"식품의 안전한 보관과" 검색결과 121-140 / 5,686건

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  중고등학교 식중독 비상대책반 운영 계획서

  냉장·냉동식품(소시지, 우유, 아이스크림 등)은 보관 상태를 확인한다.증세 발견시? 식중독 의심 증세(설사, 복통, 구토, 발열 등)시 담임선생님 또는 보건선생님께 알린다.? ... 외부 간식을 반입하지 않도록 지도한다.- 불가피하게 반입 시에는 학교장 승인 후 보존식을 보관한다.식중독 발생 의심 단계? ... 비위생적인 조리식품, 부정?불량식품을 사먹지 않는다.? 식품은 유통기한, 원산지, 식품성분(첨가물) 등을 확인한 후 구입한다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.27

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  알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용

  알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용[출처: TedPack]Aluminum Foil Bag, 주로 식품보관 등에 사용되어 수분이나 산소 등으로부터 식품이 ... 장기간 보관될 수 있도록 한다. ... .- 투명성: 내용물 확인 가능.PP와 Nylon의 역할:- PP는 높은 화학적 저항성과 투명성으로 인해 의약품 포장에 사용된다.- Nylon은 고강도와 안정성으로 인해 의약품의 안전한

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(

  안전처 홈페이지 식품공전, 식품안전나라1. ... 주체식품의약품안전처2. ... 냉동식품냉동식품이라 함은 제조가공 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 냉동처리, 냉동보관하는 것으로서 용기, 포장에 넣은 식품을 말한다.1) 가열하지않고 섭취하는 냉동식품: 별도의

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

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  (생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를

  주재료를 보관하는 흰색 통과 미량의 재료를 보관하는 회색 통으로 갖춰진 85개의 저장소와 2700개의 독립된 팔레트를 가진 보관실은 약 3000톤 규모의 제품을 저장할 수 있다. ... 사람이 먹는 식재료를 사용해 건강하고 안전한 반려견 사료를 만들겠다는 의도로 ‘더리얼’, ‘가장맛있는시간30일’, ‘밥이보약’등의 제품 브랜드를 출시했다. ... / 계량·혼합 / 쿠킹 / 드라이 / 냉각 / 진공코팅 / 제품탱크 보관 / 소포장 / 대포장 / 제품보관 / 완성제품 출고 순으로 이뤄진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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  동서 기업분석

  먹거리에 대한 안전 인식이 높아지고 소비자 편의성 향상 및 친환경 포장재에 대한 요구가 높아짐에 따라 이에 대응하는 기능성 포장재가 점차 확대 추세에 있습니다. ... 가구 인원의 축소로 인해 보관과 사용이 편리한 소규격 포장 제품을 선호하게 되면서 포장재 및 포장용기의 사용량이 크게 늘어났으며 그에 따라 포장폐기물 발생량이 증가하여 환경에 미치는 ... 포장사업부문은 합성수지 등을 원료로 한 식품용 포장재 제조/판매식품용 연포장 필름 등포장재PET필름ㆍ알루미늄 호일ㆍLDPE 수지 등을 수입 또는 국내매입하고 있습니다연포장 뜻: 종이

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  모델에서 퍼록시솜 증식인자 활성화 수용체-알파 작용제 치료가 지방독성 상태를 역전시키고 포도당 항상성을 향상시키는 기전 연구, 어패류의 구매 및 소비 패턴에 따른 소비자 영양, 위생, 안전 ... 연관성 연구, 고리화 활성에 초점을 맞춘 박테리아 4-α-글루카노트랜스퍼라제의 촉매 특성 비교 연구, 교반 및 초음파 추출에 따른 그물버섯의 생리 활성 연구, 트랜스글루타미나제와 냉장보관이 ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업한 다음에 OOO대학교 대학원에서 석사 수료를 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.03

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  2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  외부검증정부 또는 적격한 제3자가 검증을 실시하는 경우로 식품의약품안전처에서 HACCP 적용업소에 대하여 연 1회 실시하는 사후 조사·평가를 말한다.11.3.5. ... 검증(Verification)식품안전관리인증기준 계획이 적절한지 여부를 정기적으로 평가하는 일련의 활동(적용방법과 절차, 확인 및 기타 평가 등을 수행하는 행위를 포함한다)을 말한다 ... 한계기준 변경 시 생산제품에 대한 응용연구 결과, 문헌보고 내용, 식품안전 관련 관계 법령 변경 등 모든 정보, 자료를 근거로 한계기준에 대한 재평가를 수행 후 변경 하였는가?

  리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

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  식생활과건강 기말 족보

  음식에 이용33 식품의 안전한 조리법1) 동물성 식품은 지방을 제거하고 습열 조리함2)? ... 올바른 보관요령1) 건조식품 : 상온보관(여름철-냉동 또는 냉장 보관)2) 유제품 : 냉장보관3) 통조림 : 개봉 후엔 다른 그릇에 담아 보관4) 반조리 식품 : 냉동 보관5) 훈제 ... 1) CODEX2) ISO3) HACCP4) 이력추적제도옛날 중간고사1 식품가공의 목적 -9주 18페이지1) 식품의 운반, 저장성 향상2) 식품의 안전성 향상3) 식품의 영양 특성

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

  보관- 실온에 2시간 이상 방치하지 않는다. - 먹기전에 뜨겁게 데운다- 냉장고 안이라도 식품을 장기간 보관하지 않는다. - 냉동식품은 실온에서 해동하지 않는다.안전한 물과 원재료 ... 구분하여 따로 사용완전히 익히기- 식품을 75도씨까지 가열하면 안전하게 식품을 섭취- 육즙이 분홍색을 띠지 않고 맑게 될 때까지 가열- 조리되었던 식품은 완전하게 재가열안전한 온도에서 ... 안전한 식품 섭취를 위한 5가지 방법청결유지- 식품을 다루기 전과 조리하는 중간중간에 손을 씻는다.익히지 않은 음식과 익힌 음식의 분리-칼, 도마 : 가열 식품용과 비가열 식품용으로

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획

  보관에도 특별한 주의를 요하며 신선한 상태에서 당일 바로 소비할 수 있는 양의 음식을 구매하도록 하며 부득이 보관해야 할 경우 적절한 온도에서 보관하고 안전한 기간 중에 조리하고 유통기간이 ... 또한, 안전하고 신선한 식품을 제공하여야 한다. ... 위생 및 청결, 음식의 적절한 관리, 조리시설 · 설비의 위생, 조리과정의 위생들이 식품의 안전에 필수적이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2023.06.01

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오.Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점).- 목 차 -Ⅰ. ... 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이며 위해방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계이다(식품안전처, 2017).HACCP기준을 보다 효과적으로 수립하기 위해서는

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  조리장 관리 - 요양병원 규정집

  않는 안전한 재질로 된 것을 선택하여 사용한다.다. ... 냉동고에 보관된 식품의 식재료별 분리보관, 식재료의 포장보관, 보관된 식품의 유통기한 준수 여부를 확인하여 식중독 예방 일일 점검표에 기록한다.2) 냉장·냉동고는 이물, 쥐, 곤충이 ... ) 식품보관 선반은 벽과 바닥으로부터 15cm이상 거리를 두고 직사광선은 피한다.마) 외포장 제거 후 보관하고 식품은 항상 정리정돈 상태를 유지한다.다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  [식품의약품안전처] 확인검사 요청 사실 보고서

  따라 자가품질검사에 대한 확인검사 요청 사실을 보고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)지방식품의약품안전청장시ㆍ도지사시장ㆍ군수ㆍ구청장귀하첨부서류1. ... (제조일자)보관기준(방법)부적합정보등검사기관지정번호검사일자검사항목검사기준검사결과요청기관검사기관 1지정번호검사기관 2지정번호「식품위생법」 제31조의3제1항 및 같은 법 시행규칙 제31조의3제1항에 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제17호의4서식] 확인검사 요청 사실 보고서보고자명칭(상호)업 종소재지[영업등록(신고)번호]대표자연락처제품정보제품명식품의 유형제조원소재지(연락처)소비기한

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  따로 기입이 되어 있지 않지만, 개봉을 한 후 보관에 유의하여 보관해야 한다. ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).소비자가 농식품을 신뢰를 하며, 안전한 농식품을 구매가능하게 국가가 품질을 인증하는 제도가 농식품 국가 인증이다 ... 식품 특성에 따른 보존 방법과 기준에 따라서 보관을 하여서 해당 가곡식품의 품질이 유지가 되도록 하는 것이 품질유지기한이다.3) 품질인증마크모든 품질인증마크는 정부와 전문기관 등 공신력이

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오

  그러나 가축의 사료로 쓸 수 있는 부산물이 꾸준히 공급되는 경우가 많다.5) 취급 및 보관: 농산물 부산물은 동물 소비를 위해 안전하고 영양가가 높은 상태를 유지하기 위해 특별한 취급 ... 및 보관이 필요할 수 있다. ... 예를 들어, 일부 식품 부산물은 병원균이나 기타 유해 물질에 오염될 수 있으며, 가축에게 안전하도록 이러한 물질을 적절하게 처리하고 처리하는 것이 중요하다.또한, 사료로서 식품 부산물을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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  식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

  이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 ... 특히 조리 기구나 보관 용기를 저렴한 것 위주로 사서 사용하는 경우가 많았는데 이제는 보관온도나 기간 등에 따라서 식품으로 용출되는 양이 다르므로, 조리 기구나 보관 용기를 주의해서 ... 알루미늄은 보관온도나 기간 등에 따라서 식품으로 용출되는 양이 다르므로 조리 기구나 보관 용기를 주의해서 사용해야 하고 또한 상처 난 피부에는 알루미늄 함유 화장품을 사용하지 않는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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  외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명하시오.

  그러나 최근 몇 년간 발생한 식품 안전 사고들은 외식업체의 식품 관리 부실을 여실히 드러내고 있다. 2019년 식품의약품안전처의 보고서에 따르면, 외식업체에서 발생한 식중독 사건은 ... 두 번째로, 식품 안전 문제를 중점적으로 살펴볼 것이다. ... 식품 안전 문제외식산업에서 제공되는 음식의 안전성은 소비자의 건강과 직접적으로 연결되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명~

  가공 과정에서의 기술 혁신은 제품의 품질을 향상시키는 동시에, 식품의 안전성과 영양가를 유지하거나 심지어는 강화하는 데 중요한 역할을 한다. ... 또한, 이러한 식품들은 대량 구매 후 장기간 보관이 가능하여, 일정 기간 동안 반복적인 식품 구매의 필요성을 줄여준다. ... 이러한 식품군에는 통조림, 냉동식품, 건조과일 등이 포함되며, 이들은 보존제의 첨가로 인해 장시간 보관이 가능함에도 불구하고 신선한 맛과 영양을 유지할 수 있다는 특징을 갖고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  [생활과학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(유통되고 있는 가공식품 중 1종 선택)

  기초하여 안전성을 검증한 후 허가된 식품첨가물만이 사용되고 있음에도 불구하고 식품첨가물이 건강에 좋지 않은 위해한 물질이라는 소비자 인식이 팽배해지면서 가공식품의 안전성에 대한 막연한 ... 따라서 식품이나 원료를 변하지 않고 가능하면 원형 그대로 장기간 저장하는 것이 중요하다.오늘날 가공식품에 사용되는 식품첨가물은 건전하고 안전한 가공식품의 소비를 위해 과학적인 근거에 ... 기반이 되는 정보를 제공하도록 의무화 하게 되었다적량의 식자재를 유지하고 품질을 최상의 상태로 보존하여 부패와 변질 등 손실을 최소화 하기 위하여 최적의 조건을 갖추어 보관한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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  [물류] 콜드체인물류의 혁신과 발전 동향

  콜드체인물류의 개요(1) 콜드체인물류의 정의와 개념콜드체인물류는 온도 관리가 중요한 상품(예: 식품, 의약품, 생명공학 제품 등)의 운송, 보관 및 유통 과정에서 온도를 효과적으로 ... 포장 및 라벨링: 상품은 적절한 포장과 라벨링이 이루어져 안전하고 식품 등의 규정을 준수하는 상태로 운송됩니다.? ... 보관: 상품은 냉장고 또는 냉동고에 보관되어 유통 과정 동안 올바른 온도를 유지합니다.?

  리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.06.01

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