"식품오염사건" 검색결과 121-140 / 2,088건

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  동물보호과 공중위생 기출문제

  시기별 공중보건학의 사건은 ? ... 중세의 공중위생의 사건이 아닌 것은 ? 종교적 측면 ( 마녀사냥 ) 의 암흑기 , 페스트와 나병 14. 콜레라의 전파경로는 ? 오염된 물 15. 제너와 관계가 없는 것은 ? ... 식품위생학 _ 식품 바이러스성 식중독의 대표 원인체는 무엇인가 ? 노로바이러스 : RNA 바이러스 식중독을 일으키는 독소의 종류는 ?

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  이슈 분석_후쿠시마 원전 오염수 방류 안정성 및 오염수 방출 관련 대응방안에 대한 고찰

  사건이 발생한 이후에도 核연료 냉각을 위한 작업이 계속되면서 오염수는 누적되어 갔다.일본 정부는 오염수 저장탱크가 꽉 차는 시기를 고려, ‘23년 봄부터 오염수를 바닷물로 희석하여 ... 방류에 대해 안전기준에 부합 시 일본의 決定을 지지하고 식품의약국도 오염수 방류는 인간이나 동물에 영향을 주지 않을 것이라는 입장을 밝히고 있다I이러한 상황은 국제사회에서 국가의 ... 들어가면서‘11년 3월 11일 일본 동북부에서 일어난 대지진으로 발생한 쓰나미로 후쿠시마 제1원전 전원이 중단되는 사건이 발생했다.

  리포트 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.06.05 | 수정일 2023.11.29

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오

  그 중 하나로, 통조림으로 유통됨에도 불구하고 내용물이 부식되어 있거나, 죽은 쥐 머리가 들어 있는 등의 사건사고가 해당 사례이다. ... 되므로 항상 주의를 기울일 필요가 있다.영유아 보호방안아이들이 노출되기 쉬운 바이러스로 병원성 대장균, 살모넬라, 장염 비브리오균을 지목할 수 있을 것이다.먼저 병원성 대장균은 오염된 ... 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.서론잊을

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.05

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  영양사 7장 식품위생

  빈혈, 중추신경계 장애수은미나마타 병, 보행장애, 언어장애카드뮴식기, 도금공장 폐수 / 이타이이타이병(골연화증, 골절, 여성에게 발생빈도 높음)비소식기, 산분해 간장, 일본 분유사건 ... 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행성 물질. ... 식품위생관리? 식품으로 인해 생기는 건강장애 원인물질- 내인성 : 식품 자체에 유해인자 포함.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오0k

  특히 사람의 분변에 오염된 물이나 식품에 의해 발생된다. ... 해당 가게는 과징금은 납부했지만, 사건 직후 폐업해 영업정지 1개월 처분은 적용받지 않았다. ... 식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 식품위생학4공통1.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.10.23

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  역사를 바꾼 17가지 화학이야기 1

  화학 물질은 우리의 삶을 편리하고 풍요롭게 만들어 주었지만, 한편으로는 환경 오염과 질병의 원인이 되기도 한다.이 책은 17가지의 화학 물질을 중심으로 역사 속의 사건들을 재조명한다 ... 비타민 C의 발견은 대항해 시대의 역사를 바꾼 중요한 사건이었다.이 책을 읽으면서, 역사 속의 사건들을 화학적인 관점에서 바라보는 시각은 매우 흥미로웠다. ... 향신료의 항균 효과는 식물성 식품의 부패를 늦추어주었고, 긴 항해를 떠나는 선원들의 식량을 보존하는 데 중요한 역할을 했다.설탕은 인간 역사에 또 다른 중요한 획을 긋은 화학 물질이다

  리포트 | 2페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.02

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  방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 사업장에서 근로자 3명이 카드뮴에 중독되는 사건이 발생했다. ... 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  [지역사회간호] 환경보건 자가학습 보고서 (12장 환경과 재난 관리)

  이타이타이병 사건을 설명일본 도마야 현 간쓰 천 유역에서 1954년 발생한 사건으로, 이 지역의 상류에 위치한 광업소에서 아연의 선광, 정련과정에서 카드뮴이 배출되고 쌀 등의 식품을 ... 먹고 중독증상을 일으킨 사건으로, 임상증상으로는 식욕부진구토안질 등을 일으켰으며, 이 중독사건은 1,788명에게 발병하였으며, 112명이 사망하였다. ... 가네미 사건을 설명1968년 일본 기타쿠슈에 있는 가네미회사에서 미강유의 탈취공정 중에 열매체로 사용된 PCB(poly chlorinated biphenyl)가 미강유에 혼입되어 그것을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.16

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  감염관리와 미생물학(대장균) 레포트

  이유도 이번 사건을 통해 대장균이라는 미생물이 식품으로도 쉽게 우리 몸에 침투할 수 있고, 우리 주변에서 흔히 접할 수 있는 미생물이라는 생각이 들었기 때문에 대장균에 대해 잘 모르면 ... 서론최근 OO식품의 시리얼에서 대장균이 검출돼 한동안 떠들썩했었다.나 또한 예전부터 즐겨먹는 시리얼이었는데, 믿고 먹던 시리얼에서 대장균이 검출돼 충격이었다.이번에 대장균을 조사한 ... 같은 형제라도 성격이 다 다르듯 O와 H타입에 따라 성격과 종류도 조금씩 다르다.O-157:H7은 동물의 변에 오염된 생간이나 육회 햄버거 또는 채소를 섭씨 68℃ 미만에서 설익혀

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.17 | 수정일 2023.09.19

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  한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

  다음으로 감염된 가축의 분변을 통한 오염이 있는데, 그 분변을 비료로 사용함으로써 토양이 오염되고, 그 토양에서 자란 채소와 과일에 병원성 대장균이 스며들어 그 식품을 섭취하여 발병되는 ... 원인식품으로 볼 수 있습니다.전파경로는 세 가지로 분류할 수 있는데, 먼저, 가축을 도축하는 과정에서 오염된 고기가 시중에 판매됨으로써 퍼지는 경우가 있습니다. ... 설사 증상이 있는 종사원은 곧바로 귀가조치를 취할 것입니다.현재도 이루어지고 있는 교육이지만, 사건이 발생할 경우에는 더욱 꼼꼼히 점검해야 한다고 생각합니다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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  국내 감염병 관리와 검역관련 보고서(영화 아웃 브레이크)

  검역은 크게 공항검역과 해항검역으로 구분하여 시행하고 있으며 수입식품 감시 업무도 수행하고 있다.? ... CDC역할지자체인 주정부를 지원하는 것이기 때문에 사건관리쳬계와 사건 명령체계를 가지고 있다. ... 검역감염병 병원체에 오염되었거나 오염된 것으로 의심되는 곳을 소독하거나 사용을 금지 또는 제한하는 것5.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.24 | 수정일 2023.03.26

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  식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.

  식품위생관리 과제2006년,CJ푸드 급식 집단 식중독 사건1. ... CJ푸드의 조치사건의 가운데 있던 CJ푸드는 국내 최대 규모의 식품 업체 이미지에 큰 타격을 입었지만, 공식적으로 처벌을 받지 않게 되었다. ... 또한, 식재료 세척 혹은 전처리에 사용된 지하수가 노로바이러스에 오염되었을 가능성을 확인하기 위해 검사를 실시했으나 지하수에서는 바이러스가 검출되지 않았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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  조리 가공시 생성물질

  감염된다.또는 어패류에 부착된 장염 비브리오균이 냉장고, 도마, 행주 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 증식된 이들 식품을 섭취한 사람이 식중독을 일으킬 수 있다.3 ... O-157균O-157균은 법정전염병 1군에 속하는 장출혈성 대장균의 일종으로, 1982년 미국에서 발생한 햄버거 식중독사건을 계기로 처음 알려졌다.초기증상은 설사, 발열 등 일반 식중독과 ... ◈껌껌 - 100 % 식품첨가물로 만들어지는 식품1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  장구균 식중독- 원인균 : Enterococcus faecalis- 냉동식품에 대한 분변오염 지표균? ... : 원유, 치즈 아이스크림, 식육- 예방법 : 식품제조 단계에서 균 오염 방지 제거十 소량 발병 세균성 식중독⇒ O157, 캠필로박터, 리스테리아3) 독소형 식중독- 외독소, 발열 ... 베로톡신유사성-이질증상콜레라설사이질독소발열발열발열미열-감염양다량소량다량소량감염장관소장대장소장대장감염증상유유아 설사증세포괴사, 혈변여행자 설사증용혈성요독증후군, 혈변- 장관출혈성 대장균(EHEC)⇒ 미국햄버거 식중독 사건

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  환경호르몬

  따라서 음식은 반드시 식품용 플라스틱 제품에 담아야 하며 특히 전자레인지로 식품용 이외의 플라스틱 용기 안에서 식품을 장시간 가열해서는 절대 안 된다. ... .- DDT동물 내 생체 축적성이 강한 물질로 축산물에 의한 오염가능성이 높은 물질4. ... 내분비계장애물질의 위해를 개연한 사건으로는 70년대 합성에스트로겐인 DES(diethyl-stylbestrol)라는 유산방지제를 복용한 임산부의 2세들에게서 나타난 불임, 음경발달

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.13 | 수정일 2022.04.21

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  병원영양과(조리실) 교육자료

  식사 후 , 또는 사건발생 후 24 시간 이내 간호과장 ( 부장 ) 은 병동 라운딩 시에 직접 환자를 찾아 뵙고 이물질 발견에 대해 알고 있음을 말하며 , 앞으로 다른 불편사항이 생기지 ... 방지를 위해 육류를 만진 손으로 채소, 과일을 만지지 않는다조리도구의 구분사용 - 교차오염 다른 종류의 식재료를 한 도마에 함께 사용해야 할 경우 아래와 같은 순서 채소류 세척 육류 ... 적용되지 않는다식재료 올바른 세척 및 소독법 - 생채소 및 과일 소독 흐르는 물에 30초이상 세척하여 미생물을 제거 잔류 농약제거를 위해 1분동안 침지, 물을 교환하여 2회 세척 교차오염

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.28

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  서론최근 한 유명 패스트푸드 체인점에서 식품상 위생과 관련된 사고로 많은 사람들이 해당 업체의 상품을 불매하는 등의 사건이 있었다. ... 오염되지 않도록 하여야 한다. ... 가금류 뿐만 아니라 달걀도 마찬가지로 날것으로 먹지 않는 것이 좋다.셋째, 2차 오염에 주의한다. 가정이나 외식업계에서 2차 오염에 취약한 것이 사실이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  [간호 미생물학] 감염 사례조사 및 대처방안 보고서 (표지 포함)

  마스크 : 체액이나 오염물이 눈, 코, 입을 오염시킬 수 있을 때 사용? 가운 : 의복이 오염될 것 같을 때 사용? ... 집단가염 초등학교 임시휴교49명 증세… 7일 34명 결석국제신문 김화영 기자사례 2) 제주도 집단 감염지난달 30일 제주시 모 초등학교에서 집단장염을 일으켜 사회적 파장을 일으킨 사건의 ... 린넨, 기구 : 오염된 린넨, 기구는 점막이나 환경을 오염시키지 않도록 조심해서 처리?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.20 | 수정일 2020.12.07

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  식품위생학 ) 1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  변화에 따른 기온 상승, 지하수 오염, 식중독 발생사건에 대한 보고 증가 등에 따른 것으로 추측한다.노로바이러스에 의한 식중독은 날씨가 서늘할 때 많이 발생되는데 이는 오염된 패류 ... 미국의 FDA 에서는 원인식품으로 날생선, 조개 및 굴류, 버섯 등을 얘기하고 있다.이 균의 주요 감염경로는 오염분뇨가 호수와 하천 수 등을 오염시켜 발생될 수도 있고 가금류, 가축류를 ... 따라서 식품의 오염원인은 사람이나 동물의 분변을 중시할 필요가 있으며, 다양한 식품 중에서도 식육, 어패류 냉동품, 육류 가공품 등이 검출될 비율이 높다.(2) 황색포도상구균독소형

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.18

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  [성인간호학] 2023년 중간과제물, 1) 경장영양의 정의와 정맥영양과의 차이 및 경장영양액의 보관 및 오염 예방 방법, 경장영양 주입 방법과 합병증 및 경장영양 관련 오류 사례 및 예방법 2) 장루 보유 환자의 신체적, 사회심리적 어려움, 장루형성술을 받은 환자와 가족을 위한 교육내용

  따라서 가정에서 BTF를 준비할 때 교차 오염을 방지하기 위해 안전한 식품 취급 기술을 사용하도록 주의를 기울여야한다. ... BTF는 준비 즉시 사용하거나 적절한 온도로 즉시 냉장 보관해야한다(최대 7°C).BTF를 사용하기 전에 식품 안전 및 세균 오염에 대한 위험 때문에 2시간 이상 상온에서 보관하면 ... 위험이 높고 식품으로 인한 질병 발생의 가능성이 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.02

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