"부패한 돼지고기" 검색결과 121-140 / 945건

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  아동간호학 AG 급성위염 간호과정

  연식- NRD LSD O LPD HPD 기타- 식사 : 2 회/day (아침 잘 먹지 않음.)- 간식 : 1~2 회/day 모유 회/day 우유 cc/day- 식습관 : 기호식품 돼지고기 ... 세균감염, 기생충, 진균 감염- 심한 스트레스(외상, 화상, 패혈증 등)- 커피, 알코올, 담배, 약물(아스피린, 진통소염제NSAIDs)- 강산, 강알칼리 용액- 폭음, 폭식, 부패

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.06

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  간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

  칼륨을 충분히 섭취 한다(통밀, 고구마, 돼지고기, 고등어, 바나나, 오렌지, 사과,시금치, 버섯, 우유, 땅콩, 호두 등)★4. ... 400ml)하여 변의 형태를 만듬-식후 약 5시간에 맹장/ 약 24시간만에 직장에 도달-직장에서 해열제인 좌약 등 일부 화학물질이 흡수됨-식이섬유 많은 식사는 유익한 세균 증식과 발효,부패로 ... 일반인에게 이 여섯 가지 기초식품군에 속한 식품들을매일 골고루 먹도록 권장하고 있음-곡류 -고기 -생선, 달걀, 콩류(견과류가 포함됨)-채소 -과일류 -우유·유제품류 -유지·당류)2

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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  식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료

  근원섬유 단백질 분해해 부드럽게함(근육의 단백질분해효소중 골격근,조직분포)4)미오글로빈(산소없음)→산화→메트미오글로빈(육질 어두워짐)5)숙성속도:쇠고기(0~3℃, 5~10일 저장)/돼지고기 ... 설탕대체감미료2)사카린나트륨:300배/아스파탐:200배/아세설팜칼륨:200배/슈크랄로스:600배*아스파탐:페닐알라닌 화합물(페닐케톤증 환자는 섭취X)*슈크랄로스:안정성 높음2.신맛:식품부패방지

  방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  항생물질 내성 선발표지유전자의 사용:항생물질에 내성있는 유전자를 유전자 변형식품에 사용해서는X#안전성 평가의 검토@유전자변형식품의 관리 및 표시-표시의무자1)유전자 변형농플라스마증:돼지고기 ... 정량,정성적결정2)환자수 선정, 기준설정의 타당성, 관리공정개선 등 대안제시2.예측미생물학*사전에 예방, 세균오염분포파악해 사전에 차단+위해 평가에서도 사용*전과정에서 병원성 및 부패미생물

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  독일문화의 이해 2018-2 중간고사 족보

  서빙되는 맥주잔에도 북 쪽은 주로 1리터, 남쪽은 250ml이다.3) 크리스마스에 즐겨먹는 간식으로는 렙쿠헨과 스톨렌이 있다.4) 독일의 대표적인 요리는 돼지고기요리, 사우어크라우트 ... 큰 업적을 남긴다.2) 30년 전쟁의 종교적 갈등으로 350여개의 개별국가가 들어서며 중앙정부가 허약해져 서 문 화적으로 피폐기를 경험한다.3) 마틴 루터의 종교개혁은 한편으로는 부패한

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.08

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  환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

  흡충류- 간흡충 : 민물고기 / 대변에서 충란, 담수와 접촉- 폐흡충 : 민물에 사는 게, 가재? ... 조충류- 유구조충 (갈고리조충) : 돼지 등 가축- 무구조충 : 소- 광절열두조충 ? 담수어, 반해수어? ... 식품의 변질부패 : 단백성 식품성분이 분해되어 (N 함유)발효 : 탄수화물이 미생물의 작용을 받아 유기산이나 알코올 등을 생성산패 : 유지 중의 불포화지방산의 산화변패 : 탄수화물이나

  시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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  식육(돼지고기)의 신선도 실험

  식육(돼지고기)의 신선도 실험1. 실험제목(title) : 식육(돼지고기)의 신선도 실험2. 실험날짜(data) : 2016년 5월 11일3. ... 육류 부패의 주원인은 자기소화작용과 세균의 오염으로 인해서 발생되며 저장조건에 따라 균의 번식이 촉진되기도 하며 또 방혈이 불량한 경우와 병든 동물로부터 생산된 고기는 부패가 빨리 ... 경우는 사후 4~12시간, 돼지고기는 3~15시간 정도이며, 닭고기는 5분~1시간에 이르는 등 많은 차이가 있다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16 | 수정일 2016.07.28

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  이슬람 문화의 특징

  예를 들어 의학자들은 돼지고기가 보유한 여러 가지 선충들이 인간의 몸에 해롭다든지, 또 어떤 학자들은 돼지의 습성이 나쁘다든지, 돼지고기는 사막 기후에 부패하기 쉬워 적합하지 않다는 ... 커피가 빠른 속도로 전 이슬람 세계로 퍼져 나가게 된 또 다른 이유는 술을 금지하는 이슬람법 때문이다.(3) 돼지고기수많은 학자들이 이슬람에서 돼지고기를 금하는 이유를 여러 가지로 ... 그러나 이슬람 신학자들은 코란을 통해 하나님께서 금했기 때문에 무슬림들이 돼지고기를 먹지 않는 것이며, 그 이유는 하나님만이 알고 계시다고 생각한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.30

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  우유의 산도

  부패한 돼지고기와 신선한 돼지고기는 한눈에도 알아볼 수 있을 정도였다. 부패한 고기를 보고있으니 왠지 소세지를 보는 듯한 느낌이 났다. ... [고찰]부패한 돼지고기에서는 냄새가 너무 많이 났다. 조교 언니께서 냄새가 많이 날꺼라고 미리 말해서 알았음에도 너무 냄새가 심했다. ... 초기 부패치인 6.2를 넘기지 않았으므로 부패되지 않은 신선한 돼지고기임이 판정 났다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23

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  <범죄수사학> 사후경직

  물고기 어육은 축육에 비하여 결합조직이 적기 때문에 원래 육질이 연하며 , 숙성 즉 자가분해가 일어날 정도가 되면 부패의 단계에 빠르게 도달하고 육류와는 달리 맛이 떨어지기 때문에 ... 소 24 시간 , 돼지 12 시간 , 닭 2 시간정도이다 . 사후경직상태의 축육은 질기고 맛이 없기 때문에 숙성에 의한 경직해제를 기다려 먹게 된다 . ... 소 24 시간 , 돼지 12 시간 , 닭 2 시간 정도이다 . 사후경직 상태의 축육은 질기고 맛이 없기 때문에 숙성에 의한 경직해제를 기다려 먹게 된다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.09

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 소세지 제조 [식품가공 및 실험]

  2학기 조리원리 및 실습실습 품목소시지 제조실습 일자2019.04.02실습 목적소시지 발색제로 사용되는 식품첨가물인 아질산염의 첨가에 따른 색상과 맛의 차이를 알아본다.재료 및 기구돼지고기 ... 명주실), 이쑤시개, 체실습 과정① 갈아 놓은 돼지고기에 정제염을 한 방향으로 치댄다.② 스파이스, 양파, 마늘, 생강, 후추를 넣고 한 방향으로 치댄다.③ 대두단백을 넣고 한 방향으로 ... 갈아낸 신선육을 그대로 사용하는 것이다.2)첨가물 : 향신료(백후추, 세이지, 생강, 넛메그 등), 조미료, 소금, 전분, 설탕, 레몬 등3)세절, 혼화 또는 유화-만육형 신선 돼지고기

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  동양에 대한 서구의 왜곡과 편견

  학대를 이유로 보신탕 문화를 중단시키라고 요구한다면, 그들이 돼지고기를 먹기 위해 돼지의 생명을 빼앗는 것은 과연 정당화될 수 있는가? ... 서양영화를 한 편 보더라도 그저 사기꾼이나 배신 혹은 부패의 아이콘으로 다뤄지는 영화가 매우 많다.동양에 대한 서구의 왜곡과 편견에 관한 사례는 매우 많다. ... 결과적으로는 개고기를 먹는다는 것을 비난하는 것인데, 개고기를 먹어선 안 된다는 근거를 개들을 학대한다는 점을 든 것은 크게 개연성이 없다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.31

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  5월 어느 날 내 식단

  그 옥수수가 포함된 사료를 돼지가 먹었을 때에는 돼지자체에도 오메가6 성분이 많아진다. 그 고기를 사람이 먹었을 때 사람에 몸에도 오메가6 성분이 많아진다. ... 잡육은 여러 가지 고기를 분쇄한 것인데 정말 저가이고 저질이라고 한다. 돼지나 소를 해체시킬 때 뼈에 붙은 지방이나 살점을 모아놔둔 것을 분쇄시킨다. ... 햄버거를 사서 손을 대지 않고 그대로 두어 얼마나 오랜 시간이 지나야 부패가 되는 지이다. 그 실험의 결과는 충격이었다. 일 년이 지난 시점, 햄버거의 상태는 어땠을까.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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  (방통대) (가축영양학) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오

  고기의 질을 좋게 하기 위해서는 품질 좋은 사료를 먹이는 것 뿐만 아니라 건강한 돼지의 소화 상태로 인해 발육과 성장이 잘 되는 것이 무엇보다 중요하다. ... 유화작용 외에도 장 내용물을 증화하고 사료의 부패를 막아 장의 연동운동을 활성화시키는 기능을 한다. ... 돼지 소화관 및 소화 & 흡수의 과정: 돼지는 후각을 비롯한 시각과 촉각으로 먹이를 섭취한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  가축영양학 =) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.2

  지방의 유화작용 외에도 담즙은 장 내용물을 중화하고, 사료의 부패를 막고, 장의 연동운동을 활성화시킨다. ... 이 성분은 노쇠한 조직의 대체나 새로운 근육조직(고기)의 형성을 위하여 없어서는 안 되는 물질이다. ... 부여하게 된다.양돈 사료에서 단백질 요구량은 조단백질의 요구량을 의미하는 것이 아니라 아미노산의 요구량을 뜻하는 것으로 고기생산이나, 번식 등 생산기능에 따라 차이가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.10.18 | 수정일 2020.02.03

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  독후감, 유쾌한 이코노미스트의 경제 공부, 저자 홍춘욱

  그 사이 소비자는 높은 돼지고기 가격에 고통 받으면서 돼지고기를 더 적게 먹기 시작한다.ㅤ이전보다 돼지고기 소비가 줄어들자 돼지고기가 시장에 넘쳐난다. ... 부동산도 돼지나 발효식품처럼 부패하지 않기 때문이다. 돼지가 기근을 넘기는 방식이 되듯이 현대인들에게 돈이 부족한 시기를 넘기는 방식은 부동산을 처분하는 것이다. ... 정말 자세히 적어놓아서 간략하게 인용합니다.ㅤㅤ"돼지고기 가격이 상승한다. 축산 농가는 많을 돼지를 사육하고 싶어한다. 새끼돼지의 가격이 상승한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03

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  영유아 시기의 식품은 신선한 재료를 선택하여 사용하는 것이 중요하다. 1. 식품 중에서 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법을 제시하고, 육류의 부적절 선별 사례를 설명하시오. 2. 육류의 식품 보관 시 유의할 점을 설명하시오

  또한 고기 표면이 갈색이거나 녹색이거나 고기 표면에 혈액이나 이물질이 묻어 있는 고기는 부패되었거나 부패 가능성이 많은 고기이므로 구입하지 말아야 한다.(1) 돼지고기는 회백색이 좋으며 ... 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법1) 신선한 돼지고기 선별방법돼지고기의 품질 및 신선도는 고기 및 지방의 색과 질, 고기의 결 살코기 속의 지방분포 정도 등을 보고 판단할 수 있다 ... 건강한 돼지에서 생산된 고기는 고기의 결이 부드럽고 촉촉하다.(3) 돼지고기의 지방은 우윳빛을 띄고 광택이 나는 것이 좋다.지방의 색과 광택을 보면 고기의 품질을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.18

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  농학과=가축영양학=돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.

  이 때문에 양돈업계에서는 보다 적은 양의 사료를 이용해 효율적으로 돼지의 생장을 돕고, 그저 고기의 양을 늘리기 위한 비인도적인 사육을 지양하고자 어떻게 하면 더 돼지에게 알맞은, ... 지방의 유화작용 외에도 담즙은 장의 내용물을 중화하고, 체내에 흡수되기 전 사료가 부패하는 현상을 막고, 장의 연동운동을 활성화하는 것과 더불어 비타민의 체내흡수에 관여한다.위와 간 ... 2012년 네이처에 게재된 ‘돼지 유전자 해독을 통한 돼지의 집단통계학과 진화 해석 가능’이라는 논문에 따르면, 돼지의 유전자는 영장류, 쥐, 개와 더불어 인간과 가장 유사한 구조를

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2018.10.18

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  채식식단의 특성과 쟁점 [2023 최신2.5차개정판]

  소나 돼지를 먹으면 B12를 보충한다고 알려져 왔던 것이 사실은 B12 가 결여된 고기를 먹고 있었던 것이다. ... 심지어 소나 돼지를 식용으로 사육할때도 B12 보충제를 먹인다고 한다. ... 단백질을 과다섭취하면 몸에 엄청난 해악을 끼친다는 것이다.사실 동물성 단백질이 몸에 좋지 않은 결정적인 이유는 소화하기가 정말 어렵다는 것이다.소화되지 않은 동물성 단백질은 몸에서 부패하여

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.04 | 수정일 2023.01.03

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  (방통대) (동물사료학 A형) 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하여 사료의 특성에 따라 분류를 하게 된다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  양축용 배합사료에는 고기소, 젖소, 돼지, 닭, 오리, 개, 꿩, 말, 메추리, 사슴, 양, 오소리, 칠면조, 타조, 토끼, 거위, 노새, 당나귀, 꿀벌, 지렁이 등의 축종이 있다. ... 그래서 일정기간 이상을 보관할 때는 TMR 사료의 부패를 조심해야 한다.C. ... 고기, 우유, 달걀 등을 생산하며 인간을 건강케하고 나아가 인간 사회의 발전에 도움을 준 먹거리다. 오늘날 이러한 동물들의 먹거리인 사료의 중요성이 커져가고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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