"식품오염사건" 검색결과 21-40 / 2,088건

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  2014년 경기도 학교급식에서 발생한 C. perfringens 식중독에 대한 일반적 사항 및 원인규명

  또한 화농균이 손, 기침 등을 통해 식품에 오염될 수 있으며 오염 후 증식이 가능한 조건이 되면 증식하여 독소를 생성한다.황색포도상구균에 의한 식중독은 균이 식품 중에 증식하여 생산한 ... 세 가지로 나누어 추측해 볼 수 있다.첫 번째 원인은 식품의 성질과 보관방법의 오류로 인한 식품의 오염이다. ... 경기도 고양시 일산 서구에 위치한 A고등학교에서 3~4월에 걸쳐 3번이나 식중독이 발생하는 사건이 발생하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  교양영어 reading explorer 4 3a 본문 해석

  로렌 베스 루돌프를 죽인 사건과 같은 폭동이 그녀의 관심을 식당과 식품 생산 시스템에 존재하는 공공 식품 안전 위협으로 돌렸습니다. ... "루돌프 사건 이후, 우리는 이것이 복통의 문제가 아니라, 심각하고 강력한 공중 보건 문제라는 것을 깨달았습니다. ... 미국 질병 통제 센터의 그리핀 씨는 15년간 식품 위생 산업에 종사해 왔다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

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  세균 감염 사례 보고서(대장균)

  살균 처리를 통해 안전하다고 여겨지던 우유에서 대장균이 검출되었다는 사실은 음식의 안전성에 대한 우려를 불러일으켰습니다.이 사건을 통해 대장균이라는 미생물이 식품으로도 쉽게 우리 몸에 ... 그 후 합병증을 예방하기 위해 초음파 및 진단검사를 시행하고, 완치를 확인해야 합니다.2) 대장균 감염 예방(1) 안전한 식품 섭취: 오염된 식품을 섭취하지 않는 것이 중요하며, 식품 ... 생고기 섭취 (가장 흔한 원인 중 하나) 또는 저온살균되지 않은 우유 섭취동물원에서 동물 접촉 또는 동물과의 접촉오염된 즉석식품 (예: 샐러드 바 상품) 또는 오염된 물 소스 소비수영장에서

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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  식중독균-리스테리아

  -영국(‘19.06)영국 식품기준청(FSA)을 비롯한 식품당국은 현재 사전포장 샌드위치와 연관된 리 스테리아 식중독 사건을 조사하였다.관련 샌드위치 및 샐러드 제품은 철수되다. ... 식품위생학 및 실험[목차]?리스테리아균?리스테리아 균의 특성?리스테리아 균의종류?리스테리아 균의 주요 오염원인/식품?리스테리아 균과 관련된 식중독 사고 (국내외)? ... 균은 조리과정중 가열하며 없어지기도 하지만, 조리 후 식품을 포장하면서 오염될 수 있다.?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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  일본 후쿠시마 원자력 발전소 붕괴사건에 대하여

  사건이 일어난 지 6년이 지난 지금까지, 우리나라 국민 식탁에는 후쿠시마산 식품 407톤이 올라갔다. 후쿠시마산 식품류 수입량이 원전사건 이전과 크게 다르지 않다. ... 또한 방사능으로 오염된 토지에서 자란 농작물이나 바다에서 잡은 해산물을 먹을 경우, 내부피폭의 위험성도 있다. ... 또한 후쿠시마 토양에서는 골수암을 유발시키는 스트론튬 성분이 검출되는 등 방사성 물질 오염이 심각한 상태를 나타냈다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.26

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  식품위생 및 관계법규_영상감상문

  또한 꼭 중금속에 오염된 식품을 먹지 않더라도 오염 환경에 노출되면 중독 될 수도 있음을 경고하고 있다. ... 우리가 잘 알고 있는 위의 대표적인 사건들은 ‘수은 혹은 카드뮴에 오염된 폐수’처럼 어떤 직접적인 중독원인이 있다. ... 하지만 중금속은 이런 직접적인 오염원이 없더라도 우리를 위협할 수 있다. 영상의 제목처럼 중금속들은 생활 전반적인 곳에 존재하며 우리를 위협한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.15

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  환경과웰빙 2024년 1학기 퀴즈, 기말고사 내용 총정리

  지구환경9-1 수질오염 사건 사고9-2 생활 속의 수질오염9-3 수질오염 지표10주차 화학물질과 인간의 삶10-1 일상생활 속 화학물질10-2 화학물질의 혁신10-3 화학물질 속 ... 역습11-3 미세플라스틱과 우리의 선택12주차 호르몬12-1 호르몬과 나의 몸12-2 환경 호르몬의 등장과 영향12-3 환경호르몬 이슈와 지속가능한 삶13주차 GMO 유전자 변형식품과 ... 3-1 에너지의 이해3-2 핵에너지와 기술 혁신3-3 신재생에너지와 아름다운 도전4주차 지구와 대기오염4-1 지구와 대기오염4-2 세계의 대기오염 사례4-3 대기오염의 위협과 우리의

  시험자료 | 84페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.17

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  지역사회간호학 과제 음식물쓰레기로 인한 수질오염

  ]음식물쓰레기를 무단 방치하고 심출수를 유출시켜 하천을 오염시킨 폐기물처리 업체가 경찰에 적발된 사건이다. ... 환경을 파괴한 사건입니다." ... 식품의 판매, 유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정에서 식품을 다듬고 버리는 음식물, 먹고 남긴 음식물 및 식품을 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버려지는 농?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.06 | 수정일 2023.04.25

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  환경오염과 토양오염에 대한 레포트

  사건이 발생하였다. ... 식품첨가물-식품 공업의 발달에 따른 방부·착색 등의 목적으로 식품첨가물이 많이 쓰이게 되어 만성족성시험, 최기형성실험·대사실험 등에 의해 안전성이 점검되고 있음에도 불구하고 가끔 유해성이 ... 환경오염에 유래하는 식품오염-어패류의 수은오염, 어패류·육류·유제품 등의 PCB 오염, 쌀의 카드뮴오염, 야채·과일 등의 BHC·DDT·파라치온 등 잔류농약오염, 핵실험·원자력발전소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09 | 수정일 2021.08.18

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  간호대학원_식품안전 논문 요약 - EU식품법상 식품안전과 소비자보호를 위한 과학적 기초의 법제도적 확립에 관한 소고

  물론 그 이전에도 다양한 조약에서 식품안전과 소비자보호의 문제가 다루어지긴 했지만 광우병 위기를 계기로 이어진 벨기에서의 다이옥신 오염사건을 계기로 EU는 공동시장질서상의 식품의 안전성 ... 이후 99년에 벨기에에서 발생한 다이옥신오염위기를 계기로 식품안전에 대한 위기인식은 심화되었다. ... EU식품법상 식품안전과 소비자보호를 위한 과학적 기초의 법제도적 확립에 관한 소고1.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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  세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

  2차 오염된 식품이 늘어난 것으로 보인다.2. ... 위 기사와 같이 많은 사람들이 피해를 입은 사건은 발생하지 않았을 것이다. ... 살모넬라균은 동물의 분변에 널리 분포하고 있어 달걀과 같은 난류, 식육에 의한 오염이 가능하며, 환자나 보균자, 가축의 분변에 의해 식품으로 오염되어 식중독을 일으킨다.

  방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  식품위해요인 리스테리아균

  제조 및 취급 과정에서 오염되어 많은 식품에서도 검출된다. ... 조리 후 섭취-팽이버섯: 70℃ 이상, 3~10분 이상 가열·조리 후 섭취-(교차오염 방지)조리하지 않는 채소- 섭취 전 깨끗이 세척/조리식품과 비 조리식품- 분리 보관-냉장고 음식 ... 러시안 소시지, 볼로니, 비엔나스 등 해당 식품의 회수조치를 하였다.(2) 호주, 훈제 연어 먹고 2명 사망 (2019년)호주에서 오염된 태즈메이니아주 정부는 지역 내 연어 생산업자들이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  환경위생학 - 중금속오염에 따른 사례

  식품의 중금속 오염은 식품의 수확, 수집, 가공, 포장 과정에서 우발적으로 일어나기도 하지만, 그것보다 더 문제가 되는 것은 오염된 물과 토양에서 또는 대기 오염이 심한 지역에서 재배하는 ... 해외 사례③- 바젤 사건원인&피해- 산도스제약회사에 화재가 발생하였다. ... 해외 사례①- 미나마타 사건, 수은 중독원인&피해-공장폐수 중에 메탈수은이 포함되어있어 그쪽 바다에 있는 해산물이 장기간 복용하고 또 그 해산물을 미나마타시의 주민들이 메틸수은에 오염된

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26

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  GMO

  Coli 유전자 전이, 1994년 항생제 마커 유전자전이, 2001년 멕시코 토종 옥수수 오염, 2002 프로디진 사건 등이 주요 사례가 될 수 있음4) 안전성 확보를 위한 규제- ... )분야의 논란은 신종 식품의 독성, 알레르기 등에 관한 것으로 1989년 트립토판 사건, 1993년 브라질 넛 사건, 1998년 푸스타이 박사의 유전자변형 감자에 대한 쥐 실험 연구결과 ... -참고자료-1989 트립토판사건일본의 쇼와텐코사는 식품 첨가제로 흔히 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조 식품으로 미국에 수출했다

  리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06

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  영유아기 영양의 중요성을 설명하고 영유아를 위한 올바른 식생활에 대해 서술하시오

  HACCP이란 식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 ... 서론최근 들어 아동학대 사건이 빈번하게 발생하면서 부모들의 자녀 양육에 대한 관심이 높아지고 있다. ... 하지만 최근 어린이집 아동학대 사건들이 연이어 발생하면서 아이들의 먹거리에도 관심이 쏠리고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06

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  식품위생학 및 식중독

  : 미생물에 의한 오염 방지: 식품 오염 미생물의 증식(확산) 최소화* 위생의 목적- 제품 용인 가능성(acceptability) 증가- 제품 유통기간 증가- 소비자에게 기쁨과 만족감 ... 그들은 시간의 경과에 따른 질병의 수를 추적하기 위해 전염병 곡선(epidemic curve/epi curve)을 만든다.- epi curve의 패턴: 질병이 시작되는 날짜와 그 사건이 ... 가능성이 있거나 고객에게 불쾌감을 줄 수 있는 모든 것- control measures(제어(법)) : hazard를 줄이거나 막기 위해 필요한 조치- contamination(오염

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.13

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  육류 취급 시 다른 식품으로 교차오염이 일어나지 않도록 칼, 도마 등의 조리기구는 깨끗이 씻은 후 살균, 소독을 해야 한다. ... 사건”이라고 정의 한다.식중독은 미생물, 유독물질, 유해 화학물질 등을 함유한 음식물을 섭취하여 설사, 복통, 발열, 구토, 메스꺼움 등의 급성위장염 증상과 신경증상을 일으키는 질병이다.식중독의 ... 병원성대장균에 오염된 채소를 충분히 세척, 소독하지 않고, 김치를 담근 것으로 추정 되며, 물이 부족한 시기에 축산 폐수 등에 오염된 농업용수를 사용하여 채소를 재배하면 채소가 병원성대장균에

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  [이해하기 쉽게 정리해놓은] 식품 이물의 모든 핵심내용 정리

  발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질- 문제 인식 : 새우깡 이물사건, 참치통조림 칼날사건, 국내산 포도주스 곰팡이 검출 사건, 냉동 야채 쥐 발견 등- 국민의 불신과 불안감 ... 접촉했거나 오염지역에서 돌아왔을 경우에 반드시 손 씻기위생복, 위생모위생복, 위생모, 마스크는 항상 청결 유지식품을 직접 접촉 시, 깨끗한 살색 또는 백색의 고무장갑 착용소지품 관리반지 ... 제조 및 가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 등 수입판매업자, 유통전문판매업자 등- 이물보고 제외 대상자 : 즉석판매제조 및 가공업자, 식품접객업자, 건강기능식품에 관한 법률에 따른

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  환경정책 보고서 -플라스틱

  환경정책 보고서▶환경오염 사건의 개요환경이란 생물에게 직간접적으로 영향을 주는 자연 조건, 사회적 상황, 생활 상태 등을 의미한다. ... 식품외식업계 종사자의 경우 30.1% 정도가 지속 가능 포장재를 사용하고 있다고 했으며 식품유통업 54.5%, 식품제조업 47.8%가 앞으로 사용할 의향이 있다고 응답했다. ... 그리고 사업활동 및 그 밖의 사람의 활동에 의하여 발생하는 대기오염, 수질오염, 토양오염, 해양오염, 방사능오염, 소음ㆍ진동, 악취, 일조 방해, 인공조명에 의한 빛공해 등으로서 사람의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22

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  생활 속 화학물질과 건강 기말 자료 정리본

  -정리*식품에 부정 사용된 물질: 멜라민 사례*식품에 사용되는 감미료: 사카린, 스테비오 사이드 등*건강영향에 대한 논란과 사용 목적에 따른 활용*식품 중 오염되는 수은에 대한 건강영향 ... 그렇지 않으면, 이번 사건 계속 발생. ... , 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 특수의료용도 등 식품, 과자, 시리얼류, 면류를 제외한 모든 식품을 말오염된 사료를 먹인 닭고기 섭취

  리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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