"조리" 검색결과 101-120 / 74,762건

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  감마선 조사와 훈증 처리된 건조 표고버섯의 저장성 및 조리 적성

  한국식품위생안전성학회 김영재, 김종군, 조한옥, 변명우, 권중호

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  조리방법을 달리한 쥐눈이콩의 인체유방암세포 이동성 억제 효과

  한국식품영양학회 신지훈, 주나미

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  산후조리음식 교육

  특히 산후조리기간에는 볶거나 끓이거나 무치는 등 다양한 조리법으로 챙겨 먹도록 합니다.■ 오미자 - 오미자는 기력회복에 도움이 되고, 산후조리 시 땀을 많이 흘릴 때, 산후풍의 증상이 ... 하지만 산후조리에 좋은 음식은 미역국 말고도 많다. 오히려 미역국이 산후조리에 좋다고 하루 세 끼 미역국만 먹으면 지겹고 영양상 불균형을 초래할 수 있다. ... 좋은 음식, 산후 조리 음식을 포함한 균형 잡힌 식단으로 골고루 먹는 것이 중요하며, 규칙적인 운동과 수면으로 푹 쉬면서 산후조리를 잘 하셔야 출산 후유증인 산후풍 등을 예방 할

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.19

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  서양 조리 매쉬포테이토

  학습일지후추subject서양 조리 실습date2017.03.15.수요일item매쉬 포테이토product감자로 썰기 연습 한거! ... 줄리엔느0.6x0.6x6cm 길이로 네모 막대형 채소썰기미디엄 줄리엔느0.3x0.3x6cm 길이의 성냥크기의 채소 썰기파인 줄리엔느0.15x0.15x5cm 길이의 가늘게 채 썬 형태의 감자 셀러리등 조리

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  서양 조리 새우 비스크

  학습일지subject서양 조리 실습date2017.03.29.수요일item새우 비스크product접시 안에 출렁거리지 않을 정도완제품 평가색이 이쁘게 나오고 크루톤과 파슬리를 장식하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  양식조리 레시피 레포트

  그다음 button mushroom을 넣고 shrimp, 3 black olives넣고 조리한다. ... 팬에 olive oil 100ml를 넣고 슬라이스한 garlic과 5 peperoncinos, bay leaf를 넣고 중약불로 조리한다. ... REPORT과목명.양식조리담 당.OOO교수님제출일.2019년 5월 28일학부호텔관광외식경영학부학 번2016624054이 름.이주호2019.03.19.1주차-재료-Beef 150g,

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.12.05

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  서양 조리 까르보나라

  학습일지subject서양 조리 실습date2017.04.12.수요일item까르보나라product접시의 원 안에 이쁘게 담아 내기완제품 평가브로콜리의 초록색이 산뜻하게 보이고 깔끔해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  서양 조리 새우 카나페

  학습일지subject서양 조리 실습date2017.03.29.수요일item새우 카나페product6개가 나왔다.완제품 평가빵 위에 계란 그 위에 새우!

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  서양조리 소스의 분류

  온소스는 요리에 임하여 그때마다 조리사가 만드는 소스이다. 온소스는 네가지 색의 소스로 구별이 되는데, 백색소스, 갈색소스, 적색소스, 황색소스로 나뉜다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  외식조리학부 자기소개서

  1.고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. (1000자)사건일시: 2015. 9. 23.?(수) 오후?8~10시 추정,교내 자전거 거치대에 있던 제 자전거가 누군가에 의해 망가졌습니다. 경비아저..

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.19

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  실험조리-흡수율

  그 이유는 식품을 담글 때 용액에 수용성 영양성분과 맛 성분이 용출되므로 적당시간 이상은 담그지 않는 것이 바람직하며, 담근 용액을 버리지 말고 조리할 때에 이용하는 것이 좋다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  중국 조리실습일지

  목차4월23일 물만두, 소맥, 회과육4월30일 청증해어 자작면 난자완스5월7일 짜춘권 삼선과파 탄탄면5월14일 탕수초어 간소어 어향소스 가지볶음5월21일 탕수육 파라고로육 국화수학번20131209학년4성명서민석실습일자4월23일실습명물만두(쉐이쟈오쯔:水餃子)실습재료만두피..

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  요리,식품조리,식품영양,조리법PPT템플릿

  M o d e r n s i m p l et e m p l a t e1Your title 1Lorem ipsum dolor sit amet kuah tuhee jampue pisang .2Your title 2Lorem ipsum dolor sit amet kuah t..

  ppt테마 | 72페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.07

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  식품 시설 또는 조리도구 표면에서 땅콩 알레르겐을 효과적으로 제거하는 세척 방법

  한국식품위생안전성학회 김솔아, 이정은, 신재민, 심원보

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.25

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  [조리학]당류, 전분, 밀가루의 조리특성

  당류의 조리 특성 ----------------------------------------------------------------------------------------1) ... 전분의 조리특성 -----------------------------------------------------------------------------------------1)

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  [실험조리/조리과학 레포트] 삼점 검사법

  실험 제목삼점 검사법1. 실험목적세 가지 시료 중 두 가지는 같고 한 가지는 다른 시료를 제시해 세 가지 중 다른 시료 하나를 찾을 수 있는지 알아보는 실험으로 비교적 민감한 실험이다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료감자칩 2종2. 실험 기구작은 종이컵 조원 수x..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  학교급식 표준 조리법

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? ... 치킨은 튀김-달걀-빵가루를 입혀 튀긴다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? ... 선생님들을 위해 청양고추를 자율 배식대에 놓아 가감해서 비벼 드시게 한다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  [실험조리/조리과학 레포트] 치즈의 품질 특성 비교

  실험 제목치즈의 품질 특성 비교1. 실험목적시판되는 치즈의 종류에 따른 외관, 질감, 맛을 묘사법으로 평가한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료모짜렐라 치즈, 에멘탈 치즈, 까망베르 치즈, 파마산 치즈, 블루치즈(고르곤졸라)2. 실험 기구종이컵, 견출지3. 실험 ..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  우리나라 산후조리 문화

  우리나라의 산후조리1) 산후조리란산후조리란원리이다. ... 아시아 및 다른 나라의 산후조리 …………………………………………………………71) 중국 문화권(중국, 대만, 홍콩)의 산후조리 ……………………………………………82) 일본의 산후조리 …… ... 우리나라의 산후조리 …………………………………………………………………………11) 산후조리란 …………………………………………………………………………………12) 전통사회의 산후 관습 ……………

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.05

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  실험조리-조리방법을 달리한 장조림의 품질 비교

  3큰술을 넣고 15분 동안 조린다.C : 물 3컵에 간장 6큰술, 설탕 3큰술을 넣고 끓기 시작하면 쇠고기 100g을 넣고 5분간 삶은 다음 약한 불에서 15분 동안 조린다.4) 관능 ... 냉동육을 해동시키지 않고 물에 삶아 조리할 경우 조미의 침투가 원활하게 이루어지지 않는다. ... 실험목적쇠고기 장조림에서 조리 순서가 고기의 육질에 미치는 영향을 알아본다.실험재료및기구-재료: 쇠고기(홍두깨살) 300g, 간장 18큰술, 설탕 9큰술-도구: 계량컵, 계량스푼,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11

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