"식품의 안전한 보관과" 검색결과 21-40 / 5,686건

• 

  [식품의약품안전처] 과징금 (납부통지서, 영수통지서, 납부영수증)

  영수통지서(지방식품의약품안전청장 보관용)발행번호납부자상호(명칭)성명(대표자)위반일위반행위납부금액원납부기한년 월 일수납기관위와 같이 납입하였음을 통지합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제86호서식] 과징금 납부통지서(수납기관보관용)발행번호납부자상호(명칭)성명(대표자)위반일위반행위납부금액원납부기한년 월 일수납기관「약사법」 제81조의2제1항 ... 이의가 있는 경우 통지서를 받은 날부터 90일 이내에 「행정심판법」에 따른 행정심판을 청구하거나 「행정소송법」에 따른 행정소송을 제기할 수 있습니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인수납과징금

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  안전 경영 시스템을 준수하여 생산되었습니다.HACCP 인증: 위생 및 안전 관리 시스템을 준수하여 생산되었습니다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명:편의성: 개봉 ... 장기보존식품:신선편의식품은 간편한 조리 후 바로 섭취할 수 있는 제품으로 냉장 보관이 필요한 경우가 많지만, 장기보존식품은 오랜 기간 보관할 수 있도록 가공된 제품으로 실온 보관이 ... 장기보존식품:신선편이농산물은 신선도를 유지하기 위해 주로 냉장 보관이 필요하고 유통 기한이 짧은 반면, 장기보존식품은 다양한 보존 기술을 사용해 유통 기한이 길고 실온 보관이 가능한

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  식재료의 보관1) 안전한 식품 보관을 위해 기준을 준수 한다2) 식품 보관 장소는 냉장고, 냉동고, 식품창고로 구분하여 보관 한다3) 식재료는 가급적 당일입고 당일 소진을 원칙으로 ... 식재료의 구매 및 검수1) 식재료 구매는 식품 위생법 및 식품 공정상에 규정된 표시 사항이 있는 안전한 식품을 구매한다.2) 식재료는 가능한 도착 즉시 검수하고 적합한 방법으로 보관한다 ... 급식종사자 교육은 환경위생, 개인위생, 안전성, 감염관리 등에 관한 교육이 반복되어야 하며, 교육 참가자 명단과 내용을 기록하여 보관한다.C.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지관 시설안전관리 계획서

  이 경우 완제품 형태로 제공한 가공식품은 유통기한 내에서 해당 식품의 제조업자가 정한 보관방법에 따라 보관 할 수 있다.시설 관리가. ... 조리·제공한 식품(법 제2조제12호에 따른 병원의 경우 일반식만 해당한다)을 보관할 때에는 매회1인분 분량을 ?18℃이하로 144시간 이상 보관하여야 한다. ... 배식용 보관용기는 세척·소독·건조된 것을 사용하며, 조리한 식품은 위생적인 용기 등에 넣어 조리하지 않은 식품과 교차오염 되지 않도록 관리하여야 한다.나.

  노하우 | 19페이지 | 35,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 영업등록사항(변경등록신청서, 변경신고서)

  소재지영업장 면적(수입식품등 보관업에 한한다)변경사유「수입식품안전관리 특별법」 제15조제1항 및 제3항, 같은 법 시행규칙 제17조제1항 및 제2항에 따라 위와 같이 등록사항의 변경등록을 ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제21호서식] 영업등록사항［ ］변경등록신청서［ ］변경신고서※ 뒤쪽의 첨부서류 및 유의사항을 참조하시기 바랍니다. ... 보관시설 임차계약서(보관시설을 임차한 경우만 해당합니다)다. 영업장의 시설내역 및 배치도(수입식품등 보관업만 해당합니다)라.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]

  연구를 통하여 식중독 사고를 줄이기 위해 절임배추를 적절하고 안전하게 보관하는 방안을 모색하고자 한다. ... Ⅰ.서론식약처 조사(2013년~2017년)에 따르면, 여름철(6~8월) 병원성 대장균 식중독을 일으키는 주요 식품은 환자 수 기준으로 김치와 같은 생채소가 포함된 식품인 채소류가 34% ... 구매 후 사용 시까지 보관 방법은 상온 보관이 85.4%, 냉장 보관이 14.6%였다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

  해동과 식품위생식재료 중에는 얼려서 장기간 보관하는 재료가 많다. 냉동식품이나 고기, 장기간 보관하기 위하여 얼린 채소류 등 다양한 냉동식재료를 이용하게 된다. ... 조리된 식품은 완전히 재가열한다.적절하게 가열하면 유해한 미생물은 대부분 죽는다. 연구에 의하면 식품을 70℃까지 가열하면 안전하게 식품을 섭취할 수 있다고 한다. ... 만드는 과정을 말한다.그러므로 조리는 식품에 존재하는 유해한 성분은 제거하고 안전성과 맛을 증진시켜 섭취하도록 하는 과정이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  그러나 잘못된 식습관과 위생적이지 않은 식품의 관리 및 안전성이 보장되지 않은 식품과 식품첨가물이 무분별하게 들어가있는 것 등은 이들의 식품 안전을 위협하고 있다. ... -식품을 보관하고 진열, 운반할 때에는 보관 및 보전 기준과 규격에 적합해야 한다.-조리에 종사하는 자는 위생모와 위생복 착용과 개인위생을 철저하게 관리한다. ... -식품 등은 변질과 부패를 방지하기 위하여 냉동, 냉장시설에 보관 관리 및 적절한 온도를 유지하도록 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 납품업체 교육자료

  저장, 판매 등 전 단계를 거쳐서 사람이 섭 취할 때까지의 각 단계에 있어서 식품의 안전성, 완전무결성, 관능적인 기호성 및 품질상의 건전성을 기함으로서 인간의 건강을 보호하고 증진하기 ... 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어 야 한다.3. ... 납품 시간 종료 후 납품 수송차량에 식품 이외에 물품 보관을 금지한다.식재료 위생관리From Farm To Table (HACCP과 동일)식품의 생육, 생산, 제조, 가공, 운반,

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생직 공무원 자기소개서

  이론뿐만 아니라 실습과 프로젝트를 통해 식품 제조 및 보관 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제에 대한 대응력을 키웠습니다. ... 제가 갖춘 식품 위생과 안전에 대한 전문 지식과 실무 경험을 활용하여 국민의 식품 위생과 안전을 보호하는 데 기여하겠습니다.2. ... 이 경험은 저의 식품 위생과 안전에 대한 전문 지식과 실무 경험의 기초를 마련해주었습니다.대학교에서는 식품과학과를 전공하면서 식품 위생 및 안전 관련 과목을 깊이 공부하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

  UHT 살균의 주요 장점은 높은 살균 효과와 긴 보관 기간이다. 이 방법은 거의 모든 병원균과 유해 미생물을 제거하여 식품 안전성을 극대화한다. ... 이러한 제품들은 식품 안전성을 확보하기 위해 다양한 살균 방법을 통해 가공된다. ... 고온 단시간 살균법은 식품 안전성을 확보하는 데 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

  이상의 실험 결과로 볼 때 신선편의식품 구매 후 안전한 섭취를 위해서는 보관 온도나 시간에 대한 가이드라인 및 이동용기를 이용한 온도관리에 대한 정보를 사전에 제공하여 식품 안전성을 ... 온도가 높아짐에 따라취를 위해 보관 온도나 시간에 대한 가이드라인과 이동용기를 이용한 온도관리에 대한 정보를 제공하여 식품의 안전성을 높이는 홍보가 필요하다.Conflict of interests본 ... 박현진 외 3인, 「대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내·외부 온도 및 미생물학적 오염 변화」, 『식품위생안전성학회지』vol35 No.5, 2020.2.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  가정내위생안전필요성,식재구매,조리,식재보존,식사,요리준비,잔반관리

  (차가운 식품은 10℃ 이하로, 따뜻한 식품은 65℃ 이상) 조리 된 식품을 상온에 장시간 방치하지 않도록 한다.위생 안전 프로그램 – 잔반반드시 손을 씻는다. ... 냉동된 것으로써 랩의 안쪽에 서리가 보인다면 보관 중 관리가 잘 되지 않아서 녹았던 적이 있다는 증거.위생 안전 프로그램 -식재 구매어패류「생선의 선도는 눈으로 알 수 있다」고 옛날부터 ... ④ 건조는 완전히 ⑤ 보관시 먼지가 붙지 않도록 주의합니다.위생 안전 프로그램 – 세척도마세척 순서① 더러움 제거 : 청결한 수세미에 세제를 묻혀 기름때와 칼에 의한 상처 부위에 잘

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 면접

  식재료가 신선하고 변질되지 않은 상태인지, 유통 기한이 지나지 않았는지, 부패나 손상이 없는지, 그리고 냉장 또는 냉동 식품이 적절한 온도에서 보관되었는지 확인하는 것은 식재료의 안전성을 ... 안전한 조리 환경을 유지하는 것도 중요합니다. 이는 이루어집니다. 마지막으로, 식재료의 온도 관리는 식품의 안전성을 보장하는 데 필수적입니다. ... 또한, 음식은 적절한 온도에서 제공되어야 하며, 배식 과정에서의 위생 관리는 식품의 안전성을 보장합니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 조리원 PPT교육자료

  조리 완료된 식품 및 배식 기구 등의 위생적 보관관리 상태가 미흡한 경우 6. 냉동식품을 부적절한 방법으로 해동하는 경우 (실온방치)7. ... 예방은 식품취급의 개인위생이 중요하며 장독소는 내열성이므로 끓여도 독소가 없어지지 않아 끓여 먹어도 안전하지 않다. ... 가열해 조리하는 식품은 충분히 가열하여 조리하면 식중독균을 사멸시킬 수 있다.적정온도로 안전하게 조리하기네 번째 작전 !!

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  식중독안내문

  보관된 식품을 섭취할 때도 70℃이상에서 3분 이상 재 가열해서 섭취합니다.⑥ 조리한 식품과 날 식품이 섞이면 안는다.⑦ 조리 전 다른 용무를 본 후에는 반드시 손을 씻는다.⑧ 행주 ... , 도마 등 조리가구는 매일 살균·소독·건조 시킨다.⑨ 식품에 오염이 될 수 있는 동물의 접근을 막는다.⑩ 깨끗한 물로 세척하여 조리한다.식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독 ... 식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독이란..?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  고려대학교 식품공학과대학원연구계획서

  혁신을 촉진하고, 식품 가공 및 보관 과정의 안정성과 효율성을 개선하는 데 도움이 될 것입니다. ... 특히, 물리적 안정성이나 열 저항성이 낮은 바이오소재는 가공 및 보관 과정에서 문제를 일으킬 수 있어, 이를 개선하고 실용화하는 기술 개발이 필수적입니다.고려대학교 식품공학과 대학원은 ... 식품 안전과 건강 증진을 위한 견고한 기반을 마련했습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.25 | 수정일 2024.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

  즉, HACCP란 식품의 안전성모니터링 담당자는 해당공정의 현장 종사자로 하여금 관리하도록 한다. ... 따라서 팀원들은 식품위생학, 식품미생물학, 공중보건학, 식품공학 분야의 기술 및 지식을 갖고 있다면 더욱 좋으며, 이러한 지식이 부족한 경우에는 외부 전문가, 정부(식품의약품안전청) ... HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 ‘해썹’이라 부르며 식품위생법에서는 ‘식품안전관리인증기준’이라 명시되어

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  이러한 질환은 심한 경우 사망에 이르기도 하므로, 예방과 조기 대처가 매우 중요하다.식중독의 예방을 위해서는 음식물의 안전한 보관과 조리, 개인 위생 관리, 식품 안전 규제 등 다양한 ... 식중독으로 인한 질병을 예방하기 위해서는 식품의 안전성을 확보하고, 식중독 예방 교육 등을 통해 대중의 인식 개선이 필요하다.또한, 영양 측면에서는 식중독으로 인한 위장 장애로 인해 ... 영양 섭취가 저하되는 경우가 많기 때문에, 식중독 예방과 영양 섭취를 동시에 고려한 식습관 개선이 필요하다.이를 위해서는 안전하고 영양가 높은 식품을 선택하고, 적절한 조리법을 사용하는

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.20 | 수정일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  급식안전 및 위생관리사항 일일점검표 양식

  ○식품과 비식품(세척/소독제 등) 구분보관냉장냉동○냉장고(1~5°C), 냉동고(-18°C 이하)적정온도 유지[3]조리세척소독○무가열 야채/과일 제공 시 식품첨가물로 허용된 살균제 사용 ... 착용건강상태○장신구(악세사리 등) 미착용○식품취급자(조리원, 영양사 등) 건강상태[2]식재료검수 및보관검수일지○식재료 검수일지 작성 및 보관유통기한○식재료의 유통기한 경과여부 확인구분보관 ... 집단급식소 급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호)결재담당[팀장]영양사[주임]원장☞ 점검자:※요일별로 다를 경우 모두 기재[2021년 10월] 급식안전 및 위생관리사항

  서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.15

  다운로드 장바구니