"식품의 보관" 검색결과 1,181-1,200 / 14,580건

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  10~19계산포함 정리

  유입방지⑥ 독성물질의 적절한 라벨링, 보관 및 사용⑦ 종업원의 건강⑧ 해충의 제거3. ... 전분의 노화를 억제하는 방법 3가지를 기술하시오.1) 수분 함량을 15% 이하로 유지2) 온도를 60℃ 이상으로 유지하거나 냉동 보관3) 당, 유화제 첨가4) PH조절 : 알칼리성으로 ... 식품 등 표시기준의 영양소 함량 강조표시영양성분강조표시표시조건열량저식품 100 g 당 40 kcal 미만 또는 식품 100 mL 당 20 kcal 미만일 때무식품 100 mL 당 4

  시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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  약리학 요약정리 일부

  .· 모든 가정용 용품들과 약물은 원래의 통에 보관하고, 화학약품들을 빈 음식통이나 음료수통에 넣어 두지 않는다.· 가족을 위해 약사에게 약을 받을 때는 어린이가 열지 못하는 용기에 ... 약물을 사용하기 전에 약물 복용법에 대한 지시 사항을 주의 깊게 읽고 이에 따른다.· 모든 약물과 위험한 물질들은 잠금 장치가 있는 보관장에 넣어 어린이들의 손이 미치지 않는 곳에 보관한다 ... 규제함.· 미국 식품의약국은 CFSAN(Center for Food Safety and Applied Nutrition)을 통해 허브제제 관리와 건강식품 보조제를 감독하고 관리함.

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.02

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  고객맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업과 해당사업에서 성공할 수 있었던 요인

  ‘오뚜기’는 죽 시장에서도 강세를 보이는데 상품죽은 바쁜 현대인들이 빠르게 먹을 수 있으며, 상온에서 비교적 장시간 보관이 가능하고 누구나 손쉽게 취식이 가능하기 때문에 최근 대형마트나 ... ‘오뚜기’가 출시한 즉석 간편식품은 빠르게 성장했다. ... 한때 사회적인 트렌드로서 자리 잡았던 '웰빙푸드'는 전국적으로 소비자들이 제품을 구매하는데 중요한 요소로 작용하며 모든 기업들이 다양한 '웰빙'과 관련된 식품과 제품들을 출시하기 바빴고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.05

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  간호학과 당뇨관리 팜플렛

  보관용기에서 검사 지를 꺼낸 후 바로 사용4. 검사 지가 구부러지거나 휘어지지 않도록 주의5. 자연스럽게 맺히는 혈액을 이용6. 사용한 검사 지는 일회용이므로 재사용 금지7. ... 가급적 섬유소가 많은 식품을 섭취합니다.5. 기름기 많은 고기는 횟수를 줄입니다.6. 술, 담배는 끊거나 줄이도록 합니다.7. 규칙적인 운동을 합니다.8. ... 좋은 음식시금치, 미역, 현미, 가지, 육류, 호박 등 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부한음식나쁜 음식단 음식, 기름진 음식, 짠 음식, 인스턴트식품 등모범식단 예시?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  이하로 보관十 편모 없는균⇒ 웰치균, 포도상구균? ... 황포균 독소 : 220~250 파괴- 보관 시 냉장, 냉동 cf. 냉장증식 : 여시니아, 리스테이아- 설사, 화농질환자 조리금지? ... , 물예방균증식 억제불가능격리효과×O식품의 역할증식매체운반매체관련법식품위생법감염병의 예방 및 관리에 관한 법률?

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  일본음식문화,일본의음식예절문화,일본의식사예절,현대일본음식유래

  결혼식 , 피로연 , 공식 연회 등등쇼진 요리 불교의 영향으로 육식을 금하고 두부 , 채소 , 곡류 , 해초류등의 식물성 식품으로 만든 음식 . ... 신에게 바치는 음식이고 3 일동안 보관하고 그 후에 가족끼리 먹기 때문에 오래 보존할 수 있는 음식을 만들어 네모난 찬합에 담는다 .일본의 음식 예절 / 문화일본의 식사 예절 1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  (식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).

  이는 계절에 따라 온도의 변화가 큰 우리나라의 기후에 맞게 음식을 보관하기 위한 방법이었다.(2) 식품가공기술가공식품이란 농?축? ... (3) 식품저장기술(4) 식품유통발달2. ... 교육과 지식전달 증가로 지식적인식품소비 증가, 먹는으며 가장 큰 영향은 어머니인 것으로 알려져 있다.또한, 식품의 기호는 개개인의 특정한 식품에 대한 수용태도로써 식생활 환경이나 가족

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  그 이외에 원재료 자체에 문제가 있거나 원재료의 이송 과정, 원재료의 보관 과정, 원재료 자체에 접촉하거나 해당 식품을 만드는 데 접촉한 모든 사람 중에 원인이 있을 수 있다. ... 교과목명: 식품위생학1. ... 이렇게 식품제조업 회사에서 식품 위생의 중요성을 소수의 몇 명만 인지해서는 안 되고 .

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  오텍캐리어냉장 업체 조사

  저온창고와 냉동 탑차 등의 인프라에 대한 투자 증가. (1인 가구의 증가로) 간편식 제품이 증가함에 따라 냉동식 보관 제품 성장 예상3. ... 식품 산지에서 가정의 식탁까지 이어지는 '콜드체인 시스템'을 구축한 국내 유일한 회사. ... 대형마트 및 편의점 등에 설치되는 쇼케이스 및 식품 및 청과 등의 신선도 보존을 위해 설치되는 저온창고의 제조 및 판매 사업- 특징.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.20

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  A+식품공학실험 레포트 - MAP

  토마토 즙을 내어 1ml씩 채취하여 당도를 측정하고, 색차계를 이용하여 색을 각각 3회씩 측정한 방울토마토 9개를 PP와 PE 포장필름에 밀봉한 후 5℃에서 보관하여 3일,7일, 10일 ... 야채 등의 식품의 저장에 사용된다. ... 첫번째로는, 식품의 호흡률이다. 주로 농수산물을 담기 때문에 농산식품의 호흡률에 대해 계산을 해야한다.R =다음 식은 호흡률을 구하는 식이다.

  리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19

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  육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

  식품 유형 소시지류 ( 식육제품 ) 3. 품목제조보고연월일 2017. 5. 8 4. 작성자 및 작성연월일 신한섭 , 2017. 5. 8 5. ... 입고 / 보관 입고 / 보관 저장 입고 / 보관 계랑 전처리 여과 ( 정제 ) 계량 정형 계량 CCP1 아질산이온 0.05g/kg 이하 배합 ◀ 금속검출 Fe, SUS CCP2 2mm ... 외포장 냉각 멸균 포장재 보관실5.

  리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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  북방 지역의 극저온 환경에 필요한 환경적 형태와 생기 있는 종류 및 환경요인

  식품 보관 및 준비가 필요합니다. ... 박테리아 및 기타 유해한 병원균으로 인한 오염을 방지하기 위해 적절한 수처리 시스템을 갖추어야 합니다.식품 관리: 박테리아 및 기타 유해한 병원균으로 인한 식품 오염을 방지하려면 적절한

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.01

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  [식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량

  식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량1. ... 저번시간에 제조한 표준용액이 갈색시약병에 보관하긴 했지만, 그 사이에 빛과 반응하거나 먼지가 들어갔을 수 있다. ... 따라서 낮은 온도에서도 표백이 가능한 표백제로 쓰이거나, 식품이나 하천의 정화에 쓰인다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  사회복지정책의 급여 형태 중 바우처(증서) 제도의 장점 및 문제점과 개선방안에 대해 토론해 봅시다

  증서의 보관과 관리에 따른 노력과 비용이 적지 않게 소요될 수 있지만 배분의 과정, 즉 복지수급 대상자에게 현물을 전달하는 과정에서도 마찬가지의 어려움이 따를 수 있는 것이다.둘째, ... 목표효율성이나 대상효율성을 부분적으로 살릴 수 있고, 현물급여보다 복지수급자의 효용을 증가시킬 수 있다.셋째, 증서는 복지수급자에 대한 사회적 통제의 효과를 어느 정도 거둘 수 있다.증서는 식품에만

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.07

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  두부 제조 실습 보고서(농산가공학 A+)

  남는 식재료에 대한 부담負擔을 줄이고 위생과 보관부분에 용이하여 1~2인 가구에게 선호도가 높은 편이다. ... 식품食品공전에 의하면 두부豆腐는 “두부豆腐류 또는 묵류”의 하나인 두부豆腐류에 포함되는 식품이다. ... 두부豆腐류는 유액 또는 전두유액에 응고凝固제를 가한 후 제조·가공한 식품, 두부는 두유에 응고凝固제를 가하여 제조·가공한 식품食品으로 정의되며, 그 하위 식품유형類型은 고형분 함량에

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  오염을 방지하고 세균이 증식하거나 발육을 억제하는 조건에서 식품을 보관하여야 하며, 먹기 직전에 가열처리로 세균을 사멸하여 예방하도록 한다. ... 본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 ... 식품은 0). (7점)4.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  방통대 2021년 간호학과 4학년 1학기 성인간호학 중간과제물 1. 경장영맥 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오. (10점)

  구멍을 만두는 수술이다.3) 경장영양액의 종류① 혼합액화영양액(blenderized formulas)- 일반 음식을 급식관으로 주입할 수 있도록 혼합· 분쇄하여 만든 영양액(일상식품을 ... 할 사항- 상품화된 영양액 : 미개봉 상태로 실온보관, 유효기간 준수- 개봉 즉시 냉장 보관, 24시간 이내 미사용 시 폐기- 영양액의 실온 노출시간은 최대 4시간- 점적통(drip ... 경장영맥 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오. (10점)2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.14

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  우유 및 유제품 ppt

  잘하여 보관해야 함 유제품아이스크림 아이스크림은 원유와 크림 , 우유 고형물 등 유가공품을 주원료로 하여 공기와 섞어 얼린 냉동 유가공품 일반적으로 류지방분 6% 이상 , 유고형분 ... 소금의 첨가 유무에 따른 가염버터와 무염버터로 나뉨 발효 유무에 따라 발효버터와 감성버터로 나뉨 냉장고 보관 시 흡착성이 강하고 냉장고 안의 여러 냄새를 잘 흡착하므로 반드시 밀봉을 ... 단백질 , 비타민 , 칼슘 등 무기질 성분이 우유의 8~10 배 정도 농축되어 있는 뛰어난 발효식품 가공치즈 : 발효를 멈춘 것으로 거의 맛이 변하지 않음 자연치즈 : 계속 발효가

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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  식품학 유지의 조리

  냉장 보관한 지방④ 우유, 달걀 등 ▶ 첨가하면 쇼트닝파워 감소: 유지를 사용해버리므로 상대적으로 글루텐을 덮는 유지의 양이 감소함.3) 유화성: 섞이지 않는 두 물질을 분리되지 않도록 ... 시작하는 온도① 아크롤레인(=아크릴알데하이드)- 유지가 지방산과 글리세롤로 분해된 후, 글리세롤에서 물 2분자가 탈수되어 생성- 불포화 알데하이드, 자극성 강한 냄새, 간독성, 식품 ... 품질 저하를 일으킴② 튀김유는 발연점이 높은 것 사용- 튀김 시에 발연점이 낮은 유지 사용 시, 식품 품질 저하를 일으키는 물질(아크롤레인, 알데히드, 케톤, 알콜 등)이 생성되므로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  (채소 육류 어류 순으로 세척)- 유지식품은 일광 차단, 저온 보존- 조리 전 반드시 손 소독 (역성비누)식품의 보관 방법 및 감별 방법(1) 물리적 처리법1. 냉동. ... 3과목 식품위생학(1) 식품위생(식품건전성)의 정의1. ... WHO의 정의 : 식품의 생육, 생산, 제조 ~ 인간 섭취까지 모든 단계에서 안전성, 건전성, 완전무결성을 확보하기 위한 모든 수단2. 식품위생법상 정의 : 식품. 식품첨가물.

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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