"대체 감미료" 검색결과 541-560 / 606건

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  [생명공학] 자일리톨

  따라서 당알콜의 대사에너지 값은 평균 2.4㎉/g으로 설탕보다 낮고, 불용성의 glucan을 형성하지 않아 저칼로리성, 저충치성의 설탕 대체 감미료로서 식품 분야에서는 캔디, 추잉검 ... 충치 유발균인 Streptococuss mutans에 의해이용되지 않아 치약, 음료수, 껌 등에 사용되고 실제로 국내에서 생산되고 있는 무설탕껌의 감미료로 사용되고 있다.(2) Xylitol은 ... 특성이 있어 청량감을 주며 insulin에의한 혈당농도의 조절이 요구되지 않아 당뇨병 환자와 glucose-6-phosphate dehydrogenase 가 결핍된 환자들에게 설탕 대체물질로의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.01

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  [탁주만들기] 탁주만들기

  배경술이란 알코올 성분이 있는 기호성 음료로서 주류 또는 알코올 음료를 말하며 탄수화물이 미생물의 작용을 받아 알코올을 비롯한 여러 가지 성분이 생긴 일종의 발효 식품이다 발효 운료는 ... 전자레인지에 증자하고 30도씨로 방냉하였다 1.8L 유리병에 증자 냉각한 쌀, 누룩,주모 및 물을 혼합하여 탁주를 담금하고 25도씨 항온기에서 7일간 숙성하였다3.결과(시음 테스트로 대체함 ... 전분질을 주성분으로 하는 곡류, 감자류와 당분을 주성분을 하는 과일이나 당밀이 사용돤다탁주는 감미, 산미, 고미, 신미, 삽미의 오미가 조루 조화되어 있으며 특유의 지미와 청량미가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.01

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  [조직행위론] 의사결정 과정

  기회의 신을 경영자들의 기대와는 달리 썰社는 스스로 무설탕 감미료의 핵심 성분을 개발하였다. ... 대체안이 나오면 대체안의 평가와 대체안을 선택해야 한다. ... 여기서 대체안을 선택하는 것이 곧 의사결정이고, 대체안을 마련하는 것 중의 일부가 조사업무이며, 대체안을 평가하는 것이 조사결과에 대한 분석 및 보고서를 마련하는 것이다.3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.03

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  [현대인의 생활 영양]Phytochemicals

  따라서 특정보건용 식품 소재로서 저칼로리, 비만예방, 당뇨 환자용 설탕 대체 감미료 등으로서 적합한 것으로 평가되고 있다.3. ... 아름다운 꽃의 현란한 색상이 미술재료나 염료에 응용되기도 하고, 식물이 가지는 독특한 맛으로부터 구미를 당길 수 있는 조미료를 얻거나, 향기를 내뿜는 식물로부터 방향제나 향수의 원료를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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  [마케팅 관리] 자일리톨 제품분석

  《 자일리톨 껌 제품 분석 》⊙ 자일리톨에 대한 소개 ⊙첫째, 설탕을 대체할 수 있는 감미료로서 당분보다 10배 이상이나 비싼 고급원료둘째, 구강 내 세균이 발효할 수 없게 하는 성질이 ... 일반 주력 제품과 크게 다를 바 없는 시장 반응이었다.7월부터는 코팅껌이 선보였는데, 자일리톨 함량이 100%(감미료 중)로 이 전에 경험해 보지 못한 맛에 형태마저 알약 형태여서

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14 | 수정일 2021.09.10

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  [식품] 설탕의 정의

  충치를 일으킴: 비충치성 대체 감미료의 개발 필요무설탕 식품- Sugar free food: 발효성 당의 함량이 0.2∼1.0%인 식품- Non-sugar food: 설탕을 첨가하지 ... : 설탕은 입에 들어가는 즉시 감미를 나타내고 구강으로부터 이전되므로 인공 감미료와 같이 후미가 잔류하는 경우가 없다.2)용해성 : 물에 잘 용해되기 때문에 미각 신경에 의한 감지가 ... 순수하게 정제되었을 때는 순백색을 띈다.설탕은 녹색식물들이 광합성작용을 통하여 한 여름 동안 수고하여 저장한 것을 추출한 것인데, 국제적으로 사카린등의 인공감미료와 구분하여 천연감미료로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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  [식음료] 기능성 음료

  .- 원재료명: 백설탕, 결정과당, 구연산, 오렌지농축과실즙(이탈리아산), 염화칼륨,구연산나트륨, 염화나트륨, 젖산칼슘, 탄산마그네슘, 수크랄로스(합성감미료)· 탄산마그네슘(Magnesium ... 산성식품, 간장, 비탄산청량음료에 사용되는 보존료이다.보존료 식품의 보존성 향상대량 생산이 가능하고 유통기능 강화식중독의 예방부패방지로 인한 영양가 유지 및 폐기의 최소화6. ... 6 대 4의 비율로 시장을 장악하고 있다.- ‘미에로화이바’와 ‘화이브미니’는 각각 식이섬유 음료와 정장 음료라는 기능성 차이에도 불구, 별다른 구분 없이 소비돼 서로의 영역을 대체하는

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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  [식품과학] 잘못된 식품 광고 및 Food label에 대한 Monitoring

  이 제품의 성분 함량을 보면 일반 콜라와는 달리 이 제품에는 인공적으로 합성된 대체 감미료(sugar substitutes)인 아스파탐이 함유 되어 있는 것을 볼 수 있다. ... 액상과당은 설탕을 분해하여 인공적으로 만드는 천연 감미료의 일종으로 설탕과는 다르다고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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  [무선통신] RFID(전자태그)개념과 적용사례

  “오늘이 강원일보 창간 100주년이구나 오늘 뉴스 컨텐츠 사용료는 무료네”현관문의 손잡이를 잡는 순간 지문을 인식한 문에 부착된 스피커에서 오늘 오후 6시에 친구들과 약속이 있다고 ... 이를 통해 인간 생활의 즐거움과 편리함, 안전함홍길동군의 하루 일과가정에서2045년 10월 24일 대학생 홍길동(24·학생)군의 하루는 오전 8시 감미로운 음악과 함께 시작된다.지난밤에 ... 셀프 체크- 아웃시스템은 이미 미국과 유럽 등 유통선진국에서 고객편의와 고임금, 매장 점원에 따른 유실 방지를 위해 활발히 도입 중이다.이러한 RFID는 기존 바코드를 대체할 것으로

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.15

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  [현대철학] 매트릭스로 철학하기-현실과 시뮬레이션의 사라지는 경계

  바나나 맛의 인공 감미료가 바나나 그 자체보다 더 만족스러울 수도 있지 않은가! ... 이것은 위조된 이미지들이 실재를 잠식하여 그것을 대체하는 상황을 다루는 포스트모더니즘에 관한 저작이다.* 시뮬라시옹책의 상징의 의미 → 네오가 처해있는 상황이 가상 현실임을 보여주는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  피부질환

  따라서 심한 홍조증이 있는 사람들은 감미료를 많이 첨가한 음식을 피하는 것이 좋으며, 이 밖에도 치즈, 초콜릿, 레몬 등도 안면 홍조증을 유발할 수 있는 식품으로 알려져 있다.5) ... 현상이 매우 신 음식을 먹을 때에도 나타날 수 있으며, 중국음식을 먹은 후에도 홍조증이 발생할 수 있는데 이러한 홍조증을 중국 음식점 증후군이라 하며, 중국 음식에 많이 첨가되는 감미료가 ... , 인설이라고 부르는 피부 각질, 그리고 피부 두께의 변화를 보이는 발진이 대표적인 건선의 발진 양상이다.건선은 대개 환자에게 주가 되는 발진의 모양과 크기로 분류하는데, 발진의 대체적인

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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  [마케팅] [국제마케팅]베스킨 라빈스의 국제마케팅..

  매출을 올렸다.미국 북서부 지방의 딸기, 마다가스카르산 바닐라, 캘리포니아산 아몬드, 브라질산 커피, 하와이산 마캐다미아 넛, 벨기에산 초코렛 등 천연원료를 사용하며 방부제, 인공 감미료 ... 우유상인인 제이콥 후셀(Jacob Fussell)이 미국 메릴랜드(Maryland)주의 볼티모어(Baltimore)에 아이스크림 공장을 세움으로써 공업화를 이루었다고 보는 것이 대체적인

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.26

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  [생물화공] 자일리톨

  천연소재 감미료이다핀란드의 자작나무에서 추출한다설탕과 매우 유사한 맛과 성질을 가졌다자연계에 존재하는 비발효성 5탄당알콜이다CH2OHH-C-OHHO-C-HH-C-OHCH2OHXYLITOLC5H12O5 ... 점차약하게 되어,..PAGE:22충치예방 4단계결국 굶어 죽게 되어 충치의 원인인 산을 만들지 못해 충치가 예방되는 것입니다...PAGE:23자일리톨의 용도1.설턍을 쓰지않거나 대체하여야할

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.28

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  [패션과 의상] collaboration - 공동마케팅의 개념과 유형

  감미료인 누트라스위트는 수많은 비슷한 용도의 제품들과 치열한 경쟁에서 살아남기 위해서 누트라스위트 재료를 사용해서 만들어지는 타 회사의 아이스크림, 빵, 제과 등 3백여 가지 제품에 ... 로고는 하나의 상징으로서 고품질의 메시지를 전달하고 소비자는 인텔 칩이 내부에 장착된 PC가 좋은 컴퓨터라는 인식을 하게 되었다.또한 Nutrasweet의 경우를 살펴보면, 설탕 대체

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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  [식생활] 이것이 우유다

  우유대체식품재 료 : 우유 1/2컵, 라면 1봉만드는 방법1. 냄비에 물을 붓고 라면을 끓인다.2. ... 우유대체식품……………………………………………………121. ... 크게 한다)2유당 : 11% 이하 - 용적이 증가, 부드러운 질감.그러나 다량 사용시 질감이 나쁨제조과정에서 낮은 온도에서 동결시 꺼끌꺼끌한 질감을 갖게 함3설탕 : 14% - 감미부여

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [기본간호학]기본간호학

  투약을 실시하는데 도움이 되며 소아와 노인의 경우 특히 도움이 된다.1) 어린이경구약 - 영아와 아동들을 위한 경구약은 달콤한 물약 형태로 조제되나, 꿀, 잼, 쥬스 또는 적당한 감미료로 ... 구역질 감소Decrease gastric acidity nxiety 불안 감소decrease depression우울 감소Provide hormone replacement 호르몬 대체

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2004.11.07

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  [마케팅원론] 롯데 자일리톨껌의 마케팅 성공 사례

  롯데자일리톨의 마케팅 전략과 매출액{ 그림 롯데자일리톨껌(1) 소비자 사로 잡으면 불황없다롯데 자일리톨껌이 빠른 판매증가세를 구가하는 것은 대체감미료보다 당도가 높은 자일리톨을 사용해 ... 포도당이 6개의 탄소로 만들어진 6탄당인 것에 반해 자일리톨은 5개의 탄소만으 로 특유의 5탄당 구조를 갖는다.자일리톨은 천연 소재 감미료로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 ... 최고의 충치예방법은 '올바른 양치질'뿐이란 것을 명심해야 한다.자일리톨이 첨가감미료의 50%이상 함유돼 있는 껌을 아침, 점심, 저녁으로 최소 세 번, 한번에 10분 이상씩 씹어야만

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.06

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  [식품공학] 식품향료

  향 료1. ... 무겁고 꿀을 연상시키며 감미롭고 지속성이 있는 냄새를 갖고 있으며, 오 렌지 꽃이나 쟈스민 향기를 연상시킨다. 또한 이 반응을 Schiff's반응이라 고 한다. ... 있다.국내 향료공업의 발달 속도는 유럽이나 일본 등에 비해 매우 빠르게 신장하고 있으나 다른 나라에 비해 완제품의 수입비중이 높아 외국 향료 업체들의 주요 수출지역이 되고 있어 국산화 대체에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.20

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  [마케팅] 자일리톨 마케팅 분석

  좀더 자일리톨에 대해 소개를 하면 다음과 같다.설탕을 대체할 수 있는 감미료로서 당분보다 10배 이상이나 비싼 고급원료, 구강 내 세균이 발효할 수 없게 하는 성질이 있다.침의 생성이 ... 자일리톨은 충치를 예방할 뿐 아니라 억제하는 기능까지 갖추고 있는 새로운 개념의 감미료이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

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  [식품] 기능성식품과 건강식품

  잘 녹고 포도당보다 감미도가 낮으므로 저감미료를 사용된다. ... bifidus균 증식Lacto-sucrose난소화성, bifidus균 증식, 장내 Flora 개선Galacto올리고위하여 MCT에 linoleic acid 등의 필수지방산을 일부 대체시켜 ... 올리고당(Oligo saccharides)전분에서 유래된 올리고당은 단당이 2∼10개의 중합도로 구성되어 있으며 전분은 물에 녹지 않을뿐더러 감미를 띠지 않는 데 비해 올리고당은 물에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.06 | 수정일 2021.06.24

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