"식품오염사건" 검색결과 61-80 / 2,088건

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  식중독(예방과 관리방안)

  서론식품으로 인한 위해 중에서 위생상 가장 문제가 되는 식중독(Food Poisoning)은 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 질병을 광범위하게 말하는 것으로, 한 나라에서 발생하는 ... 양상 및 원인이 점차 다양해지고 사건의 규모도 커지고 있다. ... (식품위생법 제2조 제10호)식중독은 세균 또는 독소 등에 오염된 식품을 섭취한 후 발생하는데 주로 살모넬라, 캄필로박터, 대장균(O-157:H7), 리스테리아, 클로스트리듐 퍼프린젠스가

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  REPORT제목 : < 2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건 >목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 사건 개요Ⅲ. 법 위반사항Ⅳ. 개선점Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. ... 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인ㆍ평가하여 중점적으로 관리하는 기준(이하 "식품안전관리인증기준"이라 한다)을 식품별로 정하여 고시할 수 있다. ② 총리령으로 ... 기소된 가농바이오 부대표 김모(58) 씨와 식품위생법위반으로 기소된 더블유원에프엔비 대표 김모(49)씨에 대해 각각 징역 3년과 1년을 선고하고 법정구속했다.또한 살모넬라균에 오염된

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

  예를 들면, 유럽 숙주나물 장출혈성 대장균 사건(2011), 미국 유기농 시금치 대장균 오염(2006), 일본 무싹샐러드 O157 오염(1996) 등이다. ... 살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. ... 맛과 영양의 차이가 없다는 과학적 논란도 있다.5) 유기농 식품에 대해 영국 아담스대학 하퍼 교수는 건강에 이로운 유용 미생물이 많다고 주장하나 Magkos는 오염 우려가 있다고 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  식품이라는 것은 영양을 갖고 있어서 인간이 식별하지 못하는 미생물에 오염되기 쉽다. 거기에 정말 사소한 이유로도 쉽게 오염되는 것이 식품의 특성이다. ... , 난백액 자체가 오염되기 쉬운 원재료이기 때문에 다른 식품을 다루는 것보다 특별히 신경을 많이 쓸 것 같다. ... 이런 생계란은 오염에 매우 취약해서 작업장 전체의 위생 상태 관리와 작업자 개개인이 위생을 잘 지키도록 노력을 다할 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  오리온 부문별 자기소개서

  사건은 고등학교 때 학교 대표로 참여했던 과학경시대회입니다. ... 제품 생산 과정에서 환경오염을 줄이고, 지속가능한 경영을 위한 노력을 기울여야 합니다.셋째, 시민들은 일상생활 속에서 환경을 보호하기 위한 노력을 해야 합니다. ... 이러한 경험을 통해 저는 목표를 세우고 이를 이루기 위해 노력하는 성취감을 느낄 수 있었습니다.대학에서는 식품공학을 전공하며 식품의 제조와 품질에 대해 심도 있게 공부했습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.01.01

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

  이 사건은 식품알레르기가 얼마나 위험한지를 말해주는 방증이라 하겠다. 이 사건은 학교급식법의 신설을 가져왔다. ... 대한소아알레르기학회에 따르면 다양한 생활환경의 변화와 환경오염으로 인해 비염, 아토피피부염, 알레르기결막염 등과 같은 알레르기 질환이 크게 증가하였고 발병 연령대도 점점 낮아지고 있다고 ... 식품과 관련된 질환을 식품이나 식품첨가물을 섭취한 후 발생하는 이상반응을 모두 총칭하는 식품에 대해 식품이상반응으로 정의하였고 이중 면역기전에 의해서 발생하는 경우를 식품알레르기라

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25

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  식품매개질환 - 바이러스성 식중독

  경우 역학적 조사결과 식품 또는 물이 질병의 원인으로 확인된 경우로서 동인한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 경우 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험한 사건3. ... 이런 특징적인 임상 양상 때문에 설사-발열 구토 증후군으로 불리기도 한다.(2) 위험식품환자 또는 감염된 작업자가 취급한 가열하지 않은 식품(샐러드, 과일 등)과 오염된 물이 주요 ... 물에 의해 식품이 오염 될 가능성이 있으므로 주의한다.(3) 예방법사람 간 바이러스 전파가 발생할 수 있으므로 위생수칙을 준수해야 한다.4) 아스트로바이러스(1) 특징아스트로바이러스

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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  A+ 간호관리학-이대목동병원 신생아 사망사건

  REPORT과제명 : 환자안전 사례조사‘이대목동병원 신생아 사망사건’1. ... 또 경찰이 식품의약품 안전처에 별도로 검사를 의뢰한 주사기와 필터, 관 등 ‘수액 세트’에서도 균이 나오지 않았다.경찰은 이에 따라 의료진이 주사제를 개봉해 수액 세트에 연결하는 준비 ... 사례 경위‘서울 이대 목동병원 신생아 4명 사망사고 발생’사망한 4명의 미숙아들은 16일 오후 9시 32분부터 오후 10시 53분까지 총 81분만에 동시다발적으로 숨져 전례없는 사건으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.21

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  식품안전사건사고 사례

  회사 8월, 일본의 대형 반찬유통 체인에서 판매하는 식품에서 대장균 이 검출되어 집단 식중독이 발생했다. ... 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ’ ? ... 한편, 풀무원푸드머스는 학교 등에 식자재, 가공식품 등을 납품하는 풀무원의 식자재 유통 계열사이다.원인은 9월 8일 정밀 조는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  [독서감상문] 침묵의 봄

  수은 중독은 미나마타병이라 불리는 병을 일으키는데, 일본 구마모토현 미나마타시에서 발생한 사건이었다. ... 책 제목인 ‘침묵의 봄’은 환경오염과 관련된 내용임을 짐작하게 해준다. ... 유전자 변형 생물체 GMO는 생산량 증대 및 유통과정의 편의를 위해 유전공학기술을 이용해서 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로서 식품,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.11

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  지역사회간호학 환경오염 법적 기준과 환경오염이 건강에 미치는 영향 및 중재방법 제시

  [ 지역사회보건간호학 ]환경오염 사건의 법적 기준과 환경오염이 건강에 미치는 영향 및 중재방법 제시: 후쿠시마 오염수 방류오염의 정의오염이란 무엇일까? ... 유기물을 분해시킬 때 필요한 산소량생활하수 및 축산폐수, 공장폐수 중 식품공업, 섬유공업, 제지공업에서 많이 발생수질오염의 척도수중미생물 증식 및 용존산소의 감소로 인한 물고기 폐사 ... 삼중수소의 경우 내부피폭시 인체에 악영향이 있고, 세대간 유전적으로 변이를 일으킬 수 있다고 밝혔다.사건 경위2011년 3월 11일 일본 동북부 지진과 쓰나미로 후쿠시마에 있던 원자력발전소에서

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.26

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  유해물질리포트-멜라민

  중 가장 커다란 것을 꼽자면 크게 두 가지를 꼽을 수 있는데, 바로 2007년에 미국과 캐나다에서 멜라민 오염 사료사건과 2008년에 중국에서 발생한 유제품 멜라민 오염사건이다. ... 우리나라에서는 2008년에 있었던 중국산 유제품 멜라민 오염사건이 대중들에게 가장 큰 경각심을 일으킨 사건이었으므로 이 보고서에서는 중국산 독성이 촉발된 사건을 말한다. ... 하지만 중국산 유제품 멜라민 오염사건이후로 멜라민에 대한 관심이 높아지면서 멜라민만의 독성을 평가하는 것이 중요하다고 여겨진다.(1)멜라민의 독성①일반독성F344 수컷 랫드의 반수치사량

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.01.02

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  레이첼 카슨, '침묵의 봄' 단원별 요약, 독후감 활용 자료

  농부들이 양심적으로 살충제 관련 주의사항을 따른다면 식품들은 보다 안전하겠지만, 여러 살충제를 한꺼번에 사용하거나 보다 만은 양을 사용하는 농부 등 사용법을 지키지 않은 사례가 많다 ... 살충제에 의해 개체수가 감소는 커녕 3배 이상 증가한 잎진드기 사건도 있다. ... 토양의 오염은 거기서 문제가 끝나는 것이 아니라, 식물 조직이 오염된 토양에서 얼마만큼의 살충제를 흡수했는지 또한 심각한 문제를 야기시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.28

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  감염·독소형 식중독, 세균성식중독 및 예방법바이러스성 식중독

  원인식품 및 감염경로 - 음식이나 물에 의해 주로 발생하며 , 사람의 분변에 오염된 물이나 식품에 의해 발생한다 . ... 장염 vibrio 식중독은 그 사건수와 환자수에 있어서 우리나라에서 여름철에 발생하는 이 나타나기도 한다 .01. 감염형 식중독 병원성 대장균 종류 1. ... 원인식품 및 감염경로 - 감염된 작업자가 만지는 식품 , 샐러드와 과일처럼 더 이상 익히기 힘든 식품이 오염될 수 있다 . - 주된 감염경로는 분변을 통한 경구감염이다 .

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05

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  GMO (경이로운생명이야기 레포트)

  그러나 1989년 미국에서 GMO 식품을 먹고 사람들이 사망한 트립토판 사건에 의해 GMO 식품에 대한 부정적인 인식이 커지면서 GMO 시장은 침체의 길로 접어드는 듯 했다. ... 화학 농약 사용이 줄어듬에 따라 토양오염을 줄일 수 있다.마지막으로느 농산물의 품질을 향상시킬 수 있다. ... 따라서 이 본고에서 GMO 식품 등장배경 및 이용현황, GMO 식품 생산방식, GMO 장점 및 단점, GMO 찬반 입장에 대하여 다루어보려 한다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.26

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  식중독 사건이 가장 먼저 보도가 되었다. ... 그리고 난백액을 통한 오염을 예방하는 경우, 가열살균 처리해야하는데 55도에서 9분30초간 가열살균하거나 또는 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 가열살균 처리해야한다.(9)4. ... 경구 또는 정맥으로 수분, 전해질 신속히 보충하는 대증치료와 항생제 치료를 통해 치료한다.(3),(4)- 살모넬라균으로 인한 사고발생 현황살모넬라균으로 인한 초코블라썸케이크 식중독 오염사고를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  [중대시민재해] 법개요+주요내용+목적과 기본구조+법률 리스크+주요쟁점들과 전망+컴플라이언스 방안까지, 세부적인 근거와 참의적인 의견으로 A+받은 과제

  식품 유형 , 사례 햄버거 패티 대장균 오염 , 분유 등 유제품 세균 오염 등 제조과정 문제 유통과정에서의 변질 , 오염에 따른 식중독 매장 위생 관련 식중독 주요 이슈 관련 법령에 ... 식품 초코케이크 식중독 사건 출처 : http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/861497.html 최근 전국 10 여개 시도 초 ... : 중대시민재해 책임과의 관계 ( 대형병원 신생아 집단 사망사건 , 피부과 집단 패혈증 감염 사건 등 ) 217-4.

  리포트 | 53페이지 | 2,500원 (20%↓) 2000원 | 등록일 2021.09.23

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  경영학의 이해 발표자료 (사회적책임, 지속가능경영, 사례연구)

  이로 인해 수질오염은 환경오염이 발생하게 되고 이는 우리에게 고스란히 피해로 작용한다 . ... 매일유업 기업경영 환경적 ( 뜯는 곳 퀴즈 ) 작은 오염이라도 예방하기 위해 뜯는 부분에 홈이나 칼선을 넣지 않았습니다3. ... 남양유업의 사례로 본 사회적 물의가 기업에 미치는영향 남양유업 ‘ 갑의 횡포 ’ 사건 3.남양유업의 사례로 본 사회적 물의가 기업에 미치는영향 남양유업 ‘ 갑의 횡포 ’ 사건 남양유업은

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.02.04

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  맥도날드 조사보고서 - 문제 분석 및 해결방향 제시

  햄버거를 먹은 뒤 용혈성 요독 증후군(HUS)에 걸려 신장 장애 2급 판정을 받았다며 그 부모가 맥도날드를 식품위생법 위반 등의 혐의로 고소한 ‘햄버거병 사건’이 발생하여 큰 논란이 ... (일명 ‘햄버거병 사건’)도 발생하여 큰 논란에 휩싸였었다. ... 일었다.뿐만 아니라 한국맥도날드가 행정처분을 면하기 위해 대장균 오염 가능성이 있는 불량 패티를 패티 납품업체 맥키코리아와 조직적으로 은폐했다는 사실이 드러나면서 소비자의 불안심리가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.23

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  환경 오염, 기후 변화 등이 인간의 삶에 미치는 영향에 대해 토론해 보고, 실천할 수 있는 대처방안을 서술하시오.

  특히, 물고기와 같은 수생 생물이 이러한 오염 물질에 노출되면 그들을 통해 인간에게 유해 물질이 전달될 수 있어 식품 안전 문제로 이어진다.토양 오염은 농약, 중금속, 화학 비료 등의 ... 기후 변화는 지구 온난화로 인해 극단적인 기후 사건의 발생 빈도와 강도를 증가시키고 있으며, 이로 인해 자연재해 발생률이 상승하고 있다. ... 환경 오염의 영향환경 오염은 자연 환경의 주요 구성 요소인 대기, 물, 토양 등이 오염되는 현상을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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