"식품학 실험" 검색결과 821-840 / 8,255건

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  포도잼 제조 실험 레포트

  실험 일자 : 실험 일자 : 2019.09.27.(금).2. 실험명 : 포도잼 제조.3. ... 실험 도구 및 실험 방법.실험 도구 :포도(컴벨얼리, 1200g), 설탕(640g), 구연산(레몬즙), 10% 펙틴 용액, 국자, 냄비, 그릇, 저울, 가스 버너, 충진 용기실험 방법 ... →포도당만 사용할 경우 결정화 문제가 발생 (고찰-2에 설명.)(6) 당도 60brix 도달 후 가열 종료→실험 당시엔 당도계법을 이용.당도계가 30brix 까지만 측정이 가능하여

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  혐기성, 호염성 미생물 배양 결과레포트

  실험목적(Objective)혐기성 미생물과 호염성 미생물의 정의와 특성을 알아보고 효과적인 배양법을 배운다. 그리고 그에 따른 실험법을 익힌다.4. ... 실험방법 (Methods)1) 혐기균 배양-모든 배지에 균 이름, 날짜, 시간 등을 기입한다. ① 백금이를 화염멸균하여 plate에 배양된 Propionibacterium acnes를 ... 실험기구 및 시약(Apparatus and Reagents)Gas pack, 알코올램프, Incubator, 백금이, Propionibacterium acnes, Vibrio papahaenolyticus

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01

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  수분 정량 분석 실험 보고서 (수분함량, 수분활성도)

  서론식품 내의 수분 함량은 식품의 물리적인 특성, 가공 방법, 미생물 안정성, 유통기한, 관능적 특성, 경제적인 측면 등을 결정하기 때문에 아주 중요한 특성이다. ... 밀접한 관계를 가진다.하지만 동일한 수분함량을 지닌 식품이라도 저장안정성은 다를 수 있는데, 이는 식품 내 수분이 자유수와 결합수로 나뉘기 때문이다. ... 건조법을 이용하여 식품의 수분함량을 측정할 수 있다.? 수분활성도 측정기와 적외선수분측정법를 이용하여 식품의 수분함량과 수분활성도를 측정할 수 있다.3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22 | 수정일 2020.02.05

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... 역학 연구 자료가 제한적인 경우에는 동물 실험 자료가 충분하다면 계속해서 모니터링하며 보완한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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  가천대 보건대학원 기출문제유형분석 자소서작성성공패턴 면접시험 구술면접문제 논술문제 지원동기작성요령 자소서독소조항

  n 본인의 목표와 연결성이 있기 때문에 선택 이유를 명확하게 답변n 지원분야의 좀더 세부적인 항목 예를 들면 식품영향학 이라면 단백질 작용 등을, 세부 전공을 보다 심층적인 연구에 ... 세 번째 단계는 가설을 검증하기 위해 연구주제에 직접 관련이 있는 정보와 자료의 수집 방법을 설계하고, 그 계획에 따라 면접이나 청취, 실험 및 관찰, 문헌 탐색 등을 통해 정보와 ... 검증성, 평이성 등이다.n 연구목적(문제점 파악과 연구 의의), 연구범위(문제취급의 범위, 변수), 기 내용 소개(비판 및 자신 연구의 타당성을 피력), 가설검정, 방법론(자료수집, 실험분석

  자기소개서 | 246페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.01

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  순천향대 간호학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 예상문제 지원동기작성요령 -

  ▶ 본인의 목표와 연결성이 있기 때문에 선택 이유를 명확하게 답변▶ 지원분야의 좀더 세부적인 항목 예를 들면 식품영향학 이라면 단백질 작용 등을, 세부 전공을 보다 심층적인 연구에 ... 세 번째 단계는 가설을 검증하기 위해 연구주제에 직접 관련이 있는 정보와 자료의 수집 방법을 설계하고, 그 계획에 따라 면접이나 청취, 실험 및 관찰, 문헌 탐색 등을 통해 정보와 ... 검증성, 평이성 등이다.▶ 연구목적(문제점 파악과 연구 의의), 연구범위(문제취급의 범위, 변수), 기내용 소개(비판 및 자신 연구의 타당성을 피력), 가설검정, 방법론(자료수집, 실험분석

  자기소개서 | 267페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.27

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  식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향

  후크가 용수철의 신장(伸長)에 관한 실험적인 연구에서 발견했다. ... 식품의 유변학1) 유변학의 정의2) 유변학적 관점에 따른 물질의 분류3) 유변학의 응용분야2. ... 발생하는 물성의 변화, 즉 식품의 물리적 성질, 기하학적 성질, 열적 성질에 대한 기본적인 특성과 식품의 유변성에 대한 이해가 필요하다.이러한 물성의 변화 중 식품의 유변성에 대해

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

  필기시험 과목은 식품학(식품위생학, 식품 가공학, 식품 화학, 식품 미생물학, 생화학) 전 범위이며, 실기는 필답형으로 실무에서 많이 쓰이는 실험과제로 구성되어 있다.나는 본격적으로 ... 실기 같은 경우, 강사가 실험하는 순서나 방법을 먼저 관찰하고 후에 모방하여 학습해보고, 강사의 시연 없이도 스스로 실험이 가능하도록 지속적인 피드백을 받고 꾸준히 연습하고자 한다.네 ... +식품미생물학+식품 가공학-8월 중순식품 화학+생화학-9월 중순복습실기 필답형 인터넷 강의 수강10월 중순중간고사복습11월 중순기출문제 풀이기출문제풀이12월 중순기말고사+복습+스터디복습

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

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  대장균군 실험 발표

  일관적 취급 및 보관 관리가 필요 장염비브리오균 , 클로스트리디움속 , 리스테리아균 , E-coli O157:H7 등의 병원성 미생물이 검출되지 않아야 한다 2013 한국가축위생학회지 ... 식품의 오염지표세균 실험원리 방법 유당배지법3. ... 식품의 오염지표세균 실험원리 방법 Gram 염색 준비3.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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  [편입 생화학과] 연대 자소서

  또한, 일본과 한국에서 키조개의 미토콘드리아 유전적 변화, 항산화제와 기능성 식품에 관련된 논문 등도 읽어보았습니다. ... 또한, 생물학 수업을 통해 유전학 뿐만 아니라 면역학, 동식물의 행동, 진화 등의 연구에도 유전자가 기초가 되는 것을 알게 되었고, 우리의 신체와 그리고, 주위에서 발생되는 생명현상들이 ... 이 목표를 이루기 위해서 입학 후에 저의 관심 분야인 분자생물학과 유전학 관련된 수업을 들으며 활성산소종과 세포노화에 관련된 지식을 쌓을 예정입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.11

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  바이오테크 기술의 발달로 인한 인간의 미래는 어떠한 모습일지 서술하시오 (유전자 편집, 질병 치료 및 연명시스템 등에 대한 윤리적 논의)

  본론바이오테크란 생물학(biology)과 기술(technology)의 합성어로 생명공학기술을 의미한다. 바이오테크 산업은 크게 의약품, 농업, 식품, 환경 분야로 나눌 수 있다. ... 첫째, 인체 대상 실험 자체가 매우 위험하다는 점이다. 둘째, 기존 생물학 체계와의 충돌 가능성이 있다는 점이다. 셋째, 과학계 내부에서의 의견 대립이 심화되고 있다는 점이다. ... 이러한 신약개발 과정에서는 질병치료용 단백질 합성에서부터 세포배양, 정제, 약리효과 검증까지 여러 단계의 실험과정을 거쳐야 하는데, 이를 위해 동물실험뿐 아니라 임상시험이라는 복잡하고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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  서울대 식품영양학과 대학원 입학 합격 자기소개서

  그러던 중 식품영양학과의 졸업 진로 중 임상영양사라는 직업이 있음을 알게 되었고, 환자의 영양 교육과 상담, 임상영양 관련 연구를 통해 영양학적 지식을 활용하여 환자의 건강을 직접 ... 이러한 연구에 대해 흥미를 느껴 해당 연구에 대해 직접 배우기 위해 임상영양학 랩에서 인턴을 진행하였고, 세포 배양, 마우스 해부 등의 실험 과정에 참여할 수 있었습니다. ... 영양적 측면에 대해 포괄적으로 연구하였습니다.2021년도 여름 방학과 2학기 중에 임상 및 면역영양학 연구실에서 인턴을 하면서 비타민 D 섭취 마우스에서의 면역 반응에 관한 실험에

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.26

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  그람염색 및 형태학적 특성 실험보고서

  식품미생물학 및 실험균의 그람염색 및 형태학적 특성실험 제목 : 균의 Gram 염색 및 형태학적 특성실험 일자 : 2018.5.23실험 목적 : 그람염색으로 균을 염색하여 그람양성균인지 ... 실온에서 건조 시킨 후 immersion oil을 첨가한 뒤 현미경으로 검사한다.염색결과 포자는 붉은색으로 균체는 푸른색으로 구분된다.참고문헌 :식품미생물학, 박정태, 광문각, 51,52,53,59,60,63쪽식품미생물학 ... 그람음성균인지 판단하고 이의 형태학적 특성을 살펴본다.실험 원리 : 현미경으로 관찰하였을 때 확인할 수 있는 세균의 특성을 세균의 형태학적 특성이라 한다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.14

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  건국대학교 일반대학원 물리학과 연구계획서

  연구계획서저는 건국대학교 대학원 물리학과에 진학을 한 다음에 고체 스핀 큐비트를 이용한 양자 감지 실험의 펄스 폭 효과 특성화 및 보정 연구, 원자수준 두께의 비정형 나노소재의 합성과 ... Oxide Nano Particles; CNPs)를 첨가한 치면열구전색재의 물리적 특성 및 세포독성 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 질량 변형 ABJM 이론과 약한 곡선 이중 기하학의 ... 아벨 투영 연구, 제조방법에 따른 식품첨가물 이산화규소 나노물질의 물리화학적 및 용해도 특성과 독성동태 비교연구, 소형 안료의 테라헤르츠 분광 분석: 저온 포논 분할의 증거 연구,

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.17

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  다양한 실험실습 수업을 통해 영양학 지식을 습득하여 개인적인 건강증진 뿐만 아니라 국민들의 건강 유지 및 증진에 기여할 수 있는 전문가로 성장하고자 합니다.영양사 자격증을 취득하여 ... 그래서 주변 친구들로부터 요리를 잘한다는 소리를 자주 들었습니다.그래서 저의 이러한 재능을 활용하고자 대학 학과를 식품영양학과로 선택하게 되었습니다.학생들에게 영양학 지식을 전달할 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고학교 급식 관리업무를 주로 담당했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  [운영계획서] 2024학년도 정규교육 과정 동아리 활동[교과동아리] 운영 계획서 예시

  기반 공학계열 학생, 공대 진학을 희망하는 학생들을 위한 물리학 실험○○○지구물리실1049쿡앤푸드1자연과학식품영양 탐구 및 요리 실습○○○가사실2350쿡앤푸드2자연과학식품영양 탐구 ... 진학을 희망하는 학생들을 위한 물리학 실험○○○지구물리실103과학시사토론반자연과학과학기초연구 및 토론○○○목련실194과학탐구1자연공학과학 기초실험 및 심화 연구○○○영어2실155과학탐구2자연공학과학 ... 기초실험 및 심화 연구○○○수학2실166과학탐구3자연과학과학 기초실험 및 심화 연구○○○2-9117국가대표(사격부)예체능사격 연습○○○사격장58기본간호1자연의예간호 및 보건 계열

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.13

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  NCS기반 신경과학 전공 자소서 및 역량기술서(정부출연연구소, 포닥, 핵심인력양성사업 최종합격)

  또한 학위과정 초반 인간 대상 뇌자도 연구에 필요한 장비를 개발하는 도전을 하여 생물학적 실험기법만 접할 수 있었던 저에게 공학적인 재미뿐만 아니라 그 결과로 특허등록까지 성공했던 ... 한정된 자원과 시간을 확보하기 위해 가정먼저 고려해야 할 요소는 인적자원이라 생각하여 해당 실험과 비슷한 세팅이 되어있는 주위 실험실의 도움을 얻어 예비실험 결과를 얻은 경험이 있습니다 ... 자기소개서/역량기술서역량 기술서★ [직업윤리]한국식품연구원은 정부출연연구기관입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.01.04

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  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  (2011)·유산균의 곰팡이 억제 활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원(2019)·김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성 - 한국식품영양과학회지(2013)·김치 분리 항진균 ... 통계 및 탐구 보고서 작성을 위해 팀원들과 실험과정과 결과에 대한 전반적인 토론을 실시할 것이다.관련 자료·인물·사과식초 제조를 위한 사과주스의 초산발효 최적화 - 한국식품저장유통학회 ... 연구 주제곰팡이성 질환 억제를 위한 천연식초 비교 연구 : 다양한 김치유산균의 초산발효를 통한 곰팡이 억제방법 모색분야생물학주제 설명및탐구 동기얼마 전 개구리들이 ‘항아리 곰팡이‘에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

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  산패된 기름의 과산화물 정량 실험

  윤계순, 이명희, 박희옥, 민성희, 김유경, 최미경, 알기쉬운 식품학 개론, 수학사, p1693. 네이버 지식백과 ... 이와 같이 유지 식품을 저장, 가공, 조리하는동안 비정상적인 불쾌한 맛과 냄새가 생겨 품질이 저하되는 현상을 산패라고 하며, 이는 대표적인 식품 성분 변화의 하나이다.산패의 원인을 ... (증류수량 = 유지사용량 )* blank 실험시료 이외에 실험을 위하여 사용한 시약, 증류수 등에 산이 들어 있다면 실험 결과에 영향을 주기 때문에 시료만 넣지 않고 모든 과정을 본

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.09.23

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  pH와 산도측정

  참고문헌실무를 위한 식품분석학, 수학사, 노봉수 외, pg 46-54응용통계학 입문, 경문사, 이외숙 ... 따라서 pH는 미생물 생존 예측에 사용되고, 산도는 식품의 향미 평가에 사용된다.2. 실험목적-pH 및 측정원리에 대해 이해하고 pH 측정 값에 대해 이해한다. ... 식품 중 유기산은 NaOH 용액과 다음과 같은 중화반응을 보인다.식품 중의 유기산 함량은 그 식품에 함유된 산 가운데 가장 많이 함유된 산, 즉 구연산(citric acid), 사과산

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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