"육류 영양성분" 검색결과 441-460 / 5,457건

• 

  생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

  식품의 영양을 강화시키기 위해 사용되는 식품 첨가물은?A. 영양강화제Q. 식품첨가물 중 육류에 아질산나트륨을 첨가하면 얻을 수 있는 효과는?A. 발색Q. ... 1, 육류의 지방은 제거하고 먹는다.2. 염소계 표백제 함유 휴지를 사용한다.3. 1회용 용기 식품을 사용한다.4. 컵라면을 전자레인지 용기로 사용한다.5. ... 커피에 함유된 이 성분은 내당성, 인슐린저항성, 동맥경화지수 등을 개선하며 혈중이나 간의 중성지방을 저하시키는 효과가 있다. 이 성분은 무엇인가?A.

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 중간고사 자료

  일반성분 : 물, 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질? 특수성분 : 기호성분(맛성분, 냄새성분, 색소), 효소, 독성물질? 식품(Food)의 기능? ... 곡류, 육류, 어패류? 열량이 높고 단백질이 풍부하며 비타민A,B를 많이 함유? 체내의 신진대사 과정에서 황산, 요산, 탄산 등 배출로 체질 산성화? ... 지방을 구성하는 성분으로 대부분의 지방산은 탄소수가 짝수이며 직선으로 연결되어 있다.?

  시험자료 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오

  부족하기 때문에 세포 내부는 물론 외부에도 균일한 미세 얼음결정이 형성된다.때문에 세포 조직이 거의 손상되지 않고 해동 시에도 녹은물이 조직 안에 남게 되므로 드립이 생기지 않고 영양성분의 ... 냉동저장은 육류, 어패류, 블랜칭 처리한 해소나 과일류 등을 장기간 보관할 수 있도록 한다. ... 이 드립에는 체액이 많이 함유되어 있으므로 완만냉동은 해동 후에 영양, 향미, 색 등의 손상이 크다.2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  영양학 정리 중간고사

  동일 적용- 식이섬유소 충분섭취량 : 우리나라 성인 - 25g/day(남자), 20g/day(여자)/day, 미국-1,000kcal 당 14g- 식품과 보충식품 라벨에 표시되는 영양성분 ... 제한적 섭취 등*지방 섭취 현황-포화지방산의 섭취가 지나치게 많고(육류소비증가), 단일불포화지방산이나 다가불포화지방산 섭취는 지나치게 부족하다. ... 잎), 전곡, 콩, 땅콩, 남알 등을 충분량 섭취-가공식품은 최소로 섭취하며 제철에 나는 지역 특산물을 가능한 섭취-매일 치즈, 요구르트소량 섭취-매주 어류 적당량 섭취-달갈과 육류는

  시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  살빼기 운동과 영양조절 중간 족보

  LDL은 50% 감소, HDL은단백질의 대명사인 육류는...정답 : 단백질의 부산물인 질소는...운동과 영양소 사이에는 복잡한 상관관계가 있는데 다음 단백질과 운동에 관한 설명이 ... 정답 : 비타민은 에너지원이며 몸의 조직을 구성하는 성분과 관련이 깊다.비만치료에 있어서 약물의 효과는 1주일에 약 1/23kg 정도의 체중감소 효과가 있다고 알려져 있는데 이때 사용되는 ... 휴대 및 보관도 쉽고 ...육류는 단백질을 대체형비만은...신체의 성장과 유지 및 생식에 필요한 무기질의 설명이 잘못된 것은?

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  1일1식 핵심 요약서, 1일1식 독후감, 1일1식 리뷰, 1일1식 서평

  참고로 과일은 껍질에 영양가가 많다. 과일의 껍질에는 상처치유 작용과 인체 내 세포를 산화로부터 보호하는 항산화 작용을 하는 성분이 함유되어 있다. ... 육류, 유제품, 설탕이 들어 있는 디저트들이다. 사실 콜레스테롤은 성호르몬의 원료이기도 하다. 콜레스테롤이 전혀 없으면 인체는 활동성이 크게 떨어져 움직이기조차 힘들다. ... 생선을 통째로 먹으면 완전식품이므로 영양소가 부족하지 않다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학-미생물과 식품

  → DNA가 적절한 기능을 수행할 수 없게 되고, 증식하지 못함→ 미생물사멸- X-선, 감마선: 자외선보다 강력함: DNA염기결합의 절단 등을 초래함: 전리방사선은 플라스틱멸균, 육류나 ... tuberculosis)* 건열 (드라이오븐 160-170 도 2시간이상): 분말, 유성물질을 멸균하는데 효율적임: 플라스틱 이용불가능: 이 경우 미생물의 사멸은 단백질 변성보다는 세포성분의 ... 산화에 의해 이뤄짐* 방사선- 미생물의 세포질에 존재하는 핵산성분을 파괴함으로써 미생물 사멸- 자외선: 자외선이 정상DNA분자에 조사되면 인접한 티민이 서로 결합함→ 비정상적인 DNA분자로

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  소장암(셀리악병포함) 발표자료

  증상붉은색 육류 및 소금에 절인 훈제 음식 또는 포화 지방 성분이 많은 음식을 자주 섭취할 수록 소장암의 발생 위험이 증가 대장에 100 개 이상의 선종을 발생하는 유전성 질환인 가족성 ... 수 없어서 영양실조에 걸립니다 .셀리악병 04. ... 치료 소장암장내 영양분 흡수를 저해하는 글루텐이 원인이 되어 소장에서 일어나는 알레르기 질환이다. 셀리악병 01.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호실습 담석증 CASE STUDY (간호진단 5개, 간호과정 2개)

  장기간 동안 지방 섭취량을 지나치게 줄이면 영양상태가 나빠져 오히려 건강에 해로우므로 증상이 호전되면 조리 시 기름(하루 15g)을 적당히 사용하고, 어육류 또한 하루 200-250g ... 어육류는 저지방 어육류(동태, 조기, 대구, 병어, 살코기 등)로 선택하고, 하루 섭취량은 150g 미만으로 줄인다. ... 콜레스테롤은 지방성분이기 때문에 담즙에 용해되지 않지만, 콜레스테롤이 담즙산이나 인지질과 함께 작은 미포를 형성하게 되면 담즙에 용해되어의 영상을 얻는다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  산업체급식 식단 작성

  따라서 식이섬유와 단백질 보충을 충분히 이루어지게 하였고, 잦은 음주로 숙취해소를 위한 식단으로 구성하였다.하지만 이 식단의 영양성분을 살펴보면 칼슘은 권장섭취량보다 약 34.4mg이 ... 곡류군까지의 단백질제공량=40-19 = 21 이것을 어육류군으로 제공3어육류군중2.5단위-20(8)12.5(5)소계 14.5187.5(75)지방제공총량 ? ... 어육류까지의 지방제공량=22.2-14.5 = 7.7이것을 지방군으로 제공4지방군1.5단위--7.5(5)67.5(45)총계111.53922795② 교환단위수 결정2.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  국가고시 영양사 - 식사요법2

  결합조직이 많은 육류 부위 피함? 1일 6회이상 장자극 줄이면서 영양소 흡수 최대? 고섬유소로 가스 발생시키는 식품 제한? 향신료, 지방, 당분함량이 많은 과자류 제한? ... 담석증 결석의 주된 성분은 콜레스테롤, 빌리루빈ㄴ. 증상 : 심한 상복부의 통증30분 ~ 수시간ㄷ. ... 흡수된 영양분 함유된 정맥혈?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  영양학 단백질의 과다 과소 섭취시 생길 수 있는 문제나 질병과 치료 및 간호 중재에 대하여

  심혈관질환 위험 증가장기가 육류 및 지방이 많은 유제품 등 고단백 식단을 장기간 지속할 경우 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있다고 말합니다.단백질의 과소 섭취 시 일어나는 문제점들1 ... 해로운 암모니아는 간에서 유해하지 않은 성분인 요소로 변해 소변으로 배출되지만 단백질의 지나친 섭취는 소변으로 배출시켜야 할 성분의 양을 증가시키고 소변의 양을 증가시키기 위해 몸의 ... 많은 영양 전문가들은 이러한 식단은 단기간에 체중 감량 효과를 볼 수 있지만 장기간 고단백 식단을 유지 할 경우 몸무게가 다시 증가할 수 있다고 합니다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.02 | 수정일 2022.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  미생물배양과 관찰 결과레포트

  필수 영양소가 결핍되면 타 영양소의 농도에 관계없이 생장이 제한된다.3) 배지① 재료에 따른 분류천연 배지는 배지 재료가 천연물로서 그의 화학조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지를 ... Co, Cu, Mn, Mo, Ni, Se, Zn 등이 있으며 영양분의 균형이 중요하다. ... 취할 때 제대로 긁어내지 않았을 때, 채취한 미생물을 배지에 도말할 때 제대칼리스장내구균 속에 속하는 그람양성 구균으로 주로 사람이나 포유동물의 소화장관에 상재하고 있으며, 채소나 육류

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

  단백질은 육류와 생선에 많이 포함되어 있다. 근육을 구성하는 대부분의 성분이 단백질이기 때문에 우리 몸을 유지하는데 단백질은 꼭 필요하다. ... 그러므로 최대한 이러한 음식을 피하는 것이 좋으며 되도록 야채와 육류가 적절히 조화를 이룬 음식으로 식단을 구성하는 것이 좋다.3) 영양불균형으로 인한 문제해결방안사람의 필수 3개 ... 보건영양우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.보건영양우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견),

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  대학생급식 식단 작성

  (45.6)25.9(26.5)19~29세 한국인 대학생 남자의 주요 열량영양소의 비율과 계획한 식단의 열량영양소와 비교했을 때, 탄수화물:단백질:요가 있다.2) 메뉴별 영양성분현미밥참치김치찌개소시지볶음멸치볶음깍두기사과우유총합19 ... 어육류까지의 지방제공량=25-14 = 11 이것을 지방군으로 제공4지방군2단위--10(5)90(45)총계12646249002. ... 곡류군까지의 단백질제공량=45-22 = 23 이것을 어육류군으로 제공3어육류군저2단위고1단위-16(8)8(8)4(2)8(8)소계 14100(50)100(100)지방제공총량 ?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  방통대-생활과학과-2학년 2학기 -기초영양학-기말고사 과제물

  비타민 C는 결합조직의 구성성분인 콜라겐 합성에 필요하며 비헴철의 장내 흡수를 돕는다. ... 기초영양학 기말과제?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:혼합형?과제명:1. ... 소장 점막세포로 흡수된 식이 비타민 D는 다른 지질 성분과 함께 키로미크론을 이루어 림프계를 거쳐 간으로 이동된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오

  동물성 단백질은 육류, 생선, 달걀, 유제품 등에 많이 들어 있고, 식물성 단백질은 콩류, 견과류, 씨앗 등에 많이 들어 있다. ... 단백질은 또한 효소와 호르몬의 구성 성분으로서 중요한 역할을 한다. 동물성 단백질과 식물성 단백질 모두를 적절히 섭취하는 것이 좋다. ... 일일 권장 섭취량을 준수함으로써 영양 과다 있다. 균형 잡힌 식사는 다양한 음식을 포함하며, 각기 다른 영양소를 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물 단백질 지방이 인체에 미치는 영향

  포화지방은 나쁜 지방이라고 불리기도 하며 육류나 우유, 유제품 같은 동물성 식품에 많이 들어가 있다. ... 하지만 너무 지나친 섭취는 배출시켜야할 성분과 소변의 양을 증가시켜 몸의 수분도 끌어오게 해 갈증과 탈수 현상이 나타나게 된다. ... 단백질에는 질소 성분이 있는데 이것이 몸에 들어와 해로운 암모니아와 결합해 인체 내를 돌아다니다가 간에서 요소로 변해 소변으로 배출시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  임상병리사 국가고시 기생충학 정리

  맹장 모충 Enteromonas hominis (흔하지않다)영양형 : 편모 앞 3개 뒤 1개, 포낭형 : 핵 1～4개 양극위oite - 무성분열 소요시간 : 72시간palsmodium ... a.음료수-원충의 포낭 b.접촉-주혈흡충 cercaria피부염식품 a.야채-선충류,자충포장란, 사상유충b.어류-담수어(흡충류),해산어류(Anisakis),담수산 갑각류(폐흡충)c.육류-돼지고기 ... 이핵아메바 Dientamoeba fragilis영양형만 존재. 아메바의 60～80%에서 2개의 핵 발견※영양형만 존재?

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2023.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공 및 저장학

  이런 발전으로 치즈·햄·통조림 등 육류 제품이 본격적으로 생산되었다. ... 이때 조직을 다공질 상태로 바꾸고, 성문을 노출하고, 지방 산화를 촉진하며, 조직·영양가 등이 발생한다. ... 또 완만하게 해동할 시에 세포조직을 손상하지 않고 조직으로 쉽게 재흡수돼 영양소 손실을 최소화하고 향을 유지한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

  다운로드 장바구니