"식품오염" 검색결과 81-100 / 18,975건

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  [식품위생학] 대기오염

  대기오염원과 물질1) 오염원과 오염물질대기오염의 발생은 연료의 연소에 의한 것과 산업체에서 제품의 제조, 가공 등 산업공정에서 발생되는 것이 주류를 이루고 있다.연료의 연소에 의해서 ... 대기오염을 일으킨다. ... 그러나 기온역전이 생기면 지표면의 공기를 뚫고 올라 갈 수 없어 오염물질은 지표 가까이 축적된다.따라서 기온역전이 생기면 대기오염물질의 확산이 억제되어 농도가 높아지게 된다.3) Donora

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.18

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

  하지만 이 값싼 혜택이 우리에게 주는 영향은 대단히 크다.이 책뿐만 아니라 다른 책인 “오염된몸 320킬로그램의 공포”라는 책에서는 식품첨가물의 유해성을 정말 자세하게 보여준다. ... 유기농식품3. 식품첨가물의 유해성4. 나의견해1. 우리는 지금...우리는 과거에 비해 많은 음식을 먹고 있다. ... 식품첨가물의 유해성이번 레포트를 쓰면서 일본의 한 식품첨가물회사에서 근무했었던 일본인이 쓴 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”이라는 책을 참 흥미 있게 읽게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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  [식품위생]미생물에 의한 식품오염과 살균법

  미생물에 의한 식품의 오염 - 3∼71) 자연환경으로부터의 오염2) 식품의 처리·가공 과정에서의 오염2. 식품의 오염지표균 -------- 7∼83. ... 분뇨처리시설을 완비함으로써 식품의 세균오염이 방지되며, 시설 불비나 분뇨의 불법방류에 의하여 토양, 하천, 해수가 분뇨로 오염됨으로써 식품이 오염되어 식품위생의 개선을 저해한다. ... 세균은 요중으로도 배출되며, 땀, 침, 담의 비말 중에도 존재하므로 식품을 오염시킨다. 그리고, 머리카락, 손가락, 손톱 등을 통하여 그 부착균이 식품을 오염시킨다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.22

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  [식품] 수질오염에 대해

  진해 앞 바다를 비롯한 남해안 일대에선 미국 FDA(식품 의약 관리청)의 규정을 통과한 청정굴이 매년 5만 톤씩이나 통조림 형태로 미국에 수출되었지만, 3년 전부터 남해안에서 굴의 ... 수질오염의 예① 바다( 연안해)의 오염바다는 하천을 통해, 그리고 비를 통해 운반되는 모든 오염물질의 최종 직결지이다. ... 수질오염에 대해수질오염이란 인간생활 및 산업활동에 의해 배출되는 폐수, 하수 및 분뇨 등의 영향으로 수질이 변하는 현상을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19

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  [곰팡이][곰팡이 종류][곰팡이 형태][곰팡이 생장환경][곰팡이 생식][곰팡이 식품오염][곰팡이 평가]곰팡이의 종류, 곰팡이의 형태, 곰팡이의 생장환경, 곰팡이의 생식, 곰팡이의 식품오염, 곰팡이의 평가 고찰

  곰팡이의 식품오염1. 통조림 변패2. 냉동식품3. 식육의 부패Ⅵ. 곰팡이의 평가참고문헌Ⅰ. 곰팡이의 종류1. ... 곰팡이의 종류, 곰팡이의 형태, 곰팡이의 생장환경, 곰팡이의 생식, 곰팡이의 식품오염, 곰팡이의 평가 고찰Ⅰ. 곰팡이의 종류1. 고등식물 기생균2. 고등동물 기생균3.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.10

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  [사회문제] 사회문제 - 식품오염

  현재 미국의 식탁에서 GMO 식품이 차지하는 비중은 약 60∼70% 정도로 추정되고 있으며, 이미 거의 모든 생식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실이라 볼 수 ... 고 대답한 것이 20.2%이고, 한 편에서 식량개발을 위해 유전자 조작 농산물 개발이 필요한가 라는 질문에는 응답자의 57.9%가 필요하다 고 답변하고 있어 아직까지 유전자 변형 식품 ... 그리고 콩과 옥수수 외의 다른 농산물들도 미국 내 GMO 재배비율 통계가 잡히지 않고 있을 뿐이지, 이미 여러 가지 가공식품의 형태로 우리 식탁을 위협하고 있는 것이 현실이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.29

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  [생활환경오염] 식품관련 기사스크랩

  생활 속의 환경오염 2nd Report학과학번이름목차기사 스크랩 (6개)기사에 대한 의견출처"수돗물-먹는샘물, 수질차 없다" 2004.10.11시중에서 판매되는 ’먹는 샘물(생수)’ ... 심각하게 받아들여질 수밖에 없다.위에 다룬 식수문제, 식용색소와 조미료 문제 등은 우리가 하루에도 몇 번씩이고 섭취하게 되는 것들이므로 그 문제가 심각하다는 것이다.물이 아주 소량의 오염물질을 ... 식품이라는 것은 공기, 물, 그 다음으로 중요한 문제이다. 그런데 그 식품관리가 저토록 허술해서야!

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [식품위생학실험]오염 지표균과 세균의 검출

  중요하다② 검출이 쉽고 정확도가 높다.③ 물 오염도의 척도가 되므로 음료수의 안전성을 보증하는 기준이 된다.3) 대장균군 검사시 유의사항대장균군 검사는 식품의 종류 ? ... 간균으로 유당을 분해하여 산과 가스를 생산하는 모든 호기성또는 통성혐기성세균을 말한다.2) 대장균군의 시험이 중요시 되는 이유① 그 분포가 항상 오염원가 공존하기 때문에 식품위생상 ... 1실험제목오염 지표균과 세균의 검출2실험일자년 월 일 요일 교시3실험자4공동실험자5실험의 목적및 원리균의 특성에 따른 배지 사용법을 익히고 색깔의 변화와 균집의 형태에 따른균의 성질을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  [생명과 환경] 방사선 물질에 의한 식품의 오염

  방사선 물질에 의한 식품의 오염(1) 식품오염물질이란? ... 방사선 물질에 의한 식품의 오염 ???????? 3(1) 식품 오염물질이란?(2) 각종 음식물의 오염3. 방사선 물질에 의한 식품의 허용량 ??????? 64. ... 식품오염물질에 대한 정확한 정의는 Codex에서 “식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질로서 식품의 생산, 가공, 준비, 취급, 포장, 운송, 보관으로부터 기인되거나 환경오염으로 인해

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

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  방사성물질에 의한 식품의 오염

  방사성 물질에 의한 식품의 오염방사성 물질에 의한 식품의 오염은 핵폭발에 의하여 대기 중에 방출되는 "죽음의 재"라고 불리우는 핵분열생성물이 대류권이나 성층권으로 확산된 후 지구상의 ... 방사성 물질에 의한 식품오염의 대책.......................6Ⅲ. ... 방사성 물질에 의한 식품의오염과 허용량 및 그 장해 대책목 차Ⅰ. 서 론........................................................2Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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  [식품 미생물] 통조림, 냉동식품, 식육의 오염 미생물에 대해..

  ≪ 통조림, 냉동식품, 식육의 오염 미생물 ≫? 통조림 식품의 변패 ? ... (A) 식육오염미생물의 종류식육의 오염미생물은 주로 그램 음성균이 우세하며 그램양성균으로는 lactobacilli와 enterococcci가 발견된다. ... 식품을 저장하는 새로운 방법을 황제 나폴레옹이 현상 모집하여 불란서의 Nicolas Appert (1804년)가 유리용기에 식품을 넣고 코르크 마개를 하여 가열하는 식품의 저장법을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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  수질오염 예방법과 식품위생법, 전염병예방법 비교

  ★ 가정에서 할 수 있는 수질오염 예방법 20가지 ★★식품위생법과 전염병예방법의 관리방법 비교 ★★ 가정에서 할 수 있는 수질오염 예방법 20가지 ★1. ... 이것을 쓰면 물이 크게 오염 된다.19. 사용하지 않는 약을 버려도 물을 오염시킨다.약은 쓰레기통에 싸서 버려야 하며 하수구에 버리지 않는다.20. ... 술을 버리지 않는 습관을 생활화하자.소주 한 잔(20cc)이 1톤의 물을 오염시킨다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.21

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  [식품] 오염지표 미생물과 소독및 멸균

  세균의 오염을 막기 위해서는 식품을 취급할 때 위생적으로 다루어야 하며, 쥐를 잡아 오염원을 없애도록 하고, 식품을 냉장함으로써 식품 내 의 균의 번식을 억제해야 한다. ... 서론식품은 대부분 미생물을 함유하고 있으며 또한 그 종류도 단일한 것이 아니다.식품에 오염되는 미생물은 식품의 생산, 가공, 보존, 운송 등의 과정을 거치는 동안 토양, 공기, 물 ... 쥐(쥐의 분 변이나 오줌에 의하여 식품오염)ㄴ. 가축, 소, 돼지, 말, 개, 고양이가 살모넬라균을 많이 보균하고 있어 그 배 설물이나 오염된 식육, 유액 등이 감염원.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.22

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  [식품위생관리] 방사성물질에 의한 식품의 오염과 허용량, 장해대책

  왜냐하면 무분별한 대량 생산활동으로 자연이 파괴되고, 무분별한 대량 소비생활로 환경이 오염되어 오늘날 수질, 대기, 폐기물 등의 환경오염 문제의 심각성은 날로 더해 가고 있는 실정이다.환경오염원인 ... 일반 사람들이 경계하여야 할 오염농도로 하자는 의견에 따라 결정된 것2. ... 그러나 현대의 사회구조 변화에 따라 식품산업도 집단급식의 확대나 가공식품의 대량공급과 같이 대형화되는 추세에 있어 최근에는 식품의 안전성 확보가 보다 중요한 문제로 대두되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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  [식품영양학]방사능에 의한 식품오염-음료수,농작물,축산물,수산물

  방사능 오염식품이란? ... ◆ 핵 반응기 누출사고 또는 핵실험에서 발생된 방사능 오염물질이 우발적으로 오염된 식품 ◆ 현재 우리나라에서는 방사능 오염식품으로부터 오해를 방지하기 위해 오염방사능 허용기준을 설정하여 ... 또는 작은 동물을 먹이로 섭취하여 간접적으로 오염되는 경우가 많음 수산물은 농작물에 비하면 오염도가 낮고, 바다물고기가 민물고기에 비하여 낮음식품 중의 방사능 허용기준370모든 식품134Cs

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.04

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  [식품위생관리](A형 완성레포트)방사성 물질에 의한 식품의 오염과 허용량 및 그 장해대책

  방사성 물질에 의한 식품오염(1) 방사성 강하물에 의한 오염방사성 물질에 의한 식품의 오염은 핵폭발에 의하여 대기 중에 방출되는 죽음의 재 라고 불리우는 핵분열생성물(fission ... 오염식품의 인체에 대한 장해 및 대책(1) 인체에 대한 장해방사성 물질에 오염된 식품을 섭취하게 되면 방사성 물질은 그 핵종 고유의 성질에 따라 흡수, 침착, 배설되는데 이 과정에서 ... 식품의 방사능오염에 관한 기준FAO/WHO 합동위원회는 국제교역의 대상이 되는 식품의 방사능 핵종에 대한 기준을 아래 표와 같이 제안하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2006.03.28

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  [식품위생관리]방사성 물질에 의한 식품 오염과 방사성 물질의 허용량에 대한 논의와 장해대책에 대한 연구(식품위생관리A형)

  방사선 물질에 의한 식품의 오염 내용(1) 식품오염의 정의(2) 식품오염의 주요 원인1 식품첨가물에 의한 식품오염불2 농약에 의한 식품오염3 PCB에 의한 식품오염4 중금속에 의한 ... {목 차Ⅰ 방사성 물질에 의한 식품오염의 문제제기Ⅱ 방사성 물질에 의한 식품오염의 원인과 내용1. 방사능 물질과 식품의 연관성2. ... 식품오염(3) 방사능 오염의 내용3.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.03.22

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  식품내총균수 실험보고서-보관환경에 따른 김밥의 미생물 오염상태

  식품의 제조, 가공, 보존 등 식품공업 기술의 발달은 풍요롭고 편리한 식생활 문화를 발전시켜 왔으나 한편으로는 식품첨가물, 용기, 포장재, 농약, 항생물질, 환경오염물질 등 화학물질의 ... 보관환경에 따른 김밥의 미생물 오염상태**1. ... 또한 최근의 국내 경제 성장과 산업화로 인하여 환경오염에 따른 식품의 안전성에 대한 불안은 오히려 예전보다 더 심화된 것으로 느껴진다.시료 중에 함유되어 있는 미생물의 수를 측정하는

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.11

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  [식품위생관리] 식품중 미생물의 오염지표에 대해서 설명하고, 소독과 멸균방법에 대해서 알아보시오

  서론식품은 대부분 미생물을 함유하고 있으며 또한 그 종류도 단일한 것이 아니다.식품에 오염되는 미생물은 식품의 생산, 가공, 보존, 운송 등의 과정을 거치는 동안 토양, 공기, 물 ... 쥐(쥐의 분 변이나 오줌에 의하여 식품오염)가. 가축, 소, 돼지, 말, 개, 고양이가 살모넬라균을 많이 보균하고 있어 그 배 설물이나 오염된 식육, 유액 등이 감염원. ... 식품 중 오염지표 미생물1. 일반 세균(general bacteria)수중에서 활동하는 병원균 이외의 호기성균이나 혐기성균을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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  [방사성][방사능][방사선][원자핵][원자력][원자로][방사선사]방사성의 정의, 방사성의 위험성, 방사성의 피폭, 방사성의 붕괴, 방사성의 식품오염, 방사성의 동위원소법 분석

  방사성의 식품오염1. 음료수2. 식물성 식품(식물체)3. 수산물4. 축산물Ⅶ. 방사성의 동위원소법참고문헌Ⅰ. ... 방사성의 식품오염방사성 물질에 의한 식품오염은 핵폭발에 의하여 대기 중에 방출되는 ‘죽음의 재’라고 불리는 핵분열생성물이 대류권이나 성층권으로 확산된 후 지구상의 각지로 운반되어 장기간에 ... 방사성의 정의, 방사성의 위험성, 방사성의 피폭, 방사성의 붕괴, 방사성의 식품오염, 방사성의 동위원소법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 방사성의 정의Ⅲ. 방사성의 위험성Ⅳ. 방사성의 피폭Ⅴ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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