"시금치" 검색결과 41-60 / 8,064건

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  시금치주스, 비트주스, 오징어먹물을 첨가한 생면의 품질특성

  한국산업식품공학회 심재호, 김경미, 배동호

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식물정유, 길항세균 및 난황유를 이용한 시금치 노균병 방제

  경상대학교 농업생명과학연구원 이정한, 정성우, 전성식, 강신권, 최준민, 임채신, 고학룡, 이광수, 정남준, 배동원

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [유기화학실험] 시금치의 엽록소 추출

  시금치의 엽록소 추출1. 실험목적서로 다른 용매사이에서의 추출과 환류, 그리고 회전식 증발 장치의 원리를 이해하고 이 장치를 이용하여 엽록소를 시금치로부터 추출한다.2. ... 이론이 실험은 시금치가 초록색인 원인이 되는 성분을 분리하기위해 두 개의 순차적인 추출 방법을 사용한다. ... 실험방법① 막자사발에 시금치5g + 핵산20ml + 아세톤20ml을 간다.② 10분간 환류시키고 여과 추출 후 분별깔때기에 넣는다.③ 분별깔때기에 핵산 10ml + 아세톤 10ml

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.26

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  시금치,깻잎 색소추출

  시금치와 깻잎을 준비한다 . 2. 막자와 막자사발로 시금치와 깻잎을 잘게 간다 . 3. ... 깻잎의 색소추출결과 도출 NMR 천연염색 시금치 깻잎의 분자구조를 peak 를 통해 확인 빛이 시료 액을 통과할 때 흡수되는 양을 측정함으로써 시금치 깻잎을 정량 추출해낸 색소를 ... 갈려진 시금치와 깻잎에 Methanol 과 Ethyl acetate 를 각각 30mL 씩 넣고 저어준다 . 4.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.29

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  처리 방법에 따른 시금치의 품질 비교

  데친 시금치는 조리수와 따로 백색 그릇에 담은 후 색과 질감을 평가해본다.시료시금치조리수의 색과 상태조리수의 색 순위색질감(물컹거리는 정도)질감의 순위AA와 B는 큰 차이가 없었음많이 ... Subject: 처리 방법에 따른 시금치의 품질 비교2. Date: 2015. 10. 07. (수)실험조리 및 식품평가 Report3. ... 클로로필계 색소는 시금치, 브로콜리 등의 녹색을 띠는 색소이다. 클로로필은 식물의 잎과 줄기세포의 엽록체에 단백질과 결합되어 존재한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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  시금치 바이러스病에 關한 研究 : Ⅱ. 시금치에 發生하는 Broad Bean Wilt Virus (BBWV)의 分類同定 (Investigations on the Virus Diseases in Spinach (Spinacia oleracea L.) : Ⅱ. Identification of Broad Bean Wilt Virus Occuring Spinach)

  한국응용곤충학회 李淳炯, 李起運, 鄭鳳朝

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  채소류의 영양적 특징 - 시금치, 토마토, 양파, 당근,무, 식품구매 장소의 특징과 판매단위·가격

  겨울 시금치는 12월 상순, 봄 시금치는 4월 상순, 여름 시금치는 6월 하순, 가을 시금치는 10월 상순에 생산된다.일반곡류에서 매우 부족하기 쉬운 양질의 단백질이 3% ( lysine ... 시금치시금치는 사계절 재배할 수 있는 한,냉성 녹엽채소로 월동성은 강하나 더위에 약하며 생육적기는 3-5월이나 9-10월이지만 3-5월에 가장 많이 생산된다. ... 철(Fe)시금치이나 구리(Cu)의 용구 사용을 피하며, 90˚c 의 물에 소량의 소금(Nacl)을 가하여 수분간 데친다음 냉각수로 헹구워 쓴다.이와같이 시금치는 영양성분이 많을 뿐

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.20 | 수정일 2016.07.14

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  실과 음식조리 보고서<비빔밥,시금치된장국>

  인스턴트 음식을 많이 먹고 바쁜 현대인에게 시간도 덜들이고 건강도 챙길 수 있는 최고의 한끼 인 것 같다.시금치된장국: 시금치 된장국도 비빔밥와 궁합이 잘 맞았기 때문에 한끼 식사로 ... 된장과 시금치의 조화가 좋아서 먹는내내 식욕을 북돋아 주었다. ... 비빔밥과 시금치된장국을 만든후 보고서1)평가 항목에 따른 실습 과정비빔밥: 비빔밥은 남는 채소없이 조원들의 그릇에 적당량을 분배했고, 밥의 양도 적당하여서 한끼 식사로 좋을 것 같았다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.29

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  컬럼크로마토그래피 시금치 색소추출

  실험제목 “시금치 색소추출”컬럼크로마토그래피 : Column Chromatography2. 실험목적.다양한 기기를 이해하고 천연 색소추출을 해보자3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.29

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  건강식품 시금치

  그래서 오래전부터 시금치는 항암효과가 있는 건강식품으로 알려져 있다.최근 시금치가 또 다른 이유로 각광받고 있다. 시금치에 다량으로 들어 있는 엽산 때문이다. ... 건강식품 - 시금치시금치의 영양성분을 살펴보면 비타민 종류가 골고루 많이 들어 있는데, 그중 비타민A는 채소 중에서 가장 많다. ... 이밖에 시금치에는 사포닌과 질이 좋은 섬유가 들어 있어 변비에도 효과가 있고 철분과 엽산이 있어 빈혈 예방에도 효과가 있다.본초강목에는 시금치는 혈맥을 통하고 가슴이 막힌 것을 통한다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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  시금치 활용 요리법 <간단 요약 자료>

  마지막으로 완성 시금치 무침에 통깨를 올려주면 완성.2) 시금치 된장국재료 ::시금치, 된장, 고추, 멸치 육수, 고춧가루, 다시마만드는 법 ::먼저 시금치와 고추를 흐르는 물에 깨끗이 ... 시금치 활용 요리법>> 나는 시금치의 알싸한 맛을 좋아한다. 살짝 떨떠름하면서 씹으면 고소한 느낌이 난다고 할까. ... 아래 요리들은 자주 해먹는 요리들이다.1) 시금치 무침재료 ::시금치, 쪽파, 소금, 참기름, 마늘, 통깨, 다진 마늘만드는 법 ::먼저 시금치를 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 준 후

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21

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  시금치에 관해서

  또한 시금치 종자는 저온 발아성으로 4 에서도 발아가 가능하고, 10 정도에서도 발아에 지장은 없지만 발아적온은 15~20 이다.3.시금치의 영양성분 및 효능1)시금치의 영양시금치는 ... 시금치는 건강한 생활을 지키는데 많은 도움을 줄 수 있을 것이다.시금치는 알칼리성 채소이다. ... 또한 시금치가 동물의 혈중 롤레스테롤 치를 낮추는 것을 발견했다.인지 알 수 있을 것이다.시금치를 짓찧어 짜 낸 시금치즙은 빈혈이나 숙취에도 아주 좋은 약이 된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.09

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  시금치의 색소 성분 분리

  요약이번실험은 ‘Column chromatography : 시금치의 색소 성분 분리’라는 주제이다. ... 시금치로부터 이들 물질을 추출하고 column chromatography로 분리한다. ... 시금치 한 포기 정도를 막자사발에 넣고 methanol 20mL를 넣고 간다.2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.30

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  곤봉가루응애(Tyrophagus similis)에 의한 시설재배 시금치 피해 (Damages by Tyrophagus similis (Acari: Acaridae) in Greenhouse Spinach in Korea)

  한국응용곤충학회 정재아, 조명래, 김형환, 강택준, 이종호, 도경란

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  과학전람회 연구활동 보고서_시금치의 당도와 날씨와의 관계

  시금치의 생태적 특징은 어떠할까?2가. 시금치의 특성 조사2나. 시금치의 품종과 특징2다. 시금치의 성분 조사42. 시금치의 단맛은 기온의 변화에 따라 어떻게 달라질까?5가. ... 재래종에 비해 내한성이 약하다.3) 알게된 점가) 시금치는 크게 재래종과 외래종으로 구별할 수 있었다.나) 재래종 시금치의 씨앗은 뾰족하게 돌기가 나 있으며 외래종 시금치의 씨앗은 ... 시금치의 성분 조사1) 조사 내용 시금치의 성분 및 함량 (노지재배의 경우 - 시금치 100g당)성분함량에너지(kcal)수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)섬유소(g)칼슘(mg)인

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.31

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  시금치에 대하여

  시금치의 재배환경시금치는 내한성(耐寒城)이 강화고 서늘한 기후를 좋아하는 반면 더위에 약하다. ... 시금치의 영양가치*식품으로서 인체에 미치는 영향시금치는 비타민 A, B군과 C, E와 철, 인 마그네슘, 요오드, 칼슘, 나트륨, 칼륨 등의 미네랄 외에도 여러 성분이 함유되어 있어 ... 따라서 시금치는 나물 같은 요리로 만들어 먹는 것이 더욱 좋을 것이다.*약으로서의 효능-숙취: 시금치 즙을 여러 번 마신다. 위장이 냉한 사람은 따뜻하게 하여 마신다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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  조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향

  본 실험에서는 시금치 30g을 각각 다른 조건에서 시금치를 처리하였으나, 육안으로는 시료B를 제외한 다른 시료들의 색의 차이를 구별하지 못하였다. ... 처리조건이 색과 질감에 미치는 영향시금치의 6가지 처리조건을 두개조가 각각 세가지로 나누어 실험을 진행하였다. ... 조리과학실험 보고서조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향2018년 11월 5일조리과학 및 실험담당교수 김교수식품영양학과 12345678

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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  [시금치] 시금치관찰일지

  ⇒시금치가 확실히 나왔고 키보다는 잎의 두께가 더 두꺼워지고 있다. 시골에서 얻어온 비료를 시금치 주위에 3∼4알 정도씩 주었다. ... 근데 시금치 잎이 인터넷에는 좀더 컸던 거 같은데 내 시금치 잎은 작은 거 같고 넘 복잡해졌다.♣ 관찰식물의 모양을 사진으로 꾸며 보세요! ... 52 일차 실험한 바에 의하면 당근, 상추, 딸기, 시금치 주스 등 여러 가지 야채 주스 가운데 시금치 주스의 항암작용이 제일 강하다는 것이 관찰된 바 있다.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.17

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  데치는 조건에 따른 시금치의 변화

  데치는 조건에 따른 시금치의 변화식품영양학과 2007101487 4조 심 지 희[재 료]시금치 60g(잎사귀만)[결 과]조리방법뚜껑을 덮지 않은 것뚜껑 덮은 것물100ml (A)물200ml ... 그래서 지금까지 시금치를 데칠 때는 당연히 뚜껑을 열고 데치는 것이 진리처럼 머릿속에 기억되어 왔었다. 뚜껑을 열고 데치는 이유는 시금치의 유기산을 휘발시키기 위해서다. ... (B)물100ml (C)조리수의 pH약 pH 6약 pH 6약 pH 6색의 변화물중간색가장진함가장연함시금치B와 C의 중간갈색+색빠짐초록질감의 변화덜무름가장무름덜무름그림 시금치 물 색

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.28

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  식품학- 시금치

  자체의 열 발생으로 속잎 일부가 부패, 변색된 것시금치활용 방법시금치 잎과 줄기, 뿌리를 모두 사용한 팩 시금치베이글 시금치스파게티 시금치쿠키{nameOfApplication=Show ... 시금치란 ?중심자목 명아주 과의 종자식물. ... 류머티즘에 좋은 효과시금치 선별기준좋은 시금치 -품종 고유의 특성을 갖고 선별이 잘 된 것으로 뿌리는 0.5cm정도로 제거하고 길이 별로 같은 것끼리 묶은 것 -선별 시 메마른 잎과

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.18

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