"포도 가공품" 검색결과 41-60 / 2,813건

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  [ 프로필렌클리콜은 접촉성 피부염 및 알러지를 유발할 수 있지만 화장품 원료로 폭넓게 사용되고 있다. 불특정다수가 사용하는 화장품에 계속 원료로 사용되는 것에 대하여 작성 ]

  식품마다 정해진 사용량의 경우, 만두나 만두피는 1.2% 이하, 아이스크림류는 2.5%를 넘어가면 안 되고, 견과류 가공품은 5% 이하여야 하며, 기타 식품은 2%를 초과해선 안 된다 ... 프로필렌글리콜이 체내에 흡수되어 대사가 되는 경우 피루브산이나 젖산과 같은 포도당 대사의 산물이 되어 치명적이지 않다고 할 수 있다. ... 프로필렌클리콜은 접촉성 피부염 및 알러지를 유발할 수 있지만 화장품 원료로 폭넓게 사용되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

  데히드로초산은 치즈나 버터와 같은 유가공품에 사용되며, 효모, 곰팡이, 혐기성그람양성균의 발육을 억제하고, pH가 낮을수록 발육을 더 많이 억제한다.(2) 식품으로 섭취한 보존료가 ... 특히, 시금치와 쑥갓, 아스파라거스, 무, 고추 등에 자연적으로 분포하는 아질산염은 소시지, 햄, 명란젓, 연어알젓 등의 식육가공품의 색상과 풍미를 개선하기 위해 사용된다.그림 4 ... 특히 실파와 양파 마늘, 양배추, 무 등의 채소에 자연적으로 존재하는 아황산염은 보관 중인 건조과일의 갈변 및 포도주의 산화를 방지하기 위한 목적으로 주로 사용된다.(2) 표백제가

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  소스 조리용어

  분리액상드레싱 중에서 후추 또는 파프리카를 사용하고 또한 식용유(식물성 식용유 35%이상이어야 한다), 식초 또는 과즙, 후추, 파프리카, 단백가수분해물, 식염, 당류, 토마토 가공품 ... 베르시소스는 샬롯과 버터, 브라운스톡, 레몬주스, 파슬리, 소금, 후추, 백포도주를 졸여서 만드는 소스이다. ... 단, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.드레싱식품을 제조·가공·조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로, 식용유, 식초 등을 주원료로 하여

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  [경북대] 2019.2 원예가공학 중간 summary

  생산 시기 및 지역 한정적 (기후 의존적)→ 소비기간이 짧고, 가격 불안정(가공/저장의 필요) 생산품의 불균일한 품질 (성숙도,크기,부위 등)But 가공품은 균일수확 후 품질 저하 ... 조절함- 호흡 양상에 따른 분류 (수확시기가 다름)① Climacteric type(호흡급등형):사과, 배, 복숭아 등② Non-climacteric type(호흡비급등형):밀감,포도

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.24

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  라이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. ... 포도당은 혈중에서 일정한 농도를 유지하며 에너지원으로 사용되며, 특히 중추신경과 적혈구는 포도당을 주된 에너지원으로 사용한다. ... 포도당의 급원식품은 대부분의 식물이다(p29 그림 2-3).2.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  알기쉬운뇌과학 12강 정리(환경과 식생활이 뇌에 미치는 영향)-중앙대학교 재택 강의

  맹독성 화학물질이며, 주로 쓰레기 소각장에서 발생하는 환경 호르몬이다.강한 독성을 지니기 때문에 대기, 토양, 강, 바다, 물고기 등의 식품도 다이옥신에 오염된다.음식물(어패류, 수산가공품 ... 뇌의 작용을 좋게 하는 영양소포도당- 뇌가 필요로 하는 유일한 에너지원이며, 뇌에 24시간 공급되어야 한다.- 밥, 국수, 우동, 설탕 등단백질- 뇌 활동을 돕는 여러 화학 물질(신경 ... , 신호 전달의 시그널 분자다.- 다랑어회, 뱀장어, 고등어 등각종 비타민과 미네랄- 신경세포의 비정상적인 흥분을 억제하고 대사를 지탱한다.아침밥을 먹으면 좋은 이유뇌를 움직이는 포도당을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.30

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  당뇨병 환자 OGTT & 식이요법 보건교육안 [PPT 발표자료]

  한다.식이요법 도구1. 6가지 식품군구분많이 포함하는 영양소종류곡류군탄수화물곡류, 구근류, 탄수화물이 많은 야채와 종실류, 콩류어육류군단백질어패류, 육류, 알류, 치즈, 대두 및 대두 가공품채소군비타민 ... 술, 담배 등 기호품의 섭취는 자제한다. 8. 야간에 간식을 초콜릿이나 케이크, 라면 등의 열량이 높거나 혈당을 상승시키는 음식은 피한다.잘 알아두세요! ... 검사 후 BST로 혈당을 검사한다.진단시약 포도당 내성을 측정하여 당뇨병과 그와 관련된 질환 상태를 진단하기 위해 사용하는 시약이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

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  급성 위장관염 AGE Acute gastroenteritis

  포도상구균 급성 위장염: 기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸림.: 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 나서 4시간 이내에 증상이 나타남.: 갑자기 구역질을 하면서 ... 살모넬라균 급성 위장염: 가장 흔히 걸리는 급성 위장염.: 여름부터 초가을까지 많이 발생.: 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서12-24시간 지난 후 증상이 ... 장 상피세포에 직접 침입 및 파괴- 황색 포도상 구균: 정상적으로 포도상구균 침입을 통제하는 장내 세균을 파괴하고제거하는 광범위한 항생제 요법의 결과로 위장염 초래?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23 | 수정일 2021.04.29

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  [A+] 아동 급성위장염 문헌고찰

  종류1) 포도상구균 급성 위장염기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다. 상한 어패류나 고기 가공품, 유제품 등을 먹고 나서 4시간 이내에 증상이 나타난다. ... 주로 살모넬라균에 오염된 우유, 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~24시간 지난 후 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아프다. ... ETEC에 의해 야기된 것④ 약물에 의해 위장염이 유발될 수도 있으므로, 과거 또는 현재 복용한 약을 살펴볼 것2) 대변검사① PH가 5.5 또는 그 이하이고, 요당검사에서 양성(포도당이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.01

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  산티아고의 길 - 순례길 유래 및 루트 소개

  구(舊) 카스티야 지방의 북쪽 관문이며 부근의 철광상(鐵鑛床)을 이용한 제철업을 비롯하여 조선·식품가공·화학·석유정제·아연가공·기계 등의 공업이 활발하다. ... 그런데 주인집 딸이 자신의 사랑 고백을 거절한 청년에 대해 앙심을 품고 성당의 금잔을 훔쳐 청년의 가방에 넣는다. ... 광물·밀·모직물·포도주 등을 수출하며 어항으로서도 중요하다. 기온은 1년 내내 온화하고 비가 많으며, 산세바스티안 다음가는 피서지이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.24

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 사후 pH가 높을 때 보수력이 높고 미생물 번식이 억제향신료, 침출차, 주류 등 특정 식품에만 제한적 사용근거- 은행나무(잎)수지 때문에 육가공품의 훈연재로 적합하지 않은 것? ... - 전분용액- 대두유, 포도당액, 소금용액(X)뉴톤유체 식품은?- 포도당다음 식품 중 가소성 유체가 아닌 것? ... ++ 병걸린거 잘안익혀서 먹거나 가공하면 감염임산부에게 감염되면 유산이나 조산을 일으키는 것?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  <식품과영양> 포도상구균 식중독

  , 닭 등이 보유숙주가 되며 , 감염된 손 , 눈 , 농양 , 여드름 , 비인두분비물 , 정상피부 등에서 유래하여 발병하기도 합니다 . * 가끔은 유두염을 앓는 젖소의 우유나 우유가공품도 ... 살모넬라증 2020-02-13 3포도상구균 (Staphylococcus : 그리스어로 staphyle 은 포도송이 , coccus 는 낟알을 뜻함 ) 은 그람양성 구균으로 현미경으로 ... 포도상구균은 31 개의 종을 포함하는 토양미생물로 대부분이 무해하며 , 인간이나 여러생물의 점막에서 쉽게 검출됩니다 . 2020-02-13 42020-02-13 5 포도상구균의 정의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18

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  지식재산권의 분류(산업재산권, 저작권, 신지식재산권)

  품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의 지리적인 특성에 기인하는 경우 해당 농산물 또는 가공품을 표현하기 위하여 사용되는 지역, 특정장소(예외적인 경우 국가도 포함)의 명칭을 의미하며 ... , 보르도 포도주, 샹빠뉴(샴페인) 등).(2) 저작권저작권(Copyright)은 문예창작물에 대한 권리의 의미로서 기본적으로 학문이나 예술에 관한 인간의 정신적 창작물을 대상으로 ... 지역, 지방, 산, 하천 등의 명칭)이어야 하며, 지리적 명칭과 관련이 없는 브랜드는 상표로는 가능하나 지리적 표시의 대상은 아니다(예 : 쿠바의 하바나 시가, 프랑스의 브르고뉴 포도주

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.29

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  유전자 조작, 생명복제

  가공품으로서. 대두를 이용한 식용 기름. 옥수수를 이용한 포도당 주사액. 가축의 사료, 옥수수를 이용한 에틸알코올, GMO 농산물을 이용한 통조림. 가공식품이 있다. ... -유전자 조작(변형)기술은 농산물 개발과 의학 분야에서 획기적인 기술로 자리매김하고 있으며 식품, 사료, 의약품, 공업제품 등 이를 활용하는 가공 분야에 이르기까지 지대한 파급효과를 ... -법적 문제 : 법적인 문제로는 GMO를 다루었다.GMO는 유전자조작 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.19

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  식품가공 및 저장학

  또는 초콜릿, 잼, 설탕 및 포도당, 엿류, 올리고당류, 식육 또는 달걀 함유 가공 제품, 어육 가공품, 두부류, 물류, 식용유지류, 국수, 차, 커피, 음료, 특수용도식품, 장류 ... 혼합 소시지, 햄, 생햄, 프레스 햄, 혼합프레스 햄, 베이컨류, 건조저장 육류, 양념육, 가열양념육, 갈비 가공품, 단순식육추출가공품, 식육추출가공품, 천연외피, 분쇄가공육 제품 ... 식품 재료 가공 시 얻게 되는 장점으로는 가공성 증가, 다양성 증가, 복잡한 요소 증가, 유기농 가치 증가, 제품 가치 증가, 저장성 증가 등이 꼽혔고, 단점은 자연적 특성과 가공비

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  문제풀이, 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가)___ 와 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 있는 (나)___ 로 구분된다.

  건조법은 수분이나 용매를 제거하는 물질이동 과정으로써 식품의 저장성을 향상시키고 건포도, 곶감 등 새로운 가공식품을 제조하는 데 쓰이는 방법이다. ... 건조의 방식에는 자연건조와 인공건조가 있으며 인공건조의 경우 자연건조와 비교해 시설이나 설비에 비용이 많이 들어간다는 단점이 있지만, 기후와 환경의 영향이 적고 건제품 품질이 균일하다는 ... [과목명]식품가공및저장학1. 다음에 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.11

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  방송대1학년2학기중간 식생활과문화

  소득 수준이 높을수록 빵 및 떡류, 과일 및 과일가공품, 육류 및 육류가공품 등 지출이 크고 저소득계층일수록 쌀 등 곡물, 조미식품, 유지류 등 필수적으로 소요되는 식품류를 구매하는 ... 떡에는 완두콩, 강낭콩, 호두, 건포도 등이 있어 다양한 곡식을 함께 섭취할 수 있다. ... 이렇게 생산된 식재료를 저장하기 위해 식품의 가공이 발달하였고, 조리나 가공 시 향신료를 적당량 사용한다.열대기후는 연평균 기온이 25℃이고 연교차가 3℃이하로, 매우 덥고 비가 많이

  방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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  식품미생물학(식중독 주요 특징)

  설사, 복통, 구토, 탈수증 패혈증, 사산, 수막뇌척수염 구토, 메스꺼움, 근육경련, 두통, 쇠약 감염량 10 6~8 10 3 10 3 10 5~6 감염원 달걀, 가금류, 우유, 유가공품 ... 클로스트리디움 보툴리늄 공기, 접종, 물 전염 노로바이어스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 코로나 19주요 식중독균 특징 살모넬라 장출혈성대장균 리스테리아 모노사이토제네스 황색포도상구균 ... 정체기 사멸기식중독 미생물 분류 미생물 바이러스 세균 감염형 독소형 살모넬라, 장출혈성대장균, 리스테리아, 장염비브리오, 여시니아, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 바실러스 세레우스 황색포도상구균

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  원유 또는 유가공품을 젖산세균, 효모로 발효시킨 제품? ... 고온숙성: 빠름, 부패 동반 가능성 큼 → 저온이 안전식육가공품 : 햄, 소시지, 베이컨1) 햄? ... , 배)예열 해 착즙(딸기, 포도) ?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  웰빙과 친환경식생활 기말고사 자료입니다.

  식품 안에 들어있는 탄수화물, 지질, 단백질, 무기질, 비타민식품- 사람에게 필요한 영양소를 한가지 또는 그 이상 함유하고 있어야 함 - 유해한 물질을 함유하지 않는 천연물 또는 가공품을 ... 소시지, 치즈 두유 등2) 탄수화물(에너지) 소화가 되어야 함우리가 섭취하는 총 열량의 60% 이상 차지 탄수화물의 기능과 역할- 에너지 공급 : 1g당 4 kcal, 중추신경계는 포도당만을

  시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.23

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