"대체 감미료" 검색결과 461-480 / 606건

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  [식품영양] 올리고당

  기존의 감미료인 설탕이나 맥아당 등도 이러한 범주에 속하는 것이지만, 이들이 가진 건강상의 결점을 개선할 목적으로 최근에 효소합성에 의해 만들어진 2-5개의 당으로 구성된 물질을 지칭한다 ... 식이섬유와는 물성 면에서 크게 다르고, 고분자 물질이 아니기 때문에 식품에 첨가하더라도 텍스처와 물성에 크게 변화를 주지 않는다는 장점이 있다.가공시에도 기존의 설탕이나 맥아당을 대체하거나 ... 식초, 소스, 풍미조미료등?6)기 타건강식품,축육가공품, 수산연제품, 두부, 납두사료등??

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  [마케팅] 코카콜라의 기업분석과 마케팅전략

  보틀러는 이 원액에 감미료, 음용수, 탄산수 등을 첨가한 뒤 이 혼합된 음료를 패키지에 담는 제품 생산 과정이 끝나면 소비자들이 찾는 각종 판매 장소에 유통시킨다.Ⅱ. ... 소비자들의 요구가 다양해짐에 따라, 시장을 4개 세분시장으로 에 따른 세분화를 시도하고 각각의 세분시장을 대상으로 6가지 제품을 개발하였다. 1985년도에 개발되어 기존의 코카콜라를 대체함으로서

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24

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  [경영학-마케팅] 자일리톨 껌-마케팅 전략의 승리

  달콤하고 시원한 맛이 대체감미료보다 당도가 높은 자일리톨을 58%를 함유하여 사용하였기 때문이며 베이스에서 느껴지는 맛이 좋고 천연치클을 사용해 부드럽다. ... 자일리톨이 첨가감미료의 50%이상 함유돼 있는 껌을 아침, 점심, 저녁으로 최소 세 번, 한번에 10분 이상씩 씹어야만 효과가 나타난다.2)롯데 자일리톨 껌은? ... 자일리톨은 설탕과 비슷한 단맛을 내며, 상쾌한 감미료의 성분명 이다.설탕은 주로 사탕수수나 사탕무에서 추출하지만, 자일리톨은 채소, 과일 및 자작나무, 벚나무, 떡갈나무 등 활엽수에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.03

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  All that wine

  까베르네 쇼비뇽 못지않은 거친맛과 강한 타닌, 그리고 특유의 향신료같은 향이 특징이다. ... - 조정용의『올댓와인』을 읽고 -(2006 문화관광부 교양도서)“현대인의 삶과 와인”이란 교양 과목을 수강 중에 교수님께서 중간고사 대체물로 독후감 과제를 내주셨다. ... 질감 또한 부드럽고 감미로워 인기가 높다. 피노 누아는 포도의 여왕이라 불리며 그 맛이 세련되고 우아하지만, 변덕스러워 범접하기가 무척 힘들다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.04

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  [축산식품학] 아이스크림 제조 실험보고서

  설탕등의 감미료는 단맛을 주는 이외에도 빙점을 강하시키며, 거품이 이는 것을 억제하여 잘녹고 부드러운 조직을 만들어주는 역할을 한다. ... 요즘에는 지방대체 첨가물로 난백, 유청단백, 유단백 등을 작고 둥근 수화물의 형태로 혼합 가열하여 제조된 제품이 저지방용 frozen dessert용으로 개발 시판되고 있다.이론은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.09

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  [자연과학]국내 생물 산업의 특징과 현황

  기존 제품의 사용규제에 대비한 개량 제품 개발◎합성 폴리머, 세제 등 기존 제품들에 대한 사용규제 조치에 대비하기 위하여 생물 산업제품 개발은 필수사항-생산성 향상 생물의약품, 대체감미료

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  [리포트]구강위생용품과 구강관리

  스위스에 본부를 둔 국제치아건강 식품위원회(Toothfriendly Sweets International)에서는 사탕, 껌, 초컬릿 등에 설탕을 넣지 않고 대체 감미료를 사용하여 충치를

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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  [마케팅] 자일리톨 마케팅 기획서

  16조롯데자일리톨About 자일리톨설탕을 대체할 수 있는 감미료 구강 내 세균을 발효할 수 없게 함 침의 생성 촉진-산을 충화 시켜 충치예방 프라그의 축적과 충치 균의 증식 억제 손상된 ... (가격이나 품질의 차별화) 팔라타노스 등 자일리톨을 대체할 물질이 개발되고있음. (자일리톨의 가격은 감미료 중 매우 높은 편임)O 소비자들이 (치아)건강에 대한 관심이 높아짐. ... 감미료중 자일리톨 함량이 높다는 차별성우리의 제안Well-being자일리톨자일리톨 Culture 형성 (Brand Extension)자일리톨 시장은 성숙기에 있다고 볼 수 있다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  [식품]아이스크림에 대해서

  유지방은 외부 풍미에 매우 민감하므로 Invert Sugar), 과당(Fructose)등 여러 가지가 있다.옥수수물엿(옥당)은 설탕 다음으로 많이 사용하는 감미료로서 정제 결정된 옥당 ... 냉동기에서 조심스럽게 꺼내어서 경화시켜 만든 무지개색의 아이스크림p) Mellorine Type Products아이스크림과 동일하지만 유지방대신에 값이 싸고 냄새가 없는 식물성 지방으로 대체하여 ... 농림성 규격 :우유 또는 유제품(유크림, 농축유, 탈지유, 연유, 분유, 버터)을 주원료로 해서 여기에 당류(설탕, 포도당, 유당, 과당, 물엿), 유화제, 안정제, 향료 또는 착색료를

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.05

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  [마케팅] 자일리톨 마케팅

  이에 Finish birch에서 추출되는 “자일리톨“이라는 설탕의 12배나 비싸지만 구강 내 세균의 발효를 억제하고 입안의 산성화는 막아주며, 손상된 치아의 복원을 도와주는 대체감미료가 ... 츄잉껌은 감미료중 자일리톨 57%. ... 설탕 대신 감미료로 사용한 솔비톨의 당도가 설탕에 비해 현저히 떨어졌기 때문이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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  광고로 읽은 한국 사회문화사를 읽고

  인사들과 국내외 독자들은 이 사태를 방관하지 않았고, 그들의 격려 광고로 의 광고면은 날마다 빽빽하게 채워졌다.1) 아이스케키 시대를 넘어 아이스크림 시대로‘아이스케키’는 물에 감미료와 ... 긴 담뱃대가 구시대 악습의 상징인 반면 그 담뱃대를 대신하는 궐련은 문명과 개화의 상징이었다.개항 이후 외국산 궐련이 들어오고 장죽이 궐련으로 대체되면서 수요가 증가하자 개화기 초

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.28

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  [생명공학][생명공학기술][생명공학 특허][생명공학사업]생명공학의 정의, 생명공학의 기술, 생명공학 관련 특허, 생명공학의 혁신, 생명공학의 문제점에 대한 해결 방안, 향후 생명공학의 사업별 추진방향 분석

  만든 창, 작살, 낚시 등을 사용ㄴ 근래 : 동력 어선 이용, 어군 탐지기, 그물 사용3 양식 기술의 발달ㄱ 인공 수정을 이용한 인공 증식ㄴ 해양의 목장화의학 분야 생명 기술 : 감미료와 ... 앞서 언급되었듯이 Zucker와 Darby는 생명공학 혁명을 기존의 기업들이 신규 진입자들에 의해 대체될 성격을 지닌 급진적 혁신의 전형적 사례라고 보았다 (Zucker & Darby

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.25

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  자일리톨 마케팅 사례

  설탕의 맛을 내기에 소르비톨 등의 대체감미료로는 역부족이었던 것이다.이러한 교훈을 바탕으로 알아낸 것은 소비자들은 맛(설탕의 감미와 동일하고 청량감이 우수)과 함께 충치예방에도 탁월한 ... 좀더 자일리톨에 대해 소개를 하면,첫째, 설탕을 대체할 수 있는 감미료로서 당분보다 10배 이상이나 비싼 고급원료둘째, 구강 내 세균이 발효할 수 없게 하는 성질이 있다.셋째, 침의 ... 이것이 곧 자일리톨 껌이다.자일리톨은 충치를 예방할 뿐 아니라 억제하는 기능까지 갖추고 있는 새로운 개념의 감미료이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.10

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  [식품과 건강] 시판중인 기능성 식품(자일리톨)

  세계보건기구(WHO)에서도 그 효과를 이미 인정하고 있다고 이 연구소는 밝혔다. 15)3) KAIST, `자일리톨' 생산기술 상업화 성공국내 연구진이 설탕 대체용 기능성 감미료인 자일리톨 ... 감미료로 쓰이며 껌의 주성분으로 충치를 예방한다는 당알콜류의 자일리톨에 대해 자세히 알아보기로 하겠다.1. ... 또한, 침의 생성을 촉진시켜 잔유물을 씻어내고 생성되어 있던 산을 중화시킵니다.2) 치과 의사 협회에서 인증한 감미료자일리톨의 구강 보건상 장점은 세계적으로 다양한 연구결과에 의해

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.10.12

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  테마별 펜션운영에 따른 사업계획서

  휴식공간은 대체적으로 펜션시설 자체가 지니고 있으며 잘 꾸며진 정원이 있다면 어느 정도 충족 가능. ... 모집마케팅 전개TF팀 구성 시장 조사 사업성 분석 상품 구성 상품 모델링레저업체 웹프로모션 포탈사이트 예약 대행 관련 카페언론홍보 온라인 광고 펜션아름다운 풍경과 향기로운 차와 감미로운 ... 주요활동업무활동영업팀기획팀사전 고객 계약 유치를 위한 적극적 영업활동 현장 방문 활동 DM 및 TM 활동 영업분석 탄력적 전개상황 및 대응방안 마련 영업팀 재정비 홍보상황 일정 체크 영업자료

  리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.12.31 | 수정일 2017.10.14

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  매일유업 바나나는 원래 하얗다 마케팅 분석 발표용 피피티

  깨는 색깔국내 최초의 '무색소 천연과즙우유'라는 위상을 시장에서 누리고 있음 기존 바나나맛 우유가 바나나향을 첨가해 맛을 내는 것이라는 점에서 커다란 차이 건강을 생각하고 인공 감미료나 ... 교섭력- 건강 지향적인 소비자 성향- 주 소비자 층인 신생아와 어린이의 수 감소로 인한 시장 정체공급자 교섭력- 원재료 가격변동에 따른 시계열적인 가격 상승(우유 원재료 가격 상승)대체재

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.19

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  미래의 식품 생물 산업

  나머지는 옥수수 감미료와 연료용 알코올을 만들기 위해 또는 사료용으로 수출된다.미국에서, 가장 널리 생산되는 사료용 곡물인 옥수수는 총 금액과 사료용 곡물 생산의 90%이상이고, 옥수수 ... 고기를 배양하게 되면 오메가씩스 지방산 대신에 호두나 물고기 기름에서 발견되는 몸에 좋은 오메가 쓰리 지방산으로 대체할 수 있게 될 것이다. ... 연구를 진행하고 있다.만일 이 효소가 생물정제 공정에 있어서 규모가 큰 통이나 발효 조에서 신속하고도 효과적으로 작업을 수행하게 되는 경우, 석유를 근간으로 한 연료에 대한 실질적인 대체물들로서

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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  [촉진관리론]롯데 자일리톨껌의 마케팅 전략

  “자일리톨”은 충치를 예방할 뿐 아니라 억제하는 기능까지 갖추고 있는 새로운 개념의 감미료이다.첫째, 설탕을 대체할 수 있는 감미료로서 당분보다 10배 이상이나 비싼 고급원료이다.둘째

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.02

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  [자연계열] 올리고당에 대하여

  기존의 감미료인 설탕이나 맥아당 등도 이러한 범주에 속하는 것이지만, 이들이 가진 건강상의 결점을 개선할 목적으로 최근에 효소합성에 의해 만들어진 2-5개의 당으로 구성된 물질을 지칭한다 ... 올리고당은 설탕과 물리적인 특성이 매우 비슷하고 감미도도 비교적 같기 때문에 설탕 대체물질로서 사용되고 있으나 생리적인 특성이 다르며, 특히 인체의 건강에 매우 유익한 점이 과학적으로 ... 대량으로 제조되게 되었다.우리나라에서는 1987년 후락토올리고당이 생산된 이래 현재 5개 회사에서 4종류의 올리고당이 생산되고 있으며, 1992년부터 선도 기술개발 과제의 하나로서 신감미료

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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  [식품] 배주 만드는 법

  Sorbitol의 감미는 다른 당에 비하여 50～60% 정도로 낮지만, 다른 당과는 대사작용이 틀려 당뇨병 환자의 대체 감미료로서 활용이 고려되고 있다.또한, 삼투압 현상이 높기 때문에 ... 그리고 과실 비대 후에는 sucrose가 급격히 축적되어 감미를 보완한다.이러한 당 성분 중 sorbitol은 당알콜의 일종으로서, 과실 중 양앵두가 함량이 특히 많으며, 배, 자두

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.18

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