"현미흑" 검색결과 41-60 / 377건

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  Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정

  분해액이 흑갈색에서 녹갈색으로, 최후에는 청색 내지 황록색의 투명한 액으로 변하면 30-40분 동안 더 분해한 후에 분해를 완료한다.? ... 실험재료 및 기구시료: 밀가루, 콩, 견과류, 현미, 쌀시약: 진한 H2SO4 (시료분해용), 분해촉진제 (K2SO4와 CuSO4·5H2O를 9:1로 혼합), 증류용 30% NaOH

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

  영양 엿강정재료 및 분량시리얼 300g, 캐슈넛(또는 아몬드) 50g, 볶은 율무 100g, 볶은 현미 100g, 흑미 50g, 크랜베리 2Ts* 강정 시럽: 조청 130g, 올리고당 ... 고물의 종류와 수에 따라 명칭이 다른데, 찰수수 가루로 경단을 만들고 붉은 팥고물을 묻혀 돌상에 놓는 액막이 떡인 수수경단, 노란 콩가루·파란 콩가루·흑임자 가루를 고물로 묻힌 삼색경단 ... 콩물과 술을 넣고 반죽하여 찐 것을 공기가 섞이게 쳐서 크고 작게 잘라 햇볕에 말린 후 기름에 튀겨 밥풀, 계피, 깨, 잣가루 등의 고물을 묻힌 것으로 계피강정, 깨강정, 잣강정, 흑임자강정

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  식용작물학1 3학년2학기 과제물 쌀의 영양가와 기능성,무논표면뿌림재배법 등

  쌀을 지속해서 섭취하면 각종 병에 대한 면역력이 증대되고 비만예방 당뇨, 및 고혈압예방, 혈중 콜레스트롤 저하, 암을 비롯한 특수질환에 대한 저항력을 키워주는 효과가 있다.특히 현미의 ... 대체하기 위해 만들어진 도담쌀은 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트용가공품으로 좋음.- 고아미 : 식이섬유 함량을 높인 쌀로서 재배안정성까지 우수한 장점을 가지고 있다.- 눈큰흑찰 ... 활성화를 불러일으켜 경제를 살리고, 친환경 쌀 생산으로 농약비용을 절감시켜주는 역할까지수행할 수 있다.국립식량과학원이 개발한 대표적 기능성 쌀로는 ‘도담쌀’과 ‘고아미’, 그리고 ‘눈큰흑찰

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.21

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  (식물의학) 벼도열병, 세균성벼알마름병, 고추탄저병, 오이바이러스병, 배나무붉은별무늬병의 병징, 전염경로

  현미의 중앙에 갈색의 띠가 생긴다. ... 살포하거나 출수기 전후에 전용약제를 2회 뿌려서 목도열병과 동시에 방제한다.1) 병징고추탄저병이 걸리면 열매가 갈색에서 암갈색의 수침상 병무늬가 생기고 점차 그 무늬가 확대되어 흑갈색에서

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  (식물의학) 벼도열병, 세균성벼알마름병, 고추탄저병, 오이바이러스병, 배나무붉은별무늬병의 병징, 전염경로

  현미의 중앙에 갈색의 띠가 생긴다. ... 적용약제를 살포하거나 출수기 전후에 전용약제를 2회 뿌려서 목도열병과 동시에 방제한다.3.고추탄저병1) 병징열매의 병징은 처음에 갈색에서 암갈색의 수침상 병무늬가 생기고 확대되어 흑갈색에서

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

  반죽의 온도는 보통 24℃~28℃정도로서 약 3시간 정도를 발효한다(1).유색미의 일종인 흑미에는 일반 백미와는 달리 겉껍질만 제거되어 현미상태로 도정되기 때문에 일반 백미에 비해 ... 흑미는 주로 밥에 혼용하는 잡곡의 형태로 사용되어 왔으나, 최근 흑미에 대한 관심이 높아지면서 식빵, 스펀지케이크, 쿠키, 떡, 국수, 흑미죽 등 흑미를 이용한 다양한 가공식품에 관한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 식물의학) 1. 벼도열병, 세균성벼알마름병, 고추탄저병, 오이바이러스병, 배나무붉은별무늬병의 병징, 전염경로, 전염경로에 따른 방제법을 각각 설명하시오(50점). 2. 담배가루이와 온실가루이의 형태적 특징, 발생생태, 기주 및 피해, 방제법을 설명하시오(20점).

  현미의 중앙에는 갈색의 띠가 생기고 심각할 경우에는 이삭 전체가 등숙이 되지 않기도 한다. ... 고추탄저병1) 병징열매에서의 병징은 초기에는 갈색에서 암갈색의 병무늬가 생기고 이것이 확대되어 흑갈색에서 적갈색을 띈다. 이후에는 병무늬 부위가 움푹해지고 둥근 겹무늬가 생긴다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12

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  한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

  지방, 흑설탕: 단단하게 눌러서 수평으로 깍아서 계량한다.d. ... 현미쌀(왕겨층만 제거한 것) : 소화율이 낮고 영양가가 높다.?백미쌀(현미를 도정한 것) : 소화율이 높고 영양가가 낮다한다.

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  모성간호학 산전관리 레포트

  시력보호.B1낙화생, 콩, 간, 팥, 콩류제품, 현미, 감자류, 흑빵, 돼지고기각기를 예방하고 식욕을 늘리며 피로를 막는다.B2우유, 계란, 간, 두부, 치이즈, 된장, 쇠고기, 어육완두발육을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.11

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  일본의다도,일본차문화의역사,일본다도의정의,일본차의산지,일본차의종류,일본의차문화,일본의다기

  우선 흑차를 무쇠 주전자에 넣고 끓인 다음 다완에 붓는다 . 둘로 갈라선 차선 끝에 소금을 조금 묻힌 다음 거품이 나도록 차선을 잘 흔들어서 마신다 . ... 볶은 현미를 미네랄이 풍부하면서 경도가 높은 오키나와의 물을 사용하여 우린 찻물에 쟈스민차를 부은 다음 , 말차 ( 抹茶 ) 를 우리듯이 큰 차선으로 잘 섞어서 거품을 만든다 .

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  중국 흑차의 베르가못 향을 더한 훈제차인 얼그레이차는 스트레이트나 아이스티로 마신다① O② X1. ... 차에 대한 설명으로 틀린 것을 모두 고르시오.① 홍차의 큰 찻잎은 4~5분 정도 우린다.② 녹차는 잎차이며 현미녹차는 화차에 속한다.③ 우리나라는 통일신라 흥덕왕 시기에 차 마시는

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  성인간호 갑상선기능저하증 케이스 진단1, 간호과정1

  수분은 매일 6∼8컵 정도 마시게 하고 섬유질이 풍부한 음식 (신선한 야채, 과일, 현미 밥 등)을 섭취 하도록 한다. ... 월경량 증가로 인해Hb수치가 저하되어 철분제를 투여할 수 있다흡수율을 높이기 위해 비타민C(오렌지 주스)등 과 함께 섭취하면흡수율이 좋다는 것을 환자에게 교육한다.철분제 섭취시 흑변을

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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  A+당뇨병 case study

  섬유질이 많은 현미, 채소류, 과일 등 복합당질 형태로 섭취한다.1. 늘 일정한 시간에 식사한다.2. ... 인슐린 유사체이다.따라서, 1일 1회 하루 중 어느 때라도 투여할 수 있으며, 환자에 따라 매일 정해진 시간에 투여하면 된다. 1일 용량은 환자에 따라 결정된다.부작용: 저혈당증, 흑내장

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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  파킨슨병 케이스스터디 A+ (교수님께 칭찬받은자료입니다.)

  특히 뇌 기저부에 있는 흑질에서는 신경전달물질인 도파민이 분비되제]Triexyphenidyl(Artane)Benztropine(Cogentin)Biperiden(Akineton)콜린 ... 하루에 6~8잔 정도를 마시는 게 좋고, 섬유소는 하루에 성인 여성은 25g, 성인 남성은 38g정도가 필요 합니다~ 그래서 섬유소를 더 많이 섭취하려면 정제된 쌀이나 밀가루 대신 현미

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.09

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  쌀① 멥쌀 : 아밀로펙틴(80%)+아미로오소(20%)② 찹쌀 : 아밀로펙틴(100%)③ 현미 : 쌀에서 왕겨층만 제거④ 전분의 호화(α화)날전분(β전분)+물 ----> 익은전분(α전분 ... 식품의 특수성분① 생선비린내: 트리메틸아민② 참기름: 세사몰③ 마늘: 알리신④ 고추: 캡사이신⑤ 생강: 진저론⑥ 후추: 캐비신⑦ 겨자: 시니그린⑧ 고추냉이와 흑겨자: 알릴이소티오시아네이트⑨

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  [이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리

  식량자원의 오염을 야기- 이타이이타이 병 → 금속 광산의 폐수가 원인, 신경통, 뼈의 만곡, 변형, 보행 불가능- 벼와 같은 식물에 잘 흡수 → 곡물에서 0.01~0.15ppm 검출- 현미 ... Auramine- 엷은 녹색을 띠는 황색의 염기성 색소- 값이 싸고 착색성이 좋음- 과자, 단무지, 팥앙금류, 카레가루 등 광범위하게 사용하였으나 독성이 강하여 사용금지- 증상 : 피부에 흑자색의

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  화장품학 문제 족보

  1 7분도미 쌀밥2 바게트빵3 카스테라4 현미밥38. 다음 중 기능성 화장품의 범위에 포함되지 않는 것은? ... 1 의약품- 발모제2 의약 부외품- 탈모방지제, 양모제3 화장품- 헤어토닉, 스칼프 트리트먼트4 기능성 식품- 먹는 콜라겐 식품흑갈색을 띠며, 모발과 피부에 존재하는 색소는?

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.09

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  식품 알레르기지침

  변함3식품알레르기를 유발하기 쉬운 식품 및 대체식품구 분식품 알레르기를 유발하기 쉬운 식품대체식품곡류메밀, 밀(빵, 과자, 국수)밀가루 대신 쌀로 만든 제품두류대두(두유, 두부)현미 ... , 흑미어육류육류, 난류돼지고기, 닭고기, 달걀(어묵, 마요네즈, 케이크)닭고기, 쇠고기, 흰살생선어류, 갑각류, 패류등푸른생선(고등어 등), 게, 조개, 새우두부, 닭고기, 치즈우유

  서식 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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  식품알레르기지침 및 조사서

  변함3식품알레르기를 유발하기 쉬운 식품 및 대체식품구 분식품 알레르기를 유발하기 쉬운 식품대체식품곡류메밀, 밀(빵, 과자, 국수)밀가루 대신 쌀로 만든 제품두류대두(두유, 두부)현미 ... , 흑미어육류육류, 난류돼지고기, 닭고기, 달걀(어묵, 마요네즈, 케이크)닭고기, 쇠고기, 흰살생선어류, 갑각류, 패류등푸른생선(고등어 등), 게, 조개, 새우두부, 닭고기, 치즈우유

  서식 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28

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  단체급식 22세 여자성인 식단의 1회분량과 레시피, 단가분석표, 주 부식 비율

  요거트5g25.5설탕2g3흑임자1g12.5총단가1539.5점심식단명식품명분량단가(원)소계비율총 비율현미밥현미30g7533114%36%백미90g256바지락 감자국바지락20g139343.515% ... 뒤 삶아준다2.삶은 단호박의 껍질을 제거하고 단호박을 으깬다.3.으깬 단호박에 플레인요거트와 설탕, 약간의 소금을 넣고 섞어준다.요거트5g설탕2g소금0.5g점심식단명식품명분량조리법현미밥현미30g1 ... 및당류차조밥쌀90g1차조20g0.2얼큰콩나물국콩나물70g1김치30g0.80.2대파5g청양고추2g0.5g다진마늘0.5g고춧가루2g소금깍두기무30g0.3소금5g고춧가루5g마늘5g삼치카레구이삼치60g1소금2g부침가루5g카레가루3g맛술2g식용유5g1흑임자단호박샐러드단호박50g0.7요거트5g설탕2g0.2흑임자1g0.1점심식단명식품명분량1회

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22

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