"인도의 향신료" 검색결과 81-100 / 2,022건

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  인도(india)

  우유와 물, 인도식 향신료(마살라)를 섞어서 끓인 후 홍차를 진하게 우려내고 설탕을 듬뿍 넣어 만든 음료이다. ... (왼손은 화장실에서 사용하기 때문에 불결하다고 여 반드시 손을 씻어야한다.(4) 인도의 대표 음식: 식물로 만든 향신료로 한국의 된장과 같이 인도 대부분의 음식에 사용되는 주재료이다 ... 또한 인도는 ‘찬 음식’과 ‘뜨거운 음식’의 조화에 신경을 많이 쓴다.(1) 인도 식문화의 특징- 대부분의 음식에 향신료가 사용된다.- 전체 국민의 30%이상이 채식주의자로 구성되어있다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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  세계음식문화와 현대인의 식생활 (범이슬람권 식생활)

  농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 라스엘하누트# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 터메릭# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 ... 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 샤프란# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 후추# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 커민# 오아시스의 ... 동양을 연결하는 해상길을 장악하였고 낙타를 몬 카라반들은 육로로 교역하여 실크로드를 따라 중국부터 아프리카 사막까지 향신료와 비단을 교환하는 동서 간의 문화와 경제교류에 핵심 역할을

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.13 | 수정일 2022.06.06

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  동양음식문화탐방 보고서

  커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름에 붙지 않는다.커리 음식에는 도피아자, 코르마, 탄두리, 빈달루, 마카니 등이 있는데, 내가 먹은 음식은 빈달루와 마카니이다. ... 포르투갈인에 의해서 인도에 전해졌으며, 인도 Goa지역의 음식이다. ... 빈달루와 마카니의 역사흔히들 인도음식 하면 생각하는 것이 바로 카레이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  만들어 후추처럼, 육류, 생선 요리에 이용, 소스 제조용 향신료로 사용3). ... - 향신료 : 식품에 향신미 부여하는데 쓰이는 식물의 꽃, 과실, 가지, 잎, 뿌리 등 말함 소화 촉진, 방부작용 및 약리작용 가능1). ... 고수(coriander)- 중국 파슬리(chinese parsely)라고도 함- 아랍 & 인도 : 육류나 생선요리에 매운맛 주어서 냄새 없애고 씨는 방향제로 사용- 유럽: 씨를 가루로

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  (A+) 식생활과 문화 레포트 (인도네시아 대표음식 렌당의 국내산업화 방안)

  이후 고추, 마늘, 생강, 샬롯, 레몬그라스, 터메릭 등 다양한 향신료를 갈면 향신료 페이스트가 된다. 페이스트를 볶아 향신료의 향미를 끌어올린다. ... 렌당은 인도네시아에서 유래된 것으로써 코코넛 밀크와 터메릭, 고추, 마늘생강, 샬롯, 레몬그라스 등의 다양한 향신료로 소스를 내는 매콤한 고기요리이다. ... 마지막으로 향신료 혼합물(페마 삭)은 미낭카바우 사회의 나머지 부분을 차지함으로써 사회전체를 의미하게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  아랍의 이슬람교와 음식 문화

  특히 세계의 향신료 무역을 장악하고 많은 수익을 벌어들인다. 아랍에 각종 풍부한 향신료들이 들어왔는데, 이를 바탕으로 향신료 음식이 발달하였다. ... 이처럼 종류가 다양한 재료, 음식 조리법, 향신료 등이 도입되어 독특한 상류층의 식사 스타일이 구축되었다. 왕실과 귀족은 고급스러운 음식을 즐겨먹게 되었다. ... 또, 시리아, 이집트, 인도, 당의 사치품으로 음식의 세련미를 강조하였다. 인도인 요리사를 고용하기도 하면서 음식 요리법에 영향을 주기도 하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.31

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  동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구

  샨카욱쉐는 위에 토마토와 향신료로 요리한 순살 닭고기, 순살 돼지고기 토핑과 땅콩가루와 쪽파를 얹어 먹는다. ... 또한 음식의 보존성을 향상하고 입맛을 돋우기 위해 염장하거나 향신료를 많이 사용하지만, 미얀마는 다른 동남아 국가보다는 적게 사용한다. ... 응아삐예는 응아삐를 끓여서 뼈와 살과 액체가 분리되면, 살과 액체 부분만 사용하여 양파, 마늘과 기호에 맞는 향신료를 넣어서 끓인 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  간호 다문화 체험 보고서 인도 자료 레포트

  인도에서는 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고 하며, 인도 어느 지방에서나 맛볼 수 있다. ... -커리(curry) : 인도에는 약한 불에서 은근하게 가열하여 향신료가 잘 스며들어 깊은 맛이 나는 음식이 특징인데, 그중 대표적인 것이 커리이다. ... 마살라는 힌디어로 '양념'이라는 뜻으로, 각종 향신료를 섞어서 만든 것이다.-사모사 : 야채와 감자를 넣고 삼각형으로 빚어 기름에 튀긴 인도식 만두.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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  대항해 시대 이후의 스페인의 모습

  하지만 오스만제국과 유럽국가들은 적대적인 관계에 있기 때문에 향신료의 가격이 매우 높게 책정이 되었지만, 오스만 제국 보다 군사력이 약했기 때문에 오스만 제국을 우회해서 거래하기를 ... 중요한 시기라고 할 수 있다.대항해 시대가 시작된 이유는 오스만 제국이라는 이슬람 국가가 지중해 지역에 있었기 때문인데, 오스만 제국은 아시아와 유럽의 사이에 있었어서 아시아의 향신료를 ... 하지만 오스만제국과 유럽국가들은 적대적인 관계에 있기 때문에 향신료의 가격이 매우 높게 책정이 되었지만, 오스만제국 보다 군사력이 약했기 때문에 오스만제국을 우회해서 거래하기를 원했고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  국제환경변화사례에 대해서 논하시오

  인도 요리에는 다양한 향신료가 들어가기에 냉장고에 보관하게 되면 다른 향신료와 섞이거나 냉장고 전체에 향이 배어 불편하다는 점에 주목하여 독립된 향신료 보관함을 냉장실 문에 장착한 ... 따라서 인도나 베트남, 인도네시아나 터키 등 신흥국의 내수시장이 중요하게 부각되고 있다. ... 인도의 수질을 고려하여 정수 성능을 높인 정수기를 출시하고 다양한 인도 요리를 손쉽게 조리하도록 돕는 오븐, 초음파로 모기를 쫓는 TV나 에어컨을 개발하기도 하였다.더불어 인도의 상황에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05

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  '세계사를 바꾼 13가지 식물' 독후감 저자-이나가키 히데히로

  식물도 신대륙 사람도 전부 인간의 탐욕으로 인해 운명이 바뀐 것이다.그 당시 후추는 분명히 가치가 있는 향신료이다. ... 그래서 가축을 도살해서 고기를 얻었는데 부패를 막고 풍미를 더하기 위한 향신료가 필요했다. 그 역할을 후추가 맡았다. ... 하지만 사실 후추를 대체할 향신료는 충분히 있었고 후추를 구매할 정도의 지위와 재력이 있는 사람은 굳이 고기의 부패를 걱정할 필요가 없는 사람들이다.그런데도 그들은 왜 이렇게 후추에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.13

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  양로우 : 양고기- 중국 음식은 향신료와 조미료를 사용하여 풍부하고 다양한 맛을 가짐> 향신료와 조미료는 단독으로 사용하는 경우는 거의 없음> 10여 종류를 함께 사용하는데 재료 자체의 ... 맛과 향신료와 조미료의 조화가 음식 맛을 결정하게 됨- 기본 조미료> 두장(豆醬)에 속하는 춘장, 두반장, 간장이 있음식염을 혼합하여 발효, 숙성시킨 것에 캐러멜 색소 등을 첨가하여 ... 조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛1) 중국요리의 메뉴판 : 조리법 -> 주재료 -> 써는 방법 의 순서로 조합.1. 로우 : 돼지고기 2. 니우로우 : 쇠고기 3.

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  인도용어정리

  향신료(클로브, 넛맥, 페퍼)-클로브클로브는차는 대부분이 FOP급 이상으로 가공되며, 발효 정도가 심하지 않아 맛과 향이 진한 녹차와 같다는 느낌을 받는다. ... 그들에게 ‘뿌자’란 삶의 시작과 끝까지 따라 다니는 그림자와도 같은 것이다.2.사모사사모사는 패스트리 반죽으로 만든 피 속에 감자, 완두, 다진 고기 등을 향신료로 간을 해서 채워 ... 사원을 중심으로 이중 삼중으로 겹겹이 겹친 모양으로 형성되어 있다.마두라이는 풍부한 목화재배지대와 인접하여, 면방적을 비롯하여 견직물·염색·농기구 등의 공업이 성하고, 땅콩·차·커피·향신료

  리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  바다의 제국 감상문

  향신료 쟁탈전에 돌입했다. ... 여행일지에 기록이 되어 있는데 향신료 거래를 위해 캘리컷에 도착한 바스코 다 가마 일행은 캘리컷의 왕에게 진상품을 올린다. ... 무자비한 정복을 하게 된 시발점으로 서양중심의 역사관이 반영된 용어다.​인류의 근대사를 열었다고 평가받고 있는 ‘대 항해시대’는 서구의 앞선 문명과 개척정신의 결과 보다는 검은 황금인 향신료

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  인도 국가 조사/ 아시아 인도 조사 (소개-지리-외교-역사와종교-사회문화-경제)

  05 인도의 사회 문화 채소를 다져 넣은 패티에 부드러운 시금치, 옥수수 계란이 없는 마요네즈와 원두콩, 그린빈, 당근, 양파, 감자, 쌀, 향신료IT강국 06 인도의 경제 1980년 ... INDIA 학과-학번-이름목차 01 인도의 소개 인도의 사회문화 _ 카스트제도 02 03 04 05 06 인도의 경제 _ IT강국 인도의 정치외교 인도의 지리 _ 인더스 강 인도의 ... 소개인도의 위치 02 인도의 지리 남부아시아 아라비아해와 벵골만 연안 미얀마와 파키스탄 사이인더스강 갠지스강 02 인도의 지리 지도상 위치 갠지스강의 실제모습인도의 대통령 03 인도의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.27 | 수정일 2024.05.05

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  동북아해역의 문화교류

  인도에서는 커리라고 부르는 데다가 그 개념도 우리의 카레와는 다르다. 인도의 커리는 10여 가지의 향신료를 혼합한 알갱이 상태를 말한다. ... 향신료를 혼합해 맛을 내는 조리법이 바로 인도의 카레이다. 그럼 우리가 아는 카레는 도대체 뭘까. 영국 식민지였던 인도의 역사와 맞물려 있다. ... 실크로드를 통해 중국의 비단과 도자기가 서역으로 전해졌을 뿐만 아니라 인도와 중앙아시아, 아랍의 향신료와 식품, 그리고 기술과 문화가 동서양으로 퍼졌다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  여러 가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? ... 1)스키야키2)하야시라이스3)덴푸라4)돈카츠정답 : 1번 스키야키6.향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것이 신대륙인 만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 비용을 지불했다 ... 1) 기름의 사용2) 날 생선을 활용한 요리3) 1즙 3채4) 발효 조미료 감칠맛의 다시정답 : 1번 기름의 사용2.인도네시아식 샐러드로, 데치거나 삶은 채소와 달걀을 주재료로 하고

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  2021-1 음식과 세계문화 중간고사인도에서 여러가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? ... 향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것이 신대륙인 만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 비용을 지불했다. ... 향신료로 쓰이는 부분이 알맞게 짝지어진 것은?1) 로즈마리 – 잎, 꽃봉오리2) 타임 – 꽃순, 잎사귀3) 딜 – 잎, 줄기4) 고수 – 잎, 줄기, 씨앗14.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  욕망이 세계화에 미친 영향

  유럽인들은 당시 향신료를 독점하고 있었던 베네치아 상인과 이슬람 무역상이 아닌 바닷길을 통한 새로운 향신료 수급 수단을 개척하고자 하였다. ... 사람들의 향신료에 대한 바람이 진정한 의미에서 지구 전체를 연결하게 만든 것이다. ... 무엇이었는지, 그리고 이러한 바람[욕망]이 우리의 삶의 터전을 하나로 연결하는 세계화에 어떤 영향을 미쳤는지에 대해 여러분의 생각을 이야기해 주세요.대항해시대의 사람들의 욕망은 향신료였다

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.13

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  문명과 역사 기말고사

  튤립열풍- 포르투갈의 향신료 무역-> 네덜란드 : 포르투갈의 향신료와 실크의 주요 구매자- 포르투갈 향신료 무역 독점: 후추, 향신료- 네털란드: 유럽내 향신료 유통 장악- 얀 하위헌 ... 판 린스호턴-> 네덜란드 가톨릭 신도-> 인도 포르투갈령 수도인 고아에서 대주교의 비서로서 일함-> 무역로와 시장 현황에 대한 정보 접근 가능 (포르투갈의 향신료 무역장악에 도전할 ... : 후추) 타격6) 오스만 제국과 관계회복을 통해 무역재개-> 불완전한 지위 -> 상품가격 상승* 결론 : 유럽은 동방과의 향신료 무역항로를 새로 개척해야 하는 상황이 됨4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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