했다.주민들은 서로 머리를 맞대고 인계올레길 조성 작업에 본격 나섰다

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

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  유기공업화학실험 유지의 산가 및 비누화가 측정 결과보고서

  스테아르산이 대부분을 차지하며, 올레산·리놀레산·리놀렌산을 주로 하는 불포화지방산으로 이루어져 있다. 이들 지방산은 모두 탄소수가 짝수 개로 이루어져 있다. ... 색소 등을 소량 함유하고 있다.글리세리드를 구성하는 대부분의 지방산은 탄소 수가 4개인 뷰티르산에서부터 24개인 리그노세르산에 이르는 포화지방산, 특히 팔미트산? ... 유지의 산화는 유지의 불포화도, 즉 이중결합의 수와 비례하는데 참기름과 들기름에는 불포화 지방산인 리놀렌산 (18:3)과 리놀레산 (18:2)이 많아 산화에 불안정하기 때문이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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  역사를 바꾼 17가지 화학 이야기 1 <비타민에서 나일론까지, 세계사 속에 숨겨진 화학의 비밀>

  20세기 마법의 탄환 아스피린과 항생제, 여성해방의 방아쇠 노르에신드론, 마녀들의 화학분자 알칼로이드류, 죽음보다 달콤한 유혹 모르핀, 니코틴, 카페인, 지중해 문명을 낳은 황금기름 올레산

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29

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  자원식물학 ) 1. 식물유전자원 2차 대사산물 중요성 이용전망 설명. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

  카놀라유의 지방산 함량(성분)지방산 종류 함량(%) 올레산 오메가-9 지방산(불포화지방산) 61 리놀레산 오메가-6 지방산(불포화지방산) 21 알파리놀레산 오메가-3 지방산(불포화지방산 ... ) 9 en:palmitic acid 포화지방산 4 스테아르산 포화지방산 2 en:Erucic acid 오메가-9 지방산(불포화지방산) 0.1 미만 이렇게 만들어진 카놀라유는 혈관에 ... 이는 보통 식물성 유지가 알코올과 반응하여 만들어진 지방산 메틸 에스테르를 의하며, 청정 대체 연료로 이용되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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  임상화학 2-1 중간

  불포화지방산 →올레산- 다가불포화지방산 →리놀레산유리지방산- 알부민 결합, 올레산54%- β산화: 지방산이 말초조직에서 아세틸 CoA를 형성하기 위해 분해되는 과정- 정L→ Apob ... 발린불필수아미노산- 간에서 합성- 알라닌, 아르기닌, 아스파라기닌, 글루타민, 글리신, 프롤린, 아스파타르산, 시스틴, 글루탐산, 티로신방향족 아미노산- 페닐알라닌, 티로신아미노산 ... 분해- 양이온인 NH3(아미노기)와 음이온 COO(카르복실기)가 존재→ 양쪽성 이온(쯔비터이온), 전기적 성질을 갖는다- 20종의 아미노산- 단백질구성의 아미노산-L형R=아미노산

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22 | 수정일 2022.09.27

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  임상화학 중간

  불포화지방산 →올레산- 다가불포화지방산 →리놀레산유리지방산- 알부민 결합, 올레산54%- β산화: 지방산이 말초조직에서 아세틸 CoA를 형성하기 위해 분해되는 과정- 정L→ Apob ... 발린불필수아미노산- 간에서 합성- 알라닌, 아르기닌, 아스파라기닌, 글루타민, 글리신, 프롤린, 아스파타르산, 시스틴, 글루탐산, 티로신방향족 아미노산- 페닐알라닌, 티로신아미노산 ... 분해- 양이온인 NH3(아미노기)와 음이온 COO(카르복실기)가 존재→ 양쪽성 이온(쯔비터이온), 전기적 성질을 갖는다- 20종의 아미노산- 단백질구성의 아미노산-L형R=아미노산

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22 | 수정일 2022.09.27

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  일반화학실험_비누만들기

  스테아르산()이나 팔미트산()과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 올레산()이나 리놀산()과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. ... 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 기름을 센 염기와 반응시키면 카복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성된다.이때 만들어진 지방산의 염이 비누이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.22

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  Determining of Avogadro's number 결과레포트(A+)

  또한 스테아르산 대신 올레산과 같이 이중결합을 가진 분자를 이용한다면 탄소와 탄소 사이의 각도가 109.5°가 되지 않아 스테아르산과 같은 일자형이 되지 않는 분자구조를 형성한다. ... 덮은 표면적단층막의 직경(평균)단층막의 넓이스테아르산 단층막의 두께스테아르산 한 방울의 질량스테아르산 한 방울의 부피단층막의 넓이단층막의 두께탄소 원자의 크기와 부피탄소의 크기(스테아르산은 ... ▶스테아르산을 헥세인 용액에 녹여 사용하는 이유: 헥세인은 물에 잘 녹지 않는 성질을 가지고 스테아르산을 잘 녹이는 성질과 휘발성이 강한 성질을 가지고 있다 스테아르산의 경우 같은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.16

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  몰의 정의와 아보가르도 수의 측정

  포화 지방산이라서 섭취했을 때 콜레스테롤 수치를 많이 높일 것 같지만, 실제로는 간에서 산화되어 불포화 지방인 올레산으로 전환되는 경향이 있어 상대적으로 심장에 좋은 지방산으로 알려져 ... 평균값은30.5 pi cm2이다.(3) 스테아르산의 두께① 스테아르산의 한 방울의 질량: ... 스테아르산의 양친매적인 성질을 이용하여 이번 실험을 진행할 수 있는데, 스테아르산을 물에 떨어뜨리면 친수성 부분만이 물에 닿도록 모양이 만들어진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  그러나 최근 연구를 통하여 계란의 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않고 오히려 유익한 불포화지방산인 올레산, 리놀산 등을 포함하여 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있다는 연구 ... 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.농축산식품이용학주제: 계란의 식품이용학적 가치와 계란 산업의 가능성목차1. ... 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  자원식물학 - 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

  많이 사용된다.2, 유채의 성분개량 성과를 설명하시오.유지자원식물은 참깨, 들깨, 유채 등이 있는데 우선 참깨의 경우 성분이 45~56%의 기름과 19~22%의 단백질, 그리고 올레산과 ... 종실에 알파-리놀렌산(α-Linolenic acid, 오메가-3 지방산)을 가장 많이 함유한 식물로서 참깨유에 비하여 산화안정성이 낮은 유료작물이다. ... 일반적으로 1차대사산물은 모든 생물에 기본적이고 생명유지에 필요한 물질 즉 어떤 종류의 당류, 유기 산, 아미노산 또는 핵산 같은 많은 생물에 공통적이고 에너지의 원천 또는 각종 성분합성의

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19

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  식품첨가물이 인체에 미치는 영향

  작업을 원활하게 하며, 식품의 용기가 커질 필요가 없도록 하는 물질로 주로 간장, 청주, 잼, 시럽, 젤리, 물엿, 두부 등의 제조에 사용된다.주로 사용되는 소포제로는 규소수지, 올레인산 ... 산미료산미료는 탄산가스나 유기산이 들어있어 마실 때 청량감을 주는 물질로 이산화탄소, DL-사과산, 구연산 등이 있다. ... 발색제발색제는 식품의 색을 선명하게 하는 데 이용되는 식품첨가물로써 아질산나트륨, 질산칼륨, 질산나트륨, 아초산나트륨, 니코틴산아마이드, 아스코르빈산 등이 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  간호학과 1학년 생화학 과제

  생체 중의 주요 지방산으로써는 탄소수가 16개인 팔미트산, 18개인 스테아르산, 올레산, 리놀레산 등이 있다.?포화지방산 ? ... R부분에 공통의 구조: 분지아미노산(가지가 뻗어난 모양의 구조), 방향족아미노산(벤젠고리), 하이드록시아미노산(하이드록실기를 가짐), 황함유아미노산(황원자를 포함)*필수아미노산 : ... *아미노산의 분류①중성아미노산 - pH 7.0에서 전기적으로 R에 (+)또는 (-) 전하를 갖지 않음.산성아미노산 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.06

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  각각 기름은 종류에 따라 지방산 조성이 다양하다. 또한 올리브유의 경우, 열매에 열을 가열하지 않고 압착하는 방식으로 추출하여 올레산 함량이 높다. ... 포도씨유의 경우 압착추출 방식으로 추출하여 리놀레산이 70% 정도 함유되어 있으며, 발연점은 약 216°C로 높은 발연점을 가지고 있다. ... 반면, 버터나 대두유를 사용할 경우 튀김의 흡수량이 높아질 수 있고 버터는 맛이 좋고 특유의 바삭한 질감을 만들어내지만, 포화지방산 함량이 높아 과도한 섭취는 건강에 해롭다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [A+] 아보가드로 수의 결정 결과보고서 레포트

  대신 올레산과 같이 이중결합을 가진 분자를 사용하면 어떻게 되겠는가? ... 스테아르산 단층막의 두께 (0.02g으로 계산)스테아르산 한 방울의 질량= ① [g]스테아르산 한 방울의 부피=② [mL]단층막의 넓이A []단층막의 두께=③ [cm]스테아르산의 밀도 ... 스테아르 산 (stearic acid)스테아르산은 18개의 단일결합 탄화수소 사슬의 끝에 카복실기(-)의 분자 구조를 가지는 포화 지방산이고 화학식은 이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.27

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  [일반생물학및실험(1)] 10. Photosynthesis

  Uncoupler의 종류는 비산, 칼슘, 아드레노크롬, 올레오마이신 등 다양하며 이와 같은 Uncoupler를 이용하는 제초제의 경우 디니트로페놀계의 제초제가 대부분이다. ... DCPIP의 색 변화 관찰DCPIP는 원래 산화된 상태로 푸른색을 띠나, 환원되었을 때에는 무색으로 변한다. ... DCPIP는 산화된 상태에서는 파란색을 띠지만 환원되면 색깔이 사라지는 점을 이용해 DCPIP의 푸른색이 없어지는 정도로 분리된 엽록체로부터의 산소발생을 측정할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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  기계공작법1_다음에 대해 가능한 모든 방법을 조사하시오

  1045) 또는 합금강을 사용합니다.냉간 단조: 강재를 단조하여 기본 형상을 만듭니다.열처리: 단조된 볼트를 열처리(담금질 및 뜨임)하여 기계적 강도를 향상시킵니다.나사 가공: 나사산을 ... 알칼리-알루미노실리케이트 유리를 사용합니다.성형: 유리를 고온에서 성형하여 원하는 형태로 만듭니다.화학적 강화: 유리를 칼륨 이온 강화 공정을 통해 표면 강도를 높입니다.코팅: 유리 표면에 올레포빅

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.16

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  시중에 판매되고 있는 식용유의 특성

  발연점이 210도로 식용유중 높은 정도에 속하기 때문에 튀김이나 볶음요리에 사용된다.포도씨유( Grape Seed Oil )는 리놀렌산, 올레산, 팔미트산, 스테아르산 등 불포화 지방산이 ... 몸에 좋지 않은 성분인 에루카산을 없앤 식용유이고, 식물성 기름 중에 몸에 좋지 않은 포화지방산 함량이 가장 낮으며 오메가3 지방산의 일종인 리놀렌산 등 불포화 지방산 함량이 90% ... 포화지방산이 약10% 이고, 나머지는 불포화지방산이 약90%를 차지한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.06.19

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  산가 측정

  식품공전에 따르면, 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 정제올리브유, 팜올레인유 같은 경우 산가의 기준이 0.6 이하를 따라야 한다. ... 산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화시키는데 필요한 KOH의 mg 수이다. 산값이 높은 것은 지질이 변질되었음을 의미한다. ... 하지만 유지의 신선도가 떨어지고 오랫동안 저장하게 되면 중성지질에서 분리되어 나와 유리지방산 형태가 된다. 이 지방산을 중화하는 데 필요한 알칼리의 양을 산가라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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