"등갈비김치찜조리법" 검색결과 61-80 / 286건

• 

  [A+ 거품없는 자료] 우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너 (우리나라 식생활 문화, 한식의 특징, 한국의 테이블 매너, 팔도 음식의 특징, 우리나라 상차림 종류와 특징)

  조리법으로는 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 장아찌, 찜, 전골 등이 있다.(2) 팔도 음식의 특징* 북부 : 싱겁고 매운맛이 덜함/ 젓갈을 많이 쓰지 않아 ... 갈비찜, 도미찜, 신선로, 구절판, 두텁떡, 화전, 약식, 식혜, 통배추김치, 나박김치 등2) 경기도 음식- 해산물, 산나물, 농산물을 골고루 생산하는 지역.- 강원도, 충청도, ... 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치6) 제주도 음식- 재료가 가진 자연의 맛을 그대로 살려 음식을 만듦- 해산물, 돼지고기, 닭고기 주로 이용하며, 해초와 된장으로 소박한 맛-

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  (=“밥이 보약이다.”)⑤ 발효 식품의 발달- 김치류, 장류, 젓갈류 등⑥ 다양한 재료와 조리 방법의 이용- 기름을 사용한 조리보다 구이, 찜 데쳐서 무치는 (습열 조리)가 많다. ... -용도(요리 목적 또는 방법)쇠고기의 부위국, 탕양지, 사태, 갈비, 앞다리구이등심, 안심, 갈비, 채끝, 목심찜양지, 사태, 갈비조림설도, 우둔, 앞다리Q> 쇠고기 부위 중 가장 ... 동·식물성 식품의 적절한 균형② 건강에 좋은 저지방식- 나물류, 생채류, 김치류 등 (채식) 위주- 조리 방법 : (삶거나 끓이는 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름(참기름

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 이해와 우수성 (한식의 영양적 우수성 연구 내용 중심)

  , 국수냉면순두부8나물된장찌게해물탕/찜갈비탕삼계탕9냉면김밥만두전갈비탕10김잡채삼계탕떡볶이잡채자료: The Taste of Korea. ... 각 나라별 한식 선호도일본중국미국호주유럽1김치김치바비큐, 갈비불고기불고기2불고기불고기김치비빔밥갈비3전돌솥비빔밥비빔밥김치찌게비빔밥4비빔밥냉면쌀밥김밥삼겹살5찌게바비큐, 갈비찌게잡채냉면6떡볶이삼겹살불고기삼계탕김밥7삼계탕떡볶이냉면 ... 이러한 조리법은 베이킹처럼 고열에 굽거나 튀김처럼 많은 기름을 사용하여 고열에 조리하는 방법보다 건강에 훨씬 좋다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  한국의음식문화

  *향토음식: 조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대떡, 무릇쑥조림, ... *향토음식: 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡2)경 기 도경기도는 옛 서울 개성을 ... 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다.둘째, 주식과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로 하고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이 있는 음식을 즐겨먹습니다.셋째, 조리법이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라의 향토음식 조사

  .▶ 향토음식: 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초,너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡2. ... 음식이 발달하였다.음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 ... 또한 이곳은 기후가 따뜻하므로 음식의 간이 대체로 맵고 짠 편이며 소박하다.▶ 향토음식: 진주비빔밥, 물메기떡국, 어탕국수, 아귀찜, 논고동찜, 들깨토란탕, 콩나물장조림, 해삼통지짐

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 향토음식 조사

  찬류：신선로·갈비찜·각색전골·편육·구절판·장김치·숙깍두기·수란·족편? ... 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 수산물이 풍부하며, 조류, 육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었다. ... 찬류：넙치아욱국·봄아욱국·콩김치국·청포묵국·콩국·시래기국·콩나물찌개·호박지찌개·청국장찌개·담북장·상어찜·마른조갯살조림·떡볶이·말린묵볶음·명태볶음·장떡·갈비구이·도리뱅뱅이·돼지고기고추장양념구이

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화와 문제점

  가장먼저, 조리법의 계량화가 필수적이여야 한다. ... 외국인이 즐겨 찾는 불고기, 갈비찜만 보더라도 그 맛이 맵지 않으며 달콤함을 가지고 있는 것이 특징이다. ... 입에서 입으로 전해지는 레시피, 애매모한 조리과정과 설명 등 조리과정의 모든 것을 정형화된 레시피로 만들고, 누구나 집에서도 따라할 수 있도록 쉽게 제작해야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 1~2세 영아 일반식 식단표, 식단 안내, 이달의 신메뉴 레시피

  산점심현미밥북어미역국돼지갈비찜시금치나물배추김치오후 간식생일케익열량단백질238/8812/3일자3 (월)4 (화)5 (수)6 (목)7 (금)8 (토)오전 간식과일/우유시리얼&우유과일/ ... 조리법은 식단안내를 참고하세요.생일식단은 원에서 원하시는 날짜의 점심 및 오후간식의 식단에 넣어 사용하시면 됩니다.2월의 제철식품 : 딸기, 감귤, 냉이, 달래, 우엉, 시금치, 미나리 ... 유아치즈감자브로콜리죽과일/우유떠먹는요구르트점심쌀밥감자국쇠고기장조림청경채나물배추김치혼합잡곡밥동태국계란찜근대나물배추김치버섯콩나물밥두부구이오이달래무침배추김치보리밥참치김치국동그랑땡구이미역무침깍두기쌀밥얼갈이된장국순살찜닭상추무침깍두기새우볶음밥들깨부추국사과치커리무침배추김치오후

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 지역별 향토음식

  음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 사용한다. ... ♠대표적인 향토음식 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초,홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡*신선로민간에 전해진 대표적인 궁중음식이다.이것은 ... *송정 떡갈비제가 자라온 동네인 곳이기도 하면 떡갈비가 매우 유명 합니다.광주5미인 광주한정식,오리탕,광주김치,무등산보리밥,송정떡갈비가 그중에 하나이기도 한다.소고기와 돼지고기를 절반씩

  리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"

  즉, 물고기를 소금간을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법이다. ... 하지만, 양념의 농도를 달리하거나 재료를 약간 변형하는것 뿐이지, 그 근한 레시피의 제육볶음부터 시작해서, 조금은 어려운 갈비찜에 이르기까지 다양한 음식들을 즐기면서 요리한다. ... 라멘이나, 철판요리등의 전문성은 국내에서도 큰 인기가 높다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

  반면, 한식은 자식이 원하는 음식을 자기 기호에 맞혀 즐길 수 있기 때문에 더욱 더 곽광 받을점이다.③ 다양한 조리법과 갖은 양념을 많이 사용한다. ... 그 12가지 음식은 비빔밥, 김밥, 호박죽, 냉면, 삼계탕, 순두부찌개, 잡채, 쇠갈비구의, 불고기, 해물파전, 배추김치, 호박떡으로 다양한 음식을 맛볼 수 있다.③ 사람들은 눈으로 ... 한 가지의 재료만으로도 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침 등의 여러 가지 요리방식을 통해 다양한 맛을 볼 수 있으며, 간장,고춧가루, 참기름 , 설탕 등 각종 향신료를 사용해

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  놀부 경영전략

  법적규제 / 사회문화 / 경쟁사 / 소비자브랜드 해물떡찜 새마을 식당 등 원할머니 보쌈 박가부대 등 마루 경영 전략 메뉴의 전문화 ‘First People’ 로 일터 문화 개선 대학 ... 상권 내 젊은 고객 , 여성 , 어린이를 공략 최고경영자의 확고한 경영전략 직원 복지 강화를 통해 직원들의 애사심 높임 가맹업주 입장에서 간편한 조리과정과 소자본으로 가능한 외식업 ... 해외 시장 전략 4 ) 중국 시장 진출 과정 및 결과 중국의 식재료를 적절히 배합하여 중국 + 한국의 소스개발 한국적인 느낌을 살려 항아리에 담긴 갈비 출시 중상류층 타켓으로 하여

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

  대표음식으로는 육개장, 설렁탕, 탕평채, 너비아니구이, 화전, 구절판, 신선로, 갈비찜, 도미찜, 나박김치, 장김치 등이 있다.2) 경기도 : 사치스러운 개성음식을 제외하고는 대체로 ... 기호식품이 보급되었으며, 소금을 이용한 조리와 식품저장법이 발달하였고, 조리법에 변화가 일어났다.3) 몽고의 침입으로 살생금지령이 완화되었다.4) 식기로는 고려청자가 발달되었다.나. ... 식량의 재배기술이나 음식의 조리가공, 식기의 제작, 상차림 등 식문화의 여러 가지 요소는 모두 학습에 의해 이어져 온다.

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 3~5세 일반식 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피

  조리법은 식단안내를 참고하세요.?생일식단은 원에서 원하시는 날짜의 점심 및 오후간식의 식단에 넣어 사용하시면 됩니다.? ... , 두부 등의 조림, 구이, 찜, 볶음 등채소반찬무, 호박, 브로콜리, 깻잎, 오이, 시금치, 아욱, 부추, 피망, 열무, 배추 등의 무침, 나물 등김치김치류과일사과, 귤, 수박, ... 수산물 : 동태 산점심현미밥북어미역국돼지갈비찜시금치나물배추김치오후 간식생일케익열량단백질340/12617/4일자3 (월)4 (화)5 (수)6 (목)7 (금)8 (토)오전 간식과일/우유시리얼

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  신라호텔 한식당 도입

  정통 레스토랑은 익숙하지 않은 고급 메뉴와 높은 가격대로 대중의 외면 받게 되었다.(4) 외부의 한식당과 경쟁.호텔의 정형화된 조리법과 서비스매뉴얼로는 맛 깔진 손맛을 중시하는 한식의 ... 궁중신선로(국내산 한우), 아롱사태 갈비찜(미국산 소고기), 갈치조림, 진지와 조치(국내산 한우)(된장조치와 김치조치 중 선택), 계절 과일, 궁중병과와 전통차가격:\170,00003 ... \ 10인 199,000\3.US양념갈비(미국산)1인 22,000\ 5인 110,000\ 10인 199,000\포장용 SUPEX김치김치1kg 20,000\ 김치2kg 40,000\

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

  갈비는 냉면과의 질긴 인연을 가지고 있다. 갈비종류에는 수원갈비, 예산갈비, 이동갈비, 안의 찜갈비 등이 있다. ... 애저찜은 본디 어미돼지의 뱃속에서 꺼낸 태아로 만들던 음식이지만, 요즘에는 구하기 어려워서 앳된 어린 돼지를 주로 쓴다.요리법은 “연한 돼지를 취하여 내장과 같이 통째로 가마솥에 넣되 ... 하지만 이런 우리나라 전통음식들은 평소 일상생활에서는 쉽게 접할 수 없으며, 또한 접한다 하더라도 변형되고 서양식과 혼합된 조리법들이 많아 어떤 것이 본래의 우리 것인지, 전문가가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 3~5세 오전죽식형 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피

  산점심현미밥북어미역국돼지갈비찜시금치나물배추김치오후 간식생일케익열량단백질340/12617/4일자3 (월)4 (화)5 (수)6 (목)7 (금)8 (토)오전 간식채소죽옥수수죽북어무죽감자브로콜리죽양파치즈죽애호박닭죽점심쌀밥감자국쇠고기장조림청경채나물배추김치혼합잡곡밥동태국계란찜근대나물배추김치버섯콩나물밥두부구이오이달래무침배추김치보리밥참치김치국동그랑땡구이미역무침깍두기쌀밥얼갈이된장국순살찜닭상추무침깍두기새우볶음밥들깨부추국사과치커리무침배추김치오후 ... 조리법은 식단안내를 참고하세요.생일식단은 원에서 원하시는 날짜의 점심 및 오후간식의 식단에 넣어 사용하시면 됩니다.2월의 제철식품 : 딸기, 감귤, 냉이, 달래, 우엉, 시금치, 미나리 ... (섞어서 사용 가능)국고깃국 : 쇠고기국, 닭국, 달걀국, 돼지고기찌개, 오징어국, 조개국 등채소국 : 콩나물국, 미역국, 김치국, 무채국, 열무된장국, 버섯국 등

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  초등학교 5학년 숙제 - 우리나라 대표음식

  '04 년 WHO) ' 비빔밥 , ' 비빔국수 ' 세계 최고의 기내식 선정 ('98 년 , '96 년 , ITCA Mecury Award) 비만예방 균형을 이루는 음식재료 담백한 조리법 ... 주식 에는 밥 , 죽 , 국수 등이 있고 , 찬품 에는 국 , 찌개 , 전골 , 볶음 , 찜 , 선 , 생채 , 나물 , 조림 , 초 , 전유어 , 구이 , 적 , 회 , 쌈 , 편육 ... 불고기 , 갈비 , 비빔밥과 함께 외국인이 좋아하는 음식으로 꼽히기도 한다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 족보

  갈비찜, 도미찜, 설렁탕 등등 양반음식이 발달9) 경기도 음식- 소박하고 양이 많음- 조랭이, 떡국, 장떡, 홍해삼, 무찜, 주악, 보쌈김치10) 충청도 음식- 꾸밈이 없고 ? ... 발견- 곡류 조리방법 개발( pre-pottery days : pit boilling methods )- 날곡식 인간의 소화기관과 안맞음 -> 곡류 익히는 방법 개발- 돌바닥 고온으로 ... 음식- 잡곡, 밀, 닭고기 음식이 많다 ㅉㆍ지 ksg고 맵지도 않고 소박 큼직하고 푸짐- 김치말이, 순두부, 세아리밥(잡곡밥), 행적, 동치미, 호박김치, 되비지탕7) 강원도 음식

  시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리3E) 우리나라 아동복지시설지역아동센터 등 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  위생복, 위생화를 착용- 조리 전·후 식재료 및 음식 상태를 점검하는 등 위생관리를 철저히 하고 화기 및 조리기구 사용에 유의하여 안전사고가 발생하지 않도록 함3) 급식사고 등 보고시장 ... 점심-차조밥(170Kcal) 소고기무국(100Kcal) 두부조림(90Kcal) 감자으깸샐러드(145Kcal) 깍두기(10Kcal)저녁-쌀밥(150Kcal) 건새우무채국(120Kcal) 닭갈비 ... 150Kcal) 김칫국(100Kcal) 소고기브로콜리볶음(70Kcal) 잔멸치 땅콩가루조림(110Kcal) 깍두기(10Kcal)점심-찹쌀밥(180Kcal) 부추된장국(100Kcal) 참치달걀찜(

  방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

  다운로드 장바구니