"계란 유통과정" 검색결과 761-780 / 842건

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  [재료학] 제과,제빵 재료학

  멸균유지 및 공기 유입을 막기 위한 조치가 없으므로 유통기한이 4-5일에 불과하고 상온에서는 그 기간 전에도 부패될 수 있음.2) 멸균유 : 카톤팩이 아닌 테트라팩(멸균포장이 가능한 ... 계란의 구조① 난각 : °난중의 약 12%를 차지하고 있다.은 1주일 정도 보관할 수 있다. ... -따라서 시중에 나오는 초고온살균 제품도 포장 방법에 따라서 멸균유로 제품화될 수 있음.- 즉 포장 방법이 차이가 있음.1) 초고온 살균유 : 카톤팩(종이팩)에 담는 과정에서 특별히

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.04.04

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  식품 첨가물

  가공세서부터 유통 ? ... 계란, 양조식초, 정제염, 설탕〃골드마요네즈(주)오뚜기식물성식용유, 계란, 양조식초, 백설탕, 정제염〃12. ... 소비에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 식품으로 서 품질은 높이고 가치를 부여하여 보존연장, 영양 강화, 기호성, 및 관능특성 증진 등을 목적으로 하면서 식품 본래의 목적을 손상하지 않는

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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  [마케팅] KT&G광고이미지마케팅전략

  및 생산품질지수 1위를 기록한 경남 사천의 국내 공장에서 생산되고 있으며 최고의 품질을 보장하기 위하여 소비자들에게 도달하기 전까지 영국과 한국에서 300번 이상의 품질 테스트 과정을 ... 또한 영화, 계란, 음악을 이용하여 상상 예찬을 통해 기업 이미지 광고를 주력하고 담배의 간접적인 광고를 하고 있다.2) KT&G의 광고에 숨겨진 비밀→ KT&G의 광고 중 사랑편이 ... 거치고 있다.한편 BAT 코리아는 본사 직원이 직접 제품의 유통을 담당하는 직영판매체제를 운영하고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.01

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  이마트와 월마트 비교 분석

  E-MART 의 개요 및 경영 정책 , 발전 과정1. ... 이마트의 발전과정이마트는 현대적 관점에서 한국 최초의 할인점이라고 할 수 있다. ... , 닭고기,생선류, 어패류(냉동상품 제외) 2 ~ 3일산란후 2일이내 E-Plus 계란 20 ~ 30일제조(가공)후 3일 이내 우유, 어묵 5 ~ 6일제조(가공)후15일이내 햄 30일④

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  [유통관리론] 이마트의 성공요인 분석

  경로(place)1) 유통경로2) 매장내 경로4. ... 자체적으로 수행하기 때문에 우수한 품질의 상품을 저렴한 가격으로 공급한다.- 종류이마트 자체브랜드 이플러스에는 기저귀, 화장지, 라면, 계란, 돈육, 식용유, 섬유유연제, 우유 등 ... 판매된다는 점에서 전국 어디에서나 살 수 있는 제조업체 브랜드(NB: National Brand)와 구별된다.- 이마트 PB상품의 특성이마트가 직접 상품 기획ㆍ개발ㆍ생산 및 판매과정을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03

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  [상품분류] 풀무원 상품학적 분석

  아마 지구상에 있는 거의 모든 상품들, 즉 사람의 손에 의해, 기계를 거쳐서 만들어지는 제조품들은 아마 원재료, 중간재, 완성품의 과정을 유통과정을 거쳐서 우리들의 손에 들어오게 되는 ... 내추럴하우스는 건강보조식품 및 칠보식(가루곡식)외에 건강관련 상품을 취급하는 건강식품 전문취급매장으로 제조공정의 안전성, 유통과정의 보증원칙, 그리고 좋은 원료만을 사용하는 철저한 ... 나물이나 계란 역시 성장을 거듭하고 있고 특히 GMO표시 의무화 이후 NON-GMO 원료만을 쓸것을 선언한 풀무원은 매출이 더욱 늘어나고 있다.1-1-2.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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  [식품] 차라리 아이를 굶겨라

  이 책에서 지적한 것처럼 나 또한 계란과 우유는 완전식품으로 얼마든지 먹으면 우리의 건강에 도움이 되지, 해가 될 거라고는 생각해본 적도 없었고, 생각할 수조차 없었다. ... 소비자가 싱싱해 보이고 색이 뚜렷한 과일을 좋아하고 더 찾는다는 이유 때문에 병충해의 피해를 줄이기 위한 것이라는 명목 하에 과일이 자라는 과정에서 엄청난 양의 농약을 뿌리는 것도 ... 또, 통조림이나 레토르트 식품, 두부, 우유 등의 제조업자들은 유통기한을 마음대로 늘리고, 특정식품의 함량을 표시하게 되면 불리할 것 같은 성분들은 엉터리로 표시하거나 아예 표시하지도

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.26

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  기능성 건강 식품

  현재 많은 기능성 식품들이 시중에 유통되고 있지만, 효과가 없는 기능성 식품들 또한 유통되고 있음을 무시할 수 없다. ... 왜냐하면, 어떤 특정 성분이나 물질이 제아무리 건강에 유익한 기능을 가지고 있다 하더라도 혼합, 추출, 정체, 농축 등의 과정을 거쳐 제품화됐을 경우 최종 제품 내에 그 기능성이 그대로 ... 고등어)에는 n-3 지방산인 DHA(Docosa Hexaenoic Acid)가 많이 함유되어있는데 생선을 먹지 않는 사람들을 위해 독일에서는 150㎎의 DHA가 함유된 Omega 3 계란을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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  [식품]김치파동

  겉잎으로 전체를 싸서 항아리에 담는다.ㅌ.한 포기당 날계란 2개 정도를 신 김치 속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜해진다. ... 숙성 과정중 발생하는 젖산균은 새콤한 맛을 더해줄 뿐만 아니라, 장속의 다른 유해균의 작용을 억제하여 이상 발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다.② 섬유소로 장염, 결장염을 예방한다.김치 ... 결과, 납 함유량이 국산은 0.02ppm 이하, 중국산은 0.05ppm 이하로 인체에 무해한 수준으로 나타났다며 안심하고 먹어도 된다고 반박.○ 2005.10.21 = 식약청 시중 유통

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.23

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  [식생활] 이것이 우유다

  제품을 충전되기 전까지 Surge Tank에 저장한다.충전포장: 충전기를 이용하여 충전 및 포장을 실시한다.보관: 출하되기 전까지 완제품을 냉장고에 냉장 보관한다(10℃이하)출하유통 ... 시유 처리과정 …………………………………………………65. 시중에 판매되는 우유…………………………………………86. 우유조리에 관계되는 인자……………………………………97. ... -15℃에 거품이 잘 일어남4 예)호두아이스크림4 bisque ice cream … 1에 marshmallow, 스폰지케잎 등을 넣은 것5 french ice cream … 말린 계란

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [식품학] 밥의종류

  , 영양이 풍부하며 유통과정에서 맛이 손상되는 것을 방지할 뿐만 아니라 제조원가가 저렴하여 경제적인 가격으로 소비자에게 공급할 수 있는 주먹밥 제조방법에 관한 것이다.9. ... 오쟈죽속에 야채나 생선고기 계란등을 넣고, 도니장 간장 등으로 가볍게 조미한 것입니다... 죠우스이라고 하구요... 식욕이 없을 때나 숙취로 소화가 안될 때 흔히 먹습니다..? ... 가열하고, 밥이 다 되면 일정한 크기와 형태로 주먹밥을 성형한 후 용기에 담고, 그 일측에 랩으로 포장된 단무지 또는 나나즈께를 담은 후 용기를 포장하여 보온이 가능하도록 보관 및 유통시킴으로서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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  [ 마케팅] 마케팅 사례-한국 야쿠르트

  이 과정에서 발생 하는 암모니아와 세균 자체에서 나오는 독소 단백질이 위 점막을 손상시킨다. ... 발매 당시 많은 양의 우유가 유통되기 시작했으나 소화불량이나 설사를 하는 경우가 많아 우유소비는 대중적이지 못했다. ... 닭을 대상으로 한 초기 실험과 수천 개의 계란 노 른자와 흰자 분리작업, 전국의 약재시장을 섭렵한 약재 발굴작업 등의 애환이 히트상아와 이산화탄소로 분해하는 효소이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.01

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  [식품가공학] 표준믹싱과 오버믹싱에 따른 우유식빵의 품질특성

  소비 형태도 간식용 외에 주식용으로 사용 빈도가 많아지고 소비자의 기호성 역시 다양해지고 있다.빵은 소맥분, 이스트, 소금과 물 등을 주원료로 하고 경우에 따라 당류, 유제품, 계란 ... 장점으로는 보존력이 좋고 쉽게 재활성이 되어 다른 건조 재료처럼 계량이 용이하며 발효력이 균일하고 냉장고가 필요치 않은 장점이 있으나 찬물에 용해성이 나빠 사용에 신경을 써야 하고 유통가격이 ... 이러한 팽창 과정 뿐 아니라 이스트의 효소 활력은 가스를 보유할 수 있도록 반죽을 조절하고 성형이 쉽도록 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.15

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  [부모교육] 부모교육요리활동

  음식물의 생산 유통 과정, 그에 따른 여러 직업과 하는 일 등에 대한 사회 학습을 할 수 있으며 정리과정에서 분리 수거나 세제 사용에서 환경에 대한 문제점들을 고려할 수 있게 된다.4 ... 건강생활1) 요리 활동은 계란을 깨고, 휘젓고, 썰거나 뒤집는 등 모두 실제적인 상황에서 운동 지각적 기술을 사용하는 활동으로 음식을 준비하고 요리하는 일뿐 아니라 먹는 과정에서도 ... 언어생활1) 음식물, 도구의 이름과 형태, 요리 과정의 이름, 문장의 사용과 뜻을 배운다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.13

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  [경영전략] 다각화전략-풀무원

  이후 품질개선에 따라 매출이 급속 회복되었으며, 전략목표는 현시장에서의 시장점유율 확대로 풀무원 두부 수준의 시장지위를 확보하는 것이다. 2001년 새롭 게 나물사업과 함께하는 계란사업은 ... 암반대수층을 거쳐 용출 되는 천연자연수로서, 원수(源水)의 신선함과 우리 몸에 좋은 성분을 그대로 유지하고 인체에 부담스러운 물질은 없애야 비로서 한 병의 샘물이 된다.이 모든 과정은 ... 사람의 손이 닿지 않고 자동으로 이루어져 위생적이며 염소살균 등 화학적 처리를 하지 않아 자연의 맛이 살아있는 풀무원 샘물은 외부와 일체의 접촉이 없는 클린룸에서 14단계의 세척과정을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.04

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  [관광]관광자원 아이템

  디즈니는 애니메이션 제작 개봉과 동시에 이미 만들어진 상품을 판매하고, 그 열기가 식을 즈음이면 비디오로 만들어 유통시킨다.3. ... 또한, 관광이라는 중요한 과정을 통해 관광객들에게 우리의 캐릭터를 인식시켜주고 즐거움을 더 해줄 수 있는 중요한 관광자원 개발의 한 가지로서 국내 캐릭터 테마 음식점과 같은 복합적인 ... 칼슘 영양제-패키지와 제품 내용물에 캐릭터가 응용된 김과 홍차-어린이 전용 사발면-캐릭터 생수와 쥬스, 그리고 과자류 등의 음료-캐릭터를 패키지와 내용물에 응용한 소세지, 조미료, 계란

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.22

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  [식품] 라면의 성분과 영양

  라면의 유통기한은 통상적으로 5∼6개월 정도이다.3. 라면에 대한 상식(1) 라면을 먹으면 얼굴이 붓는다? ... 따라서 집에서 라면을 끓일 때는 고기 또는 야채 볶은 것이나 계란 한개라도 넣어서 영양균형을 잡아주도록 해야한다. ... 라면은 제조 공정중에 이미 부분적인 호화과정을 거친후 소비자가 조리할 때 부분적인 호화가 다시 일어나도록 하여 더욱 쫄깃한 면발을 즐길 수 있도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.17

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  [사업계획서] Diet Leader 사업계획서

  구매1)가락동 시장내 도매유통업자-가락동 시장의 도매유통업자를 통해 신선하고 우수한 품질의 제품을 저렴한 가격으로구매과일: 서울청과㈜채소: 한서농수산(주)계란: 246양계㈜2)그 외유제품 ... -조리과정관리와 위생관리를 철저하게 한다. ... 물을 많이 넣어 엷게 타서 마시면 삶은 계란의 뻑뻑함도 한결 나아질 것이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  [경영, 마케팅] 플무원환경사업

  제품은 신세대 주부를 일차적인 타겟으로 잡았다고 할 수 있다.3) 위상정립(positioning)풀무원은 일찍이 사람들이 점점 생식품을 불신한다는 것을 꿰뚫고 포장 생산하여 일정한 유통망을 ... 이를 만회하기 위해 충북 괴산군 문광면의 원수 채취공장 인근 임야와 준농림지 등 31만평을 매입함으로써 원수 수질 보호에 신경을 쓰고 있다.⑤ 나물계란사업부계란의 용기를 recycle가능하고 ... 거쳐 GMP급 클린 룸에서 생산되는데, 모든 제품은 CMS(Central Monitoring System)를 통해 모든 생산과정의 흐름을 점검하고 각종 자료를 기록, 보관되어 깨끗한

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.13

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  [외식사업] 제과 제빵이론

  포장은 제품이 유통되는 과정에서 내용물 보호는 물론 상품가치를 높이기 위해 내용물 외부를 적절한 재료용기로 덮어싸는 상태인데 즉, 제품의 형태가치, 시간가치, 장소가치, 사용가치를 ... 세 번째로 담백한 맛과 시각적 맛을 내고 부드러움과 촉촉함을 느끼게 하는 계란이 있다. ... 팀 웍이 요구되는 작업과정과 1일 생산 제품종류가 많아 품질유지의 어려움이 항상 내포되어 있다.여섯째, 공장장 업무가 과중하고 모든 책임이 1인에게 집중되어 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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