"포도 가공품" 검색결과 61-80 / 2,813건

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  식물과 웰빙 중간기말 총정리

  사용6 파류 향신료: 양파, 마늘, 파, 부추자극성 향미, 조리/가공 시 열에 의해 특유 향미 손실마늘: 약 1% 휘발성 정유 + 함 황 화합물알린(무취) -> 다지면 세포파괴 -> ... -> 칼슘 분해하지 않아 단맛 내는 양념으로 이용, 용도 매우 다양백설탕: 정제표백 설탕, 체내분해 시 칼슘 뺏고 면역세포 활동저해&각종 대사 기능 방해해로운 백설탕 대체 -> 가공x ... 수 있게 도와주고, 자신은 다시 알코올 분해에 관여할 수 있는 형태로 변하게 된다.항산화제가 많지만 알코올이 없는 포도주스or녹차보다 적포도주가 더 건강에 좋다고 할 수 있다.

  시험자료 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2022.01.03

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품, 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분? ... 무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? ... 산소가 충분한 호기적 조건에서는 완전히 발육할 수 없을 뿐만아니라, 산소가 없는 혐기적인 조건에서도 발육하지 않는다.(2) 독소형 식중독① 황색포도상구균 식중독 ?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

  삼투압은 용질의 몰 농도에 비례하기 때문에 효과적인 당장을 위해 포도당이나 과장보다는 설탕을 사용하는 것이 좋다. ... 소르빈산은 식육제품, 어육 연제품, 땅콩버터, 고추장 등에 사용되고 있다. 파라옥시안식향산에틸은 잼이나 간장, 인삼 음료, 과일이나 채소의 표피에 첨가된다. ... 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하고, 그 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고, 식품 품질 및 안정성을 향상시킬 수 있는 적절한 가공 및 저장 방법을 작성하시오.식품가공및저장학1

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  식문화 요점정리

  대표 음식1) 하몬, 햄, 조리조, 살치차 등의 육가공품2) 해산물요리3) 차게 먹는 수프: 가스파초4) 추로스, 음료3. 포르투갈1. ... 대표 음식1) 정어리 구이2) 포도주: 생산지이자 세계에서 포도주를 가장 많이 소비하는 국가, 적포도주 유명< 5. 북아메리카 >1. 미국1. ... 대표 음식- 프랑스 3대 요리: 달팽이요리, 거위 간 푸아그라, 철갑상어알1) 포도주: 고급 포도주 가장 많이 생산, 단맛 적은 편, 텁텁하거나 신맛, 12도 이상(1) 백포도주 차게

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  유산균은 사람의 장관을 포함하여 발효유 및 버터와 치즈, 김치 및 된장과 같은 가공품에 포함되어 있다. ... 건강기능식품의 종류1정제어유가공식품14포도씨유식품2로얄젤리가공식품15식품추출물발효식품3효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품 ... 유산균의 섭취가 목적인 것으로서 생균을 배양한 것 또는 제품의 형태가 분말, 과립, 환, 정, 캅셀인 건강기능식품에 적용하게 된다.2) 유산균의 정의유산균이란 탄수화물로 분류되는 포도당

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  (마케팅론) 마케팅개념이 정보화 시대에 발전하는 방향을 설명하시오

  예를 들면 이마트의 노브랜드가 대표적이다.편의점은 소규모 매장이며, 인구밀집 지역에 위치한다. 24시간 영업을 하는 경우가 대부분이고 재고회전이 상대적으로 더 빠른 식료품이나 편의품 ... 포도를 먹지 못하게 된 여우는 돌아서면서 저 포도는 분명히 신 포도일 것이라고 생각을 한다. ... 이솝우화에서 여우는 배가 고파서 돌아다니다가 포도를 발견하게 된다. 여우는 포도를 먹으려고 노력을 하지만 포도가 너무 높이 달려 있어서 포도를 먹지 못한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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  메틸알콜 중독으로 인한 근로자 실명사례

  CNC 공정: 핸드폰에 들어가는 알루미늄 가공품을 절삭, 가공하는 작업? ... 포도당?칼슘제 등의 점적 주사를 해서 독물을 배제, 호흡곤란 치료? ... 환기가 불충분한 CNC가공공정에서 작업-메탄올을 취급하는 CNC 가공공정에 국소배기장치가 설치되어 있었으나 효율이 매우 낮았고 에어건으로 제품표면의 이물질(알루미늄 칩 및 메탄올)을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2021.06.10

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  우유 및 유제품 ppt

  주원료로 하여 공기와 섞어 얼린 냉동 유가공품 일반적으로 류지방분 6% 이상 , 유고형분 16% 이상인 것을 아이스크림 , 유지방분 2% 이상 , 유고형분 7% 이상인 것을 아이스밀크 ... 감성버터로 나뉨 냉장고 보관 시 흡착성이 강하고 냉장고 안의 여러 냄새를 잘 흡착하므로 반드시 밀봉을 잘하여 보관해야 함 유제품아이스크림 아이스크림은 원유와 크림 , 우유 고형물 등 유가공품을 ... 중성지질 , 중급지방산 ( 중간 사슬지방산 ) 소량의 인지질 , 당지질 , 스테롤 탄소수가 8~10 개로 구성됨 우유의 성분우유의 성분 탄수화물 4.0~5.5% 함유 , 미량의 포도당

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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  위장염 문헌고찰

  상한 해산물이나 육류 혹은 육류 가공품, 포장 도시락, 상하기 쉬운 크림빵류 등을 먹고 나서 대략 4시간 이내의 증상이 빠르게 나타난다. ... 일반적으로 증상이 가벼워 반나절이나 하루 정도 지나면 자연적으로 치유된다.② 보툴리누스균 급성 위장염보툴리누스균에 감염된 육류 가공품 등의 식품 섭취 후, 대략적으로 8~35시간이 ... 종류① 포도상구균 급성 위장염기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.09

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  전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

  게다가 전분은 단순 탄수화물이기 때문에 우선 소화되면 포도당을 쉽게 생성 가능하다고 한다. 포도당은 신체가 기능함에 있어서 필요한 에너지를 제공하는데 큰 도움이 되고 있다. ... 예를 들어, 스킨로션, 크림, 마스크 등에 사용한다.감자전분감자전분은 감자를 가공하여 추출한 전분으로, 가루 모양의 형태를 가지고 있다. ... 쌀전분이 피부에 보습감을 주는 데 효과적이기 때문에, 쌀전분 젤을 이용하여 화장품을 제조하는 경우가 많다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12

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  농심,농심연혁,농심수익성,농심주력상품,농심SWOT,농심4P,농심영업성과

  라면 시장현황주력상 품 라면주력상 품 스 낵주력상 품 음료 및 기타 외국 기업과의 기술 제휴 및 협력SWOT 분석 기업이미지와 강력한 브랜드 인지도 구조조정 촉진을 위해 지주회사로 ... 2003.05 웰치포도주스 국내생산 / 판매 2004.07 한국네슬레와 전략적 제휴 2005.07 농심 LA 공장 준공 2006.04 제 5 회 세계라면총회 개최 2008.09 상해 ... 웰치주스 , 코코넛주스 , 덴마크햄 수입 판매 세계를 향한 비상 2000.05 일본 카토기치사와 업무제휴 2000.11 중국 심양공장 준공 2001.02 PDA 활용 영업혁신 시스템 가공

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  간호와 영양 당뇨병의 영양, 관리, 식이

  - 혈액 내 포도당을 세포 내로 유입시키는 인슐린의 생성에 문제가 있거나 인슐린의 수용체가 제대로 작동하지 않아 혈액 내의 당 농도가 올라감으로써 여럿 심각한 합병증을 초래하는 질환 ... 외식 시의 유의사항- 적정량만 먹고, 먹을 수 있을 만큼만 주문 - 채소는 찌거나 삶거나 데친 종류를 주문- 다양한 메뉴를 가진 식당을 택하여 천천히 섭취 - 필요시 당의 대용품을 ... 부탁하거나 줄이기- 볶거나 튀긴 음식, 가공식품을 대신하여 구운 음식을 주문- 감자, 밥, 국수 등의 탄수화물은 부가적인 걸 더하지 않고 조리된 음식으로 주문 - 후식으로는 생과일을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.31

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2

  제품 뒷면의 영양성분표를 보면 ‘에리스리톨’이라는 다소 생소한 성분을 확인할 수 있다.에리스리톨은 포도, 멜론 등 과일 추출 포도당을 자연 발효시킨 성분으로 천연 감미료 중 당알코올 ... 또한, 실수로 소금을 들이붓는다든지, 마트에서 사 온 두부가 유통기한이 지났다든지, 혹은 썰어 넣은품첨가물이라는 것이 함유되어 있다. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  식품위생사고사례 조사

  .- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5℃ 이하의 냉장고에서 반드시 냉장 보관한다.- 가능한 한 생식을 피하고, 가옇한 후 ( 60℃에서 5분, 55℃에서 ... 황색포도상구균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2003년 5월 22일 경남 창원시 봉림중학교에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다 ... 전남도 보건환경연구원은 12일 삼강원 환자 6명의 가검물을 추출해 표본 역학조사를 벌인 결과 6명 모두에게서 식중독을 일으키는 살모넬라균이 검출됐으며 이중 3명에게서는 포도상구균도

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  축산물 이용학 요점정리 /필수자료

  정의식육 또는 식육가공품을 주원료로 하여 가공한 것으로 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 식육추출가공품, 식육함유가공품을 말함.■ 식육가공의 목적1. ... 축산물이용학 시험 요점정리■ 국내 전체 육류소비량에서 식육가공품이 차지하는 비율은 "10% 미만"으로 외국(미국, 약 40%; 일본, 약 15%)에 비해 낮은 편임■ 식육가공품의 정체 ... 식품첨가물이 많이 함유된 제품이라는 소비자의 인식 증가- 원가 절감을 위해 기계적 발골육과 같은 상대적으로 저렴한 냉동 원료육 사용- 전분 등의 결착제를 다량 첨가한 저급 제품■ 국내 식육가공품의

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  급성장염케이스-아동간호실습 간호과정1개

  포도상구균 급성 위장염① 기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸림② 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 4시간 이내에 증상 나타남③ 갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 ... 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상이 ... 전해질 용약을 50㎖/㎏을 공급하고, 중증도 설사 시에는 6시간 정도 경구용 포도당 용액 100㎖/㎏만을 공급한다.- 설사를 계속하더라도 모유는 제한할 필요 없이 계속 수유를 시키며

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.07

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  (식용작물학1) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  Cyanidin-3-glucoside의 함량은 현미 100g 당 1070mg으로, 흑진주 품동보다 3.9배 더 높다. ... 포도당으로 소화된 쌀 전분은 쌀 100g당 372kcal의 열량을 제공한다. ... 따라서 식이섬유는 포도당으로 분해되지 못하기 때문에 열량을 거의 생산하지 않고 그저 물리적인 포만감만을 제공한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  리포트. 한칠레 FTA와 포도산업

  이 연구는 가공용과 대체품의 피해를 포괄하고 있으나 WTO/DDA 협상 결과를 고려하지 않았다. ... 자연환경을 고려해 보았을 때, 우리나라는 칠레에 공산품을 수출하고 칠레로부터 농산물을 수입하는 것이 합리적인 경제활동이다. ... 칠레 포도 수입의 영향7. 칠레 포도 수입의 평가1.

  리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.01.08 | 수정일 2022.10.24

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  성인간호학 A+ 실습 질병보고서 - AGE

  상한 어패류나 가공품등을 먹고 나서 4시간 이내에 증상이 나타난다.갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 토하고 물 같은 설사를 한다. ... 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~24시간 지난 후 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 복통이 심하다. ... 종류① 포도상구균급성 위장염기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  잼은 과일의 저장성을 증대하기 위해 만들어진 당류 가공품으로 당도가 65 °Brix 이상 되어야 한다. ... 사용하는 당으로는 설탕, 포도당, 물엿 등이 있다. 그러나 당 함량이 높으면 젤리화는 잘되지만 당 결정이 석출할 우려가 있으므로 적당량을 첨가해 주어야한다(4). ... 안토시아닌은 배당체로서 기본적인 원료는 포도당이므로 당이 존재해야하고, 380 nm의 자외선이 도달하지 않으면 발현되지 않으며 생성적온은 15~20℃로 30℃이상이거나 10℃ 이하에서는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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