"프랑스식사매너" 검색결과 401-420 / 622건

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  나이프 사용의 역사와 의미에 대한 이론적 고찰

  이후 포크가 발명되고 나이프와 포크, 그리고 스푼을 동시에 사용해서 식사를 하게 되어서야 나이프 사용은 ‘매너있는’ 행동양식으로 인정받게 되었다. ... 끝이 둥근 나이프는 프랑스 루이 13세의 주교이자 총리였던 리슐리외에 의해서 식사 중에 나이프의 날카로운 끝으로 이빨 쑤시는 것을 금지하기 위해 만들어졌다.먹는다는문제가생존의수단을넘어서게되면여러조건과문화의영향을통해식사방법에있어서도독특한사회적예법이생기게마련이다.예컨대먹는방법에따라도구도달라지고그에따른가치관도형성되며그럼으로써식탁에서의예의도달라지게되는것이다.동물을도살하고자르기위한도구가아닌 ... 매너의 역사’에 나온 내용을 중심으로 알아보고자 한다.Ⅱ. 나이프에 대한 이론적 고찰1. 나이프의 역사1백50만년 전부터 사용해온 나이프는 인간의 주요 무기이자 주방기구였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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  [매너학]글로벌 매너

  테이블 매너1) 테이블 매너의 기본테이블 매너는 에티켓의 하나로 식사중에 지켜야할 규범이다.① 소리에 주의한다.식기가 부딪쳐 나오는 소리, 대화 중 큰소리로 떠드는등에 주의하지않으면 ... 식사중 매너................................................................................p.66. ... 는 가문이 좋지 않더라고 상류 사회에 진출하고자 하는 집안의 자녀에게 예의 범절을 가르칠 것을 목적으로 하였다.2) 프랑스 ‘살롱’문화① 살롱 문화의 시작17세기 초 파리 시내의 훌륭한

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.22

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  국제 사회와 예절, 에티켓, 매너

  저녁 시간은 자신의 개인적인 시간으로 생각하고 있어 업무와 관련된 식사 자리는 만들지 않는다. 그리고 식사 시간을 아주 즐기므로 업무 이야기는 일반적으로 피한다. ... 영어보다 프랑스어를 사용하는 것이 사업상 유리하다. ... 부부 동반일 경우 남성은 턱시도, 여성은 롱드레스를 입고 참석하는 것이 보통이다.2) 프랑스인과의 만남프랑스인은 대부분 영어에 서툴거나 영어로 대화하는 것을 싫어하는 경우가 있기 때문에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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  생활예절 - 식사예절

  음식을 섞다음식을 집다음식을 나르다이슬람교권, 힌두교권동남아시아에는 엄격한 수식매너가 있음인류 문화의 근원동남아시아,중근동(中近東) 아프리카, 오세아니아40%저식문화권著食文化圈음식을 ... 포크스푼식 문화권음식을 자르다음식을 찌르다국물을 뜨다음식을 나르다17세기 프랑스 궁정 요리중에서 확립빵만은 손으로 먹음유럽, 구소련, 북아메리카, 남아메리카30%*자료 : 김혜경 외 ... 정리해 보겠다.)한국의 식사예절1) 웃어른과 함께 식사할 때에는 항상 웃어른이 수저를 든 다음에 식사를 시작해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05

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  관광사업론 제4장 관광숙박업

  제 5 절 식음료서비스의 형태(2) 요리에 대한 매너 ① 전체요리 (Appetizer) - 식욕을 촉진시키기 위해 식사 전에 가ow} ... 양식의 식사예절 (Table Manner) 서양에서 테이블 매너가 완성된 것은 19 세기 영국의 빅토리아여왕 때 이 시대는 형식과 도덕성을 가장 중시했었다 . (1) 기본예절 ① 냅 ... 식음료관리의 정의 (1) 식당의 유래 프랑스 – 1765 년에 근세적 의미의 식당이 출현하여 몽 블랑거 (Mon.

  리포트 | 73페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.12

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  테이블 매너와 에티켓

  테이블 매너와 에티켓테이블 매너를 왜 배워야 하는지?21세기 글로벌 시대에 우리는 언제 어느 상황에 높은 위치에서 식사를 하게 될지 모른다. ... 다른 사람과 식사를 할 때 기본적인 매너를 모르고서는 상대방에게 품위를 잃게 된다. ... 높은 위치에서의 식사 뿐 아니라 우리는 기본적으로 알아야 할 테이블 매너를 배워야 한다.우리나라 사람들이 젓가락질을 잘 못하거나 밥그릇을 들고 먹으면 안 된다는 방법처럼 서양에도 해서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

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  민족주의 이데올로기

  아침에 일어나면 그리고 식사 전에는 반드시 손을 씻어라.31. ... 이러한 자기통제의 시작과 매너의 시작과 전파에 대하여 노베르트 엘리아스의 『문명화과정』을 통해서 살펴보자.2. ... 그리고 왕실은 매너의 출현을 통해 폭력적인 봉건귀족을 한 걸음 한 걸음씩 온화한 정서를 가진 길들여진 궁적귀족으로 변화시켜간다.3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25 | 수정일 2019.11.25

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  식음료 서비스

  비즈니스를 할 수 있도록 도와야 함테이블 매너테이블 매너는 요리를 맛있게 먹고, 모임을 즐겁게 하기 위한 것 매너는 자기보호 및 안전 식당 이용 시 사전예약과 시간을 지킴 고급식당에서는 ... 버터는 빵 접시에 옮긴 다음 빵에 바름Hors d' oeuvre, soup, bread와인 선택 시 4가지 요점 생산지 포도의 수확년도 제조회사 이름 요리와의 조화성Wine(와인)프랑스의 ... Fork를 사용하여 머리를 누르고 knife를 껍질과 살 사이에 넣어서 꼬리까지 가지고 감 마요네즈나 크림소스에 먹는것이 좋음 Crusher를 이용하여 부수어 먹기도 함갑각류 요리프랑스요리가

  리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.17

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  매너를 알면 해외여행이 즐겁다

  해외여행중 장소에 따른 매너- 항공기- 호텔 및 식사시의 매너- 쇼핑- 팁사용법- 외출시 에티켓- 비상?위급상황시- 선박여행- 철도여행- 자동차여행3. ... 나라별 여행 시 주의할 점 및 매너⑴ 유럽- 프랑스, 영국, 이탈리아⑵ 아시아- 중국, 일본⑶ 미주-미국, 캐나다⑷ 대양주- 호주, 뉴질랜드⑸ 지중해- 그리스, 이집트⑹ 그 외 나라들5 ... 프랑스 등 유럽과 아시아 등 전세계 다민종이 모여서 살고있기 때문이다. 그러나 이들은 나름대로 인디언?

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.26

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  국가별 특징별 비지니스관행

  국가별 특징별 비즈니스 관행학번: 20117053학년: 3학년학과: 관광 경영이름: 이장희교수님: 윤대균님목차1유럽 국가별 비즈니스관행과 특징 조사벨기에 체코공화국 영국 덴마크 핀란드프랑스 ... 식사시 나온 것, 혹은 주문한 것만으로 식사를 마치도록한다.친한 업무상대에게 선물을 할 경우 명함은 넣지 않는다. ... 벨기에 사람은 비즈니스에서도 상호신뢰관계를 매우 중요하게 생각한다.명함은 한 면만 영어, 다른 한 면은 프랑스어나 플라망어로 인쇄한 것을 준비하면 좋다.접대선물벨기에인은 검소한 것으로도

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.04 | 수정일 2016.09.06

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  다른 나라의 문화를 다룬 문헌을 하나 선택하여 그 문화가 그 나라 사람들의 삶에 어떻게 작용하고 있는가에 대해 논하시오

  프랑스의 테이블 매너, 즉 식탁 예절이 다른 문화권의 사람들에겐 상당히 수수께끼 같고 복잡해 보이는 탓이다. ... 여러사람이 함께 식사를 하는 자리에도 영향을 미쳤다. ... 그리하여 이제 식사는 단순한 생물학적인 욕구 충족을 넘어 머리로 즐기는 시간이 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.13

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  세계화 시대의 기본 매너 `와인`

  세계화 시대의 기본 매너『와인』?세계 최고의 품질 프랑스 와인에 대해서?지도교수 : ㅇㅇㅇㅇㅇ대학교 ㅇㅇ학과20030000 ㅇㅇㅇ2007년 2월 21일? 목 차 ?Ⅰ. 서론11. ... 미식의 풍조가 형성되면서 식사와 연관되어 생각되기 시작했으며, 그 후 1830년대부터 1880년대 사이에는 세계에서 유래를 볼 수 없었던 최고의 와인들이 프랑스에서 생산되어 그 명성을 ... 작업용 와인으로는 최상의 무드를 제공한다.② 식사용도와인은 식사 용도에 따라서 식전주와 본식 와인 그리고 디저트와인으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.19

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  독일와인에 대해

  잡고 있다.이와 같이 와인을 한마디로 정의하자면 발효 식품이고 완전식품이며 마시는 음식이라 할 수 있다.기원전부터 인류에게 사랑 받아온 와인은 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 ... 글라스를 잡을 때는 몸 전체를 쥐지 말 고, 글라스의 다리부분을 잡는 것이 매너다.* 와인이 담긴 둥근 몸체 부분을 잡으면 체온이 와인에 전해져 와인의 온도가 올라가기 때문이다. ... 2)까지 따른다.* 와인을 따를 때는 와인이 병 입구를 타고 흐르지 않게, 다 따르고 난 뒤에 병을 약간 돌리면서 들어올린다.* 와인은 잔이 비워지기 전에 채워주는 것이 일반적인 매너이다

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.17

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  [독후감]현대인을 위한 국제 매너를 읽고..

  과목을 수강하게 되었다.국제매너과목을 수강하면서 과제의 이유도 있지만 각나라별로의 선물, 식사,인사등 가장 실수하기 쉬운 각나라의 문화에대해 알고 싶어서 20여년간 수많은 국빈급 손님과 ... 프랑스에서 빨간 장미는 연인사이에만 주며 향수는 선물로 좋지 않다. 중국에서 시계는 장송(葬送)을 의미하므로 선물하지 않는 것이 좋다. ... 현대인을 위한 국제 매너를 읽고..4학년을 맞아 취업이 가까어오는 지금 현재는 글로벌시대로 매너는 내가 갖추어야 할 중요한 요건중 하나이기 때문에 교양과목으로 현대인과 국제매너라는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.01

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  서비스 마케팅 사례, 서비스 사례, 고객만족 마케팅, 고객만족

  물적 서비스 고품질 저가격의 상품 , 고객 편의시설 등 인적 서비스 밝은 미소 , 공손한 인사 , 친절 , 눈 맞춤 , 친근한 멘트 , 따뜻한 응대 , 매너 , 전화예절 등기업 소개아시아나의 ... 싱가포르 항공이 주도해 온 혁신적인 서비스 - 최초로 헤드셋 무료 제공 -1970 년대 이코노미 클래스에서 식사와 음료 선택 제공 - 국제 요리 감정단 및 세계 미식가 요리 서비스를 ... 구성외국항공사와의 비교 ‘ 에어 프랑스 ’ 범세계적인 항공사 동맹체 , 스카이팀 (sky team) 은 5 개 주요 항공사로 구성되어있고 ( 에어 프랑스 , 델타항공 , 에어로 멕시코

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.29

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  [문화인류학]지구촌의 매너

  손님이 식사를 다 든 후에 먹는다.* 괌-호텔등에서 매너를 지키도록 한다.프랑스수도- 파리면적- 55만km2인구-5600만명① 냅킨 사용? ... 식사와 함께 하는 공연 중에는 박수는 피하며 대신 라이터를 켜서 흔들기도 한다.스페인투우와 플라밍고로 유명한 스페인.느긋한 성격과 다혈질의 성격을 지닌 스페인들의 매너는 다음과 같다 ... 식사 중에는 가능하면 움직이지 않도록 한다.③ 화장실 에티켓?사용 후 뒷사람을 위해 물기를 깨끗이 닦는다.?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.01

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  [글로벌 매너]테이블 매너

  정로고 떼러 내어 버터를 바른 후에 먹도록 하고 토스트나 더운 빵은 식기 전에 전체에 버터를 발라서 먹습니다.네모진 빵은 나이프로 네 쪽으로 자른 다음, 버터나 잼을 발라서 먹으며, 프랑스 ... -양식은 서로가 즐거운 화제로 이야기하면서 식사한다...PAGE:7☆매너 TIP☆식사 도중 부득이한 경우 이외에는 자기 손수건을 쓰는 일은삼가하여야 합니다.빵을 수프,우유,커피 등에 ... 오면 다시 메뉴판을 펴들고 주문한다.손가락으로 메뉴를 짚어가며 주문하는 것을 매너가 아니다.여성과 초대 손님이 먼저 주문..PAGE:14*식사 중의 금기사항1)식사 중에는 담배를

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.27

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  [문화]비즈니스를 위한 테이블 매너

  에티켓 vs 매너‘에티켓’이란, 오늘날 서양 사회에서 모든 계층 사람들의 행동기준으로서 지켜지고 있는 예절을 말하는데 원래 프랑스어의 Estiquer(출입금지: 나무 말뚝에 붙인 표지 ... 테이블 매너란 식사시에 지켜야 할 예의(courtesy)와 범절로서 공식적인 연회는 물론, 그 밖의 격식을 갖춘 식사시에 타인들에게 실례가 되지 않도록 하는 즐거운 식사를 함은 물론 ... 테이블 매너동서양을 막론하고 우리 일상 생활에서 하루 세 번 똑같은 일을 되풀이 하는 생활 습관은 식사가 유일한 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.04

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  [매너] 세계의 여러가지 매너(에티켓, 예절)

  세계의 매너를 배우자!JAPAN① 밥을 먹을 때 밥공기는 왼손에 들고 먹는다. 우리나라에서는 밥공기는 상에 놓고 먹는다. ... 비즈니스를 위해서 선물을 하려면 작고 부담이 없는 것으로 한다.⑤ 점심식사는 간단히 하고 저녁식사를 즐긴다.⑥ 미국인들은 몸을 접촉하는 인사, 예를 들어 포옹하는 식의 인사는 잘 하지 ... 고 말할 때, 손가락을 손바닥 쪽으로 감고 턱 옆을 두세 번 비빈다.⑧ 검지와 중지로 코를 위로 밀면 ‘이렇게 손가락으로 코를 미는 것같이 매우 쉽다.’는 뜻이다.⑨ 프랑스에서 손가락

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28

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  연회 테이블 세팅

  마요네즈의 유래 : 프랑스의 리슐리외(Richelieu 1776-1822년)라는 백작이 지중해의 마혼(Mahon)섬을 점령한 후 배가 고파지자 요리장에게 식사를 준비 하라는 명령을 ... 식사중의 에티켓 8. 나이프와 포크의 이용 및 사용법2. 요리코스에 따른 매너 식전주(APERITIF)에 대한 매너 식전주는 식욕을 촉진하기 위해 마신다. ... 접시 양쪽에 팔(八)자로 걸쳐놓은 것은 식사가 끝나지 않았음을 표시하는 것이다. 식사가 끝나면 접시의 오른쪽 아래에 포트와 나이프를 나란히 놓는다.

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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