"단백질함량" 검색결과 1,041-1,060 / 14,252건

• 

  영양학 비타민

  필수 아미노산인 트립토판으로부터 합성가능EX) 90g 단백질을 제공하는 식사에서 합성되는 니아신 함량 계산1g (1000mg)의 단백질 -> 10mg 트립토판 제공 (1%)60mg ... 니아신 함량은 니아신 당량( niacin equivalent, NE)으로 표현: 13mg의 니아신 섭취 + 90g 단백질 섭취= 13 + 15 = 28NE 섭취한 것비타민 B-6? ... (Zn구리(Cu)흡수단순확산, 능동수송단순확산,능동수송소장점막 세포내 결합단백질메탈로티오네인메탈로티오네인혈액 내 운반단백질혈장단백질(알부민, 글로불린)알부민,셀룰로플라스민저장체내 저장되지

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  바리스타 필기 요점 정리

  우유 - 우유의 성분 : 수분 , 단백질 , 탄수화물 , 지방 , 무기질 단백질 - 우유의 단백질은 80% 의 카세인 ( 불용성 단백질 ) 과 나머지 20% 의 유청 단백질 ( 수용성 ... 무기질 칼슘 , 인 , 나트륨 , 마그네슘 , 황 균형있게 함유 , 양이온 무기질 ( 칼슘 , 칼륨 , 나트륨 ) 함량이 높아 알칼리성 식품으로 부류 우유의 무기질중 가장 많은 것 ... 단백질 ) 카세인 : 우유의 흰색을 띠게하는 성분 이며 칼슘이나 인과 무기질의 흡수를 촉진시키고 우유의 성분들이 물과 원활하게 결합할 수 있게 해줌 .

  시험자료 | 14페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리보고서-한천, 펙틴, 젤라틴 실험

  가열한 파인애플 즙으로 만든 젤리의 경우 단백질 분해효소가 불활성화되어 젤 리가 형성될 수 있었다. ... 이는 생 파인애플에 들어있는 브로멜린이라는 단백질 분해효소 때문인데, 이 때문에 가수분해 되어 점성을 상실하여 젤을 형성하지 않았다고 사료된다. ... 또한 펙틴함량이 1~1.5%일 때 펙틴 젤이 형성되는데 딸기에서만 젤화를 확인하였으므로 딸기는 1~1.5%의 펙틴함량을 지녔음을 알 수 있고 배의 경우 그 보다 더 적은 펙틴함량을

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 난황의 유화성을 이용한 마요네즈 제조 [실험조리 및 실습]

  그리고 난황의 단백질은 대부분 인단백질로 되어 있고 여기에 지방이 결합된 지단백질로 존재한다. ... 그런데 달걀 하나(전란)에 들어있는 단백질은 6.84g인 반면에 달걀 하나에 들어있는 난황과 난백에 들어있는 단백질의 양을 더하면 6.28로 달걀 하나(전란)에 들어있는 단백질의 양보다 ... 이것이 단백질의 종류에 따라 다른 것인지 아니면 다른 이유가 있는 것인지 책을 아무리 찾아봐도 전란에 들어있는 단백질 양과 난백과 난황에 들어있는 단백질 양이 왜 다른지 잘 모르겠다.이번

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  [여성간호학/모성간호학] A+ 어지러움과 관련된 낙상위험성

  철분 함량이 높으며 단백질, 비타민 등 다양한 영양소가 균형 잡힌 식이를 제공하고 섭취를 격려한다. ... -TIBC: 단백질(트랜스페린)과 결합하여 운반될 수 있는 철의 총량을 의미한다. ... -페리틴(ferritin): 철을 포함한 단백질로 세포 내 저장된 철의 일차적 형태이며, 체내 저장된 총 철의 양을 반영하는 수치이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.08 | 수정일 2023.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  쌀 등급 평가 방법

  쌀은 타 곡물에 비해 단백질, 지질 등의 함량이 비교적 적은 편이고, 외층으로 갈수록 이것이 많아지며, 탄수화물은 주로 중심부에 농도가 높게 존재한다. ... 쌀의 단백질 4가지는 알부민, 글로불린, 프롤라민, 글루텔린이다. 쌀의 영양가는 완전단백질인 계란을 100이라고 할 때 75정도로 매우 우수한 편이다. ... , 백도, 피해 립 등) 뿐만 아니라 영양, 화학 성분(아밀로오스, 단백질, 지방, 무기질), 밥의 식미, 물리적 성질 (알칼리 붕괴도, 아밀로그람, 수분 흡수율)을 종합하여 알 수

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  산모 및 신생아 간병이론 및 실습

  함량이 증가 성숙유 : 생후 10 일후 - 단백질의 함량이 감소되며 유당의 농도 는 증가하고 지질함량도 일정수준까지 증가 Ⅱ. ... 좌, 태변 배설 촉진 , 천연 probiotics 이 행 유 : 생후 1-2 주 - 면역성분과 단백질 , 지용성 비타민의 함량이 다소 감소 , 유당 , 지방 , 총열량 및 수용성 비타민의 ... ~10 초 동안 수축했다 긴장을 푸는 것을 반복합니다 . ▶3 단계 - 질의 근육을 질이 물을 빨아 올리듯이 뒤에서 앞으로 수축하고 다시 물을 내뱉듯이 풀어 버립니다 .Ⅰ.

  리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  [분석화학실험]NIR(근적외선)을 이용한 물질의 분석

  위 스펙트럼으로부터 우리는 정제된 밀의 단백질 함량이 통밀에 비하여 감소하였다는 사실을 쉽게 확인할 수 있다.A 스펙트럼은 정제된 밀, b 스펙트럼은 통밀의 NIR 분석 결과② 해석OH ... 단백질의 경우 NH 굽힘 2번째 배음띠, CH 신축과 CO 신축의 결합, CO신축과 NH 평면내 굽힘, CN 신축의 결합의 결과로 2148-2200㎚영역대에 흡수띠가 나타난다.2. ... , 황산 바륨, 산화 마그네슘을 기준으로 하여 표준 반사 세기에 대한 시료 반사 복사선의 비로 나타낸다.① 이용OH 작용기의 분석으로 수분 정량을 할 수 있으며, 이외에도 녹말, 단백질의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.07.26

  다운로드 장바구니
• 

  광합성 색소의 분리

  이론적, 실 "단백질" 단백질로 구성된 복합체)의 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/w/index.php? ... 식물에서 이러한 단백질들은 잎 세포에서 가장 풍부한 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%97%BD%EB%A1%9D%EC%B2%B4" \o ... EC%84%B8%ED%8F%AC%EC%86%8C%EA%B8%B0%EA%B4%80" \o "세포소기관" 세포소기관의 내부에 있다.광합성 세균에서 광합성을 위해 빛을 흡수하여 모으는 단백질은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  동물세포와 식물세포의 비교

  *rRNA: 리보솜 RNA리보솜리보솜은 유전정보인 mRNA를 가지고 단백질의 합성이 일어나는 곳이다. 막으로 싸여있지 않으며 rRNA와 단백질로 이루어져 있다. ... 조면 소포체는 리보솜에서 합성된 단백질을 운반하거나 골지체로 보내는 역할을 하며, 활면 소포체는 단백질의 화학적 변형, 지질의 합성, 해독, 칼슘 이온 저장 등의 역할을 한다.골지체골지체는 ... 그렇기 때문궁금해진 점은 왜 70% ethanol로 고정을 시키는 지였다.세포 내로 알코올이 들어오면 단백질 내 수소결합을 약화시키면서 단백질 변성을 유도해 전사를 억제한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11

  다운로드 장바구니
• 

  50이후 건강을 결정하는 7가지 습관 - 프랭크 리프먼, 대니엘 클라로 독후감, 서평

  가장 좋은 기름은 폴리페놀이 다량 함유된 엑스트라버진 올리브유다.나이가 들수록 단백질을 얻는 통로를 동물에서 식물로 전환해야 한다. ... (암도 세포증식의 경우 중 하나다) 물론 65세부터는 단백질양이 더 필요해지기 때문에 그 전보다 더 많은 양의 동물성 식품을 먹어도 좋다. ... 이는 혈관을 통해 콜레스테롤을 운반하는 단백질이다. 작은 LDL 입자가 동맥 내막을 빠져나가 산화되어 손상을 일으키는 반면 큰 LDL입자는 좋게 작용한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,900원 (20%↓) 1520원 | 등록일 2024.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  저온 플라즈마 기술, 식품 기술 관련 ppt

  식품 재료의 기능성 수정 전분의 분자 구성 변화 Cold Plasma 용해도 효소 감수성 점도 단백질 함량 증가 조리 시간 단축 조리 특성 향상2-3. ... 종자 발아 성능에 대한 영향 유도 저항성 유전자 병원성 관련 단백질3-2. 종자 발아 성능에 대한 영향 유도 저항성 유전자 병원성 관련 단백질3-3.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학 심혈관계 관련 시험 대비 문제

  ① 단백질을 충분히 먹는다.② 복합당질보다는 단순당질을 섭취한다.③ 소량씩 자주 섭취한다.④ 불포화지방산의 함량이 많은 어류를 섭취한다.⑤ 저염식이를 한다.풀이 : 울혈성 심부전 환자는 ... 혈량을 감소시켜 전부하를 줄이기 위해 염분과 수분을 제한하고 충분한 단백질을 공급한다. ... 과식은 심근의 산소요구량을 증가시키므로소량씩 자주 섭취한다 또한 육류보다는 불포화지방산의 함량의 많은 어류를 섭취한다. 비만을 예방하기 위해 단순 당질보다 복합당질을 섭취한다5.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  재배학원론 ) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사,설명하시오. (토양 pH와 작물양분, 토양반응에 대한 작물의 적응성)

  인간은 에너지를 내기 위해 단백질, 탄수화물, 지방 등의 요소와 함께 물과 다른 영양소들을 필요로 한다. ... 단백질은 생물의 세포를 구성하는 주요 물질이라는 점에서 필요로 하며 탄수화물은 에너지원으로 이용된다.이 외에도 비타민, 무기질 등 몸이 요구하는 다양한 영양소는 생명체를 유지, 성장하기 ... 제외한 다른 다량원소 중에는 자연적으로 공급되기 어려운 원소도 있기에 비료 등을 통하여 양분을 공급해야 하는 것이다.그중 하나가 질소인데 질소는 모든 식물이 자라는데 가장 중요한 단백질의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.25 | 수정일 2022.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  딸기잼 제조 레포트

  .- 딸기잼을 얇게 펼쳐서 올린다.- 딸기잼의 당도를 측정한다.* °Brix- 수용액 중에 함유되는 가용성고형분(녹아있는 물질)의 농도%를 나타내고, 가용성고형분이란 당, 염류, 단백질 ... 빛은 어떤 매질로부터 다른 매질로 향하여 비스듬히 입사할 때, 그 방향을 바꾸는데 이 현상을 굴절이라고 한다. ... 과일이 덜 익었거나 지나치게 익으면 펙틴 함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴 함량이 가장 많다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

  양질의 단백질이란 체내 단백질 합성효율이 높은 단백질을 의미한다.6. 완전 단백질에 속하는 것은?A. 오보알부민7. 콩에 부족하지만 쌀에는 풍부하게 함유되어 있는 아미노산은?A. ... 임산부나 회복기 환자가 섭취하면 좋은 양질의 단백질 식품으로 묶인 것은?A. 쇠고기, 달걀5. 단백질의 질에 관련된 설명으로 옳은 것은?A. ... 단백질의 질적 측면에서의 상호보충효과가 가장 바람직한 식품조합은?A. 쌀과 두류10. 체중 1KG당 단백질 권장섭취량이 가장 많은 대상은?A.

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  경북대 간호, 영양및실습(과제) 케이스스터디

  2잔, 여자 하루 1잔 이내).⑥ 단순당 섭취 주의 (설탕, 꿀 등의 당질 섭취량 조절).2) 당지수를 낮추는 식사요령① 흰밥→잡곡밥, 흰빵→통밀빵, 찹쌀→멥쌀 대체.② 식이섬유 함량이 ... ~1035, 단백질 258.8~345, 지방 431.3 이내 이므로당질 215.6~258.8g, 단백질 64.7~86.3g, 지방 47.9g 이내 이다.⇒1700kcal 기준, 당질 ... 850~1020kcal, 단백질 255~340kcal, 지방 425kcal 이내 이므로당질 212.5~255g, 단백질 63.8~85g, 지방 47.2g 이내 이다.5) 식품교환표를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  고지혈증과 불포화지방산

  지단백질의 종류 및 대사지질들은 혈액 내에서 운반되려면 물에 잘 섞일 수 있는 상태를 유지해야 하므로 지단백질 같은 특별한 수송체계가 필요하다.지단백질은 중성지방이나 콜레스테롤 같은 ... 고지혈증의 정의고지혈증은 혈액내로 흡수된 지방 즉 중성지방, 콜레스테롤, 인지질, 유리지방산 등이 단백질과 결합하여 물에 용해된 형태의 리보단백으로 되는데 이것을 혈청지질이라 하며 ... 비극성 물질은 안쪽에 있고, 극성물질인 인지질이나 단백질이 바깥부분을 둘러싸고 있어 혈액 내에서 자유롭게 이동할 수 있다.혈청 지단백질은 밀도차이를 이용한 초원심분리법에 의해 분리되며

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품 미생물 ( A+자료만 올립니다.)

  가장 기본적인 측정법으로 간단하다.3.단백질(질소) 측정법질소 함량을 측정하고 계산에 의한 단백질 함량을 측정하여 미생물의 함량을 추적하는 방법이다.4.코울터계수기(coulter counter ... ※소포체(ER)단백질, 지질 등의 물질이 세포 내로 이동하게 해주며 세포막 합성 장소이다. ... 세포막 합성 장소 중에 조면소포체(rough)는 소포체 바깥쪽에 리보솜이 많이 부착되어있어 단백질 합성이 많다.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  [간호학과 시험 문제]약리학2.2-중추신경계,심혈관계

  (1) 탄수화물이 풍부하고 단백질 함량이 낮은 음식을 먹는다.(2) 하루에 약 300mL 물을 마셔야 한다.(3) 매 용량의 lithium을 투여하기 전에 혈액을 뽑아야 한다.(4)

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

  다운로드 장바구니