"포도와 와인" 검색결과 621-640 / 3,959건

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  프랑스 와인, 와인과 건강, 와인과 문화 와인의 역사, 와인 등급, 프랑스 지역별 와인의 종류, 와인에 대한 내 의견

  토양 및 경작의 위치, 사용되는 포도품종, 포도재배방법산량의 15%를 차지한다.(4) 벵 드 따블 (Vin de Table : 테이블 와인)생산지역이나 생산연도의 표시가 없고, 프랑스에서 ... 특정 포도원과 와인 공장에서 생산했다는 유명세 때문에 와인의 가격이 비싸진다. 와인은 특정한 지역의 기후와 토질에 다른 개성과 특징이 있어야 좋은 와인으로 평가된다. ... 그 이유로는 우선 와인을 만들어온 역사가 오래 됐고 기후와 토양이 좋은 품질의 포도 재배에 이상적이라는 점을 들 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.21

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  영국의료문화

  그 위에 영국 웨일즈 글래스톤베리 근처의 옛 와인농장에서 생산된 영국 와인 25ml 붓는다. 증류된 물에 용해된 소의 담즙을 첨가한 후 9일 동안 4도 가량의 온도에 보관한다. ... 실제로 MRSA라고 불리는 항생제 내성 황색포도상구균을 없애는 데 탁월한 효과를 발휘했다.2) 아이가 계속 구토와 설사 시제로 콜라가 아닌 Full fat coke를 완전히 김이 빠지게

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.04

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  와인의문화사 역사와문명, 와인의 역사, 와인의 기원, 와인의 문화

  그 부탁을 받아들인 대제는 레드 와인용 포도를 갈아엎고 청포도를 심도록 하였다. ... -역사와 문명 Report-‘포도’가 뿌리 내린 곳-와인의 문화사-와인발효식품21123027이 두승목 차1. 서두2. 포도주의 시작3. 디오니소스4. 그리스5. 로마6. 예수7. ... 여기서 빠지지 않는 것이 와인과의 관계이다. 그들 자체가 포도나무를 뜻하기 때문이다. 또한 붉은 와인은 예수와 성인들의 순교를 상징한다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.02

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  와인의 종류, 각각의 특징 및 보르도 와인 PPT

  와인 (Wine) : 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료 . ... -Dry wine 포도 발효 시 포도당이 거의 모두 발효하여 단맛이 나지 않는 산미와인 . 주로 식사중에 마신다 . ... 정의 02 와인의 종류 03 와인의 제조법 04 와인과 음식I NDEX 05 와인과 건강 06 보르도 지역의 개요 07 보르도의 포도 품종 08 보르도 와인의 종류와인의 정의 01PRESENTATION

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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  포르투갈음식문화의 이해

  , 스페인과 접경한 미뉴 지역과 도우강 사이에 위치한 지역 전통적인 페르골라 방식을 이용 다른 와인과 구별되는 높은 산도 어린 포도를 따서 만든 화이트 와인 어두운 색상을 띠고 산도는 ... 포도가 발표하기 전에 알코올을 첨가해서 술을 만들고 단맛을 동시에 유지 . ... 식사 전 에피타이저로 주로 마심 레드와인 ( 비뉴 틴투 ) 화이트 와인 ( 비뉴 브랑쿠 ) 엥끄루자두 라비가뚜 포르투갈 노르트 지방지역음식 - 와인 비뉴 베르드 포르투갈 가장 북쪽

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.13

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  와인에 대하여

  서론*포도주의 사전적 의미영어로는 와인(wine), HYPERLINK "http://100.naver.com/100.nhn? ... 생산국에서의 포도주에 대한 법적 정의는 ‘신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품’으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. ... 서론포도주의 사전적 의미2.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.04

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  와인의 분류, 프랑스와인의 종류

  와인을 재배하여 발효시키는 생산자 협동조합과 포도원에서 생산한 와인을 판매하는 판매업자조합 그리고 농부성의 관계 공무원이 삼위일체가 되어 포도 품종과 포도원의 토질 헥타르당 수확량 ... 포도품종은 상당이 많은 종류가 있으나, 와인을 만드는데 사용되는 포도품종은 136 여종이나 되는 것으로 알려져 있다.1. ... 것이 아니고 충분한 강우량과 충분한 일조량으로 특별히 포도가 대풍년인 해에 당도가 가장 많이 함유된 포도만을 엄선하여 와인을 만든 것으로 품질이 매우 우수한 와인이다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.02

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  프랑스 식생활과 문화

  E W N S 북서지역 해안선과 비옥한 땅이 조화를 이룸 해안 : 어업 / 평지 : 낙농업 북동지역 전통적으로 곡물과 채소를 재배하는 광대한 평야가 있고 포도밭이 많아 와인 산지로 ... 유명함 남서지역 와인의 명산지인 보르도가 있고 고풍스러운 건축물들의 매력을 가지고 있다 남동지역 마늘과 올리브를 주재료로 사용하며 유명한 카페나 식당들이 많아 많은 관광객이 찾는 지역이다프랑스의 ... 마요네즈에 버무린 야채 등이 서브된다 차가운 전채요리부터 바게트 빵이 같이 서브된다 수프 바게트 빵 위에 치즈를 얹어 수프속에 넣어 그라탕한 양파 수프 등으로 몸을 데운다 이 때 와인은

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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  예비&결과보고서 “브랜디, 위스키 제조방법”

  산지에 따라 코냑, 알마냑으로 구분하며 7년이상 숙성된 제품엔 XO로 표시하여 최고의 상품으로 꼽힌다.· 유사재료 : 와인 (와인은 포도나 포도과즙을 말하고, 브랜디는 과실주를 증류하여 ... (brandywine)의 줄임말이며, 브랜디와인은 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn//? ... 2017. 4. 27 목요일Name & CoworkerPurpose 브랜디의 발효이론과 제조과정을 알고 실습을 통해 경험을 얻는다.Principle*브랜디브랜디라는 명칭은 브랜디와인

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  미국와인

  위하여 자생 포도로 와인을 양조하였다. ... 열차가 개통되면서 미국 자생 포도로 만든 폭시 향의 와인보다 서부에서 생산된 유럽 포도로 만든 와인이 동부에서도 많이 판매되기 시작하였다. 1860~1900년에는 필록세라가 미국의 ... 캘리포니아는 수십 개의 기후와 토양 유형을 가진 100여 군데의 포도 재배지에서 자란 100여 개의 포도품종으로 세계에서 가장 다양한 와인 지역 중의 하나이다.

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.29

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  글로벌 비지니스 문화와 에티켓

  특히나 포도 품종에 관해 수업을 하 실 때 가장 흥미로웠기 때문에 포도품종 별 와인을 접해 보고 싶었다. ... 와인전문점에 전화를 해 하나의 포도 품종만으로 된 와인을 접해 보려고 했지만 그런 와인은 만원 미만에 판매하지 않아서 나만의 타협점으로 100프로는 아니 지만 수업 시간에 배운 포도품종이 ... 수업시간에 배운 블랙베리, 자두향, 건포도, 계피 이런 향이 나질 않아서 카베르네 쇼비뇽 와인이라는 것을 매치하기 어려웠다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29

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  프랑스 루아르 지방 와인의 특색

  넓은 이 지방에는 상이한 기후, 토양, 그리고 포도의 종에 의해 매우 다양한 스타일의 와인이 나고 있다. ... 이 뚜빠 백악질 토양과 슈넹 블랑 포도 품종이 만나서 아주 인기 있는 소뮈르 스파클링 와인이 생산된다. ... 검붉은 색상을 띤 레드의 포도종이 좀처럼 잘 익지 않는다. 이런 연유로 이 지방 와인에는 화이트가 주류를 이룬다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.19

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  포도주 만들때 관여하는 미생물

  포도주 제조 과정 및 관여 미생물건강기능성식품과200875092유 구이선희 교수님와인 이란포도주를 발효시켜 만든 발효주넓은 의미로 과실을 가지고 만든 술을 뜻하기도 한다.포도주 만드는 ... ※설탕 첨가 방법설탕(g) = 포도 무게(g) × (0.24 - 포도 당도)포도당도 16°= 0.16포도당도 15°= 0.15포도당도 14°= 0.14ex) 포도 10kg에 당도 15 ... (포도 표면에 하얀 가루가 포도주를 만드는 효소 성분이다)② 포도를 터뜨린 그릇에 설탕을 넣고 저어서 녹인다.③ 이것(포도+설탕)을 항아리에 넣고 잘 저어주고 비닐을 덮고 고무줄로

  리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.11.22

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  와인에 대한 모든 것(All That Wine), 와인초보자들을 위한 프리젠테이션, 와인강의

  와인의 종류 (1) 색상에 따른 구분 ■화이트 와인 ∙청포도나 분홍색계열의 포도를 으깨서 만든 와인 . ∙ 상큼한 신맛 . ∙ 생선 , 회 , 해산물요리 ∙ 차게해서 마신다 . ■ ... 정부주도 포도원 폐지 ( 국산포도 Ⅹ) ∙현재 . ... 레드와인 ∙ 적포도로 만들며 , 포도를 바로 으깨어 포도색이 나오게 함 . ∙ 탄닌 , 미네랄 함량 높아 묵직하고 떫은 맛이 강함 .

  리포트 | 33페이지 | 6,900원 | 등록일 2009.05.29 | 수정일 2014.07.29

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  설명문쓰기 과제

  그리고 단일 포도 품종을 기본으로 하는 북부 론과 달리 남부 론 와인은 언제나 여러 품종을 조합한다. ... (지정) 2천여 년 전부터 로마사람들이 이곳에서 포도밭을 조성하여 와인을 만들어 오래된 역사를 지니고 있다. ... (묘사) 이러한 강렬한 풍미는 약 40년에서 100년에 이르기까지의 포도나무의 수령에서 비롯된다.레드와인을 가장 많이 생산하는 프랑스에서 레드와인이 유명한 와인산지 ‘론’에 대해 알아보았다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2020.03.24

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  와인 테이블 매너 배우기

  비알콜성 음료즉, '포도를 발효시켜서 만든 술'이 '와인'이다.(포도를 발효시킴 → 알콜 발생 → 숙성시키면 알콜이 증발 → 와인 완성)일반포도의 경우 과즙이 많다. ... 레드 와인 : 적포도로 만든다.2. 화이트 와인 : 적포도, 청포도로 만든다.3. ... 하지만 와인을 만드는 포도는 당도가 높고, 껍질이 두껍다.왜?

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.28 | 수정일 2016.06.30

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  유기농 와인 유기농와인 생산법규 및 정의

  자연 와인에 대한규정 (2012 년 8 월 1 일부터 필수적으로 시행 ). 1) 식용 및 양조용 포도와 포도즙에 적용 : 와인 , 주정강화와인 , 와인 식초 , Marc 등 … 2 ... ) 포도주스와 농축 포도 주스에는 적용되지 않음 . - 자연와인을 생산하는 데 사용되는 성분 . 1) 유기농 포도 : 유기농 규제 사항을 충족해야 하며 , 95% 이상의 유기농 포도를 ... 사용 . 2) 설탕 : 유기농 인증 상품 사용 . 3) 농축 포도즙 (MCR) : 이온 교환 수지 농축법의 사용 허가 . - 자연와인에서 금지 양조 기술 : 1) 보당을 위한을 위한

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02

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  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  마침.12월낙엽기, 휴식기휴식기포도나무는 잎이 모두 떨어지고 긴 휴식기간에 들어감.와인 제조 공정1.레드 와인1) Maturite du Raison(포도의 완숙도 검사)포도는 우선 ... -[출처] 기상청 홈페이지-포도재배의 자연환경 요인은 햇빛, 기온, 강수량, 일조량, 토양, 바람, 지형, 고도 등으로 포도나무의 재배 환경과 분포지역을 결정하는데, 이는 포도와 와인의 ... 와인 양조5.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  숭실대 글로벌비즈니스문화와에티켓 족보(이것만 보면 시험만점)

  예에서는 원산지 통제가 보르도에서 생산되었다.사례2 포도품종, 와인생산회사, 제품명, 생산지역이 존재. (포도품종이 표시되어있는게 중요)2. ... 와인레이블 이해- 생산명, 와인명, 빈티지(포도수확년도) ex) 1854 이런건 빈티지가 아니라 회사 창립 연도ppt(2-4page)사례1 C : 와인품질등급은 유럽에 있음. ... 한국 입맛 사로잡은, 칠레그림 1개 있음 (30page)센트럴 밸리 -마이포 밸리, 카차포알 밸리, 콜차과 밸리, 쿠리코 밸리, 마울레 밸리●칠레 와인의 특징- 칠레 와인은 포도 재배에

  시험자료 | 93페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.08.10 | 수정일 2017.08.16

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  음식과세계문화 기말범위 타자본

  영국 음식문화에 대해 알 수 있다.소믈리에(sommelier)와 바리스타(Barista)sommelier는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말합니다. ... 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다

  시험자료 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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