"포도와 와인" 검색결과 541-560 / 3,959건

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  성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.

  단순하게 본다면 양조 방법이 포도를 으깨서 발효 시키는 과정이라고 볼 수 있겠지만 포도의 수확 시기와 포도가 자라는 여러 가지 환경과 품종 효모의 종류 등에 따라서 다양한 와인이 생산되는 ... 이러한 와인들을 슈퍼 투스칸 와인이라고 한다.1) Appassimento(아파씨멘토) 공법포도를 수확할 때 가장 최고의 품질을 가진 포도를 모아서 이듬해 2월~3월까지 약 5개월간 ... 이탈리아 와인의 특징이탈리아는 기후가 온난하기 때문에 국토의 전 지역에서 포도가 재배된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29

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  칠레 와인

  이에 항거하여 포도원을 파괴하는 등 와인 산업 퇴보.- 이후 수세기 동안 Pais 포도를 이용한 전통적인 가정용 와인 생산.- 1850년대부터 근대적인 포도재배시작. (1851년 ... 쏟는 한편, 포도원에 대한 투자도 증가 추세임.● 칠레 와인의 지역 구분상식적으로 와인을 만드는 포도품종은 남위와 북위 공히 30도에서 50도 정도의 사이에서 재배되는 것으로 알려졌고 ... 스페인 정복자 Francisco Aguirre가 칠레에 포도를 들여온 것이기원.- 16-17세기에는 스페인인들이 자국의 와인을 팔기 위하여 포도 경작을 금지,Mapuche 인디언들이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.01 | 수정일 2023.03.06

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  독일와인

  와인 ( Eiswein ) 언 포도를 수확하여 만든 와인 12 월 말경 독일의 겨울철에 포도가 완전히 얼었을 때 수확 포도가 얼게 되면 포도는 당분과 수분이 분리됨 , 따라서 아이스 ... 역사 기후 및 지형 와인의 등급 와인의 생산지 와인 포도 품종 독일의 주요 와인독일 (Germany) 독일은 추운 날씨와 잦은 비로 포도 재배에 적합하지 않은 자연환경을 가지고 있지만 ... 레드 와인 독일의 포도의 당도는 다른 지역에 비해 낮지만 여러 다른 기술로 이러한 문제를 해결 1.’

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  (와인과 소믈리에) 프랑스와 이태리 샤또와 와인

  와인에서 샤토는 자체 포도밭을 가진 와인양조회사라고 이해할 수 있으며, 역사와 전통을 자랑하고 아름다운 포도밭과 고풍스러운 저택이 어우러진 곳으로 최근 프랑스에서 관광지의 역할도 하고 ... 법률적으로 샤토는 일정면적 이상의 포도밭이 있는 곳으로 와인을 제조, 저장할 수 있는 시설을 갖춘 곳이어야 한다.1525년 장 드 퐁탁(Jean de Pontac)은 리부른 마을의 ... 아르노 드 퐁탁(Arnord de Pontac)은 보르도 지역 레드 와인품질향상에 큰 기여를 한 사람이며, 그라브 지역 포도를 이용한 t be, second I do not choose

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.12.09

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  인하대학교 [생각보다 가까운 FTA] 웹강 기말고사대비 강의노트 - 타이핑&시각자료

  기대만큼 가격이 내리지 않거나 오히려 비싸져 논란 발생FTA와인 가격와인 수입액 및 단가추이 : 일반와인 관세율 15% 칠레 와인은 무관세칠레산 포도가격과 FTA11주차11.1 우리나라 ... 가격 : 칠레와 첫 fTA 체결 후 칠레산 와인 가격? ... 우리 정부의 정책 의지, 통상당국자의 우수한 역량.한칠레 FTA 체결 과정의 핵심 이슈 – 대담한/칠레 FTA에 대한 평가 : 첫 FTA였기 때문에 우리 정부에서도 조심스러웠음, 포도

  리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2019.06.19

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  레터스 투 줄리엣 감상문

  끝없이 펼쳐져 있는 포도농장과 수확을 끝낸 밀 농장이 스쳐지나간다. 밀을 주식으로 하는 식사를 와인을 곁들이는 이탈리아인의 자연으로 만들어진 문화를 느낄 수 있었다. ... 하얀 천막에 밑에서 간단한 오찬과 함께 와인을 마시는 사람들. 와인을 즐기는 나라답게 오찬으로 와인을 먹는 모습이 지극히 자연스러워 보였다. ... 끝내 클레어가 포도농장에서 일을 하는 로렌조의 손자를 한눈에 알아보면서 로렌조 찾기는 성공적으로 끝난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.03

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  와인 발표 ppt

  ✔ 와인의 정의 협의의 의미 : 포도로 만든 발효주 광의의 의미 : 과일을 발효시켜서 만든 술 물이 한 방울도 들어가지 않고 양조용 포도의 즙만 가지고 만들어지므로 포도의 ... 성분이 그대로 농축되어 있는 술 포도가 자란 지역의 토질, 기온, 강수량, 일조시간 등 자연적인 조건과 인위적인 조건인 포도 재배방법 그리 고 양조법에 따라 와인의 맛이 달라진다. ... 따라서 나라마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다르다. ✔ 와인의 어원 프랑스어 : 뱅(vin) 독일 : 바인(Wein) 이탈리아, 스페인어 : 비노(vino)

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.19

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  미국와인1

  와인 생산량 세계 4위, 소비량 순위 : 세계 3위 미국인의 약 8%가 80%의 와인 소비(세계와인 소비의 15% 점유) 산학 협동 체제 : 포도재배 및 양조 기술 수준 세계 정상. ... 미국 주요 와인 생산 지역 _(1)Washington 주 미국에서 와인생산량 2위로 170개 와인생산회사가 있음. 연평균 포도 생산량 9만톤. ... 포도 재배에 적합한 다양한 지역이 있어 폭넓은 가격대의 품질 좋은 와인 생산.IV.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.04

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  프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)

  Ex) 레드와인의 무르베드르 품종 vs 화이트와인의 리슬링 샤르도네 vs 까베르네 소비뇽 ‘ 훌륭한 와인은 훌륭한 포도로 만든다 ’ * 훌륭한 와인 - 포도밭과 포도 품종 , 포도 ... 와인 문화 확산 페니키아인 의 와인 수출과 포도 재배 , 와인 양조법을 지중해 연안 국가와 민족에게 본격적으로 와인 확산 시킴 . ... 필록세라 ( 미국 종 포도품종 자생 진딧물 ) 창궐로 인해 와인 생산량에 큰 타격 . 미국 포도 나무 뿌리와 접붙이기로 문제 해결함 .

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  와인품종

  건포도처럼 잘 익은 잼의 향기, 타르와 가죽, 부드러운 블랙베리와 씁쓸한 초콜릿 열매의 느낌도 지니고 있다. 그릴요리, 조림, 버섯요리에 잘 어울린다. ... -진판델(Zinfandel)달콤하고 부드러운 맛에서 힘찬 맛까지 다양한 맛을 자랑하지만 포도알이 익는 속도가 한 송이에서도 제각각이라 수확이 어렵다. ... 저장 시점의 포도 숙성도에 따라 초콜릿, 감초, 블랙체리, 블루베리, 블랙 커런트, 블랙베리등 다양한 향을 가진다. 카베르네 소비뇽과의 블렌딩은 최상의 조합으로 꼽힌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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  와인이 인체에 미치는 영향

  사람의 근육을 튼튼하게 해주며, 특히 근육질로 구성된 심장에 매우 좋다.② 와인의 젖산과 글리세린은 소화불량과 변비에 좋고, 포도당과 과당은 장의 소화 흡수 촉 진에 좋으며, 원기회복과 ... 껍질이나 씨에 함유된 성분(포도껍질을 오랫동안 발효해 서 만든 레드와인에 많이 있음)으로 동맥경화의 원인인 콜레스테롤의 산화와 심장질환의 발병을 억제하는 성분으로 알려짐. ... 레드와인에 포함되어 있는 폴리페놀성분은 콜레스테롤의 산화와 심장질환의 발병을 억제 하고, 세포를 노화 손상시키는 활성산소를 제거하는 황산화제 역할까지 한다.폴리페놀성분: 폴리페놀은 포도의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.19

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  양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

  본론와인과 막걸리에 대한 내용1) 와인(1) 와인 정의포도주 또는 와인 혹은 뱅은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말한다. ... 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당한다(2) 와인의 종류와인의 종류는 크게 적포도주(레드 와인), 백포도주(화이트 와인), 로제 와인등으로 나뉘는 것으로 널리 알려져 있다. ... 또한, ‘와인’ 하면, 햇살 가득한 곳에서 아리따운 여인네들이 수천 개의 포도송이를 밟으며 즐겁게 포도주를 만들고, 깊은 곳에서 오랫동안 숙성을 거친 ‘와인’이 각 지방마다, 색깔마다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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  여러가지 포도와 효능

  짙은 흑청색에 포도 알맹이가 크며 거칠게 느껴진다.선호하는Terroir토양이 차가운 점토질일수록 품질이 좋은 포도를 얻을 수 있다와인 스타일특징빛깔은 진한 적색에서 숙성됨에 따라 벽돌 ... 자갈밭에서 품질이 높은 포도가 생산된다.와인 스타일특징빛깔은 진하고 강한 적색에서 숙성함에 따라 짙은 홍색으로 변해간다.향기는 “까시스(블랙 커런트)”, “블랙 쵸콜릿”과 같은 향기 ... 포도알은 노란빛을 띤 녹색의 원 모양이다.선호하는Terroir어떤 환경에서도 재배하기가 쉽기 때문에 전세계적으로 재배된다.와인 스타일특징빛깔은 양조자와 생산지에 따라 여러 가지 이다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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  막걸리 개요

  포도 껍질에 사는 효모가 포도의 당을 먹고 알코올을 배출한 것이 와인이다. ... 공정누룩이 녹말을 포도당으로 만들고, 효모가 포도당을 술로 만든다. 누록과 효모는 동시다발적으로 작동한다. ... 와인, 맥주, 막걸리, 청주 등이 있다.. 증류주양조주를 서서히 가열하여 증발한 기체를 모아 냉각시켜 얻은 술이다. 알콜도수가 높고 특유의 향이 난다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  와인 개념 정리

  화이트 와인은 포도의 껍질을 걸러낸다. 그래서 색깔이 하얗게 된다.1.4. 품종포도의 품조은 레드와인과 화이트 와인이 다르다.' ... 지방와인은 한정된 산지가 있다.최상급 와인은 5대 샤토 등이 있다. ‘샤또’는 포도재배부터 와인주조를 다 하지만 양조장으로 이해하면 된다. ‘까베르네 쇼비뇽’은 포도의 품종이다. ... 와인의 여왕이라 불리고 포도밭을 강조한다. 포도밭은 여러 명이 소유하는 식이다.2. 생산와인은 물 15%와 알콜이 최대 15%가 들어간다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  프랑스 와인에 대한 고찰

  와인상식 정리 -알아두면 좋은 와인 상식-①. 와인의 상식≫ 포도주는 오래될수록 좋다? ... 와인의 의미넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 ... 포도주를 마시는 사람이 알아두어야 할 기본 상식.≫ 스위트와인(포트 와인류)을 매인 디쉬에 곁들이지 말 것.≫ 생선 요리에 붉은 포도주를 내놓지 말 것.≫ 백포도주와 식전에 마시는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  끓이고 위에 남은 수증기를 모은 것- Vin 포도주: 색에 따라 흰/적/보라- Champagne 샹파뉴: 스파클링 와인이라고 모두가 샹파뉴가 아님, 샹파뉴 지방에 나오는 것와인 잔의 ... 샤토(성 - 농가)란 이름이 포도주에 붙음.샹파뉴 - 샴페인:영어식, 스파클링 와인3/14◎ Paris- 서울의 1/5 ~ 1/6 크기- 센 강은 동쪽에서 서쪽으로 흐르는데 이를 중면 ... 프랑스+이탈리아 문화,보르도 - 코냑 지방도 여기에 포함, 코냑-증류주:포도주를 끓인 것., 포도주의 여왕부르고뉴 - 바랜디, 포도주의 왕.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  신세계와인 조사

  기후 때문에 와인용 포도재배가 곤란하고 , 다른 서구문화는 일찍 정착하였으나 와인은 일부 상류층을 중심으로 소비되었고 , 테이블 와인보다는 디져트 와인이 인기를 끌었다 . ... 칠레의 와인 처음에는 , 포도재배지 로서는 좋지 않은 산띠아고 중심으로 발달하였지만 , 점차 좋은 조건을 갖춘 산지로 이동하고 있다 . ... 가격대비 품질이 좋은 와인이 나오는 곳으로 레드와인은 세계 수준이라 할수 있다 . 16 세기부터 선교사들이 포도를 심고 와인을 만들기 시작했지만 , 1800 년대 프랑스에서 까베르네

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.25

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  막걸리 마케팅 성공 전략 - 호주 와인 사례를 중심으로

  비용으로 최고급의 포도를 생산해 내기 위해서 갖은 아이디어를 다 짜 내서 포도를 생산한다. ... 옐로테일은 와인 병의 전문용어를 모두 없애고 대신 눈에 띄면서도 친근감 있는 캥거루마크의 간결한 라벨과 '쉬라즈','멀로' 등으로 포도 품종만 간단하게 표기했다.3) 막걸리 마케팅 ... 80% 이상을점유: 해외 수출과 유통, 고객의 체계적 관리 시스템 미흡● 자치단체의 막걸리 사업에 대한 무계획적 지원으로 검증되지 않은 막걸리의 수출과가격 결정으로 배하는 방법 등 포도에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.27

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  알자스 와인의 역사와 특징, 알자스와인 소개

  등급의 와인 레이블에서는 보기 힘든 포도품종을 꼭 표기 합니다 . ... 일반적으로 품종을 블렌딩하여 와인을 만드는 방법은 쓰고 있지 않습니다 .알자스 지역 와인의 특징 와인의 레이블에 포도품종을 표기 2 알자스 대부분의 고급와인은 다른 프랑스 A.O.C ... 특징 와인의 레이블에 포도품종을 표기 2알자스 지역 와인의 특징 독일과 프랑스의 역사로 인한 특별함 3 알자스는 보쥬산맥이라는 군사적 이점으로 인해 독일과 프랑스의 쟁탈전으로 주인이

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.19

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