"조리원리실험" 검색결과 81-100 / 2,090건

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  식품영양학과 학업계획서 입니다

  자격증을 취득했습니다.자격증 취득 과정에서 조리 원리부터 재료 손질법, 음식 보관법 등 다양한 지식을 습득할 수 있었습니다.또한 졸업 후 진로 결정 시 영양사의 직업 특성상 근무시간이 ... 또 사회복지학과도 복수전공해서 복지관이나 요양원 같은 곳에서 노인분들께 식사를 대접하며 봉사활동을 하고 싶습니다.미생물학 실험수업을 들었습니다. ... 또한 한식조리기능사 자격증을 취득하여 학교급식실에서 조리업무를 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  따라서 입사 후 빠르게 적응할 자신이 있습니다.영양학이나 조리원리 같은 전공지식을 배울 뿐만 아니라 이를 토대로 단체급식관리사, 위생사, 조리기능사 자격증을 취득할 계획입니다. ... 졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다.교수님 연구실에서 학부연구생으로 활동하며 영양학 실험 수업 조교로 일한 적이 있습니다 ... 또한 현재 석사과정 중에서도 연구실 실험 보조역할을 하면서 실제적인 현장경험을 쌓고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  또한 학부생들에게 강의를 해본 경험이 있어 가르치는 능력 역시 가지고 있다고 생각합니다.비타민이나 무기질 같은 영양소 관련 실험을 진행했고, 조리원리 수업 때는 푸드 스타일링 강의를 ... 또한 실험실에서 미생물학 관련 연구를 하고 싶습니다.주로 연구실 생활을 했습니다. 대학원 진학 후 1년 동안 공동연구자로 실험을 진행했습니다. ... 마지막으로 향후 외식 산업 트렌드 변화에 따른 신메뉴 개발 역량을 기르고자 합니다.영양학이나 위생학 그리고 조리실습 과목을 이수할 계획입니다.저는 급식조리사로 일한 경험이 있는데,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  그리고 대학 졸업 후 기회가 된다면 연구직이나 병원 쪽으로도 취업하여 저의 꿈을 펼쳐보고 싶습니다.영양학 및 조리원리 과목을 통해 영양소 섭취기준이나 단체급식 운영관리 방법론 같은 ... 또한 한국 음식문화 발전에 이바지하고자 합니다.영양사 면허증을 취득할 예정이며 이를 통해 급식실 조리종사원들에게 건강한 식단을 제공하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 ... 대학 재학 중 급식조리실에서 일한 적이 있는데, 조리사가 만든 음식을 맛있게 먹는 학생들을 보면서 보람을 느꼈습니다. 그 후부터 계속해서 영양사 꿈을 키워왔습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  식품영양학과 자기소개서 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  그리고 대학 졸업 후 기회가 된다면 연구직이나 병원 쪽으로도 취업하여 저의 꿈을 펼쳐보고 싶습니다.영양학 및 조리원리 과목을 통해 영양소 섭취기준이나 단체급식 운영관리 방법론 같은 ... 또한 한국 음식문화 발전에 이바지하고자 합니다.영양사 면허증을 취득할 예정이며 이를 통해 급식실 조리종사원들에게 건강한 식단을 제공하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 ... 대학 재학 중 급식조리실에서 일한 적이 있는데, 조리사가 만든 음식을 맛있게 먹는 학생들을 보면서 보람을 느꼈습니다. 그 후부터 계속해서 영양사 꿈을 키워왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  이화여대 수시 학종 최초합 자기소개서

  실험 결과 50원 동전이 가장 성능이 좋다는 것을 알아냈습니다. ... 날씨가 좋을 때 양지에 나가 계산 결과를 적용해보며 조리기의 형태를 수정해 나갔습니다. ... 함께 대회에 참가한 저는 창의적이고 효율적인 태양광 조리기를 만들기 위해 조원들과 머리를 맞댔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.23

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  연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  저는 그만큼 취업이 어렵다는 현실을 자각하고 명문대 학부로 학적을 옮기고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, ... 본교 편입학 후 학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 식품영양학과에서 영양학실험, 영양과환경, 식생활관리, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품학, 식품영양산업의트렌드

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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  생선 비린내 제거 방법 비교 보고서

  생선 비린내 제거 방법 비교 보고서2023.05.17.요약본 실험은 생선 조리 전처리 방법을 달리하여 효율적 비린내 제거 방법을 배교하기 위한 실험이다. ... 따라서 향후 연구에서는 조리 조건의 표준화와 실험 재료의 품질 관리에 더욱 신경을 써야 할 것이다. ... 실험 기구본 실험에서 사용한 기구는 전자저울, 메스실린더, 후라이팬, 접시, 조리기구를 사용하였다.3. 실험 방법1. 구이용 생선을 절단 한 후 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  조리원리

  교과목명:조리원리?학번:?성명:?연락처:? ... 조리원리학에서는 전분의 호화와 노화의 원리를 이해하고, 이를 적절하게 조절하여 식품의 품질을 향상시키는 방법도 연구한다. 여기서는 1. ... 과제유형(공통형/지정형):공통형__________________________________________________________________________________조리원리다음은

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

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  [일반생물학실험]현미경의 구조 및 원리 사용방법

  현미경의 구조 및 원리 사용방법1. 실험 목적가. 현미경의 구조와 원리를 이해하고 조작법을 익힌다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 과정1) 회전판을 돌려 가장 낮은 배율의 대물렌즈가 경통 밑에 오게 한다.2) 조명장치(반사경, 조리개)를 조절하여 시야를 밝게 한다.3) 프레파라트를 재물대에 올려놓고 클립으로 ... 실험 방법가.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.17

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  조리원리

  교과목명:조리원리?학번:?성명:?연락처:? ... 전분의 호화와 노화는 음식물 조리 과정에서 중요한 역할을 하며, 조리사나 요리사는 이러한 원리를 이해하여 원하는 음식의 질감과 맛을 조절할 수 있다. ... 호화와 노화는 요리에서 중요한 역할을 하며, 이러한 원리를 이해하면 음식을 더 맛있게 조리하는 데 도움이 된다.2.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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  [부산대] 광학실험 보고서, 간섭과 회절

  실험 목적- 슬릿의 구조에 따른 회절, 간섭 무늬를 관찰한다.- 슬릿의 구조와 회절, 간섭 무늬 사이의 관계에 대해 알아본다.2. 실험 원리- 회절이란? ... 잘 보인다.(3) 조리개 크기를 적절히 조절하여 실험한다. ... 조리개가 너무 좁을 경우 측정되는 빛의 세기가 작아지고, 조리개가 너무 넓을 경우 resolution이 나빠지고(이중 슬릿 간섭 무늬 관측 불가), saturation된다.(4) Capstone에서

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.04

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  치즈 특성 비교 실험

  과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 치즈의 특성 비교날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 산 및 효소에 의한 우유의 응고 원리와 메커니즘을 이해한다.2. ... 과제- 산에 의한 우유의 응고와 효소(레닌)에 의한 우유 응고의 원리와 차이점, 특징에 대해 알아본다.우유의 조리 시 변화1) 우유의 산에 의한 변화- 카제인 등전점:pH 4.6-

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  [일반물리학실험]광전효과

  실험 이론 및 원리가. 광전효과금속표면에 파장이 충분히 짧은 빛을 쪼이면 표면에서 전자가 튀어나오는 현상이다. 이 현상은 빛의 입자성을 설명해준다. ... 결론본 실험에서는 광전효과의 원리를 이용하여 플랑크 상수를 구해보고 빛의 세기와 진동수를 바꿔 전압과 전류의 변화를 알아보았다. ... 실험 기구 및 시약가. 실험 재료1) 광전효과 측정 장치, 조리개, 필터3. 실험 방법가. 실험 1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.27

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  채소의 조리 실험

  Report채소의 조리 실험Title채소의 실험조리Theory & PrincipleTheory(이론)채소의 식물성 색소는 크게 클로로필, 카로티노이드, 플라보노이드 등으로 구분된다. ... 조리수가 검출되게 되는 것이다.질감의 변화도 색의 변화와 마찬가지로 이론과 원리를 바탕으로 진행되었는데 한 가지 특이적인 반응이 발견되었다. ... 따라서 목적에 따라 올바르게 식품을 섭취하기 위해서는 식품의 특성과 조리방법에 대한 이해와 적용이 필요하다.Principle(원리)1 분해를 억제하여 비교적 단단한 질감을 유지할 수

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  실험조리-산에 의한 우유의 응고 특성

  질감이며 B보다 하얗고 양이 많음탁하고 양이 B보다 적음B탈지 우유+식초손에 잘 묻지 않고 단단하며 A보다 색이 어둡고 양이 적음맑고 양이 A보다 많음고 찰① 산에 의한 우유의 응고원리 ... 실험 제목산에 의한 우유의 응고특성 비교실험 날짜2019.04.17. ... 네 번째는 실린더, 젓는 도구 등을 사용할 때 탈지우유 실험 시 먼저 사용하고 전지우유 실험 시 사용한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  조리원리 논문 해석 요약 정리

  ‘이번학기 조리원리 수업을 통해서’ 조리원리와 관련된 영어단어들을 많이 외울 수 있는 기회가 되어서 앞으로의 식품영양학과 수업을 공부하는 데에 있어서 도움이 되었던 것 같습니다. ... 식품의 조리원리에 대하여 배울 수 있는 수업이 되어 뜻 깊은 시간이었습니다. ... 식품과정 중 일어나는 변화인 ‘고구마의 조리과정에 따른 항산화 활성 변화 비교’에 초점을 맞춰서 실험의 핵심적 요소를 정리해보겠습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

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  폐기율과 조리수율 측정 레포트

  (수)실험 원리폐기율은 총 식품양에서 가식부량을 제외한 폐기량을 백분율로 환산한 것으로 각 식품별로 폐기율이 다르며, 가식부는 식품재료 중에서 식용이 가능한 부분을 말한다. ... 실험 목적조리학 및 실험의 기초가 되는 식품의 중량측정 시 사용되는 기구 및 기기를 익혀보고, 여러 가지 식품의 조리 준비단계에서 폐기되는 양을 측정해 조리 시 실제 사용되는 가식 ... 폐기율과 조리수율 측정제목폐기율과 조리수율 측정소속/학번이름실험 날짜2021. 10. 13.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품가공학및실습, ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규, 식사요법및실습 ... 조사 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한 실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  실험조리보고서-콩, 두부 실험

  (과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판) 또한 다른 시료와 달리 푸슬푸슬한 질감을 느낄 수 있었는데 이는 소금이 전분입자의 부푸는 정도나 젤화에 영향을 미쳤음을 알 수 있다.먼저 간수 ... 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 불린 콩을 넣고 30분 정도 끓인다.A:콩 20g, 물 400g / B: A + 소금 2ts / C: A ... 두부 측정결과실험 결과의 고찰콩의 경우 조리수를 첨가한 A, B, C, D 모두에서 껍질이 잘 벗겨지는 특성을 나타내어 두류의 흡습성을 확인하였다.표1-1을 보면 소금과 식소다를 첨가한

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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