"프랑스식사매너" 검색결과 441-460 / 622건

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  매너의 역사

  프랑스에서는 대변을 볼 때 양산을 이용하여 용변을 보고 궁 밖으로 던졌다. ... 중세의 매너의 예로는 식사 중 콧방귀를 뀌거나 입술을 핥아서는 안 되며, 식탁보나 식탁 또는 손가락에 침을 뱉어서는 안 된다는 것 등이 있다.(2) 절대주의시대 매너의미왕과 귀족과 ... 그리고 공동의 접시와 소금 그릇, 소스 그릇에 있는 것을 먹으려면 개인용 도구로 집어서 먹기 전에 반드시 공용 도구를 사용하여 각자의 접시에 덜어 놓아야 했다. 17세기 프랑스 인들은

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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  [문화]프랑스의 음식문화

  그들은 음식과 포도주의 맛을 즐기면서 즐겁게 이야기하면서 천천히 먹는 것을 좋아한다.◆ 테이블 매너프랑스 사람들처럼 식사 초대를 좋아하는 국민도 없을 것이다. ... 프랑스의 식사예절지금 프랑스에서 가족이 함께 하는 식사는 점점 사라져가고 있지만 친구를 초대하여 같이 식사하는 것은 여전히 프랑스인들의 삶과 사교의 일부이다. ... 요리와 잘 어울리는 포도주를 마시는 것은 식사의 큰 즐거움이다. 여러 지방에서 생산되는 수많은 종류의 포도주는 프랑스 요리의 비결 중 하나이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01

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  [문화]영국식 예의범절과 절제

  즉, 영국인에게 질서를 지키는 것은 하나의 삶의 방식이다.(6) 엄격한 테이블 매너식사할 때의 에티켓을 테이블 매너라고 하는데, 영국은 세계에서 테이블 매너가 가장 엄격한 나라이다. ... 또한, 프랑스에서는 식사 중 나이프를 사용하지 않을 때 두 손 다 테이블 위에 놓는 반면, 영국에서는 오른 손만 식탁 밑으로 내려야 한다. ... 영국인들은 식사예절 뿐만 아니라 작별인사 하는 법, 편지봉투 쓰는 법 등 예절에 대하여 철저히 따진다.(7) 옷차림영국인들은 유행을 따르기보다는 실용성 있는 옷을 선호한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.19

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  러시아의 음식문화

  다양한 요리 문화가 존재하고 있다.5) 러시아의 대표음식1) 자꾸스끼(закуски : 자쿠스키, 스낵류, 안주거리, 식전에 먹는 간단한 음식류)번역된 러시아어 교과서나 테이블 매너 ... 음료수로는 맥아를 발효시켜서 만든 크바스, 맥주, 차(茶)를 좋아하며, 보드카도 많이 마신다. 18세기 이후 러시아의 근대화에 따라서 유럽, 특히 프랑스 요리가 러시아에 도입되었고, ... 외국어로는 독일어, 영어, 프랑스어가 널리 쓰인다.소련 해체 후 옐친 대통령의 주도 아래 시장 경제화가 진행되었지만, 이 때문에 오히려 급속한 인플레이션을 불러, 1990년대 중반에는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  매너없는 행동사례와 매너관련기사

  15년 경력)으로부터 서양식 식사법과 테이블 매너를 알아두어야 할 필요성, 테이블 셋팅 및 냅킨 접는 요령을 4가지 코스요리로 제공되는 식사를 통해 스푼과 포크, 나이프의 사용법 그리고 ... 겨울 방학을 맞이하여 어린이들도 세계화에 발 맞추어 기본적인 테이블 매너와 서양식 식사법에 대해 경험할 수 있는 기회를 제공하며, 우리나라의 어린이들이 세계 어디에서도 어색하지 않고 ... 올 봄 명품와인을 생산하는 프랑스의 와인명가 탐방기를 책으로 펴낸 와인전문가 김혁 씨.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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  [생활과학]서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  그러나 테이블 매너의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다.요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이지만 함께 식사하는 ... 일부가 가미된 것 또는 우리나라 식으로 변화된 것 등을 통틀어 서양요리라 한다.서양요리의 중심은 프랑스 요리이며 국제적인 연회에는 프랑스식의 조리법이 사용되고 메뉴도 프랑스어로 쓰는 ... ·올바른 자세테이블 매너의 커다란 목적 중의 하나는 상대에게 불쾌감을 주마구 닦지 않도록 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.28

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  [프랑스 음식]프랑스 음식

  식사할 때의 예절테이블 매너가 완성된 것은 19C 영국의 빅토리아 여왕 때이다. 이 시대에는 형식을 매우 중시하여 엄격한 격식을 요구했다. ... 참고로 프랑스 인은 한번 자리에 앉으면 영업이 끝날 때까지 식사를 하고 나가는 것이 전통이라고 한다. ... 테이블 매너의 기본정신은 요리를 맛있고 품위 있게 먹기 위한데 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

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  [글로벌 매너]글로벌 매너

  방문매너1. ... 사람이 앉지 않고 짐을 싣는다. ③ 운전자에게 행선지를 말한 후 승차해야 하며, 요금은 하차 한 후 조수석 창을 통해 건네준다. ④ 팁은 보통 요금의 10% 정도가 적당하다.2) 프랑스① ... 타올은 목욕후 몸을 닦고 몸을 가리는데, 두터운 타올은 발을 닦는데 사용한다.④ 찬물과 뜨거운물의 표시를 미국에서는 찬물은 C(Cold)로 뜨거운물은 H(Hot)로 표시하지만, 프랑스에서는

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.17

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  아프리카, 모로코, 탄자니아의 식생활과 문화

  음식은 오른손의 세 손가락으로 먹는 것이 매너로, 빵 사이에 고기나 채소를 끼워 먹거나 스튜 국물에 빵을 적시는 방법으로 식사를 한다. ... , 프랑스 등의 영향을 받은 데다 아프리카와 유럽 및 지중해를 잇는 교차로 역할도 음식의 발달에 한 몫했다. ... 식사 전에는 먼저 손을 씻는 데 손님이 왔을 때는 심부름 하는 사람이나 가족 중의 소년이 손님에게 세면기를 내고 그 위에 금속제 주전자로 물을 따라 손님이 손을 씻은 다음 사용할 수건을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.22

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  상식으로 보는 문화사

  또한 비즈니스를 하다보면 함께 식사해야 하는 일이 적지 않다.미국, 스페인, 프랑스, 벨기에, 브라질 등에서는 식사시간을 소중히 여겨 시간을 넉넉히 잡으며 이들과 식사를 할 때는 보조를 ... 이렇게 음식을 남기는 것이 매너인 나라는 중국 이외에 인도네시아, 타이, 홍콩, 아랍, 불가리아 등이 있다. ... 이탈리아인들은 식사하는 것도 업무라 생각하며, 동남아시아, 홍콩, 터키인들은 함께 식사하는 것을 좋아한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.14

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  [예절 교양] 순간의 고객감동 비결

  프랑스 인은 아침식사 시간에는 상담을 즐기지 않는다. 이탈리아와 프랑스는 샐러드를 식후에 먹는다. 독일인은 아침식사시 꿀을 즐긴다. 회교도는 돼지고가와 술을 금한다. ... ) 한 식탁에 6~8명, 적당량 덜어 먹음, 인원수와 음식은 짝수식사 매너 : 출입문에서 떨어진 안쪽 중앙이 상석이며 처음부터 너무 많은 양을 먹지 말고 탕요리는 탕 그릇에 담아 들고 ... 멕시코에서는 점심 식사를 13~16시 사이에4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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  [유럽]유럽인의 예절문화

  식사예절IV. 일상생활의 매너 V. 유럽 각국에 대한 토막상식I. 예절이란 무엇인가? ... 식사예절양식의 매너. 양식에는 정식(Full course), 일품요리(A la carte), 특별요리(Special), 뷔페 (Buffet)가 있다. ... 프랑스인들의 오랜 개성 존중과 자유 존중 사상이 그들의 부단한 창의력의 개발을 가능케 했다는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.05

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  [서양문화의 사회사]필기 및 레포트 총정리(시험 포함)

  식욕, 배설욕, 성욕, 공격본능-사람들의 관계 속에서의 변화1.식사 매너-중세 : simple. ... 필요. → 섬세한 매너 발달. ... 공용 스푼, 주발, 잔.맨손으로 식사-18C : 개인화 (접시, 스푼, 포크, 나이프, 잔, 냅킨)-고기식사.-중세 : 원형그대로-근대 : 섬세한 요리.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.31

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  [호텔경영]Table Manner(테이블 매너)

  포크의 이용법 (바깥쪽에 있는 것부터, 포크는 좌측, 나이프는 우측).6) 바닥에 떨어진 나이프와 포크, 넵킨은 잡지 않아도 된다.7) 손에 줜 나이프나 포크는 세워서는 안된다.8) 식사가 ... 메뉴식당 도착 매너1. 여성의 차 문을 열어준다.2. 화장실에 들러 손을 씻고 화장을 고친다.3. 여성을 돌보며 식당으로 이동한다.식당입장매너1. ... , 색상과 조화에 발달된 프랑스 요리에 기본이라 할 수 있다.프랑스 요리는 16c초까지 영국요리와 같이 단조롭고 운치가 없었으나 1533년 오를레앙(orlesns) 공작이 이탈리아의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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  로제와인,스파클링와인

  [출처] [와인과 건강 #2] 와인의 효능|와인 마시기 와인을 주문하고 마시기까지 다음과 같은 매너와 절차가 있다. ... 이시대에는 미술과 예술의 발달과 더불어 왕과 귀족의 술로 된다. 12) 프렌치 패러독스(French paradox) 식사 중에 와인을 곁들이게 되면 식욕이 증가할 뿐만 아니라 소화에도 ... 일상적으로 와인을 즐겨 마신다는 프랑스인들이 버터, 치즈와 육류 등 동물성 지방을 많이 섭취하 면서도 심장 질환으로 인한 사망률이 음식 문화가 비슷한 미국이나 유럽 의 다른 나라 사람들에

  리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.05

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  글로벌시대의 국제매너

  손으로 집어 먹지 않는다.⑶ 상황에 따라 발휘하는 재치 있는 매너① 식사 중의 실수- 가능한 다른 사람들이 눈치 채지 못하도록 조용히 웨이터나지배인을 불러 도움을 청한다.② 고기나 ... 기본 매너Ⅰ. 인사: 인간관계의 기본1. ... 1박자의 비율로 잡으며, 1-2는 각각 1박자를 잡는다.- 경기형 삼바는 기술적으로 복잡하고도 고도이며, 브라질의삼바와는 상당히 다르다.⑻ 파소도블레- 발상지는 에스파냐이며, 후에 프랑스에서

  시험자료 | 70페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.13

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  [생활환경]국가별 테이블 셋팅

  프랑스요리처럼 화려한 소스를 사용하지 않고 가볍고 쉬운 소스들을 사요하는 것이 특징이다.마지막으로 돌체는 후식을 뜻한다. ... 디저트ㅁ과자류-디저트용 과자는 프랑스어로 앙트르메(Entremets)라고 하는데 영어로는 스위트(Sweet)라고 부른다. ... 프렌치 스타일은 시각적인 면이 중시되는 만큼 비교적 적은 양이 그림처럼 담겨 나오는 경우가 많은데, 이 역시 상대방과 나누어 먹는 것이 매너에 어긋나는 일은 아니다.우리나라 레스토랑

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.28

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  <브라질문화의이해>브라질의 음식이해

  그리고 이 커피 한 잔에 곁들인 약간의 빵으로 아침식사를 한다. ... 잘생기고 매너 좋은 젊은 장교에게 첫 눈에 반한 프랑스령 기이아나 총독의 부인이 작별 선물로 빨례따에게 보낸 꽃다발 속에 한줌의 커피 씨앗이 숨겨져 있었기 때문이다. ... 커피경작에 더없이 좋은 기후조건을 갖고 있었던 현재의 기이아나, 푸에르토리코, 아이티 등 중미지역에서는 이미 네덜란드인들과 프랑스인들에 의해 커피경작이 한창이었고, 이들 지역에서 커피

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30

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  [비교문화학, 문화]영국식 예의 범절과 절제

  기준식사 예절 뿐만 아니라 작별 인사 하는 법, 편지 쓰는 법 등 철저히 예절 따짐.3. ... 영국인이 지켜야 하는 예의범절과 절제된 삶의 양식..PAGE:96) 엄격한 테이블 매너영국은 세계에서 테이블 매너가 가장 엄격한 나라여러 가지 복잡한 규칙들테이블 매너가 사람을 평가하는 ... 영국인의 이중성월드컵대표팀 응원차 프랑스에 입국한 영국 훌리건(난동꾼)들이 항구도시 마르세유시 시민들과 시비끝에 충돌, 현지 경찰을 긴장 시켰다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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  한식세계화전략

  한식당 고객이 대부분 교민’인 점 등이 꼽혔으며, 이를 보완해 국내외 한식업계의 문제점에 대해서 간략히 설명해 보고자 한다.가)정부의 정책적 미흡음식산업으로 유명한 태국이나 일본, 프랑스 ... 음식에 대한 설명, 먹는 방법, 상냥함과 감동을 주는 서비스를 제공하는 것은 매너를 중시하는 서구인에게는 매우 중요한 과제이다.나) 식당의 구조개선식당의 구조도 음식의 국제화에 중요한 ... 좌식 식당의 구조나 식사도구, 식탁배치 등 전반적인 식당 구조의 개선이 필요하다.음보편화된 ‘오븐’등의 요리기구를 이용해 한국 요리를 쉽게 만들 수 있는 방법을 연구하고 보급한다.10

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.18

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